Mlo usio na mzio kwa watoto na akina mama wauguzi: mapishi, menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mojawapo ya maradhi yanayowakabili wazazi vijana ni mzio wa chakula kwa watoto wao. Inaweza kuonekana katika hatua yoyote ya maisha. Hata zile bidhaa ambazo hapo awali zilichukuliwa kuwa za kawaida zinaweza kuwa hatari. Ni nini husababisha athari kama hiyo katika mwili? Jinsi ya kukabiliana nayo? Je, inafaa kuwa na hofu? Haya ni makala yetu.

Nini husababisha mzio

Kulingana na istilahi za kimatibabu, mzio ni unyeti mkubwa wa mfumo wa kinga ya mwili wa binadamu kwa kiwasho. Inaweza kupatikana katika chakula na katika mazingira. Mzio hujidhihirisha nje kwa namna ya uwekundu kwenye mwili. Ikiwa allergener imeingia mwilini kwa wingi, kunaweza kuwa na ngozi kali ya ngozi kwenye tovuti ya uwekundu, kuwasha.

Chanzo kikuu cha mizio ni chakula. Linapokuja suala la watoto wachanga wanaonyonyeshwa, daima huzingatia lishe ya mama. Kwa hiyo, haja ya kuzingatiaMilo isiyo na mzio huzungumzwa wakati wa kozi za uzazi, na kisha baada ya kuzaa.

Mzio wa chakula kwa watoto wachanga

Tangu kuzaliwa, mwili wa mtoto hulengwa kwa vizio mbalimbali. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kiumbe kidogo kinaanza tu kujua makazi yetu ya kawaida, pamoja na bidhaa, ambazo nyingi hazijulikani kwake. Kuna dhana kama hiyo: ili kuzuia mzio kwa mtoto wakati wa ujauzito, mwanamke haipaswi kuogopa kula vyakula anuwai. Kwa hiyo mwili wa mtoto utawafahamu, na mtoto akizaliwa, ataweza kuepuka hatima ya mtu mwenye mzio.

Walakini, hii haifanyi kazi kila wakati, kwa hivyo baada ya kuzaliwa kwa binti au mwana, mwanamke anapaswa kusoma lishe ya hypoallergenic kwa akina mama wauguzi, menyu ya siku, na kuchagua kwa uangalifu bidhaa kwenye duka. Njia ya uhakika ya kutambua allergen ni kuwatenga kila kitu "madhara" kutoka kwenye mlo wako wa kawaida. Inaweza kuwa ngumu kufanya, lakini lazima uwe na subira. Mara tu ngozi inapokuwa safi na mtoto ameanza kujisikia vizuri, unaweza kuanza kutambulisha bidhaa moja mpya kwenye menyu yako.

Inaweza kuwa vigumu kushikamana na mlo usio na mzio wakati kuna vishawishi vingi karibu. Hapa ndugu na watu wengine wanaomzunguka mama mdogo waje kumsaidia.

Vikundi vya mzio

Ili kuelewa ni vyakula vipi vya kuepukwa kwenye lishe isiyo na mzio, ni muhimu kujua orodha yao. Kuna vikundi vitatu vya vizio:

1. Ni nini kinapaswa kuondolewa kwenye lishe kwanzakugeuka: chokoleti ya maziwa, kakao, uyoga, karanga, matunda ya machungwa, samaki na dagaa, mayai ya kuku, bidhaa za kuvuta sigara (nyama na samaki), caviar, vinywaji vya kaboni, viungo, marinades, seasonings, tarehe, tini, zabibu, apricots kavu.
2. Vyakula hivi vinaweza pia kusababisha mzio: buckwheat, wali, maziwa ya ng'ombe, nyama ya kuku, njegere, mbaazi, beets, nyanya, currants, ndizi, sukari, mayai ya kware, persikor, parachichi.
3. Katika hali nadra, mzio husababishwa na: mahindi, bata mzinga, nyama ya sungura, mtama, bidhaa za maziwa, tufaha za kijani, mboga mboga.

Huu ni mukhtasari. Inatokea kwamba majibu yanajidhihirisha kwenye bidhaa zisizo na madhara au kwa harufu yao tu. Usiondoe uwepo wa vitu vyenye madhara ya kemikali katika bidhaa za kumaliza, hata katika kutafuna gamu. Kwa hivyo, ni muhimu kuunda menyu ya lishe ya hypoallergenic kulingana na bidhaa asilia ambazo hazina vihifadhi, emulsifiers, viboreshaji ladha, rangi.

Ni nini kingine kinachoweza kuhusishwa na bidhaa zisizo mzio

Bidhaa salama ni pamoja na kila kitu ambacho hakijajumuishwa kwenye orodha iliyo hapo juu. Wakati wa kuandaa chakula cha hypoallergenic, mama ambaye ananyonyesha mtoto anapaswa kuelewa kile anachoweza kumudu kula. Kutoka kwa bidhaa za nyama, nyama ya ng'ombe, nyama ya kuku nyeupe ya kuchemsha yanafaa. Oatmeal juu ya maji inaweza kufanya kifungua kinywa kamili. Kutoka kwa mboga, unaweza kujumuisha viazi, zukini, brokoli na mbaazi za kijani kwenye lishe.

Inaruhusiwa kujumuisha apples zilizooka kwenye menyu, ikiwezekana njano au nyeupe, unaweza pia kupika compotes kutoka kwao na kuongeza.prunes, peari au currant nyeupe.

Vyakula vya ziada vya Hypoallergenic

Watoto wanaonyonyeshwa maziwa ya mama huanza kuzoea chakula cha "watu wazima" baadaye kuliko wale wanaolishwa kwa chupa. Kama sheria, hizi ni viazi zilizosokotwa au nafaka, ambazo zina sehemu moja. Wanaanza kuanzisha vyakula vya ziada na dozi ndogo - robo au nusu ya kijiko. Hii inakuwezesha kuamua kuwepo au kutokuwepo kwa mmenyuko wa mzio. Ikionekana, basi bidhaa hii haitajumuishwa kwenye menyu kwa takriban mwezi mmoja.

Watengenezaji wa vyakula vya watoto huonyesha kwenye lebo ya bidhaa zao kuwa zinafaa kwa lishe isiyo na allergenic kwa watoto. Kategoria ya umri kwa kawaida huangaziwa kwa idadi kubwa.

Baadhi ya akina mama wana maoni kuwa hakuna kitu bora kuliko viazi vilivyopondwa nyumbani. Katika hili wako sahihi kabisa.

Sio ngumu hata kidogo kuchagua umri wa mtoto na kutengeneza menyu ya lishe isiyo na mzio. Maelekezo kwenye mtandao na katika maandiko husika yanaweza kupatikana kwa kutosha. Mara ya kwanza, unahitaji tu aina chache za mboga. Anza na zukini, cauliflower, viazi, mbaazi au boga. Kanuni kuu si kuingiza zaidi ya bidhaa moja kwa wakati mmoja.

Ikiwa kuna majibu kwenye ngozi (upele, kuwasha, uwekundu), basi ni muhimu kuacha kuanzisha bidhaa hii kwa mwezi. Mmenyuko unaonekana kwa sababu mwili bado haujawa tayari kwa mtazamo wa sehemu hii ya lishe. Baada ya ngozi kuwa safi (baada ya takriban wiki moja), unaweza kujaribu bidhaa nyingine.

Menyumtoto anayelishwa fomula wakati wa kulisha chakula cha ziada

Watoto wanaolishwa kwa chupa wanaweza kuanza vyakula vya nyongeza kwa kutumia fomula. Wazazi wanapaswa kushauriana na daktari kuhusu kuchagua chakula cha hypoallergenic ambacho kitazuia maendeleo ya matokeo mabaya.

Kuanzia miezi 3 unaweza kuanza vyakula vya nyongeza na puree ya matunda, kuanzia gramu 5 na kuongeza hatua kwa hatua hadi gramu 30. Zaidi ya mwezi kwa mwezi ni muhimu kuongeza gramu 10 za bidhaa. Mboga huletwa kutoka miezi 4, jibini la jumba na kuki - kutoka 5, nafaka na maziwa, puree ya nyama na yolk - kutoka 6, bidhaa za maziwa ya sour kutoka 7, na kutoka miezi 8. - fillet ya samaki. Kwa kufuata mpango huu wa lishe usio na mzio kwa watoto, wazazi wataweza kuepuka kulemea mwili wa mtoto, kwani mapendekezo haya yanatokana na utafiti wa miaka mingi.

Mpango kama huu wa utangulizi wa bidhaa huzingatia vipengele vinavyohusiana na umri vya mwili wa mtoto. Ukweli kwamba vyakula vya ziada vinafaa kwa mtoto unaweza kuonyeshwa na ongezeko lake la uzito la kila mwezi.

Mzio kwa watoto wenye umri wa mwaka mmoja na zaidi

Wamama wengi wanaoendelea kunyonyesha mtoto zaidi ya mwaka mmoja hupata mzio wa chakula wanapoanzisha vyakula vyenye viambato vingi kwenye mlo wa mtoto wao. Ili mpito wa chakula cha watu wazima ufanyike vizuri na sio kusababisha mwili kuitikia kwa namna ya upele, ni muhimu kuanza na kiasi kidogo cha bidhaa hizo ambazo tayari zimeanzishwa mapema.

Lishe ya watoto ambayo haileweshi nikwamba milo inapaswa kutayarishwa kwa kiwango cha chini cha mafuta na chumvi. Kuanzia mwaka, mama huanzisha supu za nafaka, mboga, kulingana na mchuzi wa nyama ya sekondari, kwenye mlo wa mtoto. Ikiwa tunazungumzia kuhusu nafaka, basi hii ni mchele, oatmeal, buckwheat. Hatua kwa hatua anzisha compotes kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, pamoja na apples, currants, plums, cherries. Katika msimu huu, unaweza kuanza kuletea tango, mboga mboga.

Kumnyonyesha mama anayenyonyesha

Ikiwa tutazingatia kando kile mama mwenye uuguzi anapaswa kula, basi kuna njia sawa na ya chakula cha mtoto.

Kama sheria, baada ya kuzaa, wanawake wengi hubadili mlo wa hypoallergenic. Mama, ambao menyu yao inakuwa sio tofauti sana, huanza kupata mafadhaiko ya kweli. Kwa hivyo, inafaa kufikiria juu ya ukweli kwamba itabidi ujidhibiti kwa mara ya kwanza hata wakati wa ujauzito. Mpito laini wa lishe bora utamruhusu mama kushikamana na lishe bila wasiwasi usio wa lazima.

Ikiwa mtoto tayari ana mzio

Lishe ya matibabu katika kesi hii itakusanywa chini ya usimamizi wa daktari. Ni muhimu kutambua allergen ambayo mtoto ana majibu. Basi tu mapishi ya lishe ya hypoallergenic huchaguliwa. Madaktari walibainisha kuwa baada ya kula, watoto ambao wanakabiliwa na mzio na ugonjwa wa atopic wanapaswa kuepuka shughuli za kimwili. Ikiwa mtoto ni simu ya mkononi, basi ni vyema kumchukua kwa aina za utulivu wa michezo, kuangalia picha au kusoma vitabu. Muda wa lishe ni angalau mwezi.

Menyu sahihi

Tunapendekeza ujifahamishe na jinsi ganiinaweza kuonekana kama lishe ya wiki ya hypoallergenic kwa mama ya uuguzi. Tumetoa orodha ya bidhaa hapo juu. Kumbuka kwamba zote lazima ziwe safi na za hali ya juu. Usitumie bidhaa ambazo muda wake wa matumizi umeisha. Chaguo za menyu zilizopendekezwa ni za kukadiria. Unaweza kubadilisha sahani kama unavyotaka. Ni muhimu kwamba vyakula vilivyokatazwa visijumuishwe kwenye lishe.

Menyu ya wiki:

