Jinsi ya kuyeyusha kuku kwa haraka bila microwave: njia na vidokezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuku waliogandishwa ndicho chakula cha urahisi kinachojulikana zaidi. Kila mhudumu daima huweka mzoga mmoja au miwili kwenye jokofu ili kupika chakula cha jioni kitamu kwa haraka siku moja. Na bila shaka, mapema au baadaye wanakabiliwa na tatizo moja. Kuku ni waliohifadhiwa kabisa, ni jioni katika yadi, chakula cha jioni kinahitajika haraka. Jinsi ya kuyeyusha kuku kwa haraka bila microwave, hebu tufikirie pamoja.

Tatizo na suluhisho

Kimsingi, kukausha nyama haraka sio tatizo kubwa. Lakini jinsi ya kufanya hivyo kwa haki? Je, inawezekana kuhakikisha kwamba baada ya kufuta ndege itahifadhi sifa zake zote? Katika friji, maji yote katika nyama hugeuka kuwa barafu. Na ikiwa fuwele hizi zinayeyuka haraka? Kama unaweza kuona, kuna maswali mengi. Bila shaka, kwa kuzingatia canons za classical, unahitaji kupata nyama nje ya friji jioni. Hebu tuanze na mapendekezo ya wapishi wa kitaalamu.

Njia ya kawaida

Hamna ndaniChini hali hakuna bidhaa inapaswa kuwa wazi kwa joto. Kuku imedhamiriwa chini ya jokofu na kushoto katika fomu hii hadi asubuhi. Kawaida kwa wakati huu inawezekana kabisa kukata vipande vipande. Kuna mambo kadhaa ya kuzingatia.

• Kuku akishatoka kwenye friji, ondoa filamu ya chakula.
• Weka kwenye rafu ya chini ya jokofu.

Kiwango cha chini cha joto hukuza ugandishaji polepole. Muundo wa nyama hautasumbuliwa na kuku itaonekana kama kutoka kwa counter. Na baada ya kusimama usiku mmoja katika juisi yake mwenyewe, itapata harufu ya asili. Matokeo yake yalipatikana na nyama ilihifadhi mali zake za manufaa iwezekanavyo. Je, ikiwa hakuna wakati wa kusubiri? Jinsi ya kufuta kuku haraka bila microwave? Kuna masuluhisho kadhaa kwa tatizo hili.

Kwa kasi

Si mara zote inawezekana kusubiri saa 8-10. Mara nyingi picha ni kama ifuatavyo. Mapema asubuhi, mhudumu anakumbuka kwamba anahitaji kupika chakula cha jioni kutoka kwa kuku, ambayo bado haijaacha friji. Hiyo ni, mbele sio usiku, lakini masaa machache. Katika kesi hii, teknolojia inabakia sawa, lakini badala ya rafu ya chini ya jokofu, unahitaji kuchagua meza ya jikoni.

Ikiwa ungependa kuharakisha zaidi mchakato wa kuyeyusha barafu, basi punguza sehemu kadhaa za uso mzima wa mzoga. Zaidi yao na kwa muda mrefu, hewa ya joto zaidi itapata upatikanaji wa nyama ya kuku. Ikiwa unatafuta njia rahisi, lakini sio haraka sana, basi uzingatie. Hasi tu ni kwamba kupunguzwa kunaweza kuharibu kuangalia kwa ndege ikiwa unatayarishakuoka.

Kukausha kwenye maji baridi

Tunaendelea kutafuta njia bora ya kuyeyusha kuku kwa haraka bila microwave. Ikiwa kuna muda kidogo, lakini zimesalia saa kadhaa, basi unaweza kutumia mbinu ifuatayo.

• Mtoe ndege kwenye friji.
• Mimina maji baridi kwenye sufuria kubwa na ushushe mzoga ndani yake ili maji yafunike kabisa.
• Baada ya takribani saa mbili unaweza kuanza kupika.

