2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kvass kitamu kali (kichocheo kisicho na chachu kitajadiliwa hapa chini) ni kinywaji bora cha kumaliza kiu ambacho hujulikana sana wakati wa joto la kiangazi. Ikumbukwe kwamba bidhaa hiyo, kuuzwa mitaani katika mapipa au katika maduka, si mara zote kukidhi mahitaji yetu yote. Kuhusiana na hili, tunapendekeza utengeneze kinywaji hiki mwenyewe nyumbani.
kvass ya rye ladha: mapishi bila chachu
Viungo vinavyohitajika:
- unga wa rye - vijiko 5 vikubwa;
- maji yaliyopozwa yanayochemka - 450 ml;
- sukari iliyokatwa - vijiko 6 vikubwa;
- zabibu nyeusi zilizopimwa - pcs 5-6;
- maji ya kunywa yaliyochujwa - 3 l.
Mchakato wa kupikia
Kabla ya kutengeneza kvass bila chachu, unapaswa kwanza kuandaa kvass wort. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua unga wa rye kwa kiasi cha vijiko viwili vikubwa na kumwaga ndani ya jarida la lita ya kioo. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza mililita 450 za maji yaliyopozwa ya kuchemsha na vijiko 3 vikubwa vya sukari iliyokatwa kwake. Viungo vyote vinapaswa kuchochewa kwa muda mrefu sana na kijiko kikubwa. Hii ni muhimu ili sukari ikayeyuka kabisa, na wort kvass inakua vizuri. Ifuatayo, kwa wingi unaosababishwa, unahitaji kuongeza vipande 5-6 vya zabibu nyeusi, ambazo inashauriwa suuza mapema katika maji baridi. Baada ya hatua zote zilizochukuliwa, inashauriwa kufunika jar na kifuniko cha glasi na kuiweka mahali pa joto kwa siku 2-3.
Baada ya muda kupita, kvass wort iliyochacha lazima ipelekwe kwenye sahani sawa ya lita tatu, na kisha kuongeza vijiko 2 zaidi vya unga wa rye, sukari iliyokatwa na lita 3 za maji yaliyochujwa kwake. Baada ya siku 5 za infusion, unapaswa kupata kvass ya kitamu na yenye nguvu. Kichocheo kisicho na chachu kilichojadiliwa hapo juu sio njia pekee ya kutengeneza kinywaji kama hicho cha majira ya joto. Baada ya yote, leo kuna chaguo zingine nyingi kwa kutumia bidhaa tofauti.
Kvass ya beet ladha: mapishi bila chachu
Viungo vinavyohitajika:
- bichi mbichi - kilo 1;
- maji yaliyopozwa yanayochemka - 3 l;
- sukari iliyokatwa - vijiko 2 vikubwa;
- maganda ya mkate mweusi - kwa hiari yako mwenyewe.
Mchakato wa kupikia
Kichocheo cha kvass bila chachu kwa kutumia beets safi ni ya watu mashuhuri pekee. Baada ya yote, kinywaji kama hicho kina ladha iliyotamkwa ya mboga, ambayo sio kila mtu anapenda. Inahitajika kuchukua kilo 1 ya beets, safisha kabisa, peel, na kisha uikate kwenye grater nzuri au coarse. Baada ya hayo, bidhaa lazima iwekwe kwenye jar, ongeza vijiko 2 vikubwa vya sukari iliyokatwa (zaidi iwezekanavyo) na crusts chache kavu kutoka mkate mweusi. Inashauriwa kuchanganya viungo vyote na kijiko, na kisha kumwaga lita 3 za maji yaliyopozwa ya kuchemsha ndani yao. Ifuatayo, jar inapaswa kuwekwa mahali pa joto na giza kwa siku tatu haswa. Baada ya muda huu, kinywaji kinahitaji kuchujwa, kuwekwa kwenye chupa na kupozwa kwenye jokofu.
Wakati wa utayarishaji wa beet kvass, inashauriwa kuionja mara kwa mara. Ikiwa kinywaji hakina utamu, basi ni bora kuongeza sukari iliyokatwa kwake. Ikiwa haichachiki vizuri, basi inashauriwa kuongeza unga wa rye (kidogo).
Ilipendekeza:
Maandazi matamu: mapishi na sour cream, na chachu na bila chachu
Katika makala hii tutaangalia mapishi kadhaa ya unga yanafaa kwa kutengeneza mikate, kujaza mbalimbali, pamoja na njia za kupamba tiba iliyomalizika
Maandazi ya vitunguu na jibini: mapishi ya kupikia, siri za unga wa chachu, kichocheo kisicho na chachu
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu. Buns na vitunguu na jibini hazifai tu kwa supu, lakini pia zinaweza kuchukua nafasi ya chakula kamili. Jinsi ya kupika buns chachu nyumbani? Siri za Mhudumu. Je, chachu inaweza kuepukwa?
Chachu ni Faida, madhara na muundo wa chachu. mapishi ya chachu ya nyumbani
Mchanganyiko wa chachu hutumika sana katika tasnia ya kuoka na kutengeneza pombe. Hii ni bidhaa yenye thamani iliyojaa protini, madini, vitamini. Chachu pia ni chanzo kikubwa cha chuma na microorganisms manufaa. Bidhaa hiyo huondoa maumivu katika neuritis, huongeza ulinzi wa mwili
Kichocheo cha kutengeneza kvass bila chachu na mkate
Hali ya hewa inapoongezeka, vinywaji baridi vinazidi kuwa maarufu. Kwa kweli, leo chaguo lao ni kubwa tu, lakini kvass, licha ya historia yake ndefu, sio duni kwa cola ya kisasa na Pepsi. Watu wengi wanapendelea kupika nyumbani. Katika makala yetu utajifunza jinsi ya kufanya kvass bila chachu. Kichocheo cha maandalizi yake ni tofauti kidogo na kawaida
Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani
Kvass baridi imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha majira ya joto nchini Urusi kwa miongo kadhaa. Hapo awali, wakati kulikuwa na kufunga, kvass ilitumiwa na vitunguu safi na mkate wa mkate wa rye, kinywaji hiki kilionekana kuwa chanzo kikuu cha vitamini. Ikiwa unaamini ukweli wa kihistoria, zinageuka kuwa wakati wa uhasama nchini Urusi, kvass ilitumiwa sana katika hospitali. Kinywaji hiki sio tu kilimaliza kiu cha wagonjwa na waliojeruhiwa, lakini pia kilizingatiwa kuwa kinywaji cha uponyaji
