2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Vitafunio vya ajabu wakati wowote wa mwaka na kwa hali yoyote itakuwa pita roll na karoti za Kikorea, ambazo kila mama wa nyumbani anaweza kupika. Viungo kuu ni: mkate mwembamba wa pita, karoti za mtindo wa Kikorea (unaweza kununua dukani au uifanye mwenyewe), jibini (iliyoyeyuka au laini), yai, mayonesi (ya kununuliwa dukani, shambani au ya kujitengenezea nyumbani).
Viungo vya pili vya kujaza hutegemea upendavyo. Hizi zinaweza kuwa:
- vitunguu saumu;
- vijani;
- bidhaa za nyama (soseji, kuku, ham).
Ikiwa hutaki kununua mkate wa pita uliotengenezwa tayari, karoti za mtindo wa Kikorea na mayonesi kwenye duka, unaweza kuzipika nyumbani. Idadi ya bidhaa katika gramu ni takriban. Ikiwa wingi wa kiungo haujaonyeshwa, basi unahitaji kuamua juu ya wingi kwa hiari yako.
Maandalizi ya kujaza kuu
Kabla ya kutengeneza lavash rolls, unapaswa kuandaa kujaza kwenye sahani tofauti (kwa karatasi moja ya kawaida ya lavash):
- Jipu gumuyai moja, kisha lipoe. Protein iliyosafishwa na yolk hukatwa vipande vidogo na kisu au kusugua kwenye grater coarse. Mimina kwenye bakuli.
- Kaa jibini laini au nusu gumu kwenye grater laini. Ikiwa ulinunua jibini iliyokatwa, kisha uikate kwa kisu. Tuma kwenye sahani na yai.
- Mimina takriban gramu 50-60 za karoti za Kikorea kwenye sahani iliyo na jibini na yai. Changanya kabisa. Inashauriwa kukata karoti kidogo ikiwa majani ni marefu sana.
- Ongeza mayonesi na uchanganye tena.
Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kabla ya kufanya hivi, jaribu "nyama ya kusaga", kwani karoti tayari wanazo.
Kichocheo cha pita roll na karoti za Kikorea ni rahisi sana ikiwa viungo vyote tayari vimenunuliwa na kukatwakatwa mapema. Katika kesi hii, unapaswa kuchanganya tu kwenye chombo kimoja na kuchochea. Lakini ikiwa unataka kila kitu kiwe cha asili na cha afya iwezekanavyo, itabidi utenge masaa machache ya kupikia. Hebu tuangalie jinsi unavyoweza kupika karoti, mayonesi na mkate wa pita kwa mtindo wa Kikorea mwenyewe.
karoti ya mtindo wa Kikorea
Chagua karoti nene, lakini sio ndefu sana, chukua grater maalum ya karoti kwa Kikorea (ikiwa sivyo, kisha uikate vipande vipande) na uikate kwenye chombo tofauti. Kwa roll moja ya pita, inatosha kusugua gramu 50-60 za mboga mbichi. Kisha tamu na ½ kijiko cha sukari na chumvi bahari (kwenye ncha ya kijiko). Ongeza siki 9% (kijiko 1) mwishoni kabisa. Ifuatayo, koroga mchanganyiko unaosababishwa kwa mkono wako. Tuma karoti kwenye jokofu kwa dakika 20.
Kwa pita roll na karoti za Kikorea, si lazima kufanya kujaza maarufu kwa uyoga, ngisi au nyama ya soya, mboga ya machungwa tu inatosha. Ondoa karoti kutoka kwenye jokofu baada ya dakika 20. Tumia pilipili nyekundu na nyeusi (kijiko ¼ kila moja), koroga. Mwishoni, mafuta ya mboga (vijiko 3) huongezwa, na kila kitu kinachanganywa tena. Acha saladi iliyokamilishwa isimame kwenye jokofu kwa masaa mengine 2-3.
Mayonnaise nyumbani
Ikiwa una kichanganya au kusamisha maji, mchakato wa kupikia utaenda haraka zaidi. Kuchukua yai moja mbichi, mafuta ya mboga (au maziwa) na kiasi cha 100 ml, ikiwa inataka, unaweza kuongeza poda kidogo ya haradali, chumvi na sukari. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la blender na uchanganya kwa kasi ya juu hadi nene. Ni muhimu sana kwamba mgando unapovunjika, ugonge sehemu ya chini ya bakuli.
Mayonesi nene inaweza kutumika mara moja kwa lavash roll na karoti za Kikorea.
Lavash nyembamba
Ili kutengeneza mkate wako mwembamba wa pita, unahitaji kuchukua kiasi kinachohitajika cha unga (karibu gramu 100-150), maji ya moto kidogo (kiasi kwamba unga unageuka kuwa tope nene) na chumvi kidogo. Yote hii imechanganywa. Kisha unga hukandamizwa kwa mkono. Wakati iko tayari, inapaswa kuwekwa kwenye chombo, kilichofunikwa na kitambaa. Acha unga utulie kwa dakika 30.