Lakini ukaushaji wa theluji haraka sana bado hautafanya kazi. Hiyo ni, unahitaji kutumia njia hii ikiwa kuna masaa kadhaa kushoto. Katika kesi hiyo, ndege lazima iachwe kwenye kitambaa cha plastiki. Kisha nyama haitashiba maji na itahifadhi ladha yake kabisa.

Msaidizi wa jikoni, multicooker

Anasaidia akina mama wa nyumbani katika hali yoyote. Kwa msaada wake, kupikia inakuwa rahisi na kupumzika. Ikiwa unahitaji jibu kwa swali la jinsi ya kufuta kuku haraka bila microwave, basi unaweza kudhani kuwa tayari umeipokea.

• Okoa mzoga.
• Iweke kwenye stendi.
• Sakinisha programu inayofaa na usubiri dakika 10.

Hakika, njia rahisi na ya haraka sana. Ikiwa kuku wako sio mzima, lakini vipande vipande, basi mchakato utaenda kwa kasi zaidi. Hakuna haja ya kujaribu kuharakisha kupikia iwezekanavyo kutokana na usindikaji wa msingi. Ikiwa nyama imepikwa kwa sehemu, itapoteza juiciness yake. Kwa hiyo, ubora wa sahani iliyopikwa itapoteza charm yake. Ikiwa umejaribu kuku kwenye sherehe, lakini iko nyumbanihaina ladha nzuri, inawezekana kwamba unafanya kosa hili.

Tanuri husaidia

Kitengo hiki kinapatikana kwa takriban kila mama wa nyumbani. Kuyeyusha kuku ni jambo dogo zaidi linaloweza kusaidia. Lakini kuna baadhi ya nuances hapa. Ikiwa unatayarisha mzoga kwa deboning inayofuata, basi unapaswa kushughulikia kwa upole na kwa uangalifu iwezekanavyo. Ipikie sana kwenye oveni na itaiva kwa ndani na ikakauke kwa nje.

• Weka ubao wa mbao kwenye karatasi ya kuoka na uweke chupa juu yake.
• Weka kuku juu ya chupa kisha tuma muundo kwenye oveni.
• Kwa halijoto ya nyuzi 180, unahitaji kustahimili mzoga kwa takriban dakika 5-10.

Ndege hutibiwa kikamilifu na joto kutoka pande zote na haiungui. Lakini unahitaji kufuatilia wakati. Hiyo ni, angalia ndege kila baada ya dakika mbili, na mara tu inapokuwa laini, acha joto mara moja na endelea kuuchinja mzoga.

Kutumia stima

Kwa kuwa inaweza kuwa muhimu kuachilia kuku kwa haraka nyumbani wakati wowote, ni vyema ukachunguza njia zote. Karibu kila mama wa nyumbani ana boiler mbili. Baadhi yao ni alumini ya zamani. Wengine wana ya kisasa, yenye vipima muda. Lakini hii haina jukumu maalum. Jambo kuu ni kwamba wanajua kikamilifu jinsi ya kufuta nyama. Unachohitaji:

• Ondoa kuku kwenye kifungashio na uweke kwenye kikapu cha mvuke.
• Iweke kwenye daraja la juu kabisa. Kazi yako si kupika, bali kuyeyusha barafu.
• Mimina kiwango cha chini cha maji kwenye chombo. Hiyo ni, takriban 1/4 ya ujazo wa bakuli.
• Kuteua kipengele cha kuongeza joto mwenyewe, ikiwa tunazungumzia kuhusu stima ya kisasa.
• Unaweza kurekebisha saa wewe mwenyewe. Lakini hata katika kesi hii, kuna hatari ya kuchoma nyama kidogo. Je, ni muda gani wa kufuta kuku? Yote inategemea saizi yake na uzito. Kwa kawaida, dakika 8 huchaguliwa katika hali ya kiotomatiki.

Na ikiwa una grill karibu

Inaweza kuonekana kuwa kitengo hiki hakifai hata kidogo kutatua matatizo kama haya. Weka kuku katika sufuria - na itakuwa kaanga mara moja juu kwa namna ile ile. Lakini hapana, katika kikaangio cha hewa unaweza kweli kuandaa nyama ya kupikia kwa dharura.

