Vitamini gani ziko kwenye figili? Radishi: faida za kiafya na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika wakati wetu, maduka ya dawa yamejaa kila aina ya chupa na masanduku yenye vitamini katika mfumo wa mchanganyiko. Lakini baada ya yote, ikiwa unatazama kote, basi tunazungukwa na vitamini vya asili kila mahali katika asili. Inatosha kutembelea bustani ya bibi - hii ndio ambapo ghala la bidhaa zenye afya kweli ni: karoti, beets, malenge, mimea na mengi zaidi. Makala yetu yanahusu mazao ya mizizi, ambayo huonekana mara ya kwanza baada ya msimu wa baridi mrefu.

Wacha tuzungumze kuhusu radish. Kwa hivyo hii ni mboga ya aina gani? Ni vitamini gani yenye afya zaidi katika radish? Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi tata hii ya vitamini? Tutaeleza kuhusu kila kitu kwa undani katika makala haya.

Historia kidogo

Je, unajua kwamba figili pia huitwa "figili za Kifaransa"? Kwa hivyo, mboga hii imekuzwa huko Uropa tangu karne ya 14. Figili ya kisasa zaidi ilionekana karne mbili baadaye. Kuna aina kadhaa za hiyo pamoja na ile ya Uropa, kwa mfano, Kijapani na Kichina wanajulikana. Lakini sisi nchini Urusi tunafahamu zaidi figili za Uropa.

Katika karne ya 19, mfugaji mmoja maarufu wa Kirusi aitwaye Grachev aliunda idadi kubwa yaaina ya awali ya radishes, ambayo baadhi yameheshimiwa na tuzo. Hata hivyo, licha ya ukweli kwamba figili ilionekana hivi karibuni nchini Urusi, ilistahili kupata nafasi ya heshima miongoni mwa wakulima na wakulima.

Radishi: kuna vitamini gani ndani yake?

Radishi ni mmea wa familia ya kabichi. Inathaminiwa zaidi kwa mazao ya mizizi, ambayo ni nyekundu au nyeupe kwa rangi. Unataka kujua kama kuna vitamini katika radishes? Kuna idadi kubwa tu yao, huwezi hata kufikiria jinsi mazao haya ya mizizi yalivyo matajiri katika vitu muhimu. Kwa hivyo ni vitamini gani iko kwenye radish kwa kiwango kikubwa? Hebu tujue.

Radishi ina protini, nyuzinyuzi, mafuta, pectini na zaidi. Radishi pia zina vitamini B, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, vanadium, boroni, shaba, iodini na vipengele vingine muhimu.

Kuna vitamini C nyingi katika zao la mizizi, na, kama tunavyojua, inahusika katika michakato mingi muhimu katika mwili wa binadamu. Pia kuna mengi ya vitamini B2 katika radishes (pia inaitwa riboflauini), ambayo ni muhimu si tu kwa afya, bali pia kwa uzuri. Ikiwa una ngozi kwenye midomo, mbawa za pua na kwenye membrane ya mucous, basi, uwezekano mkubwa, ni ukosefu wa vitamini hii ambayo husababisha maonyesho hayo. Usikimbilie kwenye maduka ya dawa, bora kuandaa saladi. Riboflauini katika figili inatosha kufidia ukosefu wa kipengele muhimu.

Radishi: faida za kiafya na madhara

Kuna mali nyingi muhimu za radish hivi kwamba unaweza kuzungumza juu yao kwa muda mrefu sana,na shukrani zote kwa muundo muhimu ulioimarishwa wa mazao haya ya mizizi. Wacha tujaribu kusema kwa ufupi jinsi radish inavyofaa kwa mtu:

1. Kwanza tuitaje vitamin C ambayo ipo kwenye radish. Inaongeza mali ya kinga ya mwili, na hivyo kuimarisha mfumo wa kinga. Pia ni pamoja na katika muundo, kinachojulikana antibiotics asili - phytoncides, wanaweza kuharibu bakteria ya pathogenic.
2. Aidha, figili zina nyuzinyuzi za lishe, ambazo zina athari ya faida kwenye njia ya utumbo, ambayo ni, huchangia uhamasishaji wake. Mara moja kwenye tumbo, nyuzi hizi hazipatikani, lakini hupuka tu. Kisha huondoka kwenye mwili, wakati huo huo kusafisha kuta za matumbo ya sumu.
3. Kwa vile figili ni bidhaa yenye kalori ya chini, inathaminiwa sana na wataalamu wa lishe. Saladi za mboga safi kawaida huandaliwa kutoka kwa radishes, ambayo inaweza kuliwa kwa chakula cha jioni. Hali moja tu lazima izingatiwe: kwa matumizi, tumia tu mazao mapya ya mizizi, kwani yale ambayo yamehifadhiwa kwa muda hujilimbikiza ndani yao wenyewe, kwa hivyo, maudhui ya kalori huongezeka.
4. Mzizi wa figili una tryptophan. Asidi hii ya amino ina mali ya hypnotic. Kwa hivyo, wale wanaokula radish, kama sheria, hulala kwa amani, kukosa usingizi hakusumbui.
5. Pia, figili zinaweza kuleta viwango vya sukari kwenye damu. Na shukrani zote kwa leucine, kwa msaada wa ambayo alanine na glutamine huundwa. Hapa ni sawa na kurekebisha viwango vya sukari ya damu, ambayo inachukuliwa kuwa kinga bora ya ugonjwa wa kisukari.
6. Kama unataka kupunguzakiwango cha cholesterol mbaya katika damu, basi hakika unahitaji kuingiza radishes katika mlo wako. Ukweli ni kwamba zile asidi muhimu za amino zilizomo kwenye mzizi huchochea utengenezwaji wa asidi ya nyongo kwenye ini, ambayo huyeyusha kolesteroli na kuiondoa mwilini.

Ikiwa bado una shaka iwapo radish ni nzuri kwako, basi ni bure! Mboga hii ni ya afya sana na inapaswa kuwa ya lazima katika saladi ya mboga.

Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba figili ni muhimu na ni muhimu kwa kila mtu, lakini sivyo. Kuna baadhi ya contraindications. Kwa baadhi, radish inaweza kufanya madhara zaidi kuliko mema. Kwa mfano, watu ambao wanakabiliwa na magonjwa ya matumbo, kama vile gastritis, vidonda, colitis, radishes ni kinyume chake. Na ikiwa mtu amepatwa na mshtuko wa moyo, basi ni bora kwake kukataa radishes.

Faida kwa wajawazito

Kila mtu anajua kwamba wakati wa ujauzito kila mwanamke anahitaji chakula kilichoimarishwa na chenye afya, hivyo radish yenye juisi ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito. Hasa muhimu ni vitamini sawa ya kike, ambayo pia iko katika radishes. Hii ni asidi ya folic. Ni yeye ambaye huzuia ukuaji wa kasoro mbalimbali za fetasi.

Pia, figili zina vitamini vingine muhimu kwa mama mjamzito. Katika kipindi cha kuzaa mtoto, mwanamke mara nyingi huteswa na kuvimbiwa, lakini kwa vile figili ina uwezo wa kuboresha utendaji wa njia ya utumbo, wakati wa kutumia mazao ya mizizi, mwanamke anaweza kuepuka wakati huo mbaya.

Jinsi ya kuweka figili vizurichagua?

Ili figili zilete manufaa zaidi, ni lazima ziongezwe zenyewe au ziangaliwe kwa makini kabla ya kuzinunua. Hapa kuna vidokezo vya jinsi ya kuchagua mboga safi na nzuri ya mizizi:

1. Kwanza, uso wa figili unapaswa kuwa laini na sawa, yaani, bila ufa hata mmoja.
2. Kusiwe na madoa meusi kwenye uso. Huwa wanazungumza kuhusu uozo unaoendelea.
3. Ikiwa sehemu za juu za figili zimekatwa, basi itakuwa ngumu zaidi kwako kuhukumu upya wa mboga, kwa hivyo jaribu kuchagua mazao ya mizizi na vilele ili uweze kupata hitimisho lako mwenyewe.
4. Na mwisho, ikiwa figili ni laini ikiguswa, basi kuna uwezekano mkubwa imekuwa imelala mahali fulani kwa muda mrefu, au imeiva zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi vyema radishi?

Njia bora ya kuhifadhi figili mbichi ni kwenye jokofu. Zaidi ya hayo, ikiwa vilele vimekatwa, basi maisha ya rafu yatakuwa karibu wiki mbili, lakini hakuna zaidi. Ikiwa sehemu za juu hazijakatwa, basi lazima iwe na unyevu mara kwa mara, ili radish itahifadhi sifa zake za manufaa kwa muda mrefu.

Hakika za kuvutia kuhusu figili

Inashangaza kwamba kwa upande wa maudhui ya vitamini C, figili si duni kwa njia yoyote kuliko ndimu na machungwa. Na kwa maudhui ya potasiamu, figili si duni kuliko kabichi.

Nchini Mexico kuna likizo ambayo huadhimishwa kabla ya Mwaka Mpya, inaitwa "Usiku wa Radish". Katika siku hii, kila mtu anaonyesha uumbaji wake katika umbo la takwimu na utunzi uliochongwa kutoka kwa figili ili watu waamue.

Ragi ni mojawapo ya mimea ambayo imechaguliwa kupandwakituo cha anga, kwani hakihitaji masharti maalum.

Kwa kumalizia

Sasa unajua kila kitu kuhusu zao hili la mizizi: jinsi linavyofaa, ni vitamini gani vilivyo kwenye radish kwa wingi zaidi, jinsi ya kuihifadhi na jinsi ya kuchagua. Hakikisha kuongeza mboga hii kwenye mlo wako wa kila siku na utaona jinsi afya yako imeboresha. Faida za kiafya na madhara ya radish yamethibitishwa na ukweli mwingi. kwa hiyo ni upumbavu kutowaamini.