Ifuatayo, kwa kutumia pini ya kukunja, vipande vya unga vinakunjwasafu nyembamba na kaanga katika sufuria pande zote mbili (dakika 1 kila upande). Mchakato wa kukaanga ni sawa na kuoka pancakes, bila kupaka sufuria mafuta.
Keki zilizo tayari kunyunyiziwa kutoka kwa chupa ya kunyunyizia na kufunika rundo kwa taulo. Katika kesi hii, inashauriwa kufanya roll ya mkate wa pita, jibini, karoti za Kikorea mara moja ili mikate iliyokamilishwa isikauke.
Lavash inapaswa kuwekwa kwenye uso wa gorofa, kisha kujaza hutumiwa na kijiko. Inapaswa kusambazwa sawasawa juu ya uso. Kisha safu itatengenezwa.
Kujaza kwa ziada
Sasa hebu tuzingatie ni aina gani ya kujaza kunaweza kuwa. Yote inategemea kile wewe na wapendwa wako, wageni wanapenda. Unaweza kupika roli moja na kuku, jingine na kitunguu saumu, na kufanya la tatu likiwa limechanganywa.
Haijalishi kuzingatia kila kichocheo cha pita roll na karoti za Kikorea kando, kwa kuwa chochote kinaweza kuongezwa kwenye chombo kilicho na mayai, karoti, jibini na mayonesi. Chaguo za kupikia pekee ndizo zinaweza kutofautiana.
Kwa mfano minofu ya kuku ni mbichi ichemshwe kisha ikatwe. Na tu baada ya kuongeza kwa kujaza kuu. Soseji ya moshi, ham au soseji hukatwakatwa vizuri kwa kisu na pia huongezwa kwenye yai, jibini na karoti za Kikorea.
Kuhusu kitunguu saumu, unahitaji kuchagua karafuu 1-2 ndogo (zaidi ukipenda), peel, kata kwenye kitengeneza vitunguu na uongeze kwenye mchanganyiko huo.
Rahisi na ladha
Haipendekezwi kuongeza viungo vyote vilivyo hapo juu kwaroll moja, ili usiharibu ladha. Inashauriwa, kwa mfano, kutengeneza pita roll tofauti: karoti ya Kikorea, kuku, yai, jibini.
Kumbuka kwamba utangamano wa viungo lazima uheshimiwe, na pia kitoweo lazima kiwe na ladha ya kupendeza kutoka kwa bidhaa zilizounganishwa kwa upatanifu.
Unaweza kuitumia kama chakula tofauti, au pamoja na chai, compote, juisi.
Mapendekezo kwa akina mama wa nyumbani
Ili roll iweze kulowekwa vizuri, inashauriwa kutuma bidhaa iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Ikiwa imehifadhiwa kwa muda mrefu, inaweza kuharibika, ili hii isifanyike, baada ya chakula, wengine lazima kuondolewa mahali pa baridi. Inapendekezwa kula si zaidi ya siku chache kabla, na haswa katika kikao kimoja mara baada ya kujiandaa.
Pita rolls na kujaza karoti za Kikorea zitavutia kila mtu, lakini yote inategemea viungo vya ziada.
Ilipendekeza:
Pita iliyo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea: mapishi, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu wanakumbuka vizuri jinsi katika miaka ya 90 ya karne ya 20 walilazimika kusimama kwenye mistari mirefu kutafuta mkate. Ni vizuri kwamba matatizo haya hayapo leo. Maduka ya vyakula yana uteuzi mkubwa wa bidhaa zilizooka. Lavash inajulikana sana na wanunuzi wengi
Karoti nyeupe: aina, ladha, mali muhimu. Kwa nini karoti ni nyeupe na sio machungwa? karoti ya zambarau
Watu wengi wanajua kuwa karoti nyeupe ni mboga yenye afya. Hii ni kutokana na yaliyomo ndani yake ya kiasi cha ajabu cha vitamini na madini
"Karoti" - mapishi. Jinsi ya kufanya "karoti" nyumbani?
Karoti za mtindo wa Kikorea, yeye pia ni "karoti" - moja ya vitafunio muhimu zaidi katika nchi yetu. Inapendwa kwa ladha yake ya viungo, harufu ya kupendeza na kuonekana kwa hamu. Kama sahani nyingine yoyote maarufu, ladha hii ina chaguzi nyingi za kupikia. Tutaangalia baadhi yao katika makala hii
Jinsi ya kupika saladi na matiti ya kuvuta sigara na karoti za Kikorea?
Saladi zilizo na matiti ya kuvuta sigara, zilizowekwa safu au zilizochanganywa, zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti. Mtu anaongeza karoti za Kikorea zenye viungo kwao, mtu hutumia uyoga wa kukaanga au kukaanga, na mtu huweka mayai, kabichi ya Kichina, mahindi na viungo vingine
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