• Weka ndege kwenye mkono wa kuchomeka. Hii itasambaza joto sawasawa.
• Weka halijoto kuwa nyuzi 50.
• Weka kipima muda kwa dakika 6. Katika hali hii, mfuniko wa kikaango lazima kiwe wazi kidogo.

Njia hii ni rahisi sana. Lakini kumbuka kwamba chini ya ushawishi wa joto la juu, nyama ya zabuni hupoteza baadhi ya mali zake, inageuka kuwa juicy kidogo. Katika mgahawa, mpishi hatawahi kutumia njia ya haraka ya kufuta. Vinginevyo, idadi ya wateja walioridhika inaweza kupungua.

Njia ya dharura

Ikiwa hakuna wakati kabisa, lazima ufanye makubaliano. Bila shaka, ni vizuri wakati kila kitu kinafanywa kulingana na teknolojia. Lakini ikiwa umerudi nyumbani, ambapo familia yenye njaa inakungojea, na hakuna mtu aliyefikiria kuchukua kuku, basi swali tayari limetolewa. vipikwa haraka kufuta kuku mzima? Kumzamisha katika maji ya moto.

Tunatambua mara moja kwamba wataalamu hawapendekezi kutumia mbinu hii. Wakati wa kuzama katika maji ya moto, mgando wa protini hutokea kwenye tabaka za juu za kipande cha nyama. Kama utatumia njia hii, kila mtu anaamua mwenyewe.

• Acha mzoga kwenye mfuko wa plastiki.
• Mimina maji ya moto kwenye sufuria kisha weka kuku humo.
• Maji yanapopoa, unahitaji kuyabadilisha kuwa ya moto zaidi.
• Baada ya dakika 10, mzoga unaweza kuondolewa na kuanza kukata.

Njia hii ina hasara nyingi. Mapishi mengi ya kuku yanasisitiza kwamba mzoga lazima upunguzwe mapema. Na hii haishangazi, kwa sababu kwa njia iliyojadiliwa hapo juu, nyama inageuka kuwa kavu na ngumu. Usisahau kwamba huwezi kurudia utaratibu wa kufuta mara kadhaa, na bila kujali njia iliyotumiwa. Katika hali hii, huwezi kupata nyama kitamu na laini.

Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa kuku

Mapishi ya kuku yapo kwenye kitabu cha upishi cha kila mama wa nyumbani. Nyama ya zabuni hupika haraka sana na huenda vizuri na jibini na mboga, pamoja na mchele na nafaka nyingine yoyote. Chaguo maarufu zaidi ni:

• Supu ya Tambi.
• Kuku ameokwa mzima mzima kwenye karatasi ya kuoka.
• Miviringo ya matiti ya kuku au mapaja na jibini au vitu vingine.
• Miguu ya kuku ya kukaanga kwenye sufuria.
• Matiti yameokwa kwa krimu.

Orodha haina mwisho. Lakini ili sahani hizi zoteiligeuka kuwa kamili, unahitaji kujua jinsi ya kufuta kuku vizuri. Ni kutokana na hili kwamba kushindwa kwa mama wa nyumbani wa novice kukua. Wanapata kwa wakati lakini wanapoteza ubora. Leo tumezingatia njia za kutosha, ambayo kila moja ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Unaweza kuchagua moja ambayo itakuwa rahisi zaidi katika hali fulani.

Badala ya hitimisho

Kwa hivyo, ikiwa tutazungumza juu ya uondoaji sahihi wa barafu, basi huwezi kukimbilia hapa. Nyama inapaswa kulala kwa kiwango cha chini cha joto chanya. Wakati huo huo, anapaswa kupewa wakati mwingi anaohitaji. Ni hapo tu ndipo itahifadhi sifa zake zote. Ikiwa ungependa kupika ndege anayefaa kabisa, fuata pendekezo hili.