Viazi na nyama ya kusaga katika oveni: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kwa kweli, viazi vya kusaga sio sahani ngumu, ambayo, zaidi ya hayo, ni ya kuridhisha sana. Kupika sio ngumu, na wanakula viazi na nyama ya kukaanga kwa furaha kubwa. Nakala hii inaelezea kwa undani kichocheo cha viazi na nyama ya kusaga katika oveni hatua kwa hatua.

Machache kuhusu sahani

Unaweza kukisia kwamba, kwa kweli, viazi zilizo na nyama ya kusaga ni sahani kitamu sana, kwa hivyo, si kwa kila siku. Bila kujali, unaweza kutibu mwenyewe wakati wowote unataka. Bidhaa zote zinazohitajika kuoka viazi vya kusaga zinapatikana kwa urahisi na zinauzwa kwa bei ya chini.

Kumbe, unaweza kubinafsisha ladha yake kwa kubadilisha tu viungo. Kwa mfano, kwa kuongeza jibini kwenye sahani hii, utapata ladha ya maridadi zaidi. Kwa kuongeza mboga au, sema, uyoga, unaweza kupata kwa urahisi sahani ya moyo na yenye kunukia. Kwa njia, watu wengine pia huongeza nyanya, cream, mboga mbalimbali.

Lazima niseme kwamba unayo orodha kubwa ya nyama tofauti, nyama ya kusaga ambayo unaweza kununua au kupika mwenyewe. Kuku, Uturuki, nguruweau nyama ya ng'ombe - kabisa juu yako. Kwa ujumla, inashauriwa kuchukua aina tofauti za nyama kwa nyama ya kusaga. Mbali na sahani, unaweza pia kutumia kila aina ya viungo na vitunguu. Hakika, inageuka kuwa ya kitamu na ya kuvutia!

Viungo vya mapishi ya awali

Ili kufahamu kichocheo cha viazi na nyama ya kusaga katika oveni, utahitaji:

• viazi 3 vya ukubwa wa kati;
• chumvi;
• krimu;
• siagi;
• vijani;
• 200g nyama ya kusaga;
• viungo - kuonja.

Mapishi ya kawaida

Sasa tutaangalia kichocheo cha viazi na nyama ya kusaga katika oveni (unaweza kupata picha ya sahani iliyokamilishwa hapa chini). Bila shaka, sahani kama hiyo hutumiwa kama sahani kuu, ambayo hauitaji kuandaa sahani ya ziada.

Utaratibu:

1. Kwanza, unapaswa kuosha na kumenya viazi vizuri. Kisha uikate kwenye baa takribani sawa. Ili viazi viive vizuri, chukua muda na ukate vipande nyembamba zaidi.
2. Tuanze nyama ya kusaga. Hakikisha umeipa chumvi, tumia viungo na pilipili upendavyo, kisha changanya vizuri.
3. Katika hatua hii, utahitaji kupata viunzi vya kuoka unavyohitaji. Bila shaka, tu baada ya kupaka molds na siagi, kurudi kwenye nyama ya kusaga. Lazima isambazwe kwa uangalifu chini na, moja kwa moja, kwa mikono safi, kanda kidogo, kana kwamba inasukuma na kulainisha nyama ya kusaga. Usisahau kuacha mashimo kwaviazi.
4. Turudi kwenye viazi vilivyokatwa viweke chumvi na kuweka kwenye nyama ya kusaga.
5. Katika hatua ya mwisho, unahitaji kujaza bidhaa. Ndiyo sababu chukua yai na kuipiga na cream ya sour. Mchanganyiko huu ni bora.
6. Na sasa inabakia tu kuweka molds katika tanuri preheated hadi 220 ° na kuoka kwa muda wa saa moja, mara kwa mara kuangalia. Kwa njia, yote inategemea ukubwa wa molds, hivyo kumbuka: ndogo mold, muda kidogo unahitaji kuoka.

Vipi ikiwa kwenye sufuria

Sio siri kwamba sufuria hutengeneza vyakula vya kuvutia. Watu wengine wanapenda kupika ndani yao, kwa sababu sahani inaonekana ya kushangaza na wakati huo huo ni rahisi sana. Pengine, kwa kuwa sahani za sufuria kawaida huoka katika tanuri, kila mtu hakika atapata ladha hiyo ya ajabu. Hata hivyo, kuwa makini sana! Ili kuepuka sahani kavu na isiyopendeza kwenye sufuria, unahitaji kuongeza cream ya sour, maziwa au kuweka nyanya ndani yake.

Viungo vinavyohitajika:

• balbu 6;
• 6 karafuu za vitunguu saumu;
• vijani;
• karoti 1;
• 5 majani ya bay;
• mafuta ya mboga;
• maji;
• 3 cubes za hisa;
• 350 g nyama ya kusaga.

Mapishi ya viazi vya kusaga kwenye vyungu

Sasa wacha tuanze mchakato wa kupika:

1. Kwanza unahitaji kuosha na kumenya viazi. Kuwa mwangalifu usiikate.
2. Baada ya hapo,menya vitunguu na karoti. Kata bidhaa ya kwanza kabisa, nawavu karoti kwenye grater coarse. Kaanga vizuri kwenye sufuria yenye moto, ukikoroga kila mara.
3. Sasa ni zamu ya kupata vyungu. Weka viazi kwenye safu ya kwanza - kumbuka kwamba tunaweka mizizi nzima, bila kukatwa.
4. Turudi kwenye nyama ya kusaga. Lazima iwe na chumvi, pilipili na yote haya yamechanganywa kwa uangalifu. Na kisha viringisha kwenye mipira midogo.
5. Safu ya pili, ulikisia, inajaza. Pindisha mipira kwenye viazi, na kumwaga vitunguu vya kukaanga na karoti juu, mwisho funika na majani ya bay.
6. Nini cha kufanya na kitunguu saumu? Chukua grater na uikate kwenye sahani tofauti. Chumvi na kuongeza cubes. Mimina maji ya uvuguvugu na uchanganye yote.
7. Baada ya hapo, ongeza wiki iliyokatwa kwenye bakuli na vipande vya kuku na ukoroge tena.
8. Hatua ya mwisho ni kumwaga kioevu kilichobaki kwenye sufuria.
9. Washa oveni kuwasha joto hadi 180° na weka sufuria kwa saa 3.

Viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni viko tayari. Hamu nzuri.

mapishi ya keki

Kila mmoja wetu anapenda bakuli tangu utotoni. Na nini ikiwa, kwa kubadilisha muundo wake, kupika casserole isiyo ya kawaida na kuku iliyokatwa? Sasa utagundua jinsi itageuka kuwa ya kitamu na ya kupendeza. Hapa kuna kichocheo cha casserole ya viazi na nyama ya kukaanga katika oveni. Vipengee utakavyohitaji:

• mayai 2;
• jibini;
• kitunguu 1;
• 3 karafuu za vitunguu saumu;
• viazi 9;
• chumvi;
• maziwa;
• pilipili;
• siagi.

Agizo la kupikia:

1. Viazi vilivyooshwa vizuri na kuganda unahitaji kuchemshwa. Kisha paka kwenye ungo.
2. Ongeza, moja kwa moja, siagi na maziwa. Inapaswa kupondwa, ambayo ina maana ya uwiano sawa.
3. Katika hatua hii, unahitaji kukaanga vitunguu na kitunguu saumu. Ili kufanya hivyo, kata vitunguu na vitunguu vizuri iwezekanavyo. Pasha moto sufuria ya kukaanga na kuongeza mafuta. Weka mboga ndani, kisha ziive kupita kiasi.
4. Ongeza nyama ya kusaga hapo, ambayo inapaswa kutiwa chumvi na kutiwa pilipili hapo awali, kisha upike kwa dakika 30.
5. Toa karatasi ya kuoka, ipake mafuta na weka nusu ya viazi vilivyopondwa, lazima vifunikwe na nyama ya kusaga.
6. Kisha sua jibini na uongeze katakata tena. Funika na viazi.
7. Baada ya hapo weka yai lililopigwa kisha mimina salio lililobakia.
8. Washa oveni kuwasha joto hadi 220° na uoka kwa takriban dakika 30-40. Ukoko unapaswa kuwa wa dhahabu kabisa.

Jisaidie. Casserole iliyo na nyama ya kusaga na viazi katika oveni bila shaka itageuka kuwa tamu.

mapishi ya nyanya

Kama ilivyotajwa awali, kwa kuongeza vyakula mbalimbali, utapata ladha isiyo ya kawaida, mtawalia. Wakati huu utajaribu kuongeza nyanya. Basi hebu tuanze. Chini ni picha ya viazi na nyama ya kusaga iliyopikwa kwenye oveni.

Viungo unavyohitaji:

• 6-7 viazi;
• chumvi;
• maji;
• nyanya 4;
• pilipili;
• 100g jibini;
• mimea;
• 6 karafuu za vitunguu saumu;
• krimu;
• 350 nyama ya kusaga.

Fanya yafuatayo:

1. Kata au kata kitunguu saumu utakachoongeza kwenye nyama ya kusaga. Hakikisha umeiweka chumvi na pilipili.
2. Kata viazi vilivyooshwa na kumenya kwenye miduara. Kisha chumvi na, bila shaka, ongeza viungo na mimea.
3. Na sasa sambaza kila kitu katika tabaka. Katika sahani ya kuoka, kwanza weka viazi, kisha nyama iliyokatwa, uivunje kidogo kwa mikono yako. Funika safu ya nyama ya kusaga na nyanya iliyokatwa, iliyonyunyiziwa mimea ya Provence.
4. Chukua chombo na changanya 3 tbsp. l. cream cream na maji kidogo.
5. Kioevu kinachotokana kinasalia kumwagwa tu kwenye chombo chenye bakuli. Unakaribia kumaliza.
6. Weka ukungu kwenye oveni iliyowashwa tayari hadi 200°, oka kwa muda wa saa moja.

Huduma ya moto.

Imepondwa chini ya koti la manyoya

Viazi katika oveni na nyama ya kusaga na jibini ni sahani nyingine ya kupendeza ambayo tutajaribu kupika sasa. Utahitaji:

• yai 1;
• mayonesi;
• vitunguu 4 vikubwa;
• 300g jibini;
• 7-8 mizizi ya viazi;
• krimu;
• haradali;
• 500g nyama ya kusaga.

Mchakato wa kupikia:

1. Mwanzoni kabisa, kata viazi vilivyoganda kwenye miduara midogo.
2. Katakata kitunguu kisha ukae jibini.
3. Kisha chumvi na, bila shaka, pilipili nyama ya kusaga.
4. Kwenye bakuli la kina kifupi, piga yai, sour cream na haradali vizuri.
5. Unapaswa kuwasha tanuri mapema hadi 200°.
6. Katika ukungu au karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta,weka viazi, ambavyo unapaswa pilipili na chumvi kidogo.
7. Weka nyama ya kusaga kwenye viazi.
8. Oka hadi rangi ya dhahabu iwe kahawia. Hata hivyo, kuwa makini sasa. Baada ya sahani kuwa kahawia ya dhahabu, ondoa karatasi ya kuoka na nyunyiza uso na vitunguu na mchuzi.
9. Oka kwa takriban dakika 20, kisha uondoe tena na uinyunyize jibini.
10. Hatua ya mwisho - oka hadi umalize.

Hamu nzuri na mafanikio ya upishi!

Mapishi ya Foil

Sahani ya ajabu pia inaweza kupatikana ikiwa itaoka katika foil ya kawaida. Hebu tujaribu.

Viungo:

• pinde 1;
• mafuta ya alizeti;
• 4 karafuu vitunguu;
• chumvi;
• viazi 2-3;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• 150g jibini;
• nyama ya kusaga.

Hebu tueleze mapishi hatua kwa hatua:

1. Safisha na kuosha viazi. Kata kwa njia hii katika sehemu 2 ili kufanya "boti" na indentations ndogo ili uweze kuweka nyama ya kusaga huko. Usisahau kuongeza chumvi, bila shaka.
2. Chumvi na pilipili nyama ya kusaga. Changanya vizuri.
3. Piga nyama ya kusaga kwenye tundu la viazi.
4. Tandaza viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyunyiza na jibini iliyokunwa.
5. Ifunike yote moja kwa moja kwa foil.
6. Oka kwa dakika 30 kwa 200°.

Hamu nzuri kwa kila mtu aliyethubutu kupika chakula kitamu.

Ina ladha nzuri zaidi pamoja na mboga

Unahitaji:

• 500 gnyama ya kusaga;
• yai 1;
• 2-3 balbu;
• karoti 3;
• nyanya 2;
• chumvi;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• 4 karafuu vitunguu;
• 200g jibini;
• viazi 4;
• 150 ml maziwa;
• mafuta ya mboga;
• wiki mbalimbali.

Anza:

1. Menya viazi na ukate vipande vidogo.
2. Piga yai na maziwa kwa kutumia whisky.
3. Kisha kaanga nyama ya kusaga vizuri, msimu na chumvi na pilipili.
4. Andaa karatasi ya kuoka, ambayo unapaswa kuipaka kwa mafuta ya mboga.
5. Weka viazi vilivyotiwa chumvi, nyunyiza kitunguu saumu na mimina ndani ya maziwa.
6. Baada ya hapo, ongeza nyama ya kusaga, kitunguu kilichokatwakatwa na nyanya, kisha karoti iliyokunwa. Bila shaka, chumvi, sua jibini na uinyunyize chakula juu yao.
7. Oka sahani iliyofunikwa na karatasi mapema kwa digrii 200 kwa takriban saa moja.
8. Viazi za kusaga zinakaribia kuwa tayari, toa sahani kutoka kwenye oveni na uondoe karatasi na ongeza mboga mboga. Jibini linahitaji kupata mvuto zaidi, ndiyo maana unaoka kwa dakika nyingine 10 bila foil.

Ni hayo tu. Sio ngumu hata kidogo, lakini inageuka kuwa ya kitamu sana. Unachohitaji ni bidhaa za hali ya juu na mhemko. Usiogope kufanya majaribio!

Kifaransa: mapishi rahisi

Je, hujui cha kupika kwa tukio maalum? Kuna njia ya kutoka! Viazi za mtindo wa Kifaransa na nyama ya kusaga katika oveni ni chaguo bora kwa chakula cha jioni kitamu au kutibu kwa wageni.

Unahitaji:

• 250g jibini gumu;
• vijani;
• 4 karafuu vitunguu;
• 800g nyama ya kusaga;
• mayonesi;
• viazi 15;
• 3 balbu;
• basil;
• maji;
• marjoram kavu.

Upishi wa hatua kwa hatua:

1. Osha na peel viazi. Kata kwenye miduara midogo.
2. Chemsha viazi, bila shaka katika maji ya chumvi.
3. Kata vitunguu vilivyomenya na kuwa pete. Panda jibini kwa grater kubwa na ukate mboga.
4. Hatua inayofuata ni kuongeza mayonesi kwenye bakuli la kina. Kisha curry, basil, marjoram na pilipili mbalimbali, pamoja na vitunguu iliyokatwa au iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu kwa uangalifu na kwa uangalifu.
5. Baada ya hayo, weka karatasi ya kuoka, ambayo imepakwa mafuta ya mboga, viazi vya kuchemsha na kunyunyiza bizari au mimea mingine.
6. Ni muhimu kuongeza basil, pilipili na chumvi kwenye nyama ya kusaga. Weka kwa uangalifu juu ya viazi na ongeza bizari, vitunguu na uvae ipasavyo.
7. Maliza kwa jibini iliyokunwa na uifunike kwa karatasi.
8. Oka kwa 200°. Baada ya dakika 15-20, ondoa foil na uendelee kuoka kwa dakika nyingine 15.

Sahani inapaswa kugeuka kuwa ya kitamu sana, kwa hivyo ijaribu na utafaulu.

Vipi kuhusu uyoga?

Mashabiki wa uyoga bila shaka watapenda kichocheo hiki. Chini ni kichocheo cha viazi na nyama ya kukaanga na uyoga katika oveni. Kupika kwa furaha. Viungo:

• 500g nyama ya kusaga;
• 350 g uyoga;
• mayonesi;
• vitunguu vidogo 2;
• chumvi;
• viazi 7;
• pilipili.

Jinsi ya kupika:

1. Menya na ukate viazi.
2. Kitunguu ambacho humenyanyuka kwanza, kata ndani ya pete nyembamba.
3. Kwenye ukungu au karatasi ya kuoka, iliyopakwa mafuta ya mboga, weka nyama ya kusaga kwanza. Pilipili na hatimaye chumvi.
4. Weka uyoga kwa upole, usambaze kwenye ukungu wote.
5. Weka viazi juu, chumvi na pilipili.
6. Malizia kwa mayonesi.
7. Weka katika oveni ifikapo 180°C kwa takriban dakika 30 hadi ikamilike.

Ni hayo tu. Inabakia tu kusubiri sahani na kufurahia ladha yake ya kipekee. Hamu nzuri!