2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Maandazi ya Mdalasini ndiyo kitimtimu bora kabisa! Wanasaidia kikamilifu kahawa, chai, na vinywaji vingine. Ni vyema kutambua kwamba harufu ya mdalasini mara moja husababisha mawazo ya faraja. Na muhimu zaidi, mikate kama hii inaweza kuokwa kwa urahisi nyumbani.
Maandazi matamu yenye karanga
Ili kutengeneza maandazi matamu ya mdalasini, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- 800 gramu za unga;
- 120 ml kila moja ya maziwa na maji;
- yai moja;
- vijiko vinne vya sukari;
- vijiko vitatu vya maziwa ya unga;
- kijiko cha chai kimoja na nusu cha chachu kavu;
- chumvi kidogo.
Ili kujazwa kwa hamu na harufu nzuri, unahitaji kupika:
- glasi ya jozi zilizoganda;
- vijiko sita vya sukari;
- vijiko vinne vya siagi;
- kijiko cha chai cha iliki;
- kijiko kikubwa cha mdalasini.
Mafundo kama haya yanaridhisha sana. Wengine kwa kuongeza hufunika kwa glaze rahisi. Kwa ajili yake, unahitaji kuandaa vijiko vitatu vya maziwa na glasi mbili za sukari ya unga.
Mchakato wa kutengeneza maandazi kwa karanga
Kwa jaribio, chukua bakuli la kina kirefu. Mimina maji na maziwa kwanza, ongeza sukari, yai na unga wa maziwa. Koroga kabisa. Ongeza chumvi na chachu. Baada ya kumwaga unga, katika sehemu. Kanda unga mnene na mnene.
Katika bakuli tofauti, changanya sukari, iliki, mdalasini. Karanga hukatwa kwa kisu, laini ya kutosha. Siagi huyeyuka. Unga umevingirwa kwenye mstatili. Lubricate kwa mafuta, nyunyiza na karanga na mchanganyiko wa sukari na viungo. Baada ya unga kukunjwa, kata vipande vipande.
Hamisha mikate ya mdalasini kwenye karatasi ya kuoka, funika na leso na uondoke kwa dakika arobaini hadi hamsini ili kuinuka. Kwa ukoko mzuri, unaweza kupaka buns na mchanganyiko wa yai na maji. Tuma buns kwenye tanuri. Vivike hadi ukoko wa kitamu utokee.
Viungo vya kuangazia vimechanganywa na kichanganyaji. Mimina wingi wa buns ambazo bado hazijapoa. Inatolewa kwa chai.
keki ya kifahari
Si mara zote wakati wa kuanza unga. Kisha keki iliyotengenezwa tayari ya puff inaweza kuja kuwaokoa. Kwa toleo rahisi lakini tamu la buni za mdalasini, unahitaji kuchukua:
- 500 gramu chachu ya keki ya chachu;
- 50 gramu ya siagi;
- kijiko kikubwa cha mdalasini;
- vijiko vitatu vya sukari.
Unga uliokamilishwa umewekwa juu ya uso uliotiwa unga, na kukunjwa ndani ya safu yenye unene wa nusu sentimita. Paka mafuta na siagi. Inafaa zaidi ikiwa nihuyeyuka kidogo. Nyunyiza na nusu ya sukari na mdalasini. Piga kila kitu kwenye roll, kata vipande vipande na unene wa sentimita tano. Weka buns kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Lubricate yao na wengine wa mafuta. Nyunyiza sukari na mdalasini juu. Oka mikate ya mdalasini katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20.
Maandazi matamu ya Kifini
Siri ya kichocheo hiki cha mkate wa mdalasini ni kwamba iliki hukandwa kwenye unga. Inatoa ladha ya spicy. Ili kuandaa dessert unahitaji kuchukua:
- gramu mia moja za sukari;
- 200 ml maziwa, yamepashwa moto kidogo;
- gramu 70 za siagi;
- 10 gramu chachu kavu;
- kijiko cha iliki;
- yai moja;
- kijiko cha chai cha soda;
- 800 gramu za unga.
Viungo hivi vinahitajika kwa keki ya mdalasini. Inafaa pia kuchukua yai moja kwa ajili ya kupaka mikate, pamoja na sukari ya unga.
