2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya Kijojiajia ni mojawapo ya vyakula tajiri zaidi duniani. Kuna sahani nyingi tofauti kwa walaji nyama na wala mboga. Moja ya sifa kuu za vyakula vya Kijojiajia ni kwamba wote ni harufu nzuri sana, wamependezwa na mimea na viungo mbalimbali. Kwa kuongezea, wakati wa kuandaa saladi, na vile vile vitafunio vya nyama na sahani moto, watu wa Georgia wanapenda kuongeza walnuts kwao, ambayo inatoa sahani yoyote ladha ya kupendeza. Sahani za kuvutia zaidi na za kupendeza za vyakula vya Kijojiajia ni kitoweo cha nyama na mboga au kukaanga na mboga mboga, kama vile: Chakhokhbili kutoka kwa kuku, Odzhakhuri, Chanakhi, nk. Mchanganyiko wa nyama na mboga, pamoja na viungo na mimea, hufanya hivi. sahani zisizosahaulika. harufu na ladha ambazo zitabaki kwenye kumbukumbu yako kwa muda mrefu.
Chakhokhbili ni chakula cha kimataifa
Licha ya ukweli kwamba Chakhokhbili kutoka kwa kuku ina mizizi ya Kijojiajia, hata hivyo imekuwa sahani ya kimataifa kwa muda mrefu. Inaweza kupatikana kwenye orodha ya karibu migahawa yote ya Kirusi. Hii ni sahani inayopendwa na mama wengi wa nyumbani wanaoishi katika eneo la USSR ya zamani. Kila mpishi anachangia mapishi"Chakhokhbili kutoka kwa kuku" marekebisho yao. Kitu kinaongezwa na kitu kinachukuliwa. Baadhi ya watu kama ni spicy, wakati wengine kama ni tamu kidogo. Mtu anaongeza divai, na mtu - mchuzi wa nyama. Wengine hawaongezi majimaji hata kidogo, yaliyomo kwenye juisi ya mboga za kitoweo.
"Kuku Chakhokhbili". Mapishi ya kawaida
Tunataka kutambua mara moja kwamba sahani hii maarufu ya Kijojiajia ilitayarishwa kutoka kwa nyama ya feasant, ingawa baada ya muda ilibadilishwa na nyama ya kuku.
Kwa hivyo, tunahitaji nini ili kuandaa sahani hii:
- kuku 1 mkubwa (kg 1-1.5);
- 2-3 pilipili hoho;
- 2-3 balbu;
- pilipili kali 1;
- nyanya 2-3;
- kitunguu saumu 1;
- 100g divai nyekundu nusu tamu;
- cilantro (rundo ndogo);
- mboga au siagi;
- viungo: pilipili nyeusi, safroni ya Imeritinsky, hops za suneli, chumvi.
Mchakato wa kupikia
- Kata kuku vipande vidogo, osha vizuri na ukaushe kwa kitambaa cha karatasi.
- Kata vitunguu na pilipili hoho kwenye pete za nusu, peel nyanya na ukate kwenye cubes.
- Ili kuandaa Chakhokhbili kutoka kwa kuku, tunahitaji sufuria ya chuma na kikaangio cha kawaida, ambacho umezoea kukaanga mboga. Weka sufuria juu ya moto na uwashe moto. Bila kuongeza mafuta, weka vipande vya nyama na kaanga juu ya moto wa wastani, ukigeuka kila mara.
- Weka kikaangio juu ya moto, yeyusha humosiagi au kumwaga mafuta ya mboga, na kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye pete hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati kuku ni kahawia kwa pande zote mbili, ongeza vitunguu ndani yake na kupunguza moto. Kisha kaanga pilipili iliyokatwa kwenye pete za nusu kwenye sufuria na pia ongeza kwenye kuku.
- Kata nyanya kwenye cubes na weka kwenye sufuria yenye kuku na mboga nyingine. Changanya kila kitu vizuri, ongeza divai na ongeza moto ili pombe iweze kuyeyuka.
Baada ya hayo, funika kwa kifuniko, punguza moto na upike sahani kwa dakika 15-20. Baada ya wakati huu, fungua kifuniko na msimu vizuri, ongeza vitunguu iliyokatwa na wiki iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu tena na uondoe kutoka kwa moto. Wacha isimame kwa dakika 5-7, kisha unaweza kutumikia, ukinyunyiza na mimea mapema.
"Chicken Chakhokhbili", picha ambayo unaona, ni rahisi sana kupika. Hii haihitaji juhudi nyingi.
Pika kwa upendo - kula kwa raha!
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Chakhokhbili kutoka kwa kuku: mapishi ya kupikia, chaguo la bidhaa, sifa za vyakula vya Kijojiajia
Chakhokhbili ni chakula kitamu. Hapo awali, ilitayarishwa kutoka kwa pheasant, lakini sasa ni msingi wa kuku. Je, ni faida gani ya chakula hiki? Imeandaliwa haraka, kutoka sehemu yoyote ya kuku. Kwa kuongeza, nyama ya zabuni na mchuzi tajiri hupatikana mara moja. Inatosha kuchemsha mchele au kupika pasta, na unaweza kutumikia chakula cha jioni ladha
Jinsi ya kumenya karanga kwa haraka kutoka kwa maganda: vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wazoefu
Kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi katika kupikia, karanga, ambayo pia huitwa karanga, hutumiwa mara nyingi. Punja ya nati hii imefunikwa na ganda nyekundu nyeusi na imefungwa kwenye ganda mnene. Kuanza kazi, mtaalam yeyote wa upishi anapaswa kujua mapema jinsi ya kuondoa karanga haraka kutoka kwa manyoya
