Kichocheo cha Spaghetti. Jinsi ya kupika tambi kitamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jinsi ya kupika tambi? Katika sufuria, kwenye sufuria, kwenye jiko la polepole! Kwa kweli, aina hii ya pasta ni rahisi sana kupika peke yako. Inakwenda vizuri na mboga, bacon, fillet ya kuku. Sio chini ya kuvutia ni mchanganyiko wa ladha na jibini na basil. Kwa kweli, hata kutoka kwa kiwango cha chini cha chakula, unaweza kupika tambi kwa njia ambayo watu wa nyumbani hupiga vidole vyao tu. Unahitaji tu tambi za hali ya juu, mboga mboga, jibini. Nyama ya kusaga au viungo vingine wakati mwingine vinaweza kuongezwa.

Kichocheo Rahisi Zaidi cha Spaghetti

Ili kuandaa chakula kitamu na cha haraka, unahitaji kuchukua viungo vichache tu rahisi:

• gramu 400 za tambi za chapa yoyote;
• jibini ngumu - takriban gramu mia moja;
• mafuta ya mzeituni - kuonja;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• chumvi na pilipili;
• vijani vichache vya iliki au basil.

Kichocheo hiki cha tambi hupendwa sana na watoto kwa vile wanapenda makaroni na jibini mara nyingi.

Kupika sahani ya jibini

Kwanza, sua jibini kwenye grater nzuri. Pasta ni kuchemshwa. Muda gani wa kupika tambi? Katika hali nyingi, unapaswa kulipa kipaumbele kwa lebo. Ni juu ya ufungaji kwamba wanaandika muda gani pasta itakuwa tayari. Hakuna wakati mzuri wa kupikia, kama wanawezakuwa tofauti katika mapishi. Kwa hivyo swali la ni kiasi gani cha kupika tambi inaweza kujibiwa tu na mtengenezaji. Unahitaji kusogeza kwa takriban dakika kumi, na utazame pasta.

Mimina kiasi kidogo cha mafuta kwenye sufuria, kata vitunguu saumu vipande vidogo na kaanga kwa dakika kadhaa.

Spaghetti huhamishiwa kwenye bakuli, hutiwa mafuta na kitunguu saumu, vikichanganywa na kuongeza jibini.

Kabla ya kutumikia, nyunyiza jibini iliyosalia na parsley iliyokatwa vizuri au basil. Unaweza pia kupamba kwa vipande vibichi vya nyanya.

Kichocheo kingine cha haraka

Hili ni chaguo la mboga kwa wale wanaopenda viungo vingi katika mapishi moja. Unahitaji kuchukua:

• pilipili kengele njano na nyekundu - gramu 100;
• nyanya moja au vijiko kadhaa vya nyanya;
• balbu moja;
• mbaazi za kijani;
• Mimea ya Brussels - vipande vichache;
• gramu 150 za tambi.

Mboga zote zimekatwa, pilipili kwenye cubes, vitunguu - vidogo iwezekanavyo. Tuma kwenye sufuria na mafuta ya mboga, kitoweo hadi zabuni na kuongeza nyanya ya nyanya. Spaghetti imechemshwa. Wakati wa kutumikia, weka pasta, juu yao - mboga. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza jibini kidogo, lakini hata bila sahani hii ni ya kitamu.

Kichocheo cha Mozzarella na nyama ya ng'ombe

Kichocheo hiki kinatengeneza tambi za Kiitaliano. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za pasta;
• kiasi sawa cha nyama ya ng'ombe ya kusaga;
• nyanya nne;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• tunguu kubwa moja;
• 200g mozzarella iliyokatwa;
• basil;
• chumvi na pilipili;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia.

Ukipenda, unaweza kubadilisha nyama ya ng'ombe na kuku, au hata kuondoa kiungo cha nyama kabisa. Lakini ni kwa kichocheo hiki ambapo unaweza kupata tambi kwa Kiitaliano, yenye juisi na yenye harufu nzuri.

