2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Igor Olegovich Bukharov ni mmoja wa wataalam maarufu wa upishi na mikahawa nchini Urusi, na pia huchapisha majarida kama "Distiller" na "Winemania". Hivi majuzi, amekuwa akifundisha katika Taasisi ya Usimamizi wa Viwanda. Alikua mvumbuzi katika biashara ya mikahawa ya Kirusi na akafungua mgahawa wa kwanza wa kitamu huko Moscow.
Nakala itazingatia wasifu wa kina wa Igor Olegovich Bukharov na jinsi alivyofikia biashara hii.
Miaka ya awali
Mkahawa maarufu zaidi wa Kirusi alizaliwa mnamo Juni 3, 1960 katika familia ya mwanajeshi wa Moscow. Licha ya ukweli kwamba alizaliwa katika mji mkuu wa Urusi, muda baada ya mtoto wake kuonekana, wazazi wake walihamia Ujerumani. Ilikuwa ni lazima kufanya hivyo kwa sababu ya kazi ya baba ya Igor.
Mama na baba yake ni Warusi kwa utaifa. Wakati wa ujana wake, babu ya Igor Bukharov alikuwa mwimbaji maarufu wa mtindo wa classical na aliimba zaidi ya mara moja katika kumbi mashuhuri zaidi za Umoja wa Kisovieti, ambazo zilikuwa Odessa, Mariinsky na Bolshoy.
Baada ya kuhitimu kutoka shule ya upili huko Weimar, Igor alikuwa na urefu wa wastani (sentimita 175) na hakuwa mwembamba sana.kijana mwanariadha, kwa maneno yake mwenyewe. Picha ya Bukharov Igor Olegovich katika umri mdogo haijatolewa popote kwenye vyombo vya habari.
Baada ya kuwa mtu mzima, kijana huyo alijiunga na jeshi, ambapo alipewa mgawanyiko wa bunduki za magari, ambao uko karibu na Murmansk. Basi akatimiza eda miaka miwili na akarudi nyumbani.
Baada ya kuondolewa madarakani, Igor Olegovich Bukharov hakuweza kukusanya hati zote za kuomba chuo kikuu kwa wakati na akajikuta bila mahali pa kusoma na kazi yoyote. Kwa sababu ya hili, ilimbidi apate kazi ya muda kama mpishi msaidizi katika moja ya mikahawa ya Moscow. Kazi hii ilipendekezwa kwake na rafiki Konstantin Ilyutin.
Tukio hili lilikuwa na jukumu muhimu katika taaluma zaidi ya Igor Olegovich Bukharov.
Biashara
Kwa miaka sita Igor alilazimika kujifunza sanaa ya upishi, ambayo aliweza kupata mafanikio mazuri. Baada ya kumaliza kazi yake huko Budapest, alialikwa kwenye mkahawa mwingine maarufu uitwao Aist kwa nafasi ya naibu mkurugenzi. Zaidi ya hayo, alianza kuinuka zaidi katika biashara ya mikahawa na kuanza kusimamia Mkahawa wa Hamburger.
Pia alipokuwa akifanya kazi katika nyadhifa za usimamizi katika mikahawa maarufu, alipata elimu ya juu katika Taasisi ya Georgy Plekhanov na shahada ya uchumi katika upishi wa umma.
Tayari mwaka wa 1997, Igor Olegovich Bukharov alichaguliwa kuwa rais wa Shirikisho la Restaurateurs la Urusi, ambalo ni sehemu ya shirika la kimataifa la nchi 40 wanachama. Baada yakupata mafanikio mengi katika uga wa upishi wa umma, anaitwa kufanya kazi kama meneja wa kitengo cha chakula cha "Kremlin".
Maisha ya faragha
Kwa miaka 17, Igor Olegovich Bukharov ameolewa na mwigizaji na mtangazaji maarufu wa TV Larisa Guzeeva, ambaye anajulikana zaidi kwa kipindi cha TV cha Let's Get Married.
Wakati wa ndoa yake, mkewe alikuwa na talaka 2 nyuma yake na alimlea mtoto wake George, ambaye Igor alianza kumchukulia kama wake mara moja. Na muda fulani baada ya kumalizika kwa muungano, binti yao Olga alizaliwa.
Ilipendekeza:
Mlo unaoitwa Kirusi kote ulimwenguni. Sahani za vyakula vya Kirusi
Hapo zamani za kale, wenyeji wa Uropa hawakupendezwa na mila ya vyakula vya Kirusi, kwa sababu ya ugumu wa chini wa sahani zake. Walakini, mtazamo huu wa kujifanya haukuwa na jukumu kubwa na, kinyume chake, ulitumika kama njia ya kuhamasisha ya kuibuka kwa mapishi mpya
Bia nzuri ni nini? Ni bia gani bora nchini Urusi? Bia Rasimu Bora
Katika nchi yetu walikunywa bia, bado wanakunywa, na pengine watakunywa. Warusi wanampenda sana. Kinywaji hiki chenye povu kilitengenezwa kwa mara ya kwanza miaka elfu tano iliyopita
Milo ya watu ya Kirusi: majina, mapishi, picha. Sahani za watu wa Kirusi
Chakula cha Kirusi, na hii sio siri kwa mtu yeyote, kimepata umaarufu mkubwa kote ulimwenguni kwa muda mrefu. Ikiwa hii ilitokea kwa sababu ya uhamiaji mkubwa wa raia wa Dola ya Urusi kwenda nchi nyingi za kigeni na ujumuishaji uliofuata katika tamaduni ya watu hawa (pamoja na ile ya upishi). Ikiwa ilifanyika hata mapema, wakati wa Peter, wakati Wazungu wengine "walihisi", kwa kusema, sahani za watu wa Kirusi na tumbo zao wenyewe
Champagne ipi ya Kirusi ya kuchagua? Mapitio kuhusu wazalishaji wa Kirusi wa champagne
Watu wengi wanajua kuwa divai halisi, inayoitwa champagne, hutengenezwa katika jimbo la Ufaransa la jina moja kutoka kwa aina fulani za zabibu kwa kutumia teknolojia maalum. Walakini, divai inayong'aa, iliyotolewa kwa miongo kadhaa, kwanza katika Umoja wa Kisovyeti, na kisha huko Urusi, sio duni kwa sampuli za asili
Whisky ya Kirusi: chapa bora na maoni
Sasa kuna chapa kadhaa za whisky ya Kirusi, lakini kiwanda cha kutengeneza pombe cha Praskoveisky, ambacho kiko katika eneo la Stavropol Territory, kimekuwa waanzilishi katika tasnia hii. Hapa kinywaji cha kwanza cha pombe kali kulingana na nafaka kiliundwa, na inaitwa "Praskoveiskoe"
