Saladi na mbaazi za kijani: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tangu zamani, chakula rahisi kimethaminiwa nchini Urusi, ambacho hakihitaji muda mwingi kupika. Ndiyo maana vyakula vyetu vya kitaifa vina mamia ya maelekezo ya awali na ya ladha, yanajulikana kwa ukweli kwamba kila mama wa nyumbani au mmiliki anaweza kuifanya. Katika wengi wao, si lazima hata kuchunguza uwiano, unaweza kuongeza viungo "kwa jicho", ukizingatia tu mapendekezo yako mwenyewe.

Kwa mfano, katika makala haya tunachunguza saladi zinazovutia zaidi na mbaazi za kijani. Baada ya yote, ikiwa unafikiri juu yake, ni kiungo hiki kinachoongozana na matukio yetu yote muhimu ya sherehe. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na vipengele mbalimbali, na unaweza kuijaza na chochote.

Olivier isiyo ya kawaida

Bila shaka, jambo la kwanza linalokuja akilini wakati neno "mbaazi za kijani" linapokuja ni saladi ya Olivier isiyo na umri na isiyo na wakati. Hata hivyo, watoto wadogo tu hawajui kichocheo cha toleo la classic. Kwa hiyo, hatutaifunika katika makala hii. Lakini tunatoa msomaji mwingine, kichocheo cha asili zaidi. KATIKAInajumuisha bidhaa zifuatazo:

• viazi vitatu vya wastani;
• gramu mia moja za uduvi ulioganda;
• vijiko vinne vya mbaazi;
• tango la kuchumwa;
• karoti yenye juisi;
• parachichi;
• kifungu kidogo cha mimea safi uzipendayo;
• vijiko viwili vya mafuta na mchuzi wa soya vitatu;
• chumvi kidogo;
• machipukizi machache ya bizari;
• pilipili nyeusi tano.

Ukipenda, unaweza kupika saladi hii kwa mbaazi za kijani kibichi, au unaweza kuchemsha bidhaa iliyogandishwa. Yote inategemea tu matakwa ya mhudumu. Vinginevyo, teknolojia ya kupikia itakuwa kama ifuatavyo:

1. Osha viazi na karoti vizuri chini ya maji ya bomba.
2. Pika viungo vyote viwili kwa dakika thelathini.
3. Kisha, chovya mboga kwenye maji baridi, peel na ukate kwenye cubes ndogo.
4. Chemsha uduvi kwenye maji yenye chumvi kidogo pamoja na bizari na pilipili.
5. Menya na utume baada ya viungo vilivyotangulia.
6. Kata tango ndani ya cubes, kata mboga vizuri.
7. Vipengele hivi pia hutumwa kwa vingine.
8. Parachichi limemenya, kuoshwa na kukatwa vipande viwili.
9. Ondoa mfupa kwa uangalifu, na weka rojo kwenye kichanganyaji.
10. Mimina ndani ya mafuta, mchuzi wa soya na ukoroge kila kitu kwa nguvu, ukigeuka kuwa mavazi yenye harufu nzuri.
11. Iongeze kwenye sahani na uchanganye vizuri.

Tunatuma saladi iliyokamilishwa na mbaazi za kijani kwa nusu saa kwenye jokofu ili iweze kuingiza na kuwa.hata kitamu zaidi.

Saladi ya haraka yenye sprats

Ukweli kwamba maandalizi ya sahani hii haitachukua muda mwingi, inakuwa wazi kutoka kwa jina. Walakini, baadaye hii inaweza kuthibitishwa kikamilifu. Na ikiwa utathubutu kujaribu kichocheo hiki, itakuwa wazi kabisa kuwa unaweza kujifurahisha na chakula kitamu kwa bidii kidogo.

Kwa hivyo, ili kutekeleza maagizo yaliyo hapa chini, utahitaji bidhaa kama vile:

• mbaazi za kijani za makopo;
• matango manne madogo ya kung'olewa;
• kebe la kuteleza;
• vichipukizi vichache vya cilantro au bizari;
• Bana kila chumvi, rosemary na pilipili nyeusi ya kusagwa.

