Mapishi ya kware waliojazwa na njia ya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Uzbekistan inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa sahani hii. Katika nchi hii, kuna njia nyingi tofauti za kupika kware, kutoka kwa mapishi rahisi hadi tata na ya kisasa.

Inayofuata, tutazingatia jinsi ya kuandaa vizuri na kuoka kware waliojazwa. Bidhaa anuwai zinaweza kutumika kama kujaza. Kwa mfano, buckwheat au mchele groats, uyoga, mboga, jibini na kadhalika. Aidha, utajifunza siri zote za kupika na jinsi ya kupamba sahani ya nyama.

Mapishi ya kware yaliyojazwa

Bidhaa zinazohitajika:

• kware - vipande 8-10;
• nyama ya kondoo - gramu 200;
• ini la nyama ya ng'ombe - gramu 100;
• cilantro - matawi kadhaa;
• vitunguu - vipande 2-3;
• karoti - pcs 2;
• yai la kuku - 1 pc.;
• mafuta ya mboga;
• chumvi;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• oregano;
• karafuu - 0.5 tsp

Tunapendekeza uweke vitunguu saumu vikali au mchuzi wa nyanya.

Mchakato wa hatua kwa hatua

Kupika kware waliojazwa:

1. Tunaosha mizoga ya kware waliokwisha matumbo chini ya maji ya bomba.
2. Futa kware kwa taulo za karatasi, paka kwa mchanganyiko wa pilipili na chumvi.
3. Hamisha nyama ndani ya bakuli la kina, funika na filamu ya kushikilia na uweke kwenye baridi ili kuandamana kwa saa mbili.
4. Kata mwana-kondoo vipande vidogo unene wa mm 3-4.
5. Hatua zile zile zinarudiwa kwa ini la nyama ya ng'ombe.
6. Changanya kujaza kwenye bakuli tofauti, ongeza kitoweo kidogo.
7. Menya vitunguu kutoka safu ya juu na ukate vipande vidogo.
8. Menya karoti, osha na ukate vipande nyembamba.
9. Pasha sufuria, mimina mafuta ya mboga, kaanga vitunguu mpaka viwe na rangi ya dhahabu.
10. Mimina nusu ya vitunguu kwa mwana-kondoo na ini, na ongeza karoti kwenye sehemu iliyobaki na upike kwa dakika chache zaidi.
11. Vunja yai kwenye nyama ya kusaga, kanda iliyojaa kwa mikono iliyolowa maji.
12. Ongeza vitunguu vya kukaanga na karoti, jaza kware wetu.
13. Tunatoa ukungu au sufuria yenye pande za juu, kuweka mizoga iliyojazwa ndani yake, kumwaga maji yanayochemka juu ya bidhaa zote.
14. Wachemshe sahani, chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa saa moja.

Kabla ya kuwapa, pambe kware waliojazwa na cilantro iliyokatwa vizuri. Ikiwa unataka kuipa sura ya kupendeza zaidi, unaweza kuongeza kitani, ufuta na mbegu za alizeti. Ni bora kutumia mchuzi wa moto ili kuweka harufu na ladha ya sahani iliyokamilishwa. Kwa mapambokupika viazi vya kuchemsha au tambi.

Kware waliojaa kwenye oveni

Viungo:

• kware - vipande 4-5;
• prunes (ikiwezekana pitted) - pcs 10-12;
• chumvi;
• papaprika;
• jibini iliyosindikwa - gramu 100;
• mafuta ya alizeti.

Kichocheo hiki kitahitaji ukungu wa upande wa juu na dakika 40 za wakati wako. Hakuna chochote kigumu kutayarisha.

Kupika kwa hatua

Mapishi ya kware waliojazwa kwenye oveni:

1. Chemsha maji, mimina juu ya prunes zilizomenya.
2. Iache kama hii kwa dakika 20-25.
3. Jibini iliyosindikwa iliyosuguliwa kwenye grater laini.
4. Futa kioevu kilichozidi kutoka kwenye prunes, kisha changanya na jibini.
5. Tunaosha mizoga vizuri ndani na nje.
6. Kausha kwa taulo za karatasi, paka kwa viungo.
7. Kujaza kware jibini na kujaza matunda yaliyokaushwa.
8. Kwa brashi ya silicone, tunasugua sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti, kuhamisha mizoga ndani yake.
9. Washa oveni kuwasha, tuma bakuli iive hadi ikamilike.

Muda wa kupika unategemea tu nguvu ya tanuri yako, lakini mara nyingi huchukua dakika 40-45.

Kupika kware kwa kutumia buckwheat na bacon

Viungo vya Mapishi:

• kware - mizoga 7-8;
• buckwheat - gramu 125;
• chumvi;
• pilipili ya kusaga;
• bacon - 225gramu;
• tunguu zambarau x 1;
• mimea iliyokaushwa;
• Rundo 1 la vitunguu kijani

Inafaa kukumbuka kuwa nyama ya nguruwe inaweza kubadilishwa na matiti ya kuku, mafuta ya maili ya nyama ya kuvuta sigara. Yote inategemea mapendeleo na matakwa yako.

Mbinu ya kupikia

Mambo ya kwanza kufanya:

1. Kwanza, toa utumbo wa mizoga, suuza vizuri kwenye maji ya joto, acha zikauke.
2. Futa kwa upole sehemu ya ndani ya kware kwa kitambaa cha karatasi.
3. Ondoa safu ya juu kutoka kwa vitunguu na uikate kwenye cubes ndogo.
4. Kaanga kwenye sufuria hadi rangi nzuri ya dhahabu ionekane.
5. Bacon imegawanywa katika sehemu.
6. Ikiwa unatumia kifua cha kuku, lazima kichemshwe hadi kiive kisha kikatwakatwa.
7. Osha buckwheat, taratibu mimina kwenye sufuria ndogo na kumwaga maji baridi.
8. Weka sufuria kwenye moto mdogo, subiri hadi buckwheat iko tayari.
9. Futa kimiminika kilichosalia, ongeza kipande cha siagi, koroga uji.
10. Mimina nyama ya nguruwe kwenye sufuria na kaanga hadi iwe rangi ya dhahabu na iwe ya kupendeza.
11. Kisha ongeza uji wa Buckwheat, nyunyiza kujaza kwa chumvi na viungo, chemsha kwa takriban dakika 10.
12. Ondoa sufuria kwenye moto, changanya bidhaa na vitunguu vya kukaanga, jaza mizoga yetu.
13. Weka kware waliojazwa kwenye ukungu uliopakwa mafuta ya mboga.
14. Weka sahani kwenye oveni kwa nusu saa.

Hiisahani rahisi ya nyama lakini wakati huo huo inaweza kutayarishwa kwa meza ya sherehe na katika maisha ya kila siku.