• Jumatatu. Kiamsha kinywa - oatmeal kuchemshwa katika maji, crackers bila chumvi badala ya mkate. Chakula cha mchana - supu kwenye mchuzi wa pili wa nyama, lakini bila ya kuongeza karoti, saladi na tango, mahindi na kabichi ya Kichina, iliyohifadhiwa na mafuta ya mboga. Snack - peari jelly, biskuti. Chakula cha jioni - quenelle za nyama ya ng'ombe konda na koliflower iliyokaushwa vizuri, compote ya tufaha.
• Jumanne: Kiamsha kinywa - kefir, uji wa Buckwheat juu ya maji. Chakula cha mchana - cauliflower iliyochujwa na viazi, veal konda (kuchemsha), jelly ya beri. Snack - jibini la chini la mafuta na kiasi kidogo cha sukari. Chakula cha jioni - kitoweo cha kondoo na mboga.
• Jumatano. Kiamsha kinywa - uji wa mtama juu ya maji na matunda yaliyokaushwa. Kifungua kinywa cha pili ni apple iliyooka katika tanuri. Chakula cha mchana - noodles na nyama za nyama. Saladi ya wiki na zucchini. Snack - kefir na biskuti. Chakula cha jioni - Buckwheat juu ya maji, mboga za kitoweo.
• Alhamisi. Kiamsha kinywa - pancakes kwenye unga wa buckwheat, mtindi mweupe. Kifungua kinywa cha pili ni kefir ya chini ya mafuta. Chakula cha mchana - supu ya kabichi na kabichi safi na veal. Tango saladi na mimea. Snack - mkate usio na chachu na kefir ya chini ya mafuta. Chakula cha jioni - mipira ya nyama ya nyama ya ng'ombe iliyojaa mboga.
• Ijumaa. Kiamsha kinywa - pancakes na jibini la Cottage. Chakula cha mchana- biskuti na chai. Chakula cha mchana - kitoweo cha mboga na nyama konda, mkate wa bran. Snack - mtindi bila viongeza. Chakula cha jioni - patties na wali na nyama ya ng'ombe konda, iliyookwa katika oveni.
• Jumamosi. Kiamsha kinywa - uji wa nafaka nyingi kuchemshwa kwa maji. Kifungua kinywa cha pili - chai na sandwich na jamu ya apple unsweetened. Chakula cha mchana - mchuzi wa mboga na nyama za nyama. Snack - kefir ya chini ya mafuta. Chakula cha jioni - kitoweo cha mboga na nyama ya ng'ombe.
• Jumapili. Kifungua kinywa - uji kutoka kwa grits ya nafaka na maziwa ya diluted. Kifungua kinywa cha pili ni apple iliyooka. Chakula cha mchana - supu na noodles za nyumbani na veal konda, wiki na saladi ya tango. Vitafunio vya mchana - vidakuzi vya kukaa au biskuti, jelly ya peari. Chakula cha jioni - mipira ya nyama ya ng'ombe, bakuli la kabeji iliyochemshwa.

Mapishi yenye afya

Biskuti ni nzuri kwa mlo usio na mzio. Unaweza kupika mwenyewe, ambayo huwafanya kuwa kitamu zaidi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua:

• 1 kijiko oatmeal (faini au kukatwakatwa katika blender).
• yai 1 la kuku.
• 1 kijiko l. sukari na ½ tsp. chumvi.
• ½ maziwa yenye mafuta kidogo.
• 2-3 tbsp. l. zabibu kavu.

Viungo vyote lazima vichanganywe na mjeledi, acha kwa dakika 10. mpaka oatmeal kuvimba. Joto tanuri hadi digrii 200, mimina zabibu na maji na wacha kusimama. Kisha kuchanganya na unga. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, weka unga juu yake na uweke kwenye oveni. Katika dakika 20. biskuti zitakuwa za hudhurungi na tayari.

Hapa kuna kichocheo kingine cha sahani ya lishe - mipira ya nyama iliyoangaziwa nacauliflower.

Tutahitaji kununua:

• Veal (500g).
• Vitunguu (vichwa 1-2, kulingana na saizi yake).
• Chumvi.
• Maji.
• Cauliflower (kichwa 1).

Sahani inatayarishwa kulingana na mpango ufuatao:

• Osha nyama ya ng'ombe, saga kwenye grinder ya nyama, weka nyama ya kusaga kwenye bakuli.
• Ondoa ganda kwenye kitunguu, osha, katakata.
• Ongeza kitunguu kwenye nyama ya kusaga kwenye bakuli, chumvi, changanya vizuri.
• Umbo mipira ya nyama.
• Mimina takriban vikombe 3 vya maji kwenye jiko la polepole. Weka mipira ya nyama huko. Funga kifuniko. Sakinisha programu ya "Steam Cooking". Mchakato unapaswa kuchukua nusu saa.
• Kwa wakati huu, osha cauliflower, ugawanye katika inflorescences na uichemshe katika maji yenye chumvi. Unahitaji kujaribu utayari wa kabichi na uma. Ikiwa itatoboa maua kwa urahisi, basi kabichi iko tayari.
• Futa maji kwenye sufuria. Saga inflorescences ya kabichi kwenye blender hadi laini.
• Weka mipira ya nyama iliyokamilika kwenye sahani na uimimine juu yake na wingi wa cauliflower.

Mlo huu unaweza kutolewa kama vyakula vya ziada kwa watoto walio na umri wa miezi 6 na zaidi. Itakuwa yenye afya na kuridhisha zaidi kwa mama kula na sahani ya kando, kwa mfano, pamoja na wali.