2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kissel ni mlo wa msongamano mkubwa, unaofanana na jeli. Mara nyingi huandaliwa tamu, na inategemea matunda, matunda na viungo vingine vinavyofaa. Ili jeli iwe nene, wanga huongezwa ndani yake, ambayo inaweza kuwa viazi na mahindi, lakini ni wanga ngapi kwa lita 1 ya jeli inahitajika, hebu jaribu kuelewa nakala hii kwa kutumia mapishi tofauti kama mfano.
Unene wa sahani
Msongamano wa jeli hutegemea ni vijiko vingapi vya wanga kwa lita 1 ya jeli vitahitajika. Kuna aina kadhaa za kupikia, au tuseme aina kadhaa za msongamano:
- Nene. Kwa sahani kama hiyo, utahitaji kuweka gramu 80 za wanga kwa lita moja ya maji. Nyumbani, unaweza kutumia kijiko kupima, kwa hali ambayo unahitaji kuweka vijiko 3. Baada ya wanga kuongezwa, jelly bado itahitaji kuchemshwa hadi kufikia msimamo unaohitajika. Kwakuchanganya sahani hiyo inapaswa kutumia kijiko cha mbao. Ikumbukwe kwamba kutumikia kwa jelly nene kama hiyo hufanywa kwenye bakuli, na sahani huliwa na kijiko au uma.
- Msongamano wa wastani. Kwa sahani kama hiyo, utahitaji kuweka gramu 45 za wanga, ambayo ni kama vijiko 2. Kupika bidhaa hauchukua muda mrefu sana, thickener huongezwa, viungo vyote vinaletwa kwa chemsha, basi unaweza kutumikia sahani kwenye meza. Jelly kama hiyo inaweza kuliwa kwa joto na baridi. Kunywa bidhaa pia kutashindwa, kwa hivyo unahitaji kuiongezea vijiko.
- Kioevu. Aina hii inachukuliwa kuwa ya kunywa, lakini ni wanga ngapi kwa lita 1 ya jelly ya kioevu itahitaji kuwekwa, hebu jaribu kuigundua. Kwa msimamo kama huo, gramu 30 za unene au kidogo zaidi ya 1 tbsp zitatosha. l. Maandalizi ya sahani ni sawa na aya iliyo hapo juu.
Viwango vyote vimewasilishwa takriban, na itawezekana kujua kwa undani ni wanga ngapi kwa lita 1 ya jeli inahitajika katika mapishi mahususi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba thickener inaweza kuguswa tofauti na viungo tofauti. Kwa hiyo, katika baadhi ya matukio, unahitaji kuweka wanga zaidi au chini. Daima ni bora kunyunyiza wanga katika maji baridi na chuja kabla ya kuongeza wanga.
Vitamin fruit jelly
Ikiwa kuna compote ya matunda, basi unaweza kuigeuza kuwa jeli yenye afya. Watoto wanapenda sana sahani hii, na haitachukua muda mrefu kuipika. Kwa kuongeza, faida kuu ni kwamba huhifadhi vitamini zote.
Kwa kupikia utahitaji:
- Osha matunda na uyaweke kwenye maji baridi. Baada ya hayo, weka maji yachemke, na kwa kuchemsha matunda yatatoa karibu maji yake yote.
- Maji yanapochemka, toa sufuria kutoka kwa moto, funika na kifuniko na uiruhusu itengeneze kwa takriban dakika 20.
- Viungo vyote vinapopauka na kuelea juu, vinapaswa kuondolewa kwenye colander, ambayo itaacha mchuzi mnono.
- Ili kujua ni wanga ngapi inahitajika kwa lita 1 ya jeli, unapaswa kuangalia kiasi cha mchuzi, na kisha kuongeza 1 tbsp. l. na slide kwa msimamo wa kioevu, 2 tbsp. l. thickener kwa jelly ya msimamo wa kati, lakini ambayo inaweza kunywa. Kwa sahani karibu nene, ongeza 3 tbsp. l., kwa jelly nene kuweka 4 tbsp. l., na kwa jelly-kama 5-6 tbsp. l. Kiasi chote kinazingatiwa kwa lita moja ya kioevu.
- Kinene kilichopimwa lazima kwanza kipunguzwe kwenye glasi ya mchuzi, kisha kuweka compote nzima juu ya moto na kuileta kwa chemsha. Kwa wakati huu, unaweza kumwaga wanga hatua kwa hatua huku ukikoroga sahani.