Ili kujazwa kitamu unahitaji kuchukua:
- 150 gramu sukari ya kahawia;
- vijiko viwili vya chakula vya mdalasini;
- gramu 50 za siagi.
Mafuta ya unga na ya kujaza yavutwe mapema ili yawe laini.
Mapishi ya Maandazi ya Mdalasini yenye Picha
Katika bakuli changanya maziwa yaliyochemshwa, siagi, sukari na chachu. Changanya. Acha misa kwa dakika kumi kwa chachu kuguswa. Bubbles inapaswa kuonekana kwenye uso wa maziwa. Ongeza kupigwa kidogoyai, kadiamu na chumvi. Unga huletwa kwa sehemu. Kwanza kanda na kijiko, baadaye kwa mikono yako. Unga uliokamilishwa unapaswa kuwa laini na sare.
Unga hufunikwa kwa taulo au leso. Ondoka kwa saa moja. Baada ya kugawanya unga katika sehemu mbili, kila roll katika rectangles mbili. Mafuta na siagi, nyunyiza na mdalasini na sukari. Pindua kila kitu kwenye roll. Kata kila vipande vipande saba.
Trei ya kuokea hufunikwa kwa ngozi au iliyotiwa mafuta. Weka buns tamu. Bonyeza kidogo juu yao katikati. Wacha isimame kwa saa nyingine ili mikate iongezeke maradufu.
Imepakwa mswaki na yai lililopigwa. Nyunyiza na sukari ya unga. Tanuri huwaka hadi digrii mia mbili. Oka kwa dakika kumi na tano.
Buns za Apple
Kama unavyojua, mdalasini na tufaha huendana vizuri. Ili kuandaa aina hii ya kuoka, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- 200 ml maziwa;
- vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
- gramu 30 za siagi;
- kijiko cha chai cha chachu ya haraka;
- mayai mawili;
- vijiko vitano vya sukari;
- kijiko cha chai cha mdalasini ya kusagwa;
- 2, vikombe 5 vya unga;
- tufaha mbili;
- robo kijiko cha chai cha chumvi.
Maandazi matamu kama haya yenye tufaha na mdalasini yanaweza kupikwa kwa maziwa yaliyofupishwa. Kisha keki zitakuwa tajiri zaidi, maziwa yaliyofupishwa hugeuka kuwa cream yenye harufu nzuri. Kiasi cha kiungo hiki huamuliwa na ladha.
Kupika kuoka kwa tufaha
Vijiko vitatu vya unga hupepetwa kwenye bakuli. Ongeza chachu, changanya. Mimina katika maziwa ya joto, koroga tena. Funika bakuli na kitu, weka mahali penye giza.
Kuyeyusha siagi, ongeza mboga, yai moja, vijiko kadhaa vya sukari, chumvi. Changanya kabisa, mimina misa ndani ya unga. Ongeza unga uliobaki na ukanda unga laini. Funika kwa taulo na uondoke kwa dakika thelathini.
Tufaha linapeperushwa na mbegu hutolewa. Tinder kwenye grater nzuri. Mimina unyevu kupita kiasi, ongeza mdalasini na mabaki ya sukari.
Unga umegawanywa katika sehemu mbili, kila moja ikiwa imeviringishwa kuwa mstatili. Lubricate na kipande cha siagi. Ikiwa maziwa yaliyofupishwa yameongezwa, basi mafuta ya unga nayo kwanza. Weka mchanganyiko wa sukari na apples juu. Pinduka kwenye safu, bila kushinikiza kwa nguvu ili ujazo usitoke.
Sahani ya kuoka imefunikwa na ngozi, maandazi yamewekwa. Wataongezeka kwa ukubwa, hivyo unahitaji kuondoka umbali kati yao. Funika kwa karatasi na uondoke kwa dakika kumi.
Kwa wakati huu, unaweza kuwasha oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Buns hutiwa na yai ya pili. Unaweza kuinyunyiza sukari juu kwa mapambo. Oka buns hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa zimeunganishwa, tenga kwa uangalifu keki zilizopozwa kwa kisu.
Spiral Buns
Kwa chaguo kama hilo la kuoka la kuvutia, unahitaji kuchukua:
- 2, vikombe 5 vya unga;
- yai moja;
- vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
- glasi ya mtindi;
- nusu glasi ya sukari;
- 25 gramu ya chachu;
- chumvi kidogo.
Kwa kujaza unahitaji kuchukua:
- tufaha tatu;
- kiganja cha zabibu;
- nusu kijiko cha chai cha mdalasini;
- wanga kijiko;
- nusu glasi ya sukari;
- 50ml maji.
Tufaha humenywa, hukatwa kwenye cubes ndogo. Ikiwa inataka, unaweza kuondoa ngozi kutoka kwao. Tuma apples kwenye sufuria ya joto, wakati juisi inaonekana, kuongeza sukari, koroga. Wanga huchanganywa na maji na kumwaga kwenye sufuria. Koroga kwa nguvu ili misa iwe kama puree. Mimina mdalasini na zabibu zilizokaushwa, changanya tena. Ondoa vitu vilivyojaa kwenye jiko.
Weka glasi ya unga, kefir kwenye bakuli, ongeza yai, sukari na chachu, ongeza chumvi, ongeza mafuta ya mboga. Unga uliokamilishwa umefunikwa na kitu na kuruhusiwa kuinuka mara mbili. Kisha ongeza unga uliobaki. Nyunyiza unga kidogo kwenye meza. Pindua unga, weka kujaza juu yake. Pindisha kingo za unga ili waweze kuingiliana kidogo. Kata vipande vipande kote. Kila mmoja amefungwa kwa ond. Oka kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta sana na mafuta. Kwao, dakika 25 katika tanuri iliyo joto la digrii 160 zinatosha.
Keki tamu za mdalasini ni chaguo bora la kumaliza mlo wako au kunywa kikombe cha chai tu. Mdalasini na buns za apple ni sahani tajiri, na harufu ya faraja na joto. Na jambo bora zaidi ni kwamba maandazi haya ni rahisi kutengeneza ukiwa nyumbani.
Ilipendekeza:
Maandazi ya Mdalasini: mapishi rahisi yenye picha
Kitafunwa kizuri cha mchana - kikombe cha kahawa ya kuchangamsha na mkate wenye harufu nzuri ya mdalasini. Kichocheo rahisi cha dessert tamu kitaanguka kwa upendo na hata gourmets zinazohitajika zaidi, kwa sababu sahani hii imeandaliwa kwa urahisi sana na kwa haraka
Maandazi yenye soseji katika oveni: mapishi yenye picha
Kila mhudumu hufikia hitimisho mapema au baadaye kwamba ni bora kupika keki mpya jikoni yako mwenyewe, na sio kununua katika duka la kuoka lililo karibu nawe. Watu wengi wanafikiri kuwa kufanya unga nyumbani ni kazi ngumu sana na yenye uchungu. Kwa kweli, hata mhudumu wa novice ataweza kujua kichocheo cha mkate wa sausage katika oveni. Leo tutakuambia kwa undani jinsi ya kufanya unga mzuri wa chachu na pamper kaya yako na buns ladha ya harufu nzuri
Maandazi ya kujitengenezea nyumbani yenye sukari: mapishi yenye picha
Keki zilizotayarishwa nyumbani zinatofautishwa sio tu na ubichi, lakini pia na ladha maalum ya maridadi, ambayo ni nadra sana katika pipi za duka. Lakini kwa wengi, desserts za nyumbani zinahusishwa na orodha ya kuvutia ya viungo na mchezo wa muda mrefu jikoni. Hata hivyo, kupika kitu tamu nyumbani, si lazima kutumia muda mwingi na jitihada. Unaweza kufanya buns rahisi lakini kitamu na sukari. Na unaweza kuzibadilisha na aina anuwai za unga na kujaza
Maandazi ya mdalasini ya unga chachu: mapishi yenye picha
Katika makala haya tutaangalia njia kadhaa za kupika mikate ya mdalasini kwenye oveni, pamoja na unga kwa ajili yao
Maandazi yenye chips za nazi: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, vipengele vya kupikia
Pete zenye chipsi za nazi ni keki zenye harufu nzuri na zenye ladha nzuri ambazo zinaweza kutumiwa pamoja na kahawa, chai au glasi ya maziwa. Ni harufu na ladha ya nazi inayozifanya kuwa tastier kuliko buns za kawaida. Andaa buns hizi kulingana na moja ya mapishi matatu na tafadhali wapendwa wako na keki safi
