Mgeni wa Barbados - pombe ya nazi "Malibu"

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Liqueur ya nazi ya Malibu ilionekana tu katika miaka ya 80 ya karne iliyopita. Lakini hii haimaanishi kuwa wanadamu hawakujua ladha ya vinywaji vya pombe na harufu ya karanga za kitropiki hapo awali. Kwa mfano, katika kisiwa cha Curacao, kinywaji cha ramu kilitolewa na kuongeza ya dondoo ya nazi na roho za matunda. Lakini chupa nyeupe maarufu ya kileo cha 21% ilizaliwa kwenye kisiwa cha Karibean cha Barbados katika himaya ya pombe ya Pernod Ricard.

Nini siri ya kutengeneza kinywaji hiki kizuri cheupe chenye noti tamu za kunde la walnut? Je, inawezekana kurudia teknolojia ya kiwanda nyumbani? Ili kupata liqueur ya nazi, mtengenezaji huondoa harufu yake ya asili ya Barbados, huongeza molasi na kueneza kwa dondoo kutoka kwenye massa ya nati ya kitropiki. Baada ya hayo, kinywaji huingizwa kwenye mapipa ya mwaloni kwa mwaka mmoja hadi miwili. UnawezaJe, inawezekana kuzalisha teknolojia zote za viwanda jikoni yako? Huenda sivyo, lakini bado unaweza kupata kitu kama hicho kwa mbali kwa juhudi kubwa.

Haya hapa ni maelezo ya jinsi ya kutengeneza liqueur ya nazi yako mwenyewe. Mimina mfuko (250 g) ya flakes ya nazi kwenye jar kioo na 600 ml ya ramu nyeupe (kiasi sawa cha vodka itafanya). Chupa imefungwa kwa ukali ili pombe isipoteze, na inaingizwa kwa wiki katika chumba giza. Punguza shavings kwa njia ya chachi na uitumie kufanya desserts, na kumwaga kioevu kilichochujwa kwenye sufuria ndefu, kuongeza jar ya maziwa yaliyofupishwa na 400 ml ya maziwa ya nazi. Piga mchanganyiko na mchanganyiko kwa dakika 2 kwa kasi ya juu. Tunaweka chupa na kusisitiza kwa wiki nyingine. Baada ya hapo, kinywaji huchukuliwa kuwa tayari kwa kunywa.

Je! liqueur ya nazi inapaswa kutolewa na kunywewa vipi? Kwa kuwa ni tamu ya kutosha, hutolewa kwa wageni baada ya chakula. Ni nzuri ikifuatana na matunda, desserts, hasa na cheesecakes au ice cream. Watu wengine wanapenda kunywa katika hali yake safi na kahawa. Ilitumika "Malibu", kama vile vinywaji vingi, kwenye glasi ya liqueur. Lakini kinywaji hiki kilipata umaarufu mkubwa zaidi kama sehemu ya cocktail maarufu ya Pina Colada.

Kiambishi awali "Pina" katika jina la mtikisiko wa kileo kinaonyesha hitaji la kutumia juisi ya nanasi. Tunahitaji pia ramu nyepesi. Jinsi ya kuunda cocktail hii ya wasomi mwenyewe? Liqueur ya nazi ya Malibu (40 ml), ramu (60 ml) na glasi nusu ya juisi ya mananasi huwekwa kwenye shaker, iliyokatwa.barafu na tikisa vizuri.

Kioevu hicho hutiwa ndani ya glasi ndefu, na kupambwa kwa strawberry na kutumiwa kwa majani.

Kwa kawaida, pombe ya nazi si tu sehemu ya Pina Colada. Visa vingine pia hufanywa nayo. Kwa mfano, El Ultimo. Kwa kinywaji hiki cha muda mrefu, unahitaji kuchanganya 10 ml ya Malibu, 40 ml ya cognac na 130 ml ya juisi ya apple. Kutumikia kwenye glasi ndefu na cubes za barafu. Na hapa kuna kichocheo cha kinywaji cha likizo ngumu ambacho wasichana wote watapenda - Pina Colada ya cream. Katika shaker, changanya 30 ml ya liqueur ya nazi ya Malibu, 15 ml ya Amaretto, 50 ml ya juisi ya mananasi na 15 ml ya maziwa. Mimina ndani ya glasi, juu na cream iliyochapwa na nyunyuzia chokoleti nyeusi iliyokunwa na mlozi wa unga.