2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nini cha kupika kwenye grill? Naam, barbeque, bila shaka. Kuna zaidi ya classics za kutosha za aina, mapishi na uzoefu, tena wa kitamu na unaojulikana kwa kila mtu. Minus moja - wepesi. Kila wakati katika maumbile tunalazimishwa kula kitu kimoja, hata ikiwa tunapewa michuzi tofauti na divai tofauti. Jambo kuu ni nyama. Wacha tuache mila peke yetu, hatutabadilisha chochote kwa kanuni, tutabadilisha nyama tu na samaki. Trout iliyochomwa inaweza kudai jina la sahani ya gourmet. Mara nyingi unaweza kukutana na "mgeni" huyu kwenye menyu ya mgahawa.
Kabla hatujakuletea kichocheo cha kisasa zaidi, ningependa kubainisha ujanja kama vile aina za trout, na pia jinsi zinavyotofautiana. Kuna nne tu kati yao: Neva, Kiswidi na ndogo wana rangi nyekundu-nyekundu na nyama ya kitamu ya zabuni, na ya kawaida ni nyeupe. Trout ya kawaida inachukuliwa kuwa si ya kitamu kuliko zile tatu zilizopita, lakini kwa hakika ni bora ikilinganishwa na aina nyingine za samaki.
Kulingana na aina, itabidi uchague wavu ambao utaikaanga. Kimsingi, chaguzi zote nne za chaguzi hizi zinaweza kukatwa na kupikwasehemu za trout steaks kwenye rack ya waya, lakini kwa kuwa nyama ya samaki hii ni laini sana, kuna hatari ya kuvunja vipande wakati wa kugeuka. Ili kufanya hivyo, wataalam wanapendekeza ununue vifaa maalum vinavyofunguka kama kitabu, vinavyobana vipande kati ya pande mbili.
Kwa hivyo, tunawasilisha, trout (ya kawaida) kwenye grill, kichocheo cha kawaida. Dakika arobaini kabla ya kupika (kiwango cha juu cha saa moja), mizoga iliyochomwa lazima inyunyizwe na maji ya limao na chumvi, ikinyunyizwa na pilipili nyeusi iliyosagwa na kutiwa mafuta na siagi. Mizoga lazima isindikwe nje na ndani. Inahitajika kaanga juu ya moto mwingi kwa si zaidi ya dakika kumi, kugeuka kwa utaratibu. Tumikia viazi vya kuchemsha vilivyonyunyuziwa mimea iliyokatwakatwa na divai nyeupe.
Trout ya mto kwenye grill kwenye foil ni rahisi hata kutayarisha. Utahitaji kupaka kila mzoga, kama katika mapishi ya awali, na chumvi, pilipili na siagi, kuweka kwenye karatasi ya foil na wrap. Ni muhimu sio kubomoa foil wakati wa kuandaa na kaanga inayofuata. Kwa njia, katika kichocheo hiki, ni sahihi kutumia sprigs ya thyme au parsley, ambayo imefungwa karibu na samaki kabla ya kufungwa. Katika foil, trout iliyochomwa hukaanga kwa njia sawa na katika mapishi ya awali, si zaidi ya dakika kumi.
Nyama za nyama zilizogawanywa kutoka kwa samaki wakubwa sio ngumu zaidi kupika kuliko mzoga mdogo. Ya pekee, labda, nuance inaweza kuchukuliwa kuwa ni bora kulainisha na mafuta ya mboga, na si siagi, na kugeuka kwa makini sana. Nyumbani sawahila katika kupikia ni wakati. Nyama iliyopikwa kupita kiasi itakuwa kavu na isiyo na ladha. Lakini jambo la msingi ni kwamba haiwezekani kutoa mapendekezo halisi, kwani kila kitu kinategemea ukubwa wa vipande. Wakati wa kukaanga, angalia mabadiliko katika rangi ya nyama. Ambapo iliangaza, iko tayari. Ni bora kuondoa samaki mapema na kuiacha isimame kwa muda ili iweze kufikia utayari kutokana na joto la ndani kuliko kuiharibu kabisa. Usisahau kunyunyiza vipande na limau iliyokatwa kabla ya kutumikia. Furahia.
Ilipendekeza:
Trout anayevuta moshi kwa baridi: utayarishaji wa samaki, mapishi, vidokezo vya kupika. Jenereta ipi ya moshi ni bora kwa trout ya kuvuta sigara baridi
Samaki mwenye lishe, kitamu sana na mwenye afya tele na nyama ya waridi inayopendeza hutumika kuandaa saladi na vitafunio vitamu. Ni maarufu sana kati ya amateurs katika fomu ya kuvuta sigara. Wataalamu wanaona trout ya kuvuta sigara kuwa ya kitamu sana na yenye afya. Delicacy iliyopikwa yenyewe inaitwa na wengi sahani ya kweli ya kifalme. Kwa bahati mbaya, majaribio ya kwanza ya sigara ya baridi ya bidhaa hii ya ajabu sio mafanikio daima
Trout ya upinde wa mvua: mapishi ya kupikia, kalori. Sahani za trout za upinde wa mvua
Salmo irideus ni spishi maarufu ya familia ya Salmoni. Trout ya upinde wa mvua, kulingana na wanasayansi, iliyotokana na lax ya Pasifiki, ni mwakilishi wa maji safi ya aina yake. Spishi hii inatofautishwa na mwili ulioinuliwa, uwepo wa kamba pana na mkali, ambayo iko kando ya pande
Trout tamu iliyotiwa chumvi kwenye meza. Jinsi ya kuokota caviar nyekundu ya trout. Chumvi trout nzima au vipande vipande
Katika makala haya, tutashiriki mapishi kadhaa mazuri na tutazungumza juu ya jinsi ya kuokota trout haraka, na muhimu zaidi - jinsi ya kuifanya ili iweze kupendeza. Na pia tutafurahi kufichua siri ya s alting nyekundu caviar
Trout anayevuta sigara. Jinsi ya kuvuta trout nyumbani
Katika kupikia, trout hutumiwa kuandaa aina mbalimbali za saladi ladha na vitafunio. Samaki hii inaweza kukaanga, kukaushwa, kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa - kwa namna yoyote, inageuka kuwa ya kitamu sana, laini na yenye afya. Inajulikana kuwa wengi wa mali muhimu huhifadhiwa katika bidhaa hii wakati wa kuvuta sigara. Tutazungumza juu ya sifa na njia za kupika trout ya kuvuta sigara katika makala yetu
Trout: mapishi kwa kozi ya kwanza na ya pili. Jinsi ya kupika trout ladha
Trout ni samaki wa ukubwa wa wastani kutoka kwa familia ya salmoni. Kwa sababu ya asili yake nzuri na ladha ya kupendeza, inathaminiwa sana katika kupikia. Nyama ya samaki ina virutubisho vingi na ni nzuri kwa aina mbalimbali za mapishi. Jinsi ya kuchagua samaki sahihi? Jinsi ya kupendeza kupika trout? Soma kuhusu haya yote katika makala yetu
