Maandazi ya uvivu ya chakula: mapishi ya kupikia yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maandazi ya jibini ya kottage yenye hamu ya kula yanaweza kuwa dessert tamu na kifungua kinywa kitamu. Tunakumbuka ladha yao tangu utotoni kama kiamsha kinywa kilichoandaliwa na krimu iliyochapwa au jamu ya beri, asali au kipande cha siagi iliyoyeyuka.

Ikiwa una lishe na unataka kitu kitamu sana, basi kwa nini usitengeneze mlo rahisi maandazi ya uvivu bila unga na mavazi matamu. Hebu tujifunze jinsi ya kutengeneza hizi.

Jibini la Cottage ndio kichwa cha kila kitu

Jibini la Cottage ndio kiungo kikuu cha kuandaa kifungua kinywa chenye harufu nzuri, cha kupendeza na chepesi, ni bidhaa ya maziwa iliyochacha inayopatikana kwa kuchachusha maziwa. Jibini la Cottage mara nyingi hupendekezwa kwa wale walio kwenye chakula au kufuata chakula cha afya. Na sio bure, kwa sababu jibini la jumba, hasa lililopikwa nyumbani, ni ghala la vitamini A, D, C na B. Aidha, ina kalsiamu nyingi, fosforasi na chuma - vipengele muhimu kwa mwili wetu. Wakati huo huo, jibini la Cottage lina wanga 3% tu, na thamani yake ya lishekwa kiasi kikubwa kuliko maziwa ya kawaida.

Sifa za manufaa za jibini la Cottage ni kutokana na protini ya maziwa - casein, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya protini za wanyama. Madini yaliyomo kwenye jibini la Cottage huchangia katika uundaji wa afya na uimarishaji wa mifupa, na asidi ya amino ni kinga bora ya magonjwa ya ini.

Wakati huo huo, bakteria ya lactic huboresha utendakazi wa njia ya usagaji chakula. Watu walio na magonjwa ya tumbo wanapendekezwa sana kutumia jibini la Cottage - katika mikate ya jibini, dumplings wavivu wa lishe.

Kama ilivyotajwa tayari, jibini la Cottage mara nyingi hupendekezwa kwa wale wanaofuata lishe, lishe bora au wanaotaka kupanga siku ya kufunga kwa miili yao. Kwa hili, bidhaa isiyo na mafuta inafaa kila wakati. Kwa kuongeza, jibini la Cottage hutumiwa kutibu majeraha ya moto (inayotumiwa kwa joto), kuunda masks, creams na marashi kwa uso na mwili.

Na bado, licha ya orodha ndefu ya mali muhimu, haipendekezi kula zaidi ya gramu 200 za jibini la Cottage kwa siku kutokana na kiwango cha juu cha protini katika bidhaa. Zaidi ya hayo, kula tu jibini safi la Cottage - hii ni bidhaa inayoweza kuharibika, na unaweza kuihifadhi kwa muda usiozidi siku 2-3 kwenye jokofu.

Chaguo la jibini la Cottage kwa maandazi ya mlo wavivu

Kwa ajili ya maandalizi ya dumplings ya kawaida ya uvivu, ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa ya mafuta, imejaa zaidi. Lakini kwa kuwa mapishi yetu ni ya lishe, jibini la Cottage lisilo na mafuta halitasababisha uharibifu mkubwa kwa ladha ya dumplings. Chagua jibini safi zaidi la Cottageimarisha mwili wako kwa kiasi kikubwa cha vipengele vyake vya manufaa.

Jibini safi la kottage linapaswa kuwa jeupe laini. Ladha ya bidhaa haipaswi kuwa chungu au tindikali. Vile vile huenda kwa harufu yake. Zaidi ya hayo, unga unapaswa kuwa nyororo, usiwe mwembamba, na uwe na mwonekano wa siagi.

Viungo

Kwa utayarishaji wa maandazi ya uvivu bila unga, tutatumia semolina. Kwa kuongeza, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 250 g jibini la jumba;
• 100g semolina;
• yai 1;
• 100g sukari;
• chumvi kidogo.

Unaweza kurahisisha mapishi ya maandazi ya uvivu kwa kutumia asali ya maji au vidonge vya sweetener badala ya sukari. Mtindi unaweza kutumika kama mavazi badala ya krimu.

Jibini la jumba lililopondwa

Kwanza tayarisha jibini la Cottage kwa maandazi. Ikiwa ungependa kujisikia muundo wa jibini la Cottage, uvimbe wake mdogo, kisha kuweka jibini la Cottage kwenye bakuli la kina la kuchanganya, tu uifanye kwa uma pamoja na yai na sukari. Inajulikana sana sasa ni jibini la jumba la punjepunje, kwa hivyo ikiwa unataka, unaweza kuitumia, ambayo pia imepondwa na viungo vingine.

Lakini ikiwa unapenda umbile laini, misa ya homogeneous, basi jibini la Cottage lazima lisuguliwe kupitia ungo. Kuchukua ungo mzuri na kueneza jibini la Cottage ndani yake kwa sehemu ndogo. Kushinikiza na kijiko, futa kiungo kikuu cha dumplings. Hii itavunja uvimbe mdogo kwenye bidhaa. Shabbyjibini la Cottage au la - hakutakuwa na uharibifu kwa dumplings wavivu wa lishe.

Mapishi ya kupikia

Ongeza sukari au asali kwenye jibini la Cottage. Ikiwa ni sukari, kisha ukayeyuka katika umwagaji wa mvuke au kwenye microwave. Watu wengine hutumia vidonge vya sweetener badala ya sukari. Pound yai na sukari na kuchanganya viungo katika molekuli moja homogeneous, inafanana sour cream katika msimamo. Ongeza semolina na chumvi kidogo kwenye mchanganyiko, badala ya unga wa laini na wa fimbo, uifiche kwenye jokofu kwa nusu saa, ukifunika bakuli na filamu ya chakula. Unga unapaswa kuingizwa, semolina inapaswa kuvimba kutoka kwa jibini la kottage na mayai.

Baada ya nusu saa, toa unga na unyunyize semolina kwenye meza. Pindua unga uliokamilishwa na uunda sausage sio nyembamba sana, ukate vipande vidogo. Chakula cha uvivu dumplings ya jibini la Cottage inaweza kushoto katika fomu hii, au unaweza kuiingiza kwenye mipira. Ikiwa unatengeneza maandazi kwa ajili ya watoto, basi chukua vikataji vidogo vya kuki na, baada ya kukunja safu nene ya unga, kata vipande vichache.

Chemsha maji, chumvi kidogo. Weka dumplings wavivu ndani ya maji na chemsha. Wakati wa kupikia unakadiriwa ni dakika 5. Ondoa ladha tamu baada ya jipu la pili.

Kuhudumia maandazi

Mara nyingi, maandazi ya uvivu hutolewa pamoja na krimu au kipande cha siagi. Ili kuwafanya kuwa nyepesi zaidi, zabuni zaidi na chini ya kalori, unaweza kutumia mtindi kama mavazi ya dumplings. Katika rafu ya maduka kuna uteuzi mkubwa wa mbalimbaliyoghurts: tamu, ya kawaida, ya chini ya kalori, na bakteria yenye manufaa na viongeza vya beri. Kwa mtindi wa kawaida, unaweza kukata beri au matunda na kuwahudumia.

Kichocheo hiki cha maandazi ya jibini mvivu kitakuwa kiamsha kinywa kinachopendwa zaidi, cha kuridhisha na kitamu kwa familia nzima.

Semolina

Semolina ni unga mwenzetu, kwa sababu nafaka hii ni ngano ile ile, ni mbichi tu, inayosaga zaidi. Sio kila mtu ana ushirika wa kupendeza na nafaka hii; kwa neno "semolina", watu wengine wana kumbukumbu za kuchukiza za uji wa donge kutoka kwa shule za chekechea. Ndiyo, hadi hivi karibuni, uji wa semolina ulikuwa karibu kuu katika chakula cha watoto, lakini sasa madaktari hawapendi, wakiamini kuwa ni vigumu kuchimba katika mwili wa mtoto, licha ya ukweli kwamba ina mali nyingi muhimu.

Lakini imepata matumizi yake katika kupikia na haitumiki tu kwa kutengeneza uji kwa kifungua kinywa. Semolina ni mkate tofauti wa kukaanga na mbadala bora ya unga. Inavimba kikamilifu, kwa sababu sahani hiyo inageuka kuwa laini, laini, nyepesi na kana kwamba inayeyuka mdomoni. Dumplings na semolina ni bora zaidi kuliko unga. Lishe ya kalori ya maandazi ya uvivu yenye semolina ni kalori 220 pekee.

Kubadilisha unga kwa maandazi

Na bado, ikiwa wewe si shabiki wa semolina, ingawa ladha yake karibu haisikiki katika bidhaa iliyokamilishwa, unaweza kubadilisha unga na viungo vingine. Kwa hiyo, kwa mfano, kupata chakula dumplings wavivu, unaweza kutumia oatmeal. Kwa 200 g ya jibini la jumba, 5 tbsp.l. oatmeal. Mbadala bora wa unga wa ngano inaweza kuwa unga wa mahindi kwa uwiano wa 200 g ya jibini la jumba na 40 g ya unga. Ni juu katika gluten na chini katika kalori. Unga wa oatmeal au wali pia utafanya kazi.

Hivi ndivyo ilivyo rahisi kuandaa kiamsha kinywa chenye lishe, kitamu, cha afya na chepesi kutoka kwa jibini la Cottage. Hakikisha kujaribu kufanya dumplings wavivu nyumbani. Haichukui muda mwingi. Kichocheo hiki kinahitaji viungo rahisi na vya bei nafuu, na matokeo yake yatakuwa ya kufurahisha sana kwa familia nzima.

Hamu nzuri!