Panikiki za Buckwheat: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya Kirusi, labda, si ya kweli kufikiria bila keki nyembamba na nyororo, tamu na chumvi, lakini pancakes zenye harufu nzuri na ladha kila wakati. Kwa viungo vichache tu rahisi - unga, mayai na maziwa - unaweza kufanya stack nzima ya mikate yenye harufu nzuri. Na ni wingi wa mapishi yao! Pancakes huenda vizuri pamoja na kujaza yoyote: asali, jamu, maziwa yaliyofupishwa, matunda, nyama, uyoga na hata mboga.

Hata hivyo, kitu kimoja huunganisha bidhaa hizi zote - haziwezi kupikwa bila unga. Kweli, wataalam wa lishe wa sasa wanaogopa juu ya bidhaa ya ngano, kwa kuzingatia kuwa ni ya juu sana ya kalori na haina maana kabisa kwa suala la faida kwa mwili. Lakini pancakes zilizofanywa kutoka unga wa buckwheat zinaweza kupata halisi kwa wale wanaotunza takwimu zao na afya. Ingawa hata kama ungependa tu kushangaza familia yako kwa vyakula visivyo vya kawaida, kichocheo hiki hakika kitakusaidia.

Siri za kupikia

Panikiki za Buckwheat zinachukuliwa kuwa za kitamu zaidi ikilinganishwa na toleo la kawaida la sahani. Na hii ni kutokana na sifa za nafaka yenyewe. Kwa hivyo ukiamua kupika pancakes ladha za Buckwheat, zingatia sheria na mapendekezo kadhaa.

Hakikisha unapepeta unga ulioongezwa - kwa njia hii utauondoa uchafu mbalimbali na kuujaza na oksijeni. Kwa njia, ni yeye anayeruhusu bidhaa kugeuka kuwa hewa na zabuni.
Ili kuzuia pancakes zisianguke, unga wa Buckwheat unaweza kuunganishwa na wali uliopondwa, oatmeal au wanga wa kawaida.
Nafaka za chumvi na sukari zinapaswa kuyeyushwa vizuri. Ili kufanya hivyo, ni rahisi kwanza kuzijaza kwa maji ya joto na kisha kuziongeza kwenye unga.
Viungo vikavu ni vyema vichanganywe tofauti na umajimaji.
Ili kuzuia chapati kushikana na sufuria, ongeza mafuta kidogo ya alizeti kwenye unga. Na ikiwa huna wasiwasi kuhusu maudhui ya kalori ya chakula hicho, unaweza kutumia bidhaa ya cream.
Ili kupunguza uvimbe, kwanza futa chumvi kwenye unga, kisha ongeza unga.
Kumbuka kwamba Buckwheat iliyosagwa huvimba sana. Ikiwa unga wako ni mzito sana, ongeza maji kidogo zaidi au maziwa ndani yake.
Kwa mapishi ya pancakes za buckwheat, ni bora kutumia sufuria ya chuma iliyopigwa au ambayo ina mipako isiyo ya fimbo.
Paka mafuta sehemu ya kukaangia ikiwezekana kwa nusu vitunguu au viazi.
Tafadhali kumbuka kuwa keki za Buckwheat ni nyeusi zaidi kuliko zile zinazotengenezwa kwa unga wa ngano. Ikiwa bidhaa imefunikwa na ukoko wa dhahabu na tint ya kahawa, basi iko tayari.

Nini cha kutumikia na pancakes za buckwheat

Mapishi ya chapati za Buckwheat na maziwa

Hii ni njia ya kawaida ya kutengeneza keki nyembamba zenye harufu nzuri. Unga wa Buckwheatina kunata duni, kwa hivyo kiasi kidogo cha bidhaa ya ngano bado inahitajika. Kwa njia hii utafanya unga na msimamo sahihi - itakuwa rahisi zaidi kuoka mikate kutoka kwa wingi kama huo, na haitaanguka katika mchakato.

Kwa hivyo, ili kutengeneza pancakes za Buckwheat kulingana na mapishi utahitaji:

0.5L maziwa;
kijiko kikubwa cha sukari;
80g siagi;
150g unga wa ngano;
mayai 2;
kijiko cha chai cha chumvi;
100g unga wa ngano.

Unaweza kurekebisha kiwango cha sukari mwenyewe, kulingana na mapendeleo yako ya ladha na ujazo uliochaguliwa. Weka bidhaa zote muhimu mapema mahali penye joto.

Mbinu ya kupikia

Kwenye bakuli la kina, changanya ngano na unga wa ngano, ongeza chumvi na sukari. Changanya viungo vyote vya kavu vizuri. Sasa tuma mayai tayari na vijiko kadhaa vya maziwa kwenye chombo. Koroga misa vizuri ili kusiwe na donge moja ndani yake.

Jinsi ya kutengeneza unga wa pancake kutoka unga wa Buckwheat

Hatua kwa hatua anzisha maziwa yaliyosalia, katika sehemu ya vijiko kadhaa. Koroga kwa nguvu baada ya kila nyongeza. Hii ndiyo njia pekee ya kujiondoa kabisa uvimbe na kuandaa unga wa kweli wa homogeneous. Kwa hivyo, utaishia na wingi wa kioevu.

Katika hatua hii, tuma siagi iliyoyeyuka kwenye unga. Unaweza kufanya kioevu kwa kutumia microwave au umwagaji wa maji. Changanya vizuri tena hadi laini.uthabiti. Wacha unga uliotayarishwa upate joto kwa muda wa nusu saa.

Kichocheo cha pancakes za buckwheat kwenye kefir

Baada ya muda uliowekwa kulingana na mapishi, pancakes za Buckwheat zinaweza kuoka. Hii inapaswa kufanyika katika sufuria kavu ya kukausha hadi kivuli cha kahawa kilichojaa. Panikiki zilizo tayari zinapaswa kupakwa siagi. Sasa itabidi ujaze keki zilizookwa na kutumikia.

Kichocheo cha chapati za kefir buckwheat

Keki kama hizo ni laini sana, laini na kazi wazi. Kefir inaweza kubadilishwa na bidhaa nyingine yoyote ya maziwa yenye rutuba. Na ikiwa ni tamu, basi kiasi cha sukari katika mapishi kinapaswa kupunguzwa kidogo. Kwa njia, mapishi ya pancakes za Buckwheat bila chachu yanachukuliwa kuwa ya haraka na rahisi zaidi kutayarisha.

Kwanza, tayarisha kila kitu unachohitaji:

vijiko 2 vya sukari;
200 ml kefir;
180g unga;
mayai 2;
200ml maji;
0, vijiko 5 vya chumvi.

Mchakato wa kupikia

Kwanza kabisa, piga mayai hadi upate povu laini na nyororo. Kisha mimina kefir ya joto ndani yao. Chumvi mchanganyiko na kuongeza sukari. Koroga mchanganyiko unaozalishwa hadi laini. Sasa tuma unga uliochujwa vizuri kwenye misa. Sugua viungo ili kusiwe na uvimbe kwenye unga.

Sasa imebaki tu kuongeza unga. Fanya hili hatua kwa hatua, ukikanda unga kwa nguvu baada ya kila sehemu mpya. Kwa hivyo, wingi unapaswa kugeuka kuwa kioevu na laini.

Jinsi ya kupika pancakes za Buckwheat bila chachu

Kamaunga ulitoka nene kidogo, ongeza kioevu kidogo zaidi kwake. Kwa njia, ikiwa unatumia maji ya madini, pancakes zilizokamilishwa zitapata muundo wa kushangaza wa hewa.

Wacha unga "upumzike" kidogo kwenye joto, kisha anza kuoka mikate. Kefir ya Buckwheat iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itageuka kuwa nzuri sana na nyepesi. Zinaweza kujazwa ladha yoyote unayopenda.

Pancakes bila chachu na unga wa ngano

Chapa hii ni kitamu na ya kuridhisha. Ladha ya pancakes za Buckwheat iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii ni ya kawaida sana na ya kuvutia. Utamu huu unastahili kujaribu angalau mara moja.

Ili kuandaa pancakes za Buckwheat kulingana na mapishi, unahitaji kujiandaa:

120 g unga;
kijiko kikubwa cha maji ya limao;
siagi kwa kiwango sawa;
100ml maji;
kiasi sawa cha maziwa;
mayai 3;
chumvi kidogo.

Kwa kweli, inashauriwa kuandaa unga usio na chachu jioni, na kuoka keki tamu asubuhi.

Taratibu

Katika chombo kimoja, changanya maji tayari na maziwa. Chumvi kioevu na hatua kwa hatua ongeza unga wa buckwheat ndani yake. Ongeza kwa batches. Kisha inakuja zamu ya siagi laini na maji ya limao yaliyokamuliwa.

Koroga vizuri, funika kwa kitambaa cha plastiki na uondoke ndani usiku kucha. Na asubuhi, ongeza mayai kwenye unga, koroga misa tena na uanze kuoka ladha.

Utathawabishwa kwa juhudi zako kwa keki tamu zenye mchoro maridadi sana. Wanafamilia wako hakika watafurahia tafrija kama hiyo.

Cha kupeana na pancakes za Buckwheat

Keki kama hizo huenda vizuri zikiwa na mjazo wowote, lakini huonyesha ladha yake bora zaidi katika tungo zenye vijazi visivyo na tamu.

Kwa mfano, uyoga wa kukaanga, mayai ya kuchemsha na mimea, samaki waliotiwa chumvi, jibini ngumu na iliyosindikwa, nyama ya kusaga na ini ya kuku vitasaidia kikamilifu pancakes za buckwheat. Lakini keki zilizo na caviar nyekundu ni za kifalme.

Kuhusu kujaza tamu, inashauriwa kutoa upendeleo kwa matunda na matunda mabichi.

Ilipendekeza:

Panikiki za kifahari zenye maziwa siki na chachu: mapishi na vidokezo vya kupika

Mara nyingi akina mama wa nyumbani hawana muda wa kutumia maziwa mapya, na hugeuka kuwa chungu. Au inaweza kugeuka kuwa wakati wa kununua bidhaa kwenye duka, sisi kwa haraka hatuzingatii habari kwenye kifurushi, na kununua bidhaa iliyomalizika muda wake. Usikasirike na uondoe maziwa, kwa sababu unaweza kupika pancakes zenye lush na maziwa ya sour na chachu, ambayo ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa na itavutia watu wazima na watoto

Panikiki za kefir tamu: mapishi, viungo, siri za kupikia

Kichocheo bora zaidi cha chapati za kefir laini ni mojawapo ya mawazo ya kurekebisha kwa kila mama aliye na mtoto mdogo au wa makamo. Watoto wanapenda bidhaa hizi za kukaanga, kwa hivyo utafutaji wa kichocheo kinachofaa viashiria vyote unaweza kuvuta kwa muda usiojulikana. Wengine hawaridhiki na uwepo wa chachu, wengine hawala mayai, wengine wanataka kutengeneza pancakes za lishe - ni watu wangapi, matakwa mengi, kwa hivyo kifungu hiki kinatoa mapishi ya kimsingi ya pancakes za ladha za kefir

Buckwheat na karoti: mapishi ya kupikia, faida za Buckwheat, siri za uji wa ladha

Buckwheat na karoti - sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Ni rahisi kupika, hakuna ujuzi wa ziada unahitajika kwa mhudumu. Sahani kama hiyo inaweza kuwa chakula cha jioni kamili au sahani kubwa ya upande. Wakati wa kutumia fantasy ya upishi, uji wa Buckwheat unaweza kuwa sahani kuu ya meza

Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?

Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo