Pie "Konokono": mapishi kadhaa ya kuoka

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pie "Konokono" - keki asili ambayo itajaza nyumba yako na harufu ya ajabu. Tunatoa mapishi kadhaa na viungo mbalimbali. Chaguo ni lako.

Pie "Konokono" na cherries

Viungo vinavyohitajika:

• kefir - 250 ml;
• vanilla;
• ¼ kikombe cha sukari ya unga;
• 0.4 kg cherries (mbegu zimeondolewa);
• sukari – ½ kikombe inatosha;
• 150g kipande cha siagi;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• unga (aina yoyote) - vikombe 3.

Mchakato wa kupikia

1. Katika bakuli la kina, mimina unga kwa kiasi kinachofaa. Ongeza vanilla na siagi. Chumvi. Tunaongeza kefir. Changanya viungo na uma. Nini kinafuata? Piga unga kwa mkono. Inapaswa kuwa laini na elastic. Katika kesi hii, huna haja ya kuondoa unga kwenye rafu ya kati ya jokofu. Mara moja uingie kwenye safu, unene ambao haupaswi kuzidi 3-4 mm. Hii ni muhimu sana.
2. Kata unga vipande vipande. Upana wa kila moja yao ni cm 6-7.

1. Osha cherries mbichi kwa maji ya bomba. Hakikisha kuondoa mifupa. Panga berries juukatikati ya kila kipande cha unga. Inageuka aina ya "nyoka". Nyunyiza cherry na sukari.
2. Bana mikanda kwa upole. Sasa zinaonekana kama safu nyembamba.
3. Tunachukua sahani ya kuoka. Paka chini na mafuta. Weka vipande vya cherry tamu katika umbo la konokono.
4. Inapasha joto oveni. Joto lililopendekezwa - 180 °C. Tunatuma fomu pamoja na yaliyomo kwenye oveni. Pie "Konokono" (iliyo na cherries) itaoka kwa dakika 40.
5. Ondoa dessert iliyokamilika kwenye ukungu. Nyunyiza na sukari ya unga. Ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na flakes za nazi. Tunawatakia wote sherehe njema ya chai!

Keki ya safu ya konokono

Seti ya mboga:

• 200 g kila moja ya jibini ngumu na laini;
• yai moja;
• mbegu za ufuta;
• 0.5kg puff keki (inauzwa dukani);
• mayonesi - ya kutosha kwa 3 tbsp. l.

Maelekezo ya kina:

Hatua ya 1. Saga jibini ngumu (kwa mfano, "Kirusi") kwenye grater. Ilimradi tuiweke kando. Jibini laini (wacha iwe "Adyghe") pia hupunjwa. Je, ni hatua gani zinazofuata? Tunachanganya aina mbili za jibini. Nyunyiza na mayonnaise. Koroga.

Hatua ya 2. Osha keki ya puff. Inashauriwa kuchukua bidhaa isiyo na chachu. Juu ya meza iliyonyunyizwa na unga, panua unga kwenye safu ya mstatili. Kisha kata vipande virefu (upana - 6 cm).

Hatua 3. Rudi kwenye bakuli la jibini. Tunaweka kujaza tayari madhubuti katikati ya kila kamba, kwa urefu wake wote. Tunatengeneza rollskuinua kingo hadi katikati na kuzifunga juu.

Hatua ya 4. Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Tunaeneza "rolls", kusonga kutoka katikati, kwa ond. Matokeo yake ni konokono. Inabakia kupaka yote haya kwa mjeledi na kunyunyizia ufuta.

Hatua 5. Snail Pie itaoka katika oveni ifikapo 180°C. Utaratibu huu utachukua nusu saa. Kitindamlo chenye harufu nzuri na ukoko wa dhahabu kinaweza kutolewa.