Kupika sahani na nyama ya kusaga na nyanya

Kwanza, chemsha tambi hadi iwe nusu. Jinsi ya kupika spaghetti katika sufuria katika kesi hii? Rahisi sana! Unahitaji kuzipika nusu ya muda ulioonyeshwa kwenye kifurushi.

Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria. Chambua vitunguu, kata kwa pete nyembamba za nusu. Vitunguu hukatwa vipande vidogo. Viungo hivi vyote vinatumwa kwenye sufuria na kukaanga, kuchochea. Kwa hivyo, upinde unapaswa kubadilisha rangi kidogo.

Nyanya humenywa na kukatwa kwenye miduara. Maji yanayochemka yatasaidia kumenya nyanya kwa urahisi. Wanamwaga nyanya zilizokatwa na kusubiri dakika chache. Baada ya utaratibu huu rahisi, unaweza kuondoa haraka ngozi. Ongeza nyanya na nyama ya kusaga kwa vitunguu. Chemsha kwa dakika kama saba, tuma tambi kwa mboga. Kisha kuongeza sehemu ya mozzarella, kidogo zaidi ya nusu, chumvi, pilipili, funika na kifuniko. Chemsha kwa dakika kama thelathini. Kisha kuweka mozzarella iliyobaki na upike kwa dakika nyingine tano. Pamba kwa majani ya basil kabla ya kutumikia.

Spaghetti katika oveni - tamu na tamu

Spaghetti yenye mboga na minofu ya kuku ni sahani bora na ya kuridhisha. Kwa kuongeza, inaonekana kifahari sana. Kwa kupikia, chukua viungo vifuatavyo:

• gramu 400pasta;
• kiasi sawa cha minofu ya kuku;
• balbu moja;
• 200 gramu za karoti;
• broccoli nyingi;
• gramu 150 za champignons wabichi;
• nyanya tatu;
• 150 gramu ya jibini;
• chumvi na pilipili;

Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha minofu ya kuku. Karibu mililita 400 za maji hutiwa kwenye sufuria, wanangojea kuchemsha, chumvi na pilipili, tuma kuku. Wakati iko tayari, baridi kwenye mchuzi. Kwa hivyo nyama itakuwa juicier. Mchuzi wa kuku basi haumwagiki. Utahitaji takriban mililita 300 kwa mapishi hii ya tambi.

Kupika sahani katika oveni: maelezo ya hatua kwa hatua

Spaghetti huchemshwa hadi nusu iive, hutupwa kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.

Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo. Uyoga - vipande. Nyama ya kuku na nyanya - vipande vya ukubwa wa kati. Karoti hukatwa kwenye cubes au miduara. Ikiwa broccoli iliyo na machipukizi makubwa, itakatwa vipande vipande.

Vitunguu, karoti, uyoga, brokoli na uyoga hupikwa kwenye sufuria. Hii itachukua kama dakika kumi na tano. Kisha kuchukua fomu kwa kuoka. Weka mboga, tambi, mimina mchuzi na kuchanganya. Jibini hutiwa juu. Imetumwa kwa oveni kwa dakika thelathini. Kabla ya kuwahudumia, unaweza kupamba kwa kuongeza mimea mibichi.

Bacon na Egg Dish: Chaguo la kupendeza

Mlo huu utawavutia wanaume. Ina mayai ya kuku, uyoga, na bacon crispy. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za pasta;
• 200 gramu za uyoga mbichi, bora kuliko champignons;
• vipande nane vya nyama ya nguruwe;
• mayai manne mabichi;
• chumvi na pilipili.

Unaweza pia kuchukua kitunguu ili kukitoboa na uyoga. Hata hivyo, katika mapishi ya awali haijachukuliwa. Sahani hii ya tambi inageuka kuwa ya kupendeza sana, ikiwa na michanganyiko tofauti, kutoka kwa ulaini hadi vipande crispy.

Kupika tambi kwa Bacon

Kuanza, chemsha pasta hadi iive. Panda jibini, piga mayai na whisk katika kikombe tofauti. Uyoga hukatwa vizuri. Bacon hukaangwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga, inapaswa kuwa crispy, kubomoka kwa urahisi, hutolewa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta na mafuta mengi.

Uyoga kisha ukaangwa kwenye sufuria moja. Spaghetti huongezwa kwao, kukaushwa kwa dakika kadhaa. Sasa wanachanganya jibini na mayai, kutuma kwa tambi, kitoweo kwa dakika nyingine tano, na kuchochea mara kwa mara. Nyunyiza tambi na Bacon iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Spaghetti na jibini na biringanya

Toleo hili la tambi na mboga hupendwa hata na walaji nyama mashuhuri. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za tambi;
• pilipili kengele;
• nyanya nne;
• bilinganya - kipande kimoja;
• 50 gramu ya jibini ngumu;
• chumvi na pilipili;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia na tambi;
• basil safi.

Mapishi haya ya tambi yana kalori chache, gramu 100 ina kilocalories 148 pekee.

Kuanza, chemsha tambi, ondoa kioevu, paka mafuta ya mboga. Sasa unaweza kutengeneza mchuzi wa tambi wa kujitengenezea nyumbani.

Pilipili huoshwa, kusafishwa kutoka kwa mbegu na mashina. Kata ndani ya cubes ndogo, kukaanga katika mafuta ya mboga. Kata mbilingani kwenye cubes. Ikiwa matunda ni nene, basi ni bora kuifuta. Wakati pilipili ni kahawia, ongeza mbilingani. Zinapaswa kugeuka dhahabu.

Nyanya hukatwa vipande vipande vya umbo la kiholela, na kutumwa kwa mboga zingine. Kaanga mpaka wageuke kuwa puree. Ongeza basil, chumvi na pilipili. Wakati wa kutumikia, weka tambi kwenye sahani, kisha mchuzi na mboga, nyunyiza na jibini iliyokunwa. Inaweza kupambwa kwa tawi la basil.

Spaghetti yenye parachichi na kitunguu saumu

Ili kupika tambi, unahitaji kuchukua:

• gramu 150 za pasta;
• parachichi moja lililoiva;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• mafuta ya mboga;
• gramu 40 za jibini;
• pilipili na chumvi;
• juisi kidogo ya limao.

Spaghetti huchemshwa hadi laini, kulingana na maagizo. Kuandaa mchuzi. Avocados hukatwa vizuri, pia hutengenezwa na vitunguu. Weka kwenye bakuli, ongeza chumvi, pilipili na maji ya limao, mafuta kidogo ya mizeituni. Badilisha kuwa puree. Unaweza kufanya hivyo kwa uma, lakini ni rahisi zaidi kwa kichanganyaji.

Wakati wa kuhudumia, weka tambi kwanza, mchuzi juu yake, nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Kichocheo hiki cha tambi ni haraka sana, lakini sio kitamu kidogo. Shukrani kwa mchuzi na avocado, sahani ni ya moyo na ya kuvutia. Aidha, bidhaa hii ina vitu vingi muhimu, kama vile vitamini K.

Spaghetti ni tamu na ya haraka. Licha ya ukweli kwamba wanachukuliwa kuwa sahani ya jadi ya vyakula vya Italia, sio maarufu sana nchini Urusi. Kila mtu anajua kwamba chaguo rahisi zaidi cha kupikia ni kuinyunyiza sahani iliyokamilishwa na jibini. Chaguo hili linapendwa hasa na watoto. Walakini, ni bora kutumia muda kidogo na kuandaa mchuzi rahisi zaidi, kwa mfano, kutoka kwa nyanya na mbilingani, au na avocado. Kuvutia zaidi ni sahani iliyo na fillet ya kuku, ambayo inafaa kuoka katika oveni. Pia, tambi na nyama ya kusaga, nyama ya ng'ombe na kuku, itakuwa sahani ya Kiitaliano kweli.