- Kitoweo kitabadilisha rangi yake mara moja, kuwa mnene na kuwa tajiri zaidi.
- Sahani huletwa kwa chemsha, na unaweza kuondoa sufuria mara moja kutoka kwa moto, hii itaokoa vitamini vyote.
Berry jelly
Jeli ya Berry-based ni nzuri kwa watoto.
Ili kujiandaa, utahitaji kufanya yafuatayo:
- Berriessuuza na saga kwa njia ifaayo.
- Mimina juisi ya beri kwenye chombo na kuituma kwenye jokofu, na keki hutiwa maji na kutumwa kwa moto. Chemsha beri kwenye moto mdogo kwa dakika 10.
- Mchuzi uliomalizika hutiwa ndani ya sufuria mbili na kuchujwa kabla ya hapo. Sehemu ya kwanza imepozwa na gramu 50 za wanga huongezwa ili kuifanya kuvimba, na sehemu ya pili ni kuchemshwa. Inapaswa kuongeza gramu 150 za sukari.
- Compote inapochemka, sehemu yenye unene huongezwa ndani yake, baada ya dakika 5 unaweza kuongeza maji kidogo ya limao. Baada ya kuchemka, moto huzimwa na kumwaga juisi kutoka kwenye jokofu.
Kissel iko tayari, unaweza kuimimina kwenye kikombe na kuipamba kwa njugu juu. Mlo kama huo unaweza kutayarishwa wakati wa majira ya baridi ikiwa utagandisha beri wakati wa kiangazi.
Rhubarb kissel
Watoto mara nyingi hukosa vitamini katika mwili, kwa hiyo mwanzoni mwa majira ya joto inashauriwa kuandaa jelly kutoka kwa rhubarb safi, ambayo ina vitu vingi muhimu. Kwa kupikia unahitaji:
- Ondoa na osha rhubarb, kisha ukate kwenye cubes na mimina maji.
- Weka maji kwenye moto mdogo kisha uchemke.
- Kwa kuongeza, unahitaji kupitisha matawi machache ya rhubarb kupitia blender, ukitengeneza gruel kutoka kwayo, hutumwa kwenye mchuzi.
- Ifuatayo, unahitaji kutengeneza jeli kutoka kwa decoction, wanga kiasi gani kwa lita 1 ya maji, kila mtu anaamua kibinafsi kulingana na kichocheo kilicho hapo juu katika maelezo. Kwa sahani ya kioevu, tbsp 1 itakuwa ya kutosha. l. kwa lita moja ya decoction. Wanga huwekwa kwenye sufuria na kukorogwa hadi kuyeyushwa na kuchemsha.
Mlo huu ni nene kutokana na rojo ya rhubarb. Ikiwa hutaongeza gruel, basi unaweza kupata jeli ya uwazi.
Jeli ya maziwa
Bidhaa hii inaweza kutolewa kwa watoto kuanzia miezi sita.
Kwa kupikia utahitaji:
- Chemsha lita moja ya maziwa, kisha weka gramu 100 za sukari na iyeyushe.
- Kwa kiasi kidogo cha maji, changanya 2 tbsp. l. wanga, kama vile unahitaji wanga kwa lita 1 ya jelly kutoka kwa maziwa. Kisha, ongeza maji ya wanga kwenye maziwa na ulete chemsha tena, ukikoroga sahani kila mara.
- Kinywaji kimetengenezwa kwa unene unaohitajika.
Kinywaji hiki hupewa watoto waliopoa. Inapendekezwa kunywa na watoto wadogo sana na watoto wachanga walio na umri wa miaka 2-3.
Jeli ya oatmeal
Mlo huu una sifa zake, lakini bidhaa ni muhimu sana.
Unaweza kupika kwa kufuata maelekezo yafuatayo:
- 70 gramu ya oatmeal hutiwa ndani ya glasi ya maji ya joto na kuingizwa kwa masaa 10-12. Baada ya hayo, maji hutolewa kutoka kwao na glasi ya maziwa na sukari huongezwa kwa ladha.
- Viungo hutiwa moto na kuchemshwa kwa moto mdogo. Baada ya kuganda, sahani iko tayari.
Imetolewa ikiwa imepozwa na inaonekana hakuna wanga inayotumika katika mapishi. Sahani kama hiyo kwa watoto chini ya mwaka 1 inapaswa kutolewa mara 2 kwa wiki, baada ya mwaka unaweza kuongeza ulaji,lakini si zaidi ya mara moja kwa siku.