Ziada

• Usiogope kujaribu aina tofauti za jibini. Mchanganyiko usio wa kawaida kwako, ni bora zaidi. Kwa ajili ya maandalizi ya pai hii, matumizi ya jibini la Cottage inaruhusiwa. Usisahau kuongeza chumvi ndani yake.
• Mbegu za ufuta zinaweza kubadilishwa na jibini iliyokunwa. Nyunyiza juu ya keki kwa dakika 5-7. mpaka mwisho wa mchakato wa kuoka. Ukoko wa dhahabu utatolewa.
• Pai ya konokono inaweza kutayarishwa kwa kujazwa tofauti: mchicha, uyoga wa kukaanga, kuku na beri mbichi.

Kichocheo cha multicooker

Orodha ya Bidhaa:

• mayai mawili,
• Kijiko 1 kila chumvi na sukari;
• mafuta iliyosafishwa - 4 tbsp. l.;
• glasi ya maziwa (mafuta ya wastani);
• unga - 750g

Kwa kujaza:

• 0.6 kg ini ya nyama;
• chachu - 10g itatosha;
• balbu ya wastani;
• gramu 100 kipande cha siagi;
• karoti moja;
• viungo unavyopenda;
• 50g jibini gumu.

Sehemu ya vitendo

1. Kwanza, hebu tuyeyushe chachu kwa kutumia maziwa ya joto. Hiyokuongeza sukari kwa sahani. Acha mchanganyiko upike kwa dakika 10-15.
2. Kwenye bakuli lenye chachu, vunja yai moja. Chumvi. Tunaongeza 2 tbsp. l. mafuta. Koroga.
3. Sasa ongeza unga. Wacha tuanze kukanda unga. Wakati iko tayari, kata vipande kadhaa. Kila mmoja wao anapaswa kuvingirwa. Tunaacha vipande kwa muda ili viinuke kidogo.
4. Wacha tufanye ujazo. Tunaosha kipande cha ini katika maji ya bomba. Hakikisha kuondoa mishipa kubwa na filamu. Kata ini katika vipande vikubwa.
5. Katakata karoti zilizooshwa na kumenya kwa grater. Vitunguu vinaweza kukatwa vipande vipande.
6. Mimina 1 tbsp. l. mafuta. Tunaeneza vipande vya ini, karoti zilizokatwa na vitunguu. Chumvi. Nyunyiza na manukato yako uipendayo. Tunapata kwenye menyu na kuanza hali ya "Kuzima". Wakati uliopendekezwa - 60 min. Mara tu beep inasikika, uhamishe ini na mboga kwenye blender kwa kusaga baadae. Matokeo yake ni kuweka. Ongeza kipande cha siagi kwake. Washa kichanganya tena.
7. Sehemu moja ya unga imekunjwa na kuwa safu. Tunaeneza pate ya ini juu yake. Nyunyiza na jibini iliyokatwa. Pindua kwa uangalifu kujaza kwenye unga. Tunaifunga kando kando. Unahitaji kutengeneza soseji 3 kati ya hizi.
8. Mimina bakuli nyingi kwa kiasi kilichobaki cha mafuta (kijiko 1). Tunaeneza sausage, tukiwafunga karibu na mzunguko - kutoka katikati hadi kando. Uso wa keki yetu lazima upakwe yai.
9. Pie "Konokono" itakuwa dakika 40. jitayarishe katika programu ya "Kuoka". Hiyo sio yote. Tunaiondoa, igeuze upande wa juu. Lubricateyai. Weka kwenye kikapu cha mvuke. Weka tena kwenye multicooker. Tunaanza modi ya "Kuoka" kwa dakika nyingine 20. Mwishoni mwa mchakato, pindua keki, kuiweka kwenye sahani ya gorofa. Kata vipande vipande. Inabakia kuwaalika wanafamilia wako kwenye meza.

Tunafunga

Haijalishi ni mapishi gani ya Snail Pie utakayochagua. Kwa hali yoyote, utapata keki na harufu nzuri na ladha isiyo na kifani. Endelea kufurahisha kaya yako kwa kupika "Konokono" kwa kujaza tofauti (mboga, nyama, tamu).