2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wali wenye mchanganyiko wa Mexico ni chakula nyangavu, cha afya na kitamu ambacho kinaweza kuwa pambo halisi la meza. Kutumia mboga iliyohifadhiwa tayari itapunguza sana wakati wa kupikia. Na uteuzi wetu wa mapishi utakusaidia kuongeza vyakula vya kupendeza kwenye kitabu chako cha upishi cha nyumbani.
Viungo mchanganyiko wa Mexico
Leo unaweza kupata kwa urahisi michanganyiko iliyopakiwa na mboga zilizogandishwa kulingana na uzani zinazouzwa. Katika msimu, bila shaka, unaweza kukusanya mchanganyiko mwenyewe. Mchanganyiko wa asili wa Mexico una viungo vifuatavyo, vilivyochukuliwa kwa sehemu sawa:
- mbaazi za kijani;
- kokwa za mahindi;
- maharagwe magumu, yaliyokatwa;
- pilipili kengele;
- karoti.
Watengenezaji wengine pia huongeza maharagwe mekundu, yanayopendwa sana na watu wa Mexico, kwenye mchanganyiko huo. Uwepo wa sehemu hii unaonyeshwa na alama kwenye mfuko. Kuna chaguo jingine - mchele na mchanganyiko wa Mexico. Mbali na mboga mbichi, seti hii inajumuisha mchele wa kusindika kwa joto, ambayo hupika haraka zaidi kuliko kawaida. mchanganyiko wa Mexico,iliyogandishwa kwa wali, inaweza kutumika kutengeneza supu, kupamba kwa sahani za nyama na samaki.
Jinsi ya kupika kwenye jiko?
Njia hii ni mojawapo ya rahisi zaidi. Ni nzuri kwa wale ambao hawajawahi kutengeneza mchanganyiko wa mboga waliogandishwa hapo awali.
Kwa sahani hii utahitaji "Mchele Mchanganyiko wa Mexico", kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na maji. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga au wok, pakia mboga na mchele, kaanga, ukichochea, kwa kama dakika 10. Wakati viungo vimetiwa hudhurungi, mimina mchanganyiko na maji (au mchuzi) ili kioevu kufunika nafaka na mboga. Funika na upike juu ya moto wa wastani hadi uive.
Chakula kilichogandishwa hakihitaji kuyeyushwa kabla ya kupikwa.
Kupika katika jiko la polepole
Teknolojia ya kisasa inaweza kukusaidia kuandaa kwa haraka na kitamu bidhaa kama vile mchanganyiko wa Mexico. Mapishi ya jiko la polepole ni nyingi sana, na kwa kujifunza jinsi ya kupika sahani hii, unaweza kufanya majaribio mbalimbali kwa kuongeza viungo kama vile dagaa, nyama, bacon.
Ni bora kutumia mchanganyiko wa mboga mboga bila wali. Joto kiasi kidogo cha mafuta yoyote kwenye bakuli. Weka mboga mboga (400 g), weka mode "Frying". Kuhamisha vipande vya rangi ya hudhurungi kwenye bakuli, pakia mchele (kikombe 1) ndani ya mafuta iliyobaki na kumwaga vikombe 2 vya mchuzi au maji. Pika kwenye modi ya "Kupikia" kwa muda mrefu kama maagizo ya multicooker yako yanapendekeza. Changanya wali na mboga kabla ya kutumikia.
Kama unatumia mchanganyiko wa wali, mimina tu juumaji yanayochemka na upike chini ya kifuniko kwenye modi ya "Kitoweo" au "Kuoka".
mapishi ya tanuri
Mchanganyiko wa haraka na rahisi wa Mchele wa Mexico katika oveni. Wote unapaswa kufanya ni mafuta ya mold, kubeba kwa pakiti ya mboga iliyohifadhiwa iliyochanganywa na kiasi sawa cha mchele uliopikwa kabla. Kioevu cha ziada hakiwezi kuhitajika, kwa sababu bidhaa iliyohifadhiwa ina unyevu wa kutosha. Wakati wa kupika utakuwa kama dakika 20.
Chakula chenye nyama na wali
Mchanganyiko wa Mexico ni maarufu sana, mapishi ambayo yana viungo vya nyama. Hutapata tu sahani ya upande ladha, lakini sahani ya kujitegemea. Vyakula kama vile mbavu za nguruwe, brisket, minofu ya kuku, goulash ya ng'ombe, moyo, giblets ni kamili kwa mapishi hii.
Kaanga kitunguu kimoja kilichokatwa vizuri kwenye kikaangio. Ongeza gramu 400 za nyama ghafi, kata ndani ya cubes. Mara moja chemsha sufuria ya maji (500 ml). Wakati nyama inakaanga pande zote, pakia tena ndani ya maji na uache kupika juu ya moto mdogo. Katika mafuta iliyobaki, mchele wa mzigo (kikombe 1), kaanga, kuchochea, na kisha kutuma kwa nyama. Mwishoni kabisa, mboga kaanga katika mtindo wa Mexican. Inabakia kuchanganya vipengele vyote, kuchanganya, ladha ya chumvi na kitoweo kidogo pamoja. Unaweza kutoa kitamu kama hicho kwenye meza ya sherehe.
Wali wa Mexico na dagaa
Mboga yenye harufu nzuri huendana na kamba, kome, ngisi na cocktail ya baharini. Unaweza kununua viungo hivi katika idara sawamaduka makubwa yanayouza mchanganyiko wa mboga zilizogandishwa.
Kwa mapishi haya utahitaji:
- pakiti ya mchanganyiko wa Mexico (400g);
- mchele mrefu wa nafaka - 250 g;
- shrimps au sea cocktail - 300-400 g.
Unaweza kupika wali wa Mexico upendavyo: kwenye jiko la polepole, kwenye oveni au kwenye sufuria ya kukata. Wakati msingi unapokwisha, weka dagaa waliohifadhiwa kwenye maji ya moto ili kuyeyusha barafu, na kisha kaanga juu ya moto mwingi katika mafuta ya moto kwa dakika 2-3. Ili kuboresha ladha ya dagaa, mwisho wa kukaanga, unaweza kumwaga 50 ml ya divai nyeupe kwenye sufuria na kufunika na kifuniko.
Chapa hii ya kitamu inaweza kupambwa kwa mimea mibichi na maji kidogo ya limau kabla ya kuliwa.
Ilipendekeza:
Mipira ya nyama na wali wenye nyanya: kichocheo kitamu cha chakula cha jioni
Wali wenye kuweka nyanya au mipira ya nyama kwenye nyanya itakuwa chaguo bora kwa kupika chakula cha jioni au chakula cha mchana. Viungo vyote vya sahani hizi ni nafuu kabisa. Haichukui muda mwingi kupika. Na muhimu zaidi - inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Wali wa manjano na aina nyingine za wali unaopaswa kupendelewa kuliko wali wa kawaida
Mchele ni maarufu sana duniani kote. Kila mwaka kuna mikoa zaidi na zaidi ambapo mchele hupandwa. Kwa muda, watu wamejifunza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwake. Kwa zaidi ya miaka 8000, watu wamekuwa wakipanda mazao haya, hata hivyo, kwa mfano, Ulaya ilijua tu wakati wa mwishoni mwa Zama za Kati
Karatasi ya chakula: wali, kaki, sukari. Uchapishaji kwenye karatasi ya chakula
Teknolojia za kisasa zinakuzwa kwa kasi ya juu. Wanasayansi tayari wametekeleza mawazo mengi ya waandishi wa hadithi za kisayansi. Hivi karibuni ulimwengu utaona televisheni shirikishi, na kila mtu ataweza kwenda kwenye safari ya anga za juu kwa wikendi. Karatasi ya chakula imekuwa maendeleo ya hivi punde ya wanateknolojia. Soma zaidi kuhusu muujiza huu katika makala
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
