Saladi za Puff: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za Puff ni sahani rahisi zaidi kuandaa ambayo inaonekana ya kuvutia kwenye sahani na inaweza kuwa mapambo halisi ya meza. Na ikiwa utawapika kulingana na mapishi yaliyojaribiwa kwa wakati, basi kuona kwao kutafanya kila mtu apate mate, na ladha yao ya kushangaza itakumbukwa kwa muda mrefu.

saladi ya vijiti vya kaa

Mojawapo ya saladi rahisi zaidi za tabaka nyingi ni saladi ya vijiti vya kaa. Unachohitaji kufanya saladi ya kaa ya puff ni kuhifadhi juu ya viungo muhimu na kuziweka katika tabaka kadhaa. Kwa hivyo, tunahitaji:

• vijiti vya kufunga kaa;
• kopo moja la mahindi ya makopo;
• 3 mayai ya kuku;
• 60 gramu za nafaka za mchele;
• gramu 100 za mayonesi;
• kifungu cha vitunguu kijani;
• chumvi upendavyo;
• parsley na bizari.

Kwanza kabisa, utahitaji kuchemsha mchele, na kisha uitayarishe kwa kuwekewa saladi, suuza na maji ya moto na uitupa kwenye colander. Kisha kukata vitunguu vya kijani vizuri na kuchanganya na mchele wa kuchemsha na nusu ya mayonnaise. Kisha tatu kwenye grater ya wastani ikapozwavijiti vya kaa kwenye jokofu. Na katika hatua ya mwisho ya maandalizi, chemsha mayai, laini tatu kwenye grater ya kati na kuchanganya na nusu ya pili ya mayonesi.

Baada ya kuandaa viungo vyote, unaweza kuendelea hadi hatua ya pili, ya mwisho ya kutengeneza saladi ya puff ya vijiti vya kaa. Ili kufanya hivyo, tunachukua pete ya kutumikia, kuiweka kwenye sahani ambapo tunataka kuona saladi yetu, na kisha kuweka bidhaa zetu tayari katika tabaka. Safu ya kwanza itakuwa mchele, ya pili - nafaka ya makopo, ambayo hapo awali iliondoa kioevu kupita kiasi, ya tatu - nusu ya vijiti vya kaa, mayai ya nne - iliyokunwa, ya tano - nusu iliyobaki ya vijiti vya kaa, na unaweza kuweka parsley. na bizari juu ya saladi kwa mapambo.

Saladi "Ndoto za kiume"

Wanaume wanapenda chakula kitamu, kwa hivyo saladi hii ni bora kwao, ambayo tunahitaji:

• 300 gramu nyama ya nyama;
• kitunguu 1;
• mayai 2 ya kuku;
• vitunguu 2 vya kijani;
• vijiko 6 vya mayonesi;
• 1, vijiko 5 siki 9%;
• gramu 100 za jibini gumu;
• chumvi na sukari.

Katika hatua ya kwanza ya kuandaa saladi ya kupendeza ya puff kwa wanaume wetu, utahitaji kuchemsha nyama ya ng'ombe katika maji yenye chumvi pamoja na majani ya bay na pilipili nyeusi. Wakati wa kupikia nyama hii italazimika kuwa kama masaa mawili, kwa sababu tu basi itakuwa ya kitamu sana na ya juisi. Ifuatayo, utahitaji kusubiri mpaka nyama imepozwa, na wakati huu itawezekanachemsha mayai na peel vitunguu, ambayo kisha haja ya kukatwa katika pete nusu na kumwaga brine kutoka glasi nusu ya maji, siki, nusu kijiko cha chumvi na kijiko moja ya sukari. Wakati vitunguu vinakaa kwa dakika 10, unaweza kusaga mayai kwenye grater ya kati na kuchanganya na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.

Maandalizi ya viungo yanapokamilika, unaweza tayari kukusanya saladi kwenye pete ya kuhudumia au chombo maalum. Safu ya kwanza itakuwa vitunguu vya kung'olewa, ya pili itapozwa nyama ya ng'ombe iliyokatwa kwenye nyuzi, ya tatu itakuwa mayonesi, ya nne itakuwa mchanganyiko wa yai, na ya mwisho itakuwa jibini ngumu iliyokunwa. Unaweza kupamba saladi kwa kipande cha tango mbichi au la makopo.

Saladi ya Puff na mananasi

Wengi wetu tunapenda sana nanasi na hata hatujui kuwa linaweza kuwa kiungo kizuri cha saladi tamu. Kweli, pamoja na mkebe wa tunda hili la kitropiki la makopo, tutahitaji pia:

• kopo zima la mahindi ya makopo;
• gramu 100 za jibini gumu;
• 3 mayai ya kuku;
• 300 gramu ya ham;
• mkungu wa lettuce;
• mayonesi ya ufungaji.

