2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pelengas ni mwanachama wa familia ya mullet. Aina hii ya samaki haiishi tu baharini, bali pia katika hifadhi za maji safi. Kwa wastani, urefu wa mzoga sio zaidi ya sentimita 60. Kuhusu uzito, samaki wanaweza kuwa na uzito wa kilo 1 hadi 3. Pelengas ina mwili mrefu, pamoja na mizani kubwa. Rangi ya samaki kama hiyo ni fedha-dhahabu, nyeusi kidogo katika eneo la nyuma. Kwa nini pelengas ni maarufu sana? Mapishi ya kupikia sahani kutoka kwake ni tofauti sana. Hapo chini tutaangalia machache kati yao, lakini kwa sasa hebu tuzungumze kuhusu manufaa ya samaki.
Kuzaa kunajumuisha nini
Mapishi yenye picha hukuruhusu kupika samaki bila kukiuka teknolojia. Matokeo yake ni sahani ladha na harufu nzuri. Umaarufu wa pelengas unaweza kuelezewa na muundo wake. Samaki huyu ana kiwango kikubwa cha madini ya chuma, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu na vitamini B. Inafaa kukumbuka kuwa nyama ya pelengas ina retinol kwa wingi kwani dutu hii iko kwenye ini ya chewa.
Samaki huyu mwenyewe ana lishe sana. Ina protini nyingi ambazo hufyonzwa haraka na kwa urahisi na mwili. Aidha, pelengas ina asidi ya Omega-3.
Je, matumizi ya samaki kama haya ni nini
Je, fani ina manufaa kwa kiasi gani? Kichocheoinaweza kuwa tofauti. Baada ya yote, samaki kama hiyo sio kukaanga tu. Imepikwa, kuoka, supu na mipira ya nyama hufanywa kutoka kwayo. Pelengas ya makopo huongezwa hata kwa saladi. Walakini, kula bidhaa kama hiyo haipendekezi kwa wale ambao wana uvumilivu wa kibinafsi.
Kwa ujumla, kuzaa ni muhimu sana. Matumizi ya mara kwa mara ya samaki kama hiyo hukuruhusu kurekebisha viwango vya cholesterol, kuboresha utendaji wa sio ubongo tu, bali pia mfumo wa moyo na mishipa. Hii inapunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata magonjwa kama shinikizo la damu, atherosclerosis, saratani.
Pelenga Zilizookwa: mapishi
Ili kupika pelenga katika oveni utahitaji:
- 1.5 kg ya samaki.
- vitunguu 2.
- 150 ml ya sour cream au kefir.
- 2 tsp viungo, ikiwezekana kwa sahani za samaki.
- Chumvi.
- mafuta ya mboga.
- Pilipili nyeusi.
Jinsi ya kupika
Kwa hivyo, pelenga zilizookwa hutayarishwa vipi? Kichocheo ni rahisi sana. Kuanza, inashauriwa kuandaa samaki. Inapaswa kusafishwa, kukatwa, kuosha kabisa, kuondoa mkia na kichwa. Inashauriwa mara moja kukata pelengas katika vipande vilivyogawanywa, baada ya kuondoa mifupa na mapezi yote. Samaki wanapaswa kuwa pilipili na kunyunyiziwa na chumvi. Pelengas inapaswa kuandamana kidogo. Hii haichukui zaidi ya dakika 20.
Vitunguu lazima vimenyanyuliwe, kisha vioshwe na kukatwa. Inashauriwa kukata mboga kwenye pete nyembamba. Vitunguu vinapaswa kunyunyiziwa na viungo kwa samaki na chumvi, na kisha kumwaga cream ya sour au kefir. Misa inayosababishwa ni kwa uangalifuchanganya na mikono. Vitunguu vinapaswa kuachwa kwa dakika 20.
Wakati huu, unaweza kuwasha oveni hadi 180°C. Fomu au sufuria inapaswa kupakwa mafuta ya mboga, hapo awali yamefunikwa na karatasi au karatasi ya ngozi. Weka samaki kwenye bakuli la kuoka kwenye safu moja. Juu ya kuzaa ni kueneza upinde. Baada ya hayo, sahani hutiwa na marinade. Pelengas hupikwa kwa muda gani? Kichocheo kinasema samaki watakuwa tayari baada ya dakika 45.
Pelenga na jibini
Jinsi ya kupika pelenga? Kichocheo na jibini kinaweza kusimamiwa na kila mama wa nyumbani. Hii ni sahani rahisi lakini ya kitamu kabisa. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 1 pelengas mzoga.
- ndimu 1.
- 100 g cream siki.
- vijiko 2 vya viungo vya samaki.
- 100 g jibini gumu.
- vitunguu 2.
- karoti 2.
- Chumvi.
Hatua za kupikia
Kabla ya kupika, Pelenga lazima zisafishwe kutoka kwa magamba na mifupa. Vipande vilivyoosha kabisa vinapaswa kukaushwa na kusugwa na viungo, maji ya limao na chumvi. Vitunguu na karoti vinapaswa kumenya na kukatwa sio laini sana.
Karatasi ya kuoka inapaswa kufunikwa na karatasi. Ni muhimu kuweka kuzaa juu yake, kuinyunyiza na mboga iliyokatwa, na kisha uifunge kwa uangalifu. Samaki inapaswa kuwekwa kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 15. Baada ya hayo, sahani lazima iondolewe na kufunuliwa. Mboga lazima iondolewa kwa uangalifu kutoka kwa samaki na kuwekwa kwenye blender. Ongeza cream ya sour kwa hili na kuchanganya kila kitu vizuri. Kibandiko hakipaswi kuwa chepesi sana.
Misa inayotokana ni muhimuweka samaki, na kisha uinyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa. Oka sahani hiyo kwa dakika 15.
Nivue samaki kwenye mkono wangu
Je, pelengas hupikwa vipi katika oveni? Kichocheo kilicho na picha hukuruhusu kufikiria mlolongo wa mchakato mzima. Kuanza, inafaa kuandaa bidhaa zote. Ili kuandaa kuzaa kwenye sleeve utahitaji:
- kilo 1 ya samaki.
- karoti 1.
- Viungo vya samaki.
- kitunguu 1.
Mchakato wa kupikia
Mapishi ya mlo huu ni rahisi zaidi kuliko yale yaliyoelezwa hapo juu. Kuanza, inashauriwa kusafisha, matumbo na kuosha samaki. Pia unahitaji kuandaa mboga. Karoti na vitunguu vinapaswa kuganda, kuoshwa na kukatwakatwa, na kukata kila kitu kwenye miduara nadhifu.
Samaki wakatwe vipande vipande kisha wanyunyiziwe viungo na chumvi. Kwanza weka karoti zilizokatwa na vitunguu kwenye sleeve. Juu ya mboga ni muhimu kuweka vipande vya kuzaa. Inashauriwa kuwasha oveni hadi 180 ° C. Oka samaki na mboga kwa nusu saa. Unaweza kutumia sahani iliyokamilishwa kwa moto na baridi. Viazi zilizosokotwa zinaweza kuliwa kama sahani ya kando.
Mwishowe
Pelengas ni samaki wa kipekee ambaye hawezi kuokwa tu, bali pia kuwekwa kwenye makopo. Sahani kutoka kwa bidhaa kama hiyo ni ya kitamu sana, yenye afya na ya kuridhisha. Nyama ya pelenga ina rangi ya pinkish. Wakati huo huo, ni mnene, sio greasi sana na ina ladha ya kupendeza. Ikumbukwe kwamba samaki hiikivitendo hakuna mifupa. Kuhusu kalori, gramu 100 za pelenga zina takriban 84 kcal.
Ilipendekeza:
Kahawa iliyo na turmeric: mapishi, faida, maelezo ya ladha
Hakika kwa wengi, asubuhi huanza na kikombe cha kahawa. Kinywaji hiki cha kusisimua kinaweza kuwa na ladha tofauti, kwani mapishi mengi yamepatikana kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa kuzingatia hakiki, kahawa iliyo na turmeric ni nadra sana, lakini kwa ladha ya asili kabisa. Kiungo hiki kina mali ya uponyaji, na kwa hiyo kinywaji kitakuwa na manufaa kwa mwili. turmeric ni nini? Je, ni mchanganyiko mzuri wa viungo hivi na kahawa? Je, kinywaji cha kutia moyo kitapata ladha gani ikiwa kimekolezwa na sehemu hii?
Kombucha ni nini: maelezo, sifa, mapishi, faida na hasara za matumizi
Chakula bora na lishe bora sasa ni maarufu sana, kwa hivyo kombucha kwa mara nyingine tena inachukua soda za dukani. Watu wachache wanajua, lakini shukrani kwa kombucha, unaweza kupoteza uzito vizuri, kwa kuongeza, ni malipo ya vivacity na nishati kwa siku nzima, vinywaji vya nishati havifai kwake
Supu ya Hercules: maelezo ya faida kwa mwili na mapishi
Jinsi ya kupika supu tamu ya oatmeal kwa ajili ya familia nzima? Je, inawezekana kula supu ya oatmeal wakati wa chakula? Nakala hii itakuambia yote juu yake. Pia itaelezea sifa za kupikia supu ya oatmeal kulingana na mapishi ya classic na faida za kula supu ya herculean kwa watu wazima na watoto
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Demerara (sukari): maelezo, faida, faida
Demerara - sukari ya miwa ya kahawia, yenye rangi ya hudhurungi ya dhahabu, umbile la kunata na fuwele ngumu, kubwa. Ina idadi ya mali ya kipekee ya manufaa. Na ni zipi, tutasema katika makala yetu
