2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuku ni mojawapo ya vyakula maarufu zaidi kwenye meza. Mama yeyote wa nyumbani anaweza kupika nyama ya nyama ya kuku yenye juisi nyingi, na zitakuwa nyongeza nzuri kwa meza ya sherehe au chakula cha jioni kitamu cha kila siku.
mapishi ya nyama ya kuku
Katika kupika matiti ya kuku, ni muhimu sana kukileta tayari kwa namna ambayo ni mekundu kwa nje, lakini hakikauki ndani. Kukaanga kwa muda mrefu kunaweza kusababisha kuku mkavu ambao ni vigumu kuliwa bila michuzi ya ziada.
Kichocheo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku ni rahisi. Utahitaji viungo vifuatavyo kwa milo michache:
- Matiti mawili ya kuku yasiyo na mfupa na yasiyo na ngozi.
- Chumvi (kuonja).
- Pilipili nyeusi (kula ladha).
- Kitunguu saumu.
- Ndimu.
- mafuta ya zeituni.
Mchakato wa kupikia utajumuisha hatua kadhaa:
- Minofu ya kuku lazima ioshwe chini ya maji baridi. Kavu unyevu kupita kiasi na taulo za karatasi au taulo. Inashauriwa kupiga fillet ya kuku kidogo, ambayo inashauriwa kufanywa kwa njia ya filamu ya chakula (mfuko wa cellophane), hii itawawezesha bora zaidi.kuhifadhi uaminifu wa nyama ya nyama.
- Saga matiti yaliyopigwa kwa chumvi na pilipili nyeusi. Idadi ya viungo huamuliwa na mhudumu, kulingana na matakwa ya ladha.
- Marinade rahisi hutayarishwa kando, ambayo itaruhusu nyama ya nyama ya kuku kuhifadhi ujivu wao. Ili kufanya hivyo, safisha limao na kusugua vijiko viwili vya zest. Kamua kando vijiko 2 vikubwa vya maji ya limao.
- Katakata karafuu chache za kitunguu saumu na changanya na zest ya limau. Mimina mchanganyiko huo na maji ya limao na ongeza vijiko kadhaa vya mafuta ya zeituni.
- Chovya matiti ya kuku kwenye marinade inayotokana na uondoke kwa dakika 15-20.
- Nyama za nyama hukaangwa kwenye kikaangio, na kuwashwa vizuri hadi ziive. Itachukua muda wa dakika 5 kwa kila upande wa kifua cha kuku. Hii itatoa rangi ya ladha kwenye sahani na kuhifadhi juisi zote.
Mapishi hayahitaji maarifa au ujuzi wowote wa ziada kutoka kwa mhudumu. Urahisi na ufikiaji huvutia na kufanya sahani kuwa ya lazima. Tumikia nyama ya nyama ya kuku kwa sahani yoyote ya kando.
Nyama ya kuku wa mkate
Kuna tofauti zingine za mlo huu. Mtu anaweza kuita fillet ya kuku kuwa ya kuchosha, lakini, kama inavyoonyesha mazoezi, ni watu wachache wanaoikataa.
Kichocheo cha Nyama ya Kuku ya Mkate kinahitaji viungo vifuatavyo:
- Jozi ya matiti ya kuku.
- Makombo ya mkate.
- Chumvi (kuonja).
- Mayai - vipande 2.
- mafuta ya zeituni.
Hatua za kutengeneza nyama ya kuku wa mkate ni rahisi:
- Chunguza minofu uliyonayo. Safisha ngozi na mifupa. Ikiwa vipande ni nene sana, inashauriwa kukata kwa urefu katika vipande sawa. Njia hii itasaidia kufikia matokeo bora, kwa uzuri sahani itaonekana kuvutia zaidi.
- Osha minofu chini ya maji baridi yanayotiririka, kaushe kwa taulo za karatasi.
- Katika chombo tofauti, piga mayai na uwaongeze chumvi. Unaweza kuongeza viungo vyovyote ambavyo mhudumu anapenda.
- Vipande vya minofu ya kuku vitumbukizwe kwenye mchanganyiko wa yai na kukunjwa kwenye makombo ya mkate, kisha vipelekwe kwenye kikaangio kilichopashwa moto vizuri.
- Kila kipande cha kuku lazima kipitie utaratibu ulio hapo juu.
- Kaanga nyama ya nyama iliyoangaziwa hadi kahawia ya dhahabu na minofu ya kuku ndani iwe tayari kabisa.
Mlo huu utakufurahisha kwa ung'avu wa rangi na ladha. Nyama ya kuku wa mkate huhudumiwa kwa kupambwa au bila kupambwa.
Vidokezo kwa mhudumu
Jinsi ya kupika nyama ya kuku sasa ni wazi. Inabakia kujifunza baadhi ya siri ambazo zitawasaidia akina mama wa nyumbani kuboresha sahani na kuileta kwa ukamilifu.
- Unahitaji kuanza kukaanga nyama ya nyama kwa joto la juu, baada ya kukaanga mara ya kwanza, joto lazima lipunguzwe. Hii itatoa rangi inayofaa kwa sahani na kuhifadhi juisi zote ndani.
- Unapopika nyama ya nyama, ni muhimu kufuatilia ubora wa ukaangaji ili usichome crackers.
- Ni bora kuangalia minofu ya kuku ikiwa iko tayari kwa uma. Wakati wa kutoboa vipande,juisi safi itokee.
Kupika nyama ya nyama ya kuku tamu nyumbani kunapatikana kwa kila mtu, hata mama wa nyumbani ambaye hana uzoefu zaidi. Hamu nzuri.
Ilipendekeza:
Nyama ya nguruwe yenye juisi kwenye sufuria: kichocheo kitamu zaidi, siri za kupikia
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hukataa kuuza mapishi ya kuvutia kwa sababu tu maagizo yanasema kuweka sahani kwenye oveni. Hebu tuone nini cha kufanya ili kupata nyama ya nguruwe yenye juisi kwenye sufuria. Na tutashiriki hila hizi za upishi na wewe hapa katika makala yetu. Baada ya yote, kuna njia nyingi za kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria yenye juisi na ya kitamu
Matiti ya kuku ya kukaanga: matamu na yenye juisi
Leo, matiti ya kuku yanashika nafasi ya kwanza katika orodha ya vyakula vya lishe. Ni sahani hii ambayo ndio kuu katika lishe ya watu ambao hufuatilia uzito wao au kutafuta kupata misa ya misuli. Kifua cha kuku kinachukuliwa kuwa sehemu ya chini ya kalori ya ndege. Ina kcal 113 tu. Nakala hiyo inatoa mapishi bora ya sahani hii na inajadili siri chache za kupika matiti ya kuku ya juisi kwenye sufuria
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