Kwanza kabisa, utahitaji kuandaa viungo, ambavyo utahitaji kumwaga maji kutoka kwenye mitungi ya mahindi na mananasi, chemsha mayai ya kuchemsha na kukatwa kwenye cubes ndogo, ham lazima pia. kukatwa kwenye cubes, na saladi inapaswa kung'olewa vizuri. Baada ya hayo, kutenganisha kila safu kutoka kwa kila mmoja na mayonnaise, unaweza kuanza, ukizingatia picha ya saladi ya puff, kukusanya sahani. Majani ya lettu yataenda kwenye safu ya kwanza, majani ya lettu yataenda kwa pili -mahindi ya makopo, ya tatu - mayai ya kung'olewa, ya nne - ham iliyokatwa, ya tano - vipande vya mananasi, na saladi imekamilishwa na jibini iliyokatwa.

saladi ya Tiffany

Mara nyingi, minofu ya kuku huongezwa kwenye saladi inayojumuisha tabaka kadhaa, ambayo huchemshwa mapema au kukaangwa hadi laini. Na moja ya saladi ya ladha na nzuri ya puff na kuku ni sahani inayoitwa "Tiffany". Kwa hivyo, kwa maandalizi yake tunahitaji:

• mifupa 2 ya kuku;
• mayai 6;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• gramu 300 za zabibu zisizo na mbegu;
• gramu 100 za lozi;
• kitoweo cha curry;
• mayonesi.

Kwa kawaida, jambo la kwanza tunalofanya ni kuandaa bidhaa za kuwekwa kwenye saladi. Ili kufanya hivyo, tunakata fillet ya kuku na kisu mkali katika vipande vidogo, na kisha kaanga kwenye sufuria hadi kupikwa, iliyohifadhiwa na viungo vya curry. Baada ya hayo, tunatenganisha protini kutoka kwa viini na tofauti tatu kati yao kwenye grater ya kati. Ifuatayo, tunakata karanga na kusugua jibini, baada ya hapo tunaanza kukusanya saladi yetu ya puff, kufunika kila safu na mesh nyembamba ya mayonnaise. Kwa safu ya kwanza ya sahani, tutakuwa na kuku kukaanga, kwa pili - protini iliyokunwa, kwa tatu - mlozi iliyokatwa na kwa mwisho - jibini iliyokunwa. Sisi hufunika jibini kabisa na mayonesi, na kueneza nusu ya zabibu juu ya safu nzima ya juu ya saladi, ambayo inakamilisha kupikia.

Saladi na lax

Yote,ambao hawawezi kuishi bila sahani za samaki watafurahiya sana na saladi hii. Ni ya kuridhisha sana, ya kitamu na inaweza kuwa mapambo halisi ya hata meza ya sherehe. Ili kuiunda, tunahitaji vipengele kama vile:

• 400 gramu lax iliyotiwa chumvi kidogo;
• 50 gramu ya caviar nyekundu;
• 200 gramu ya jibini ngumu;
• mizizi 3 ya viazi vya wastani;
• mayai 3;
• 3 tufaha tamu na chungu;
• mayonesi;
• lettuce.

Kwa hivyo, ili kutengeneza saladi bora ya puff kutoka kwa viungo hivi, kwanza, kama kawaida, utahitaji kuandaa bidhaa zetu kwa kuwekwa kwenye sahani. Ili kufanya hivyo, chemsha viazi na uikate vizuri kwenye grater ya kati, pia wavu jibini na maapulo kwenye grater hii, toa mawe kutoka kwa lax na ukate kwenye cubes, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kaanga hadi ukoko wa dhahabu utengeneze. na kisha kuchanganya na viazi. Tunachemsha mayai hadi yachemke, kisha tunatenganisha wazungu wao kutoka kwa viini na, baada ya kuwaponda kwa nguvu, tunapanga katika sahani tofauti ili kisha kuziweka kwenye sahani.

Lettuce pia hukusanywa kulingana na mpango wa kawaida. Kila safu imewekwa juu ya kila mmoja, na mesh nyembamba ya mayonnaise inafanywa kati yao. Safu ya kwanza ya saladi itakuwa lax yenye chumvi kidogo, ya pili - viazi na vitunguu vya kukaanga, ya tatu - maapulo, ya nne - jibini, ya tano - protini, ya sita - viini. Kisha safu ya mwisho imepakwa vizuri na mayonnaise, na sahani nzima, kabla ya kuitumikia kwenye meza, inapaswa kupambwa na safu ya caviar nyekundu.

saladi ya Chamomile

Mojawapo ya saladi