2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo wa kustaajabisha kama vile njugu za kukaanga hutengenezwa kutokana na matunda yanayoweza kuliwa ya mti wa chestnut (hukua katika Rasi ya Balkan), ni lishe na huwa na wanga mwingi. Kipindi cha baridi Wazungu hupenda sana kula, kwani matunda haya yana mafuta kidogo ukilinganisha na karanga.
Mkate umeoka kutoka kwa chestnuts, supu-puree inatayarishwa, desserts hufanywa, unga hufanywa, na pia hutolewa kama sahani ya kando. Hata hivyo, kabla ya kupika chestnuts, daima ni muhimu kukata ngozi zao, kwa sababu zina vyenye kiasi kikubwa cha juisi, ambayo, chini ya ushawishi wa joto la juu, hugeuka kuwa mvuke, shinikizo linaundwa ndani ya matunda na hupuka. Ili kuzuia hili kutokea, chale hufanywa kwa kina cha sentimita moja kwenye upande mkali wa chestnut.
Kisha huwekwa kwenye karatasi ya kuoka katika tabaka kadhaa na kuoka kwa muda wa nusu saa kwa joto la juu. Walakini, ikumbukwe kwamba chestnuts zilizokaushwa zinaweza kugeuka kuwa ngumu na kavu kwenye oveni, kwa hivyo inashauriwa kuoka kwenye bakuli la alumini.ambayo juu yake imefunikwa na kitambaa, hutiwa maji mara kwa mara. Wakati pande za matunda zinatoka, kitambaa huondolewa na kukaanga kwa dakika chache zaidi, wakati mwingine kutikisika. Lazima niseme kwamba mchakato mzima wa kuandaa sahani kama karanga zilizochomwa huchukua kama dakika ishirini.
Unaweza pia kutumia kikaangio. Katika kesi hiyo, kiasi kidogo cha maji (juu ya vijiko vinne) huongezwa kwa hiyo, kufunikwa na kifuniko na matunda ni kukaanga juu ya moto mdogo, kutikisa mara kwa mara kwa muda wa dakika ishirini na tano. Utayari umedhamiriwa kama ifuatavyo: nati imefungwa, wakati ganda linapaswa kuondolewa kwa urahisi. Sahani iliyokamilishwa hunyunyizwa na chumvi au sukari ili kuonja na hutolewa moto.
Chestnuts zilizochomwa huenda vizuri pamoja na bia, kvass, juisi ya zabibu au divai nyekundu.
Unaweza kupika karanga kwenye microwave. Kwa hivyo, wanaziweka kwenye bakuli linalostahimili joto, ongeza maji yenye chumvi ili iweze kufunika theluthi moja ya karanga, na upike kwa dakika tano kwa nguvu nyingi.
Ikumbukwe kwamba chestnuts zilizochomwa lazima zitumiwe, kama wanasema, na joto la joto, kwa sababu kadiri zinavyopoa, ndivyo ladha yao inavyozidi kufifia. Ndiyo maana inashauriwa kula mara tu baada ya kuoka.
Matunda ya Chestnut yana wanga, sukari, asidi askobiki, chuma na tannins, ambayo huwapa ladha chungu. Kabla ya kupika, bila kujali jinsi, inashauriwa kuwajaza kwa maji. Katika hali hii, matunda yanayoweza kuliwa yatazama chini, na yale yaliyoharibiwa tu yatabaki juu ya uso.
Fikiria njia nyingine ya kuandaa chestnuts zilizochomwa kwa aiskrimu. Ili kufanya hivyo, nusu ya kilo ya matunda hupunjwa, kukatwa na kuingizwa kwa maji ya moto kwa dakika mbili, na kisha kuchemshwa kwa dakika nyingine tano. Baada ya hayo, huwekwa kwenye ukungu, kunyunyizwa na vijiko viwili vya sukari, vijiko viwili vya siagi huongezwa na kuweka katika oveni kwa dakika ishirini. Wakati sahani iko tayari, hunyunyizwa na gramu 100 za cognac na kuwashwa moto.
Kwa hivyo, leo sahani kutoka kwa chestnuts za chakula, ambazo zinaweza kununuliwa katika maduka makubwa au maduka makubwa, zinapata umaarufu. Wazuri na wenye afya, wana ladha nzuri kama hakuna wengine.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kuchoma chestnuts nyumbani kwenye sufuria?
Hakika watu wengi wamesikia kwamba pamoja na Mnara wa Eiffel, alama ya Paris ni wauzaji wengi wa njugu za kukaanga mitaani. Na kwa kweli, kwenye barabara za barabara kuna miniature, na wakati mwingine sio brazier ndogo sana, ambayo ladha hii isiyo ngumu imeandaliwa. Baada ya kujaribu, watalii wengi hujiuliza swali: "Jinsi ya kuchoma chestnuts nyumbani? Na hili linawezekana vipi?
Suala la ladha: jinsi ya kupika chestnuts
Kwa asili, kuna aina mbili za chestnuts - chestnut ya farasi, ambayo ni ya kawaida katika strip yetu, na ya kifahari, au, kama vile pia inaitwa, chestnut tamu. Chestnut ya farasi sio nzuri kwa chakula, hutumiwa tu katika dawa, lakini chestnut tamu ni sahani ya kawaida sana huko Uropa. Jinsi ya kupika chestnuts itajadiliwa katika makala hii
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
