Whisky ya Kirusi: chapa bora na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Watu wanaposikia maneno "whisky ya Kirusi" kwa mara ya kwanza, wanaanza kutabasamu bila hiari, na mtu anacheka waziwazi. Baada ya yote, kinywaji hiki kimekuwa kikiingizwa kwa ajili yetu, na ni nchi chache tu zinazozalisha: Scotland, Ireland, Amerika na Japan. Ingawa whisky haijafungwa kwenye eneo mahususi, kama vile konjaki, kwa mfano, hapa unahitaji tu kufuata teknolojia fulani.

Kwa hivyo nyakati zinabadilika, na utengenezaji wa whisky unaanza kuboreka hatua kwa hatua katika ukuu wa Nchi yetu kubwa ya Mama. Lakini hiyo sio maana. Swali zima ni kama kubadilisha asili na analogues zetu? Kiasi gani cha ubora wa bidhaa na anuwai zinazowangoja wanunuzi.

Yote inategemea mahitaji

Kwa miaka kadhaa, whisky imekuwa ikiongoza kwa umaarufu kati ya bidhaa kali za alkoholi. Sasa haijaagizwa tu katika sehemu kama vile baa, mikahawa au mikahawa, kinywaji hiki kinanunuliwa kwa likizo ya nyumbani na mikutano tu na marafiki. Hiyo ni, mahitaji yanaongezeka kila siku, na wazalishaji hawakuweza kusaidia lakinijibu.

Hasa kunapokuwa na mfano mzuri karibu nawe: Belarus imekuwa ikizalisha ramu, whisky na tequila yake yenyewe kwa miaka kadhaa sasa. Sababu zote zilizo hapo juu ziliwasukuma wazalishaji wa ndani kuunda whisky ya Kirusi.

Kinywaji cha kwanza cha nyumbani

Sasa kuna chapa kadhaa za whisky ya Kirusi, lakini kiwanda cha kutengeneza pombe cha Praskoveisky, ambacho kiko katika eneo la Stavropol Territory, kimekuwa waanzilishi katika tasnia hii. Ilikuwa hapa kwamba kinywaji cha kwanza cha pombe kali kulingana na nafaka kiliundwa, na kinaitwa "Praskoveiskoye".

Jinsi whisky inatengenezwa

Kiwanda kinaheshimu mila zote za watengenezaji wa Kiayalandi. Wafanyakazi wenye uzoefu zaidi wa kampuni hiyo walisoma ufundi wa utengenezaji wa whisky nchini Ireland, wanajua mbinu zote za kitamaduni za kutengeneza kinywaji.

Teknolojia ya utayarishaji:

1. Tumia nafaka za shayiri zilizochaguliwa pekee ambazo hufanyiwa usindikaji maalum.
2. Myeyusho wa kimsingi.
3. Kisha distillate inayotokana inatumwa kwa ajili ya kuzeeka kwenye mapipa ya mialoni, ambapo itakaa kwa miaka mitano.

Sifa za Organoleptic

Kulingana na hakiki, whisky ya Kirusi "Praskoveiskoye" inatofautishwa na ulaini wake na shada la usawa, ambalo si la kawaida kwa vinywaji vya Kiayalandi. Lakini hili ndilo chaguo bora zaidi kwa watumiaji wetu.

Hasi pekee ni kwamba kinywaji hiki ni vigumu sana kupata katika maduka makubwa au hata maduka maalum. Mara nyingi zaidiyote anayokutana nayo katika nchi yake huko Stavropol.

whiskey ya Scotch-Russian Yadi 7

Hii ni chapa nyingine ya ndani. Lakini sio yetu haswa, kwani uzalishaji mwingi unafanyika Scotland. Kinywaji karibu tayari kinakuja Shirikisho la Urusi, ambalo linahitaji kuzeeka kidogo. Kwa kweli, tunamwaga tu, lakini kinywaji hiki pia kinastahili kuzingatiwa.

Matarajio ya "Russian Scotland"

Bila shaka, whisky ya Kirusi ni tofauti sana na Scotch asili. Mabwana wa ndani wanaweza kuwa na ujuzi sana na uzoefu, kufuata teknolojia zote na hata kuchunguza siri za Scots, lakini hii haitasaidia. Kwa kuwa yote ni kuhusu hali ya hewa.

Ili kuwa karibu iwezekanavyo na Scotland, unahitaji kutimiza masharti mengi. Katika kesi hii pekee, unaweza kufikia ladha na harufu "sahihi".

Na kwenye eneo la Urusi kulikuwa na mahali ambapo, kulingana na hali ya hewa, ni karibu sana na Scotland. Hii ni Dagestan. Ilikuwa hapo, katika jiji la Kizlyar, ambapo kiwanda cha uzalishaji kilijengwa ambacho kina uwezo wa kutengeneza kinywaji asilia.

Whisky Black Corsair

Kinywaji hiki kina bei ya chini kabisa, kwa wastani kinagharimu takriban rubles mia tatu kwa nusu lita.

Inaonekana kama chupa ya kawaida kabisa ambayo haichochei. Lebo inalingana kikamilifu na jina, juu yake pirate ya mustachioed katika mashua hupanda bahari isiyo na mwisho. Kuna maandishi ambayo unaweza kujua kwamba kinywaji hiki cha pombe ni cha whisky ya wasomi wa uzalishaji wa Kirusi.

Kinywaji hiki kinazalishwa na kampuni ya OOO NPP Whisky ya Urusi, iliyoko Dagestan katika jiji la Kizlyar. Hii, kwa njia, ni tata ambayo imetajwa hapo juu. Kwa njia, kampuni hii inajulikana sana kwa wapenzi wa pombe kali ya Kizlyar cognac, ambayo ni ya ubora bora.

Muundo wa whisky ya Kirusi "Black Corsair" ni pamoja na pombe ya nafaka ya miaka mitatu, hutiwa maji ya kunywa laini na rangi rahisi ya sukari huongezwa. Hiyo ni, wala pombe ya ethyl wala ladha hutumiwa kwa ajili ya uzalishaji wa kinywaji. Maji huongezwa pekee ili kupata nguvu inayohitajika.

Onja

Harufu ya kwanza, ambayo husikika mara baada ya chupa kufunguliwa, inafanana sana na konjaki, lakini sio kali sana. Kuna harufu kali ya pombe, lakini haina nyara picha ya jumla. Baada ya kinywaji kuingia kwenye glasi, harufu ya pili inaonekana, na maelezo yaliyotamkwa ya moshi. Bila shaka, si sawa kabisa na ile ya mkanda wa scotch wa Scotland, lakini inakaribiana vya kutosha na ile ya asili.

Ladha ni tamu kidogo ikiwa na noti za caramel na mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa. Ukiongeza vipande vichache vya barafu kwenye whisky, itakuwa laini zaidi.

Haiwezekani kununua whisky kutoka nje kwa bei hii, hivyo ikiwa hali ya kifedha ni tete kidogo, inawezekana kabisa kuridhika na pombe ya nyumbani, ambayo ni ya ubora wa juu sana.

Fox & Mbwa

Chapa nyingine ya whisky inayotengenezwa Kirusi ni Lisa and Dog. Ina nutty vanilla ladha naharufu nyepesi ya matunda. Kinywaji hiki kimekuwa kwenye soko letu hivi karibuni, tangu 2013. Inazalishwa na kampuni ya Synergy, na kampuni hii imezalisha kinywaji cha aina hii kwa mara ya kwanza. Uongozi wa kampuni uliamua kuchukua hatua hii kwa sababu ya ukuaji wa haraka sana wa mahitaji ya whisky. Ni kinywaji hiki ambacho makampuni mengi ya pombe hukichukulia kuwa cha kimkakati.

Mwanzoni, pombe ilitolewa kutoka kwa pombe kali za Kiskoti, zenye umri wa miaka mitatu hadi mitano, katika mojawapo ya viwanda vya William Grant. Lakini wakati mnamo 2015 bei za pombe za kigeni zilipanda kwa kasi ya ajabu, na waagizaji wakuu walipunguza kiasi cha vifaa kwa theluthi, ilikuwa wakati wa kufikiria. Iliamuliwa kuhamisha utengenezaji wa whisky ya Fox na Mbwa kwenda Urusi. Mara tu sheria ilipopitishwa katika mwaka huo huo, kulingana na ambayo iliwezekana kufungua utengenezaji wa kinywaji bora kwenye eneo la Shirikisho la Urusi, mosaic ilichukua sura yenyewe. Sasa chapa hii inazalishwa ndani kabisa, na bei yake imeshuka kwa zaidi ya asilimia thelathini.

Whisky "Mbweha na Mbwa" imetengenezwa kutoka kwa roho ya Scotland, iliyo na umri wa angalau miaka mitatu. Kwa njia, mchakato huu unafanyika katika mapipa ambayo hapo awali yamezeeka bourbon ya Marekani.

Ina rangi ya kaharabu yenye vivutio vya dhahabu. Kinywaji hiki ni nzuri sana "inacheza" kwenye kioo. Harufu inaongozwa na tani za matunda. Ladha ni ya usawa, ndani yake utamu wa mwanga umeunganishwa kikamilifu na maelezo ya nutty. Kinywaji hiki kinaweza kutumika kama digestif na matunda na kahawa. Pia mara nyingi hutumika katika Visa.

Chaguo lako

KwaKinywaji hiki kinatumia teknolojia ya utengenezaji wa whisky ya rye. Njia hii haitumiki sana katika nchi yetu. Sifa kuu ni kwamba pombe hiyo hutengenezwa kutoka kwa rai na kisha kuchujwa kwa mapipa ya mialoni ya Ufaransa.

Whiski hii ya Kirusi ina rangi ya kaharabu tele. Ina harufu ya tabia, ambayo mkate uliokaushwa na nafaka huonekana mbele, na m alt na karanga ziko nyuma. Viungo na moshi hutawala katika ladha tamu isiyokolea.