2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unapoambiwa kuwa peremende zina madhara, basi ujue kuwa hii si kweli. Ikiwa haijatumiwa vibaya, basi chokoleti hata hufaidika na inaboresha hisia. Pengine, unafikiri makampuni ya confectionery tu yanajua jinsi ya kufanya kila kitu kitamu na kizuri? Vinjari uteuzi wetu wa mapishi ya pipi ya nyumbani. Wanaweza kutayarishwa pamoja na watoto wadogo na kuifanya familia kuwa na furaha, na pia kutengeneza ukumbusho wa asili ambao hakika utathaminiwa.
Ng'ombe
Hebu tuanze na chaguo rahisi zaidi, ambazo hazihitaji muda mwingi na seti kubwa ya bidhaa.
Mapishi ya peremende nyumbani yanahitaji yafuatayo:
- glasi ya maziwa yenye uso;
- sukari mara 2 zaidi;
- 50g siagi;
- kiasi sawa cha asali;
- nusu kijiko cha chai cha maji ya limao yaliyokamuliwa.
Kwa kupikia, tunahitaji sufuria yenye kuta nene ili utunzi usiungue.
Mimina maziwa yetu hapo. Mara tu povu inapoanza kuonekana, tunatupa siagi na sukari huko. Koroga mara kwa mara na whisk. Kioevu kinapaswa kuchemsha (kupunguza moto kwa kiwango cha chini) kwa muda wa dakika 40-45, mpakaitakuwa nene. Kuelekea mwisho wa mchakato, ongeza asali na maji ya limao.
Wakati kichocheo cha pipi za kujitengenezea kinafuatwa na wingi umekuwa wa mnato, ondoa sufuria kutoka kwa jiko, wacha ipoe kidogo. Kwa wakati huu, jitayarisha molds au kutumia mtengenezaji wa mchemraba wa barafu. Mimina wingi na baridi hadi mwisho. Ili kuharakisha mchakato, weka mahali pa baridi.
Ladha ya "Korovka" haitakuwa tofauti na ile iliyonunuliwa kwenye duka. Pengine utaifurahia hata zaidi.
maziwa ya ndege
Kichocheo hiki chenye picha za peremende za kujitengenezea nyumbani mara nyingi hutumiwa kutengeneza keki. Kwa hivyo itakuwa muhimu kwa hafla yoyote.
Viungo:
- pau ya chokoleti nyeusi (tengeneza barafu kama unajua);
- 10g gelatin ya chakula;
- nusu glasi ya unga (sukari);
- 50ml maji;
- 100 ml maziwa yaliyofupishwa;
- 75g siagi yenye mafuta mengi;
- protini 3 za kuku.
Zingatia kanuni ifuatayo ya vitendo:
- Hebu tuanze na chokoleti, ambayo inahitaji kuyeyushwa na kupakwa kwa mchanganyiko wa joto chini na pande za mold za silikoni.
- Mimina gelatin na maji, koroga na kuondoka kwa nusu saa.
- Wapige wazungu kwa whisky au mixer pamoja na sukari ya unga ili "kilele" kionekane, yaani, misa inakuwa thabiti.
- Pasha gelatin kwenye moto mdogo ili fuwele zote ziyeyuke. Lakini kioevu haipaswi kuchemsha, vinginevyo muundo utapoteza sifa zake.
- Kulingana na mapishipipi za kujitengenezea nyumbani, mimina misa moto ndani ya wazungu kwenye mkondo mwembamba, bila kuzima kichanganyaji.
- Tunaosha vipiga vifaa na katika bakuli tofauti piga siagi na maziwa yaliyofupishwa na kuongeza kwenye muundo mkuu.
- Misa inapokuwa sawa, weka kwenye ukungu na chokoleti. Unaweza kumwaga kidogo juu, na hivyo kuamua chini ya utamu.
- Tuma kwa jokofu na baada ya saa moja kila kitu kitakuwa tayari.
Sio ngumu, lakini yenye matokeo bora.
glaze ya kujitengenezea nyumbani
Ukiamua kutengeneza kiikizo chako cha chokoleti kwa peremende nyumbani, hapa kuna mapishi.
Washa moto wa polepole kupika vijiko 2 vya maziwa na vijiko 4 vya sukari iliyokatwa. Mimina 40 g ya poda ya kakao hapo. Koroga na whisk ili kuepuka uvimbe na kuweka 60 g ya siagi au majarini. Tazama kwa msongamano. Chovya mapengo ya utamu kwenye mchanganyiko uliopozwa kidogo, na kisha kwenye rack ya waya.
Raffaello
Kuna mapishi mengi, lakini rahisi zaidi yameelezwa hapa.
Andaa:
- Vanillin.
- 100g nazi iliyosagwa.
- Chupa cha maziwa yaliyofupishwa.
- Lozi.
- 100 g siagi.
- Chokoleti nyeupe.
Ni bora ikiwa siagi iko kwenye joto la kawaida. Tunachanganya na maziwa yaliyofupishwa na mwisho, unapofikia usawa, mimina 2/3 ya flakes ya nazi. Misa inapaswa kusimama kwa angalau siku moja na ni bora ikiwa utaiweka kwenye jokofu.
Ifuatayo, tunaanza kutengeneza peremende nyumbani. Kichocheona picha inaonyesha ni matokeo gani unahitaji kufikia. Piga kijiko, tumia mikono yako kutoa sura ya pande zote kwa kuingiza mlozi mzima katikati. Kuyeyusha chokoleti nyeupe, piga mipira ndani yake na uingie mara moja kwenye flakes za nazi zilizobaki. Ikibidi, viringisha tena kwenye viganja mara moja.
Unaweza kuiweka kwenye sahani mara moja. Wakati mwingine karanga zilizokunjwa mwishoni.
Truffles
Katika karne ya 19, kitamu hiki kilitendewa kwa matajiri. Hadi sasa, bei yake inauma sana kwenye duka. Lakini unaweza kupika pipi hizi nyumbani kulingana na mapishi na picha.
Na chakula kidogo kinahitajika kwa kupikia:
- konjaki au ramu - kijiko 1;
- kakao - vijiko 3;
- chokoleti nyeusi;
- sukari ya unga - 2 tbsp;
- vanillin;
- cream nzito - 70 ml.
Anza na utayarishaji wa "ganache". Ili kufanya hivyo, vunja bar ya chokoleti na kuyeyuka kwa umwagaji wa maji. Mimina cream, cognac hapa, mimina poda ya sukari. Haipaswi kuwa na michirizi au uvimbe kwenye mchanganyiko. Maandalizi yamekamilika.
Kisha ipoe kidogo kwa joto asilia, na funika, weka mahali pa baridi. Misa inapaswa kufanana na plastiki. Kulingana na kichocheo cha pipi za nyumbani, sura inapaswa kuwa pande zote, lakini unaweza kutengeneza ya asili, yenye umbo la koni kwa hiari yako. Sio ngumu hivyo.
Ifuatayo, tembeza katika kakao iliyochanganywa na sukari ya unga. Kila kitu kiko tayari. Ni bora kuhifadhi kwenye jokofu, lakini iweke kwenye chombo ili utamu usichukue harufu za watu wengine.
Furaha ya Kituruki
Hebu tutumie kichocheo cha Kituruki kutengeneza peremende za kujitengenezea nyumbani. Harufu ya machungwa itajaza nyumba yako na kukusanya kila mtu kwenye meza kubwa. Chaguo hili pia litawashangaza wageni.
Tutahitaji:
- chungwa;
- vikombe 5 vya sukari;
- Vijiko 5 sukari ya unga;
- glasi 1 ya maji;
- nusu glasi ya wanga.
Tunaosha maganda ya machungwa vizuri kwa brashi. Tunasugua zest kwenye grater coarse na itapunguza glasi ya juisi ya machungwa, ambayo sisi kuweka na sukari juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Kichocheo cha peremende za kujitengenezea nyumbani hutoa kwamba inapaswa kupikwa kwa takriban dakika 20.
Mwishoni, mimina katika glasi ya maji ambayo wanga ya viazi imepunguzwa, na uongeze zest. Weka moto hadi mchanganyiko unene. Wakati misa inapoanza kubaki nyuma ya kuta, mimina kwenye karatasi ya kuoka na sehemu ya chini ya gorofa iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.
Chukua koleo la jikoni, loweka kwenye maji baridi na lainisha safu ya juu. Kusubiri kwa kila kitu kufungia, na kukata kwa kisu mkali kwa sura yoyote. Pindua katika sukari ya unga na upange kwenye sahani nzuri.
Tumia aina mbalimbali za matunda kutengeneza Kituruki cha kupendeza.
Makala yanaelezea mapishi 5 pekee ya peremende za kujitengenezea nyumbani. Kwa hakika, karibu aina zote za tamu hii, kwa kujua muundo wake, zinaweza kutengenezwa jikoni kwako.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kichocheo rahisi cha pai. Jinsi ya kupika pie haraka kitamu na rahisi
Je, unataka kitu kitamu, lakini hakuna wakati kabisa? Tumepata suluhu! Tunakupa kichocheo cha pai rahisi ambacho kinaweza kufanywa kwa nusu saa! Hii ndiyo suluhisho kamili ikiwa ghafla una wageni zisizotarajiwa au, kwa mfano, unataka tu kujishughulikia kwa keki zenye harufu nzuri
