2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Warusi wengi wanapenda radish na radish kwa njia moja au nyingine. Wengi wetu tunapenda saladi za msimu zilizotengenezwa kutoka kwa mboga hizi. Lakini, kwa bahati mbaya, bidhaa ya kitamu kama radish ya daikon, ambayo katika nchi nyingi (haswa huko Japan) inachukuliwa kuwa muhimu sana, haionekani mara nyingi katika mlo wetu. Inatumika kama "safi" ya ini na figo. Hakuna mboga hata moja duniani yenye uwezo wa kuyeyusha (kuhusiana na mawe).
Tofauti na radish na radish, ambazo zina kiasi kikubwa cha dutu ambazo zina athari mbaya kwenye mfumo wa utumbo, daikon inavumiliwa vyema na watu wengi. Ina fiber, pectini, vitamini C. Daikon radish ina uwezo wa ajabu wa kukandamiza uzazi wa microflora ya intestinal yenye hatari na ukuaji wa bakteria mbalimbali katika mwili. Kuna ushahidi kwamba mboga hii ni nzuri sana katika kuzuia ugonjwa wa kisukari na kama wakala wa anticarcinogenic. Hakuna shaka kwamba figili ya daikon ni muhimu kwa magonjwa ya gallbladder, kudhoofisha ukuaji wa nywele, mafua.
Teknolojia ya Kilimo
Tofauti na figili ndogo, daikon ni kubwa. Urefu wa mazao yake ya mizizi, kulingana na aina mbalimbali, ni kati ya cm 10-100. Sura ya matunda inafanana na icicles kubwa. Mimea hii ya mboga yenye mazao mengi hutoa mazao ya mizizi yenye uzito wa kilo 2-3. Mavuno yake yanazidi kilo 30 kwa sq.m. udongo. Kawaida baada ya miezi 1.5-2. baada ya kuota, radish ya daikon iko tayari kutumika. Katika hali ya hewa yetu, mbegu mara nyingi hupandwa katika ardhi ya wazi mwezi Juni. Daikon radish pia hupandwa kwa mafanikio katika hali ya chafu katika mikoa mingi ya Shirikisho la Urusi.
Udongo kwenye vitanda vilivyokusudiwa kwa zao hili huchimbwa ndani kabisa katika msimu wa joto (angalau bayonet ya koleo). Mazao bora ya mizizi hukua kwenye mchanga mwepesi na mchanga wenye rutuba na peat. Kabla ya kupanda, udongo unaweza kupandwa na humus au mbolea. Vitanda vinapaswa kuwa pana. Karibu sentimita 70 huachwa kati ya safu, na cm 30 kati ya mimea. Mbegu 2-3 hutupwa kwenye kiota. Wafunge kwa cm 4-5. Mimea yenye nguvu zaidi imesalia kwenye kiota. Daikon radish inahitaji huduma sawa na radish au radish. Ni muhimu kupalilia vitanda mara 2-3. Kumwagilia hufanywa kama inahitajika. Katika udongo wenye rutuba, lishe ya mimea haihitajiki. Mazao huvunwa katika hali ya hewa kavu. Mazao ya mizizi huchimbwa kidogo na pitchfork, na kisha kuvutwa nje na vilele. Daikon iliyochimbwa hukaushwa moja kwa moja kwenye vitanda, udongo unaoshikamana na figili huondolewa na kuhifadhiwa kwa hadi miezi 3 kwenye jokofu au chini ya ardhi.
Milo ya daikon radish
Kama mazao mengine ya mizizi ya aina hii, zao hili mara nyingi hutumiwa kutengeneza aina mbalimbali za saladi. Kama sheria, vitunguu vitamu, sesame au mafuta ya mizeituni, na mchuzi wa soya huchukuliwa kama viungo vya ziada kwao. Mtu yeyote anaweza kutumia aina mbalimbali za bidhaa katika saladi na radish hii: apples, karoti, walnuts, mimea, mayai. Kwa kuwa ladha ya mboga hii ya mizizi ni ukumbusho wa bua ya kabichi, inakwenda vizuri na bidhaa za nyama na samaki. Figili ya Daikon, mapishi ya saladi ambayo ni tofauti sana, inaweza kutumika katika mchanganyiko tofauti na bidhaa zingine, ingawa hata iliyokunwa tu, iliyotiwa mafuta ya mboga, iliyonyunyizwa na chumvi na pilipili ya ardhini, ni kitamu sana.
Ilipendekeza:
Vitamini gani ziko kwenye figili? Radishi: faida za kiafya na madhara
Nakala yetu imejitolea kwa mazao ya mizizi, ambayo yanaonekana mara ya kwanza baada ya msimu wa baridi mrefu, wacha tuzungumze juu ya radish. Kwa hivyo hii ni mboga ya aina gani? Ni vitamini gani yenye faida zaidi katika radish? Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi tata hii ya vitamini? Tutashughulikia kila kitu kwa undani katika makala hii
Feijoa ya kigeni: maudhui ya kalori na sifa muhimu za mgeni wa ng'ambo
Utunzi bora zaidi hufanya feijoa kuwa muhimu sana katika menyu ya kila siku. Yaliyomo ya kalori ya matunda haya hukuruhusu kuijumuisha katika lishe yako hata kwa wale ambao wanalazimika kufuata lishe kali ya kalori ya chini. Kwa hiyo, tunajifunza kuchagua na kutumia feijoa kwa usahihi
Sifa muhimu ya figili na matumizi yake katika magonjwa
Ragi ni mboga ya mizizi inayojulikana sana na huliwa mbichi na kutumika katika michuzi na vitoweo mbalimbali. Mali ya manufaa ya radish yamejulikana tangu nyakati za zamani. Kutokana na ukweli kwamba huendelea hadi majira ya baridi, inaweza kuwa msaidizi mkubwa katika vita dhidi ya beriberi wakati wa baridi, wakati mwili wetu unahitaji vitamini sana
Mgeni wa Barbados - pombe ya nazi "Malibu"
Liqueur ya nazi ya Malibu ilionekana tu katika miaka ya 80 ya karne iliyopita. Lakini hii haimaanishi kuwa wanadamu hawakujua ladha ya vinywaji vya pombe na harufu ya karanga za kitropiki hapo awali. Kwa mfano, katika kisiwa cha Curacao, kinywaji cha ramu kilitolewa na kuongeza ya dondoo ya nazi na roho za matunda. Lakini chupa nyeupe maarufu ya pombe 21% ilizaliwa kwenye kisiwa cha Karibea cha Barbados katika himaya ya pombe ya Pernod Ricard
Alcohol "Royal" - mgeni mkuu kwenye meza ya sherehe ya miaka ya 90
Mapema miaka ya 90, anuwai ya bidhaa za kigeni na za kigeni zilionekana katika maduka ya nchi. Bila shaka, moja ya bidhaa hizi ilikuwa pombe "Royal"