Vidokezo
Kwa kweli, unaweza kununua mchanganyiko tayari wa jelly na ladha tofauti, ambayo ni rahisi sana kuandaa, lakini kwa watoto ni bora kufanya wanga nyumbani na kupika kila kitu kutoka kwa bidhaa za asili. Unahitaji kukata viazi kwenye blender na kuweka viazi zilizochujwa kwenye cheesecloth, kisha kuifunga na kuiacha ili kutolewa wanga. Baada ya hayo, unaweza kuongeza viungo kwenye sahani. Zaidi ya hayo, inafaa kuzingatia vidokezo vifuatavyo:
- Unahitaji kupika jeli kwenye chombo kilicho na enamele.
- Inafaa kupikwa kwa mlo wa mara moja pekee.
- Sahani huliwa siku ya kutayarishwa kwake.
- Ukihifadhi jeli kwa muda mrefu na kuipasha joto, basi vitu vyenye faida vitapotea.
Sifa muhimu
Kissel ni bidhaa yenye lishe inayokuruhusu kushibisha mwili wowote. Kwa kuongeza, inaboresha watumiaji na nishati na vitamini ambayo ina. Ikitayarishwa vizuri, sahani itahifadhi vitamini na madini muhimu, na kichocheo kilicho na flake kinaweza kutibu vidonda na gastritis.
Fruit kissels ni nzuri kwa magonjwa yanayosababishwa na maambukizi, au magonjwa ya njia ya utumbo. Kwa kuongeza, bidhaa inaweza kuboresha macho, na ikiwa ni msingi wa apples, basi unaweza kunywa na upungufu wa damu. Sahani ya rowan hurekebisha utendakazi wa ini, na bidhaa ya cherry husafisha mapafu na bronchi.
Hitimisho
Kufahamiana na wanga kiasi gani kwa lita 1 ya jeli unahitaji kuweka katika hali moja au nyingine, unaweza kupika sahani yenye afya na ya kuridhisha. Kitu pekee kinachohitajika kuzingatiwa ni seti inayowezekana ya superfluousuzito, kutokana na ukweli kwamba wanga ni chanzo bora cha wanga. Unapaswa pia kuangalia mwili wako kabla ya kula ili kubaini mizio.
Ilipendekeza:
Ni wakati gani wa kuweka mchele chumvi unapopika kwenye sufuria na ni kiasi gani cha chumvi ya kuongeza?
Wali uliochemshwa ni mojawapo ya vyakula vingi vinavyoendana vyema na sahani za nyama na kutayarisha ladha tamu ya samaki waliopikwa. Ikiwa unachanganya mchele na mboga, unapata sahani ya ajabu ya chakula, na watoto watafurahia kula mchele tamu na matunda. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kupika vizuri na kitamu, wakati wa mchele wa chumvi na ni kiasi gani cha kupika
Ni kiasi gani cha jibini la Cottage hupatikana kutoka kwa lita 1 ya maziwa? Jibini la Cottage nyumbani
Ni kiasi gani cha jibini la Cottage hupatikana kutoka kwa lita 1 ya maziwa? Ikiwa hujui jibu la swali hili, basi tutawasilisha katika makala hii
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Ni wanga ngapi wa wanga kwenye ndizi na ni bora kiasi gani kwenye lishe
Maisha ya kisasa mara nyingi yanahitaji juhudi fulani kutoka kwetu ili kujiweka sawa. Walakini, maisha ya kukaa na ya kukaa sana huchochea sana mchakato wa ukuaji wa amana zisizo za lazima kwa pande, kuongezeka kwa kiasi cha tumbo, na kwa ujumla haichangia afya ya binadamu. Ndio maana lishe imekuzwa sana leo, kwa hivyo watu huhesabu kwa uangalifu kile wanachoweza kula na ni nini bora kukataa
Ni wakati gani wa kuongeza gelatin kwenye aspic na kiasi gani?
Kila mama wa nyumbani ana mila yake katika kupika jeli. Mtu ana hakika kwamba nyama iliyopikwa vizuri na mifupa na ngozi yenyewe itahakikisha uimarishaji wa mchuzi. Lakini kwa hili, asilimia ya kurudi kwa wakala wa gelling wakati wa kupikia lazima iwe juu sana
