2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya kuku mweupe ni chakula chenye thamani kwa mwili wetu: ina protini, mafuta, vitamini, madini ni sawia kabisa. Kwa hiyo, wao ni haraka na kwa urahisi mwilini. Ni ngumu kufikiria nyama ya kupendeza zaidi ya lishe kuliko fillet ya matiti ya kuku, ambayo pia ni ya chini katika kalori. Nyingine pamoja na kuku ni kwamba hupika haraka sana, na sahani kutoka humo ni ladha zaidi na tofauti. Minus pekee ya nyama ya kuku ni kwamba haipendi friji. Kuku aliyeyeyushwa huwa mkavu anapopikwa isipokuwa amepikwa kwenye mchuzi. Lakini ikiwa imepoa, kinyume chake, huwa na juisi kila wakati.
Thamani ya lishe
Maudhui ya kalori ya matiti ya kuku ni kati ya kcal 90 hadi 113 kwa kila g 100 ya bidhaa. Hii kwa kiasi kikubwa inategemea jinsi matiti yalivyopikwa (kukaanga, kukaushwa, kukaushwa, kuchemshwa), ikiwa ngozi iliondolewa kutoka kwake au la. AngalauFillet ya kuchemsha yenye kalori nyingi bila ngozi hupatikana. Mashabiki wa ukoko wa kukaanga wa crispy watalazimika kuzingatia kwamba nyama kama hiyo itageuka kuwa ya kalori nyingi zaidi.
Kalori ya matiti ya kuku na muundo wake
Minofu ya kuku ina vitamini B nyingi. Ya thamani zaidi ndani yake ni choline - vitamini B4 (76 mg). Ni muhimu wakati wa ujauzito, mkazo wa neva na akili. Choline inaboresha kumbukumbu, huimarisha mfumo wa moyo na mishipa, na kuzuia hatari ya saratani ya matiti kwa wanawake. Fillet ya kuku pia ina B9 - folic acid (4.3 mg), ambayo ni muhimu kwa hematopoiesis, ngozi ya sukari na amino asidi. Ni muhimu tu kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, kwa sababu ya kwanza inahitajika kwa ajili ya kuzaa mtoto, na pili - kwa ajili ya malezi ya maziwa.
Kalori ya matiti ya kuku na faida zake
Kwa kuwa aina ya kalori ya minofu ni ya chini, na hakuna uwezekano kwamba wapenzi wa chakula kitamu wataacha kcal 23 za ziada, labda watavutiwa kujua ni sahani gani itakuwa muhimu zaidi katika kupikia. Kwa mfano, maudhui ya kalori ya kifua cha kuku kilichooka katika tanuri yatakuwa sawa na grilled - ya juu zaidi. Lakini njia ya kwanza ya kupikia ni ya manufaa zaidi kwa mwili, hasa ikiwa kuku huoka kwenye sleeve, yaani, katika juisi yake mwenyewe. Haina maana kuondoa ukoko na njia hii ya kupikia: nyama itakuwa kavu na ngumu. Na, kwa kweli, nyama iliyochemshwa, iliyochemshwa bila ngozi ndiyo inayoyeyuka kwa urahisi na yenye afya. Inaweza kuliwa sio tu wakati wa chakula, lakini pia wakati wa magonjwa mengi, wakati hujisikia kula, lakinimwili unahitaji.
Siri kitamu
Ni kitamu na afya sana kuchanganya nyama ya kuku na limao, tufaha, viungo na viungo. Maudhui ya kalori ya matiti ya kuku hayatapanda kutoka kwa hili, lakini ladha ya sahani sawa itatofautiana. Chukua, kwa mfano, kifua kilichooka katika tanuri. Unaweza chumvi, pilipili na kuweka vipande vya limao juu - hii ni ladha moja. Unaweza kutoboa matiti katika sehemu kadhaa ili kujaza karafuu za vitunguu - hii ni sahani tofauti kabisa.
Tahadhari
Michuzi (haswa mayonesi), ambayo akina mama wa nyumbani hupenda kuchemsha na kuoka matiti ya kuku kwa upole na usikivu, huongeza maudhui ya kalori ya sahani bila kutabirika. Hii ni kwa sababu maudhui ya kalori ya mayonnaise yanaweza kufikia hadi 600 kcal. Kwa hivyo, ukifuata takwimu, hupaswi kubebwa nazo.
Ilipendekeza:
Matiti ya kuvuta sigara: kalori, faida na madhara. Saladi bora za lishe na matiti ya kuku
Lishe sahihi ni nini? Chakula cha usawa ambacho kina vitu vyote muhimu. Kwa maneno mengine, kuwa na afya, unahitaji kupokea mara kwa mara aina kamili ya vitamini, madini, mafuta, protini na wanga. Nyama ya kuku, hasa matiti, ni chanzo bora cha protini. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, mara nyingi hujumuishwa katika lishe. Mada ya majadiliano yetu yatakuwa kifua cha kuku cha kuvuta sigara: faida na madhara, pamoja na maudhui ya kalori ya bidhaa hii
Nyama ya kuku: mapishi ya kupikia, siri za matiti ya kuku yenye juisi
Nyama ya kuku ni ladha, haraka, bei nafuu, na muhimu zaidi, ni rahisi! Sahani kama hiyo inaweza kuwa kuu kwenye meza ya sherehe ya mama yeyote wa nyumbani. Kukaanga sahihi kutaunda ukoko mzuri na kuhifadhi juiciness ya fillet ya kuku
Jedwali la kalori ya chakula kulingana na Bormental. Maudhui ya kalori ya milo tayari kulingana na Bormental
Kutoka kwa makala haya utajifunza kila kitu kuhusu lishe ya Dk. Bormenthal na jinsi ya kukokotoa ukanda wako wa kalori ili kupunguza uzito kwa ufanisi zaidi
Jinsi ya kuhesabu kwa usahihi maudhui ya kalori ya sahani kulingana na viungo? Kikokotoo cha Kalori ya Chakula
Kwa nini uhesabu kalori? Nini unahitaji kuwa jikoni ili kuhesabu kwa usahihi idadi ya kalori? Kwa nini unahitaji kuanza diary ya kalori ya chakula tayari? Jinsi ya kuhesabu maudhui ya kalori ya cutlet moja, bakuli la mchuzi au borscht? Tunahesabu kalori katika sahani ya upande na uji wa maziwa
Kupika kuku na kuku wa uyoga kulingana na mapishi bora
Kurnik ni mojawapo ya vyakula kongwe vya kitaifa vya Urusi. Katika siku za zamani, sahani hii ilikuwa tayari kwa meza ya sherehe. Appetizer ni pai yenye tabaka kadhaa za unga na kujaza mbalimbali. Katika makala hii, mapishi hutolewa kwa tahadhari ya mama wa nyumbani, ambayo husema jinsi ya kupika kuku ya kuku