Jinsi ya kupika:

1. Kufungua chakula cha makopo.
2. Chukua kioevu chote kutoka kwenye mtungi wa njegere.
3. Mimina mboga kwenye bakuli nzuri ya saladi.
4. Kanda visu kwa mafuta ya samaki kwa uma.
5. Tuma baada ya kiungo kilichotangulia.
6. Kata matango kwenye miduara na pia mimina kwenye saladi.
7. Ongeza chumvi, pilipili, rosemary.
8. Changanya kila kitu vizuri, ukijaribu kutogeuza sahani kuwa puree.

Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na mbaazi za kijani za makopo na mimea iliyokatwa vizuri na uitumie ikiwa imepozwa kidogo.

Saladi "Wonderful Wonder"

Kichocheo kingine cha asili hakika kitamfurahisha msomaji wetu. Baada ya yote, inatofautisha meza ya kila siku na kupamba sherehe. Lakini kwa ajili ya maandalizi yake itachukua muda kidogo kabisa, na pia kabisaviungo vinavyopatikana kama vile:

• kachumbari tatu;
• minofu ya kuku ya kilo 0.5;
• kitunguu saladi kimoja cha zambarau;
• kopo moja la zeituni na mbaazi za kijani kila kimoja;
• kijiko kikubwa kimoja cha haradali ya Dijon, mafuta ya zeituni na mayonesi;
• chumvi kidogo na paprika ya kusaga;
• vijiko vitatu vya mafuta ya alizeti.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya mbaazi ya kijani kitamu:

1. Osha minofu ya kuku vizuri chini ya maji yanayotiririka, toa mishipa na ukate vipande vya sentimita 3 x 3.
2. Ioshe vizuri tena, weka kwenye sufuria, paka kila kipande kwa mchanganyiko wa chumvi na paprika, tuma kwa dakika kumi na tano kwenye jokofu ili marinate.
3. Fungua mtungi wa zeituni, mimina kioevu na ukate zeituni vipande vipande.
4. Kata matango ndani ya cubes, kata vitunguu vizuri.
5. Kisha toa minofu ya kuku na kaanga mpaka rangi ya dhahabu kwenye sufuria iliyotiwa moto na mafuta ya alizeti.
6. Poza na mimina kwenye bakuli kubwa.
7. Ongeza vipengele vingine.
8. Kisha anza kuandaa mavazi. Changanya mafuta ya mzeituni, Dijon haradali, mayonesi na kijiko kikubwa kimoja cha chakula ambacho tulikaanga vipande vya minofu ya kuku.
9. Mimina mavazi kwenye saladi asili ya tango, mbaazi za kijani na viungo vingine.
10. Changanya vizuri.
11. Na tuma bakuli kwenye jokofu kwa dakika kumi.

Crispy Delight Salad

Ikiwa unataka kupika kitu rahisi lakini chenye ladha nzuri, unapaswa kutumia mapishi yafuatayo, ambayo yatahitaji bidhaa kama vile:

• gramu mia mbili za soseji uipendayo ya kuvuta sigara;
• 0.5 kg kabichi nyeupe;
• mabua mawili yenye majimaji ya celery;
• mbaazi za kijani za makopo;
• kifungu kidogo cha cilantro safi;
• kina kila chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa na marjoram;
• kijiko kimoja cha chai kwa kila mbegu ya ufuta na lin;
• vijiko viwili vya mafuta ya linseed.

Ili kujaribu saladi tamu na kabichi na mbaazi, lazima ufuate hatua hizi:

1. Osha kabichi chini ya maji yanayotiririka, kata vipande vidogo na uimimine kwenye bakuli la saladi iliyotayarishwa.
2. Kata soseji vipande vipande kisha cubes, tuma inayofuata.
3. Katakata mboga mboga na mabua ya celery laini, changanya na viungo vingine.
4. Fungua mtungi wa mbaazi, mimina kioevu, na uimimine bidhaa ya kijani kwenye saladi.
5. Ongeza mbegu za lin na ufuta, chumvi, pilipili na marjoram kwenye bakuli pamoja na viungo vilivyoainishwa.
6. Changanya kila kitu vizuri kisha mimina katika sehemu ya mafuta.
7. Changanya kila kitu tena na uweke sahani kwenye meza.

Saladi ya Puff

Jinsi ya kupika saladi na mbaazi za kijani ili isiwe aibu kuiweka kwenye meza ya sherehe? Kila mhudumu wakati mwingine huuliza swali hili. Wakati wa milele anapata kuchokaOlivier na unataka kuvutia wageni wako, tunapendekeza ufuate mapishi hapa chini. Hii itahitaji viungo vifuatavyo:

• gramu mia tatu za minofu ya kuku;
• karoti za juisi zenye pua butu;
• mbaazi za kijani za makopo;
• kichwa cha kitunguu;
• tango la kuchumwa;
• mayai mawili ya kuku;
• gramu mia moja za prunes;
• vijiko sita vya mezani vya mayonesi au mtindi usiotiwa sukari;
• Chumvi kidogo, pilipili nyekundu iliyosagwa, mimea ya Provence na paprika.

Saladi hii isiyo ya kawaida yenye mbaazi, mayai na tango ina ladha na harufu ya ajabu. Kwa hivyo inafaa kuchukua hatari. Hii lazima ifanyike kwa njia hii:

1. Minofu ya kuku huondoa mafuta na mishipa, suuza vizuri chini ya maji yanayotiririka na kuiweka kwenye sufuria.
2. Jaza maji na uweke kwenye jiko.
3. Pika kwa robo ya saa. Tunaanza kuhesabu kutoka wakati wa kuchemsha.
4. Karoti na mayai yangu, weka kwenye sufuria, mimina maji na upike kwa muda usiozidi dakika kumi.
5. Kisha tunapoza viambajengo vilivyoonyeshwa kwenye maji baridi.
6. Kata minofu ndani ya cubes na ugawanye katika sehemu mbili.
7. Tunachukua bakuli la saladi lisilo na uwazi na kuweka sehemu ya kwanza chini.
8. Pilipili, nyunyiza paprika na mimea ya Provence.
9. Kata tango ndani ya cubes na ulaze juu ya kuku.
10. Ikifuatiwa na vitunguu vilivyokatwa vizuri. Ni lazima ipakwe mtindi au mayonesi.
11. Hatua inayofuata katika utekelezaji wa kichocheo cha saladi na mbaazi za kijani kibichi ni maandalizimayai na karoti.
12. Sehemu ya kwanza imevuliwa, na ya pili - kutoka kwa maganda. Kisha tunasugua viungo vyote viwili kwenye grater coarse.
13. Kwanza, mayai yanapelekwa kwenye saladi, yawekwe chumvi na kutiwa mafuta vizuri.
14. Kisha inakuja karoti. Iswaki kwa mayonesi au mtindi.
15. Safu inayofuata ya saladi yetu ina mbaazi. Kwa hivyo, tunafungua mtungi, toa kioevu, na kumwaga kilichobaki juu ya karoti.
16. Mwishowe, weka chini kuku wengine na mswaki kwa wingi.
17. Pamba sahani asili kwa milo iliyokatwakatwa.

Baada ya hayo, tunaondoa bakuli la saladi kwenye begi na kuiweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Udanganyifu kama huo ni muhimu ili saladi ya mayai, mbaazi za kijani na fillet ya kuku iwe na maji na inakuwa tamu zaidi.

Abyss Salad

Ikiwa msomaji hataki vitu vya kuchezea, basi tunapendekeza utumie kichocheo kifuatacho. Inachukua viungo vichache tu kuifanya. Lakini ladha ya sahani iliyokamilishwa hakika itawafurahisha wanafamilia wote.

Unachohitaji:

• gramu mia tatu za kabichi ya Beijing;
• kopo moja la mbaazi na mwani;
• vijiko vitatu vya mafuta ya alizeti.

Teknolojia ya kupikia:

1. Tunaosha kabichi ya Beijing, kuikata katikati na kuikata vipande vipande.
2. Fungua mitungi ya mbaazi na mwani, toa kioevu.
3. Changanya viungo hivi kwenye bakuli la kina.
4. Jaza mafuta, changanya kila kitu vizuri.

saladi ya ngisi

Milo mingi tamu ni rahisi sana kutayarisha. Kwa mfano, saladi rahisi ifuatayo na mbaazi za kijani na squid itachukua dakika chache tu, lakini matokeo yatakuwa ya kupendeza sana. Kwa hivyo, kwa utekelezaji wa sahani, unahitaji kuandaa bidhaa kama vile:

• minofu mitatu ya ngisi iliyogandishwa;
• mayai manne makubwa ya kuku;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• mbaazi za kijani za makopo;
• vijiko viwili vya chakula vya mayonesi;
• mbaazi 5 za allspice;
• majani mawili ya bay;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi.

Jinsi ya kupika:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha minofu ya ngisi. Ili kufanya hivyo, weka pilipili, majani ya bay, chumvi kwenye sufuria, mimina maji. Weka moto na kuleta kwa chemsha. Kisha tunatupa fillet ya kwanza ya squid ndani ya maji yanayochemka, kiakili hesabu hadi kumi na uipate kwa kijiko kilichofungwa. Tunafanya utaratibu sawa na minofu iliyobaki.
2. Baada ya hapo, pozesha sehemu hii, kata vipande vipande na uimimine kwenye bakuli zuri la saladi.
3. Ongeza siagi na mbaazi za kijani.
4. Chemsha mayai, suuza kwa maji baridi, yamenya, yakata nusu, toa viini na weka pembeni kwa sasa.
5. Kata protini vipande vipande na utume baada ya ngisi.
6. Kata vitunguu saumu na yolk kwenye grater laini.
7. Mimina kiungo cha kwanza kwa vingine.
8. Changanya kila kitu vizuri.
9. Kisha nyunyiza uso wa saladi na mbaazi za kijaniyolk iliyokunwa.
10. Ukipenda, pambe kwa mitishamba na uweke.

Fairy Tale Journey Saladi

Ili kukamilisha kichocheo cha saladi ya mbaazi za kijani (tazama picha hapa chini), unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• glasi ya wali;
• kichwa cha kitunguu;
• 8 nyanya za cherry;
• gramu mia moja kila moja ya maharagwe mabichi na mbaazi;
• 50 gramu ya feta cheese;
• vijiko viwili vya mafuta;
• chumvi kidogo.

Teknolojia ya sahani inayopendekezwa ni rahisi sana. Na kisha unaweza kuhakikisha hili:

1. Menya na ukate vitunguu vizuri.
2. Osha maharagwe na njegere chini ya maji yanayotiririka.
3. Pasha sufuria na uimimine mafuta juu yake.
4. Ongeza vitunguu na maharagwe, kaanga kwa dakika saba, vipoe na vimimina kwenye bakuli la kina.
5. Chemsha wali, suuza kwa maji yaliyochemshwa kisha utume nyingine.
6. Kata nyanya katikati, kata jibini ndani ya cubes, changanya na viungo vingine.
7. Chumvi saladi na changanya vizuri.
8. Tumia kilichopozwa.

Saladi ya Mboga

Saladi nyingine asilia na yenye afya tele na mbaazi za kijani (picha yenye maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato wa kupika imependekezwa hapa chini) ina vipengele vifuatavyo katika muundo wake:

• mbaazi za kijani za makopo;
• tunguu nyekundu ya lettuce;
• figili kumi;
• rundo la chipukizi za njegere;
• vijiko viwili vya chai vya siki ya tufaha;
• nusu kijiko cha chai cha sukari iliyokatwa;
• kidogo cha pilipili nyeusi na chumvi;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta.

Jinsi ya kupika:

1. Kitunguu kimemenya na kukatwa vizuri.
2. mbaazi huchipua kwa mikono.
3. Kata figili kwenye miduara.
4. Na changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi.
5. Ongeza mbaazi za kijani.
6. Nyunyiza saladi na siki na mafuta, nyunyiza na chumvi, pilipili na sukari.
7. Changanya kila kitu vizuri.

Upeo Saladi ya Afya

Ili kutengeneza saladi nyingine ya kitamu na asili, utahitaji bidhaa zisizo za kawaida, kama vile:

• kebe la mbaazi za kijani;
• 50 gramu ya maharagwe ya kijani;
• karoti chache changa;
• kijiko kimoja cha chai kwa kila asali, maji ya limao, mafuta ya mbegu za maboga.

Jinsi ya kupika:

1. Karoti huoshwa vizuri sana, kwa sababu hatutazimenya.
2. Fungua mtungi wa mbaazi, mimina kioevu, na uimimine bidhaa hiyo ya kijani kwenye sahani.
3. Chemsha maharage na uinyunyize juu ya njegere.
4. Ifuatayo weka karoti.
5. Koroga asali, juisi, mafuta na saladi ya gauni.

Kwa hivyo, unaweza kujipatia mlo wa kupendeza wewe mwenyewe. Unahitaji tu kuwa mbunifu!