Kichocheo rahisi cha unga wa keki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Unga utakuwaje kwa keki, inategemea tu na viungo utakavyoongeza kwake. Ipasavyo, ladha ya dessert inaweza kuwa tofauti kila wakati. Hutahitaji kutumia muda mwingi kuitayarisha. Inachukua dakika chache tu kupata msingi mzuri wa keki hii.

Unga wa biskuti na zabibu kavu

Huenda hii ndiyo unga rahisi zaidi wa keki kuwahi kutengenezwa ili kutengeneza kitindamlo kitamu sana. Kwa ajili yake wanachukua:

• 225g unga.
• 180g sukari.
• Nusu pakiti ya majarini.
• vijiko 8 kamili vya krimu.
• Mayai kadhaa.
• Nusu kijiko cha chai cha soda.
• Kiganja cha zabibu.
• 0.5 g vanillin.

Saa chache kabla ya kuandaa unga, tunatoa majarini kutoka kwenye jokofu na kuiacha kwenye joto la kawaida. Wakati inakuwa laini ya kutosha, nyunyiza na sukari na saga kabisa. Ongeza cream ya sour, viini 2, soda na pinch ndogo ya vanilla. Changanya kwa upole viungo mpaka misa ya homogeneous inapatikana. Ongeza zabibu, chagua unga na uifanye kwa upole ndani iliyopigwa hadi iwe ngumu.harakati za protini za povu kutoka chini kwenda juu. Unga kama huo wa keki hupikwa kwenye ukungu kwa digrii 190 kwa dakika 20-25.

Unga bila mayai

Ni salama kusema kwamba kichocheo hiki cha unga wa keki ndicho cha bajeti zaidi. Na keki zilizotengenezwa kutoka kwake huyeyuka kabisa kinywani mwako. Hebu tuandae bidhaa:

• Robo lita ya kefir.
• 180g sukari.
• 320 g unga.
• 80-85 ml Sol. mafuta.
• 7g soda.

Pasha kefir kidogo na utengeneze soda ndani yake. Katika kesi hii, wingi unapaswa kutoa Bubbles. Mimina sehemu iliyoonyeshwa ya sukari, mimina ndani ya mafuta na upepete unga kupitia ungo mzuri. Matokeo yake yanapaswa kuwa unga ambao utakuwa kama cream ya kioevu ya siki kwa msimamo. Kabla ya kuoka, misa inaruhusiwa kuchemsha kidogo ili iwe sawa.

Unga wa divai nyekundu na chokoleti

Hii ni kitindamlo kitamu. Mchanganyiko huu wa viungo husababisha unyevunyevu lakini laini sana katika bidhaa zilizokamilishwa.

Tunapendekeza kuzingatia chaguo lifuatalo la kuandaa unga wa keki na picha ya matokeo. Kwa mapishi, chukua:

• Pakiti ya siagi.
• glasi (yenye slaidi) ya sukari.
• Vanila kidogo (kwa ladha).
• mayai 4.
• 8g mdalasini ya kusaga.
• Robo ya baa ya chokoleti.
• Glasi ya unga ambayo haijakamilika.
• 1g chumvi.
• 12g poda ya kuoka.
• Nusu glasi ya divai nyekundu.
• 30 g kakao.

Wacha mafuta yapate joto la kawaidajoto, kuongeza sukari na kusaga bidhaa mpaka kivuli cha mwanga kinapatikana. Tunaanzisha mayai, tukiendesha moja kwa wakati. Panda unga ndani ya bakuli, changanya na poda ya kakao, chumvi kidogo na poda ya kuoka. Changanya viungo vya kavu na mchanganyiko wa sukari-siagi. Mimina divai na chokoleti iliyoyeyuka. Tunachanganya kila kitu. Unga huu umeoka kwa fomu kubwa kwa saa moja kwa 175°.

Kwenye kefir yenye jamu

Unga huu wa keki ni rahisi sana kwa sababu haushikani na ukungu, na kwa hivyo hakuna haja ya kuupaka mafuta. Kwa kupikia, chukua:

• Mayai kadhaa.
• Glas ya mtindi.
• Nusu pakiti ya siagi.
• Nusu kikombe cha sukari.
• 25g sukari ya unga.
• 5g poda ya kuoka.
• 320 g unga.
• 1g chumvi.
• 120 g jam.

Cheka unga na ufanye mfadhaiko katikati ya slaidi inayotokana. Ongeza poda ya kuoka, sukari na soda. Ongeza kefir na kuchanganya kila kitu polepole. Kata siagi kwenye joto la kawaida katika vipande vidogo na uongeze kwenye misa ya jumla, baada ya hapo tunapiga kila kitu na mchanganyiko kwa kasi ya kati kwa dakika 4. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu. Mara moja tunachanganya ya kwanza kwenye unga, piga pili na chumvi kidogo hadi povu imara itengeneze. Kuendelea kupiga, kuongeza poda katika sehemu ndogo. Kwa uangalifu (kijiko moja kwa wakati) tunaanzisha molekuli ya protini iliyosababishwa kwenye unga. Kujaribu kutoharibu kiasi, changanya kila kitu na harakati za uangalifu kutoka chini kwenda juu. Tunaweka unga uliokamilishwa kwenye ukungu, ongeza kijiko cha jam katikati ya kila moja. Keki za keki huoka katika ukungu ndogo kwa 175 ° kwa karibu 20dakika.

Na cottage cheese

Unga mtamu sana wa curd kwa keki. Picha inaonyesha matokeo ya mwisho. Haiwezi kusema kutoka kwake kuwa unga kama huo ni mzito sana, kwa hivyo keki ni mnene ndani. Kwa ajili yake, chukua:

• 0, kilo 2 jibini la jumba.
• 0, kilo 2 za sukari.
• mayai 3.
• 125g siagi.
• 240 g unga.
• 5g poda ya kuoka.

Wacha siagi kwenye joto la kawaida kwa saa chache ili kulainika. Piga mayai na sukari kwenye bakuli, kisha ongeza jibini la Cottage, poda ya kuoka na siagi laini. Ingiza unga, ukiifuta kwa ungo mzuri. Unga unaosababishwa haupaswi kukimbia kutoka kwenye kijiko. Ikiwa ni kioevu sana, unahitaji kuongeza unga kidogo zaidi. Ni muhimu kujaza molds na molekuli kusababisha kwa karibu theluthi, vinginevyo itapita juu ya kingo wakati wa kuoka. Kupikia joto - 180 °. Jumla ya muda wa kupikia - dakika 20.

Citrus

Kwa ujumla, unga wa keki unaweza kuonja kama tunda lolote. Kwa hiyo, inawezekana kabisa kuchukua nafasi ya limao ndani yake na machungwa au chokaa. Kwa mapishi, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• Glasi chache za unga.
• 1g chumvi.
• 10g poda ya kuoka.
• mayai 4 ya joto la chumba.
• glasi yenye slaidi ya sukari.
• Ndimu kadhaa.
• Pakiti ya siagi.
• 2, 5 tbsp. vijiko vya cream ya sour.
• 1 g vanillin.

Pasua mayai kwenye bakuli, mimina ndani ya vijiko 6 vya juisi,ongeza zest ya machungwa, sukari na kupiga na whisk. Kwa kuchochea mara kwa mara, ongeza cream ya sour katika sehemu. Kisha kuongeza chumvi, poda ya kuoka, vanillin na siagi laini. Changanya unga kwa uangalifu sana. Wakati misa inakuwa homogeneous, kuiweka katika molds. Vikombe vile huoka kwa dakika 20 kwa 180 °, basi joto lazima lipunguzwe hadi 165 ° na keki zinapaswa kupikwa kwa dakika nyingine 15-20. Kuoka iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki kuna ladha tajiri ya limao. Ili kuifanya iwe ya kupendeza zaidi, keki zilizokamilishwa zinaweza kulowekwa kwenye sharubati iliyotengenezwa kwa juisi ya machungwa na sukari.

Unga wa mlozi

Viungo utakavyohitaji:

• mayai 6.
• 55g sukari.
• 1, paketi 5 za siagi.
• glasi isiyokamilika ya mlozi uliosagwa.
• 10 g ganda la machungwa.
• 320 g unga.

Mayai ya mtihani kama huo lazima yawe baridi, kwa hivyo unapaswa kuwaondoa kwenye jokofu mara moja kabla ya kupika. Piga mayai pamoja na sehemu iliyoonyeshwa ya sukari kwa kutumia mchanganyiko. Baada ya mchanganyiko kuongezeka maradufu, ongeza siagi laini na unga uliofutwa kwake. Weka zest iliyokandamizwa kwenye unga na uchanganya kila kitu tena. Unga uliokamilishwa unaweza kusambazwa kwenye molds. Oka muffins za mlozi kwa digrii 180 kwa dakika 20-25.

Na tufaha na karanga

Hiki ni kichocheo rahisi sana cha unga wa keki ambacho huchukua dakika chache kutayarishwa. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• Kikombe kimoja na nusu cha unga.
• 40g kakao.
• 6g soda.
• 12g poda ya kuoka.
• Yai.
• Zaidi ya nusu glasi ya sukari.
• Pakiti ¾ za siagi.
• glasi kamili ya maziwa.
• Robo ya upau wa chokoleti nyeusi.
• tufaha kubwa.
• 1, vikombe 5 vya karanga.

Ondoa tufaha kutoka kwenye ngozi, toa mbegu zote na maganda ya mbegu, kata kata kata laini. Nyunyiza na maji ya limao. Kusaga karanga na chokoleti kwenye makombo. Panda kakao na unga ndani ya bakuli, ongeza soda, poda ya kuoka, sukari na chumvi kidogo. Sisi joto siagi katika umwagaji wa maji, kumwaga katika maziwa, yai na kuchanganya. Tunaunganisha mchanganyiko wawili kwenye chombo kimoja na kuchanganya vizuri. Kabla ya kutuma unga kwenye tanuri, changanya apples iliyokatwa na karanga na chokoleti. Oka muffins za tufaha kwa dakika 20 kwa joto la 180°.

Na kakao

Unga wa keki kwa kutumia kakao hutayarishwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

• Pakiti ¾ za siagi.
• mayai 3.
• 190g sukari.
• 2/3 kikombe cha unga.
• 6g ya unga wa kuoka.

Piga sukari na mayai kwenye bakuli hadi unene ujitokeze. Kuyeyusha siagi kwenye microwave, mimina ndani ya bakuli na mchanganyiko wa yai ya sukari na uchanganya tena. Panda unga na poda ya kuoka kupitia ungo mzuri, ongeza kwa viungo vingine. Ili kuongeza ladha katika unga huo, unaweza kuweka chips za chokoleti (kuhusu 100 g). Keki zinapaswa kupikwa kwa digrii 180 kwa dakika 20.

Capital Cupcake

Kwa keki hii, unga hutawanywa kwa umbo kubwa. Kwa ajili yake, chukua:

• 88g siagi.
• 88g sukari.
• mayai madogo 2.
• 115g unga.
• 4g poda ya kuoka.
• 120g zabibu.
• Chumvi kidogo.

Wacha siagi kwenye joto la kawaida kwa saa kadhaa ili iwe laini. Piga pamoja na sukari hadi upate misa nyepesi ya fluffy. Ongeza chumvi na kuchanganya. Panda viungo vya kavu kupitia ungo ili unga baadaye uwe na hewa iwezekanavyo, kuchanganya na mchanganyiko wa yai-siagi. Tunaosha kabisa zabibu na kuziweka katika maji ya joto kwa robo ya saa, kisha tunazitupa kwenye colander, kuziweka kwenye kitambaa ili kuondoa unyevu kupita kiasi, na kuziweka kwenye sehemu ndogo ya unga. Ongeza zabibu kwenye unga, changanya kila kitu na uweke kwenye fomu isiyoingilia joto iliyofunikwa na ngozi. Oka "Capital keki" saa 180 ° kwa nusu saa. Usisahau kufanya chale ya longitudinal ndani yake baada ya dakika 15.

Unga rahisi wa mtindi

Kwa ajili yake, chukua:

• glasi yenye lundo la unga.
• Glas ya sukari.
• ¾ kikombe cha mtindi (unaweza kunywa chochote na beri au viongeza vya matunda).
• Yai.
• 65g siagi.
• 5g poda ya kuoka.
• 2g chumvi.
• Nusu glasi ya beri.

Changanya unga na baking powder na upepete kwenye ungo. Ongeza chumvi kidogo. Mimina mtindi kwenye chombo tofauti. laini naPiga siagi iliyokatwa vipande vidogo kwa kasi ya kati ya mchanganyiko hadi misa nyeupe ya fluffy. Kuendelea kupiga, tunaanzisha sukari katika sehemu ndogo. Matokeo yake, mchanganyiko unapaswa takriban mara mbili kwa kiasi. Tunaendesha gari kwenye yai, kupunguza nguvu na kuendelea kupiga. Ongeza nusu ya unga na poda ya kuoka, mimina nusu ya mtindi na uchanganya kwa dakika moja. Mimina sehemu iliyobaki ya viungo vya kavu na kumwaga mtindi wote. Baada ya wingi kuwa homogeneous, ongeza matunda. Changanya kwa uangalifu kwenye unga.

Ikiwa una beri laini, kwa mfano, raspberries, basi inashauriwa kuiongeza tayari kwenye ukungu, ukibonyeza katikati kwa upole. Unga kama huo huoka kwa joto la 200 ° kwa dakika 30-40. Ni bora kufunika ukungu kwa ngozi ili mikate isiungue juu.

Kama unavyoona, mapishi yaliyochapishwa na unga wa picha kwa keki ni tofauti kabisa, lakini kwa hali yoyote, si ngumu kuandaa msingi kama huo. Usiogope kujaribu jikoni na kubadilisha chaguzi zilizopendekezwa. Unaweza kuongeza chips za chokoleti, matunda yoyote yaliyokaushwa na rangi asili kwenye mapishi.