2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kutayarisha siagi kwa ajili ya kupaka keki ya siku ya kuzaliwa kunakabiliwa na matatizo mbalimbali. Baada ya yote, lazima iwe na sifa fulani za lazima - sio kuogelea, sio kuyeyuka, na kuhifadhiwa vizuri kwa muda mrefu. Pia kati ya mali ya cream kwa mastic, ni muhimu kutaja utangamano mzuri na aina mbalimbali za rangi. Hatupaswi kusahau kuhusu ladha - hii ni sifa muhimu.
cream ya mafuta kwa ajili ya mastic. Mapishi ya Protini
Aina hii ya cream ni nzuri sana kwa keki yako. Unaweza pia kufanya roses kutoka humo - baada ya kufungia, wanaweza kupamba bidhaa yako. Tutatayarisha cream kwa keki ya mastic na viungo viwili tu - kutoka kwa protini kutoka kwa mayai nane na kutoka glasi tatu za sukari. Mafuta huongezwa katika hatua ya baadaye. Pia, wingi unaweza kutiwa chumvi kidogo ili kupiga vizuri zaidi.
Weka jotoprotini za kwanza na sukari katika umwagaji wa maji. Kuchochea itakusaidia kufuta sukari haraka. Baridi kwa kuondoa kutoka kwa moto. Endelea kuchochea. Sasa, baada ya misa kupozwa, piga hadi kilele mnene. Hii inaweza kufanyika kwa whisk au mixer. Kuchukua 600 g ya siagi nzuri ya cream tamu kwenye joto la kawaida na kupiga tofauti na mchanganyiko wa protini-sukari. Ongeza siagi iliyochapwa kwa wazungu wa yai, kijiko kimoja kwa wakati, bila kuacha mchanganyiko. Baada ya kila kitu kuchanganywa, unahitaji kuchanganya misa inayosababisha kwa muda mfupi hadi itaangaza. Ubora wa cream kwa mastic moja kwa moja inategemea kiasi cha kutosha cha muda uliotumiwa kupiga. Sasa mafuta ya mikate au kufanya mapambo. Ili kufanya cream iwe sawa, itumie kwa kutumia pua pana zaidi ya sindano ya kupikia. Hakikisha kuwa imewekwa kwa uangalifu juu ya uso mzima. Kutoka kwa kiasi kilichobainishwa cha siagi na mayai, unapata zaidi ya kilo moja ya cream ya mastic.
Chaguo mbili zaidi
Mchanganyiko wa siagi na maziwa yaliyofupishwa ni krimu inayojulikana sana kutoka nyakati za Sovieti kwa kueneza biskuti na kutengeneza keki mbalimbali. Viungo vilivyotajwa lazima vichukuliwe kwa kiasi sawa na kupiga. Hapa, tofauti na mapendekezo ya mapishi ya awali, ni muhimu sio kuifanya. Kupiga viboko kunapaswa kusimamishwa mara moja baada ya mafuta kuangaza. Maziwa yaliyofupishwa lazima kwanza yaletwe kwenye joto la kawaida. Cream hii ina ladha iliyotamkwa ya siagi. Kwa hivyo ikiwa hupendi, ongeza nusu ya tilechokoleti giza, kabla ya kuyeyuka na chilled. Ikiwa tayari tunazungumzia juu ya chokoleti, ni muhimu kutaja ganache. Ni nzuri kwa kusawazisha keki kwa mapambo ya baadaye, kuitayarisha kwa mipako na fondant. Kwa chokoleti ya uchungu wa giza, unahitaji kuchukua kiasi sawa cha cream. Kwa maziwa - kidogo kidogo, na kwa nyeupe - nusu zaidi. Ni muhimu kuchemsha cream katika umwagaji wa maji, kuweka tiles kung'olewa ndani yao, kuchanganya na kuwapiga na mixer. Mchanganyiko huu lazima sasa uwekwe kwenye jokofu usiku kucha kabla ya kutumiwa jinsi ulivyoelekezwa.
Ilipendekeza:
Je, wanapambaje keki kama plastiki? Jinsi ya kupamba keki badala ya mastic? Jinsi ya kupamba keki ya mastic juu katika vuli?
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu zaidi, zina harufu nzuri na zenye afya kuliko za dukani. Wakati huo huo, wengi wanavutiwa na jinsi ya kupamba keki juu. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya njia za kupamba confectionery. Wengi wao ni rahisi sana na wanaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani
Keki yenye waridi. Mapambo ya keki. Cream kwa roses kwenye keki
Keki ya waridi - inaonekana ya kizamani, sivyo? Hata hivyo, sasa mtindo wa gastronomiki umefanya mapinduzi na kurudi kwa wazee waliosahau
Maandalizi ya mboga kwa ajili ya supu kwa majira ya baridi: mapishi yenye picha
Kuna njia nyingi za kufanya sahani ya kwanza iwe na harufu nzuri na ladha zaidi. Rahisi kati yao ni mavazi ya supu
Mastic - ni nini? Maandalizi ya mastic. Jinsi ya kufanya mastic nyumbani
Mapambo ya mastic daima huleta furaha ya pekee miongoni mwa warembo. Ni nini ambacho hakijatengenezwa kutoka kwake! Na majumba ya medieval, na frigates vyeo, na sanamu za viumbe vya ajabu. Wacha tuone jinsi utukufu huu unafanywa
Mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa. Mastic ya maziwa kwenye maziwa yaliyofupishwa. Mastic na maziwa yaliyofupishwa - mapishi
Unaweza, bila shaka, kwenda dukani na kununua mapambo ya keki yaliyotengenezwa tayari kutoka kwa marshmallows, glukosi na glycerini. Lakini, kwanza, vitambaa hivi vyote, shanga na pinde zilizo na maua hazibeba alama ya umoja wako na mawazo ya ubunifu, na pili, sio nafuu. Kwa hivyo, leo tutajifunza jinsi ya kutengeneza mastic kutoka kwa maziwa yaliyofupishwa
