Chakula cha Ireland: mapishi mbalimbali ya kuvutia. Cocktail "Irish Martini"
Chakula cha Ireland: mapishi mbalimbali ya kuvutia. Cocktail "Irish Martini"
Anonim

Ayalandi iko karibu sana na watu wetu: wanapenda pia kunywa huko na wanajua jinsi ya kuifanya. Kweli, mara nyingi wenyeji wa nchi hii bado wanapendelea vinywaji vyenye mchanganyiko. Kwa upande mwingine, karibu kila cocktail ya Ireland ni mchanganyiko wenye nguvu, ambayo si kila Mzungu anaweza kumudu. Vinywaji hivi vinafaa hasa mnamo Machi 17, siku ya mtakatifu mlinzi wa kisiwa hicho, St. Lakini katika likizo zingine inawezekana kabisa kulipa kodi kwa Visa hivi.

cocktail ya irish
cocktail ya irish

Wild Irish Rose

Sharti kuu la kupata cocktail inayofaa ni whisky ya Ireland. Kwa kawaida, inaweza kubadilishwa na pombe nyingine yoyote kali, lakini ladha ya ladha itapotea. Kwa "Rose", 40 ml ya whisky huchukuliwa na kutikiswa na shaker na nusu ya kiasi cha maji safi ya limao na syrup ya makomamanga. Mchanganyiko huo huchujwa kwenye glasi na vipande vya barafu na kuongezwa na glasi ya bia ya tangawizi. KwaKwa kweli zaidi ya jina, cocktail hii ya Kiayalandi imepambwa kwa maua ya waridi.

Patrick kufyeka

Cocktail iliyopewa jina la St. Patrick iliyotajwa; "jina" linaweza kutafsiriwa kama kofi lake, ingawa katika orodha nzima, sio kali kabisa. Majani nane ya oxalic na gramu 60 za mango ya maembe huwekwa kwenye shaker. Kijiko cha maji ya limao pia hutiwa huko, mbili za syrup ya sukari na nne za whisky sawa. Visa vya Kiayalandi huchapwa kwa muda wa dakika mbili, hadi takriban sare, imiminwe kwenye glasi nyembamba bila kuchuja na kupambwa kwa chika sawa.

mapishi ya irish ya cocktail
mapishi ya irish ya cocktail

Kahawa ya Kiayalandi

Kinywaji hiki kilitokana na mhudumu wa baa anayehudumia abiria kwenye uwanja mdogo wa ndege. Hali ya hewa haikuwa ya kuruka na baridi, watu walikuwa wamechoka kusubiri ndege na kuganda. Mhudumu wa baa aliwatengenezea kahawa, na akaongeza whisky ya Ireland ili kuipasha moto. Kila mtu alipenda wazo hilo, na mwandishi wa gazeti kutoka San Francisco hivi karibuni aliambia ulimwengu kuhusu kahawa ya Ireland. Kichocheo cha mwisho ni kama ifuatavyo: kahawa kali ya moto hutiwa kwenye glasi isiyoweza joto, iliyotiwa sukari ya kahawia na whisky ya Ireland - yote kwa ladha ya watumiaji. Nuance ndogo - kuweka cream juu, kuchapwa na barafu katika shaker.

mapishi ya cocktail ya bendera ya Ireland
mapishi ya cocktail ya bendera ya Ireland

Cocktail ya Kizalendo

Waayalandi wanapenda nchi yao. Na kikamilifu na kwa uwazi. Waliunda cocktail ya Bendera ya Ireland, kichocheo ambacho kinakuwezesha kuunda kinywaji ambacho kinaonyesha kwa usahihi rangi ya bendera. Upole hutiwa kwenye chombo kinachofaa kwa kijikoliqueur ya kijani ya mint, cream ya Ireland imewekwa juu, na whisky ya Ireland hutiwa mwishoni. Kiasi kinachopendekezwa ni 12 ml ya kila kinywaji, kinatakiwa kunywa kwa mkunjo mmoja.

Mtindo wa Kiayalandi martini

Wadi za St. Patrick zina maoni yao kuhusu vinywaji vinavyopendwa zaidi ulimwenguni. Aidha, kunaweza kuwa na maoni kadhaa kuhusu muundo na maandalizi yao. Kwa mfano, cocktail ya martini ya Ireland inaweza kufanywa kwa njia mbili. Kwanza, risasi ya 50-ml ya liqueur ya Baileys, kipimo cha 20 ml ya whisky ya Ireland na kijiko cha kahawa kali kilichopozwa hutikiswa kwenye shaker. Kwa nini cocktail inachukuliwa kuwa "Martini" ni siri.

Chaguo la pili ni kali zaidi, lakini linajumuisha vermouth, kwa hivyo, linalingana zaidi na dhana ya kimataifa ya "Martini". Kioo kwenye mguu ni kilichopozwa vizuri, 15 ml ya whisky ya Ireland hutiwa ndani yake, inazunguka chombo ili isambazwe juu ya stack. Kwa sambamba, vodka (60 ml) na vermouth hupigwa na shaker kwa kiasi sawa na whisky. Barafu - cubes chache. Mchanganyiko huo huongezwa kwenye whisky na Martini ya Kiayalandi imeundwa kuwa mduara wa zest ya limau.

Irish martini cocktail
Irish martini cocktail

Kichocheo cha cocktail cha Ireland kwa wanawake

Kinywaji ni laini na sio kali sana. Inajulikana katika baa kama "Velvet ya Chokoleti ya Ireland". Nusu ya glasi ya cream ya mafuta huchapwa hadi laini, ambayo tayari wana uwezo wa kushikilia sura yao. Baa ya chokoleti ya maziwa huvunjwa na moto hadi kufutwa na nusu lita ya maziwa isiyo kamili. Inapoyeyuka, vijiko viwili vya kakao hutiwa ndani, na mchanganyiko huwekwa kwenye jiko hadi.haitachemka. Nusu ya glasi ya cream isiyochapwa na vijiko vinne au tano vya whisky ya Ireland huongezwa kwa hiyo. Jogoo hutiwa haraka ndani ya vikombe vinne au glasi za divai zisizo na joto, cream iliyopigwa huenea juu ya uso. Unaweza pia kunyunyuzia chips za chokoleti.

Bomu la Ireland

Wakati mwingine "gari" huongezwa kwa jina, na katika baa zingine - "deep". Cocktail hii ya Kiayalandi inachanganya vinywaji vyote vinavyopendwa zaidi: whisky na bia. Mchanganyiko ni wa nyuklia, kama "ruff" yetu, lakini kwa lafudhi ya Kiayalandi na njia ya kupendeza ya kuitumia. Mug ya lita 0.33 imejaa bia, daima giza. Whisky hutiwa ndani ya glasi ya risasi - 30 ml - na liqueur ya cream - 20. Chombo kidogo kinapungua ndani ya kubwa, na yote haya yamelewa kwa sips kubwa, kujaribu si kuchukua mapumziko kati yao.

Katika baadhi ya mapishi ya Bomba, pombe ya krimu haipo. Lakini hali ya kupunguza stack ndani ya mug na kunywa kwa wakati inabakia. Wataalamu wanahakikishia kwamba hata mtumiaji mwenye uzoefu wa kula chakula cha jioni hawezi kutawala zaidi ya glasi tatu kama hizo. Kwa vyovyote vile, kukaa kwa miguu yako na katika kumbukumbu ya kiasi.

Ilipendekeza: