Titi la kuku lililookwa na mboga katika oveni: mapishi, wakati wa kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nyama inapaswa kujumuishwa katika lishe mara nyingi zaidi. Inaimarisha mwili na vipengele muhimu na inatoa hisia ya satiety. Katika kesi hii, unaweza kupika sio tu nyama ya nguruwe yenye mafuta, lakini pia kuku ya lishe. Matiti yaliyooka na mboga mbalimbali yatafaa kikamilifu katika orodha yoyote. Kuandaa sahani hii ni rahisi sana.

Matiti yameokwa kwa mboga

Bidhaa za kupikia:

1. Matiti yote ya kuku - vipande 4.
2. Parsley - 0.5 rundo.
3. florets za Brokoli - vipande 10.
4. Mafuta ya zeituni - vijiko 3
5. Viungo vya kuku - kijiko 1 cha dessert.
6. Zucchini - vipande 2.
7. Pilipili ya chini - 0.5 tsp.
8. pilipili ya Kibulgaria - vipande 4.
9. Chumvi - kijiko 1 kamili cha chai.
10. Sur cream - vijiko 5.

Kubadilishana kwa viungo

Swali ni je, ni nini kingekuwa sio kitamu tu, bali pia afya kabisa kulisha familia kwa chakula cha jioni? Tunatoa kabisasahani rahisi, yenye kuridhisha na wakati huo huo yenye kalori ya chini ambayo itapatana na kila mama wa nyumbani ambaye anafuatilia lishe sahihi ya wapendwa wake. Lishe ya matiti ya kuku iliyookwa na mboga katika oveni ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia.

Kwa kupikia, utahitaji nyama iliyoonyeshwa kwenye mapishi, lakini muundo wa mboga unaweza kuchaguliwa mmoja mmoja kulingana na ladha yako. Broccoli inaweza kubadilishwa na aina nyingine yoyote ya kabichi na viazi vinaweza kuongezwa. Unaweza pia kuongeza ladha tamu kwenye sahani kwa kupika nyama na tufaha au malenge.

Maandalizi ya nyama

Sasa hebu tuangalie kwa karibu jinsi ya kuoka matiti kwa ladha kwa mboga. Itachukua muda wa dakika sitini kwa chakula cha jioni, kilicho na nyama ya kuku ya juisi na ya zabuni na sahani ya upande wa mboga, kuwa tayari. Hapo awali, matiti yanapaswa kuoshwa na kukaushwa vizuri na taulo zinazoweza kutolewa. Kisha, zimarishe kwa viungo vya kuku vilivyotengenezwa tayari, au tumia paprika, pilipili iliyosagwa, manjano na basil kavu.

Kusafirisha nyama kwa muda gani?

Ni bora ufanye hivi asubuhi na weka matiti kwenye friji hadi jioni ili nyama ilowe vizuri. Muda wa chini zaidi ambao matiti ya kuku yanapaswa kuonja ni dakika thelathini kwenye joto la kawaida.

Kuandaa mboga

Kisha, ili kuandaa matiti kuokwa na mboga, unahitaji kuandaa sahani ya upande. Ili kufanya hivyo, safisha kabisa mboga zote. Kisha unahitaji kuchemsha maji kwenye sufuria, bila kusahau kuongeza chumvi kidogo, na kuzama broccoli ndani yake. Usipike tenadakika tatu, ili inflorescences si kuchemsha laini na si kupoteza rangi yao mkali. Kuhamisha kabichi ya kuchemsha kwenye colander na kuendelea na mboga nyingine. Ondoa shina kutoka kwa pilipili hoho na ukate katikati. Kata vipande vipande karibu 5 mm kwa upana. Ikiwa unatumia pilipili za rangi tofauti unapopika, basi sura ya mwisho ya sahani itakuwa ya kuvutia zaidi.

Kiambato kinachofuata cha pambo ni zukini changa. Hakuna haja ya kukata peel, kwani ni nyembamba kabisa. Mbegu ndogo ndani hazihitaji kuondolewa. Kata zucchini ndogo kwenye miduara, na kubwa zaidi katika nusu duara.

Kutayarisha na kujaza fomu

Kwa kuoka, fomu yoyote inayopatikana itafaa. Inatosha kulainisha chini ya glasi au kauri na mafuta, lakini inashauriwa kuweka safu ya chuma-chuma na foil kutoka ndani. Chumvi mboga iliyoandaliwa hapo awali na uinyunyiza na viungo kwa kupenda kwako. Changanya na kumwaga kwenye sahani iliyoandaliwa. Matiti ya kuku ya marinated mapema yanapaswa kupigwa kidogo na kuweka juu ya mboga. Ili kufanya fillet kuwa ya juisi zaidi, inapaswa kupakwa mafuta na cream ya sour. Inabakia tu kufunika fomu na foil na kuiweka katika oveni, moto hadi digrii 180. Titi lililookwa na mboga litakuwa tayari baada ya dakika 35-40.

Unapotumia foil, sahani huwa na juisi na laini, karibu lishe, sawa na kile kilichochomwa. Lakini unaweza kuifanya kahawia ikiwa unapenda. Kwa nini kama dakika 5-7 kabla ya kuwa tayari kuondoafoil na kuongeza moto. Baada ya kupika, tumikia kwa chakula cha jioni kwenye sahani zilizogawanywa, kukata nyama ndani ya vipande na kupamba na mimea safi. Unaweza kuongezea sahani na sour cream au ketchup.

Matiti yamepikwa kwa mboga na jibini

Viungo vinavyohitajika:

1. Jibini - gramu 150.
2. Matiti ya kuku - vipande 3.
3. Nyanya - vipande 3.
4. Viazi - vipande 4.
5. Unga wa ngano - kijiko 1 kikubwa.
6. Kitunguu - kipande 1.
7. Zucchini - kipande 1.
8. Kitunguu vitunguu - karafuu 3.
9. Maziwa - mililita 150.
10. Chumvi - kijiko 1 cha chai.
11. Siagi - kijiko 1 kikubwa.
12. Nyanya - vijiko 2 vya dessert.
13. Pilipili ya kusaga - kuonja.
14. Oregano - 1/3 tsp.
15. Basil – 1/3 tsp.
16. Mafuta ya mboga - vijiko 3.

Mchakato wa kupikia

Unaweza kutengeneza kozi ya pili ya kitamu na ya kuridhisha kwa kichocheo hiki cha matiti yaliyookwa kwa mboga na jibini. Mchanganyiko kamili wa nyama na mboga huifanya kuwa na afya njema pia.

Kutayarisha matiti ya kuku

Kitu cha kwanza kufanya ni kuosha matiti ya kuku chini ya maji baridi. Kisha wanapaswa kukaushwa na kukatwa vipande vipande. Kisha kusugua kila kipande na chumvi na pilipili ya ardhini. Waache kusimama kwa dakika kumi na tano na kaanga katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika kumi. Ongeza nyanya kwao, kuchanganya na kuondoka chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tano. Ifuatayo, uhamishe kwenye sahani na uanze kuandaa viungo vilivyojumuishwa kwenye mapishi.mboga.

Kuandaa sahani ya kando

Menya mizizi ya viazi, suuza na chemsha katika maji yenye chumvi kidogo kwa muda wa dakika kumi, hadi iwe nusu. Futa na uache baridi, kisha uikate kwa njia tofauti. Kiungo kinachofuata ni zucchini. Inapaswa kuosha, kufuta na kukatwa kwenye miduara. Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga na kaanga kidogo kila kipande cha zucchini pande zote mbili. Kisha ueneze kwenye kitambaa cha karatasi. Ifuatayo, unahitaji kuondoa manyoya kutoka kwa vitunguu na vitunguu. Vikate vizuri na uvike kwa dakika chache hadi vilainike.

Kutengeneza safu ya mboga

Sasa unahitaji kuchukua fomu ya kauri na kuweka viazi zilizokatwa chini yake. Nyunyiza vitunguu kilichokatwa na vitunguu sawasawa juu. Safu inayofuata itakuwa vipande vya zucchini vya kukaanga. Ifuatayo ni vipande vya matiti ya kuku. Ni wakati wa kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuweka siagi chini ya sufuria na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Mimina unga, mimina katika maziwa na chemsha kwa muda usiozidi dakika mbili hadi unene. Sambaza mchuzi uliopatikana kwa usawa katika fomu nzima.

Kutayarisha nyanya

Kiambato cha mwisho kilichosalia ili kuandaa matiti ya mboga na jibini pia kinahitaji maandalizi kidogo. Nyanya zinapaswa kuosha vizuri na kufuta maji. Kisha kata vipande vipande au miduara, kama unavyopenda. Kisha ziweke ndanitengeneza na nyunyiza basil, pilipili nyeusi, chumvi na oregano juu.

Vyombo vya kuoka

Matayarisho yote yamekamilika, na fomu inaweza kutumwa kwenye oveni, ikiwa imetanguliwa hadi digrii 180. Ikiwa inataka, inaweza kufunikwa na foil juu, au unaweza kuiacha wazi. Katika oveni, matiti na viazi na mboga zingine lazima zioka kwa dakika 25. Baada ya kama dakika 15 kupita, ondoa ukungu na unyunyize jibini iliyokunwa juu. Rudisha sahani kwenye oveni na uendelee kuoka kwa dakika nyingine 10. Jibini inapaswa kuyeyuka vizuri. Fomu iliyo na kozi ya pili iliyotayarishwa inaweza kutolewa mara baada ya kupika.

Kufuatia mapishi haya, unaweza kuandaa kwa haraka kozi ya pili tamu na ya kuridhisha. Pia itageuka kuwa muhimu sana, na shukrani zote kwa mboga na nyama ya kuku ya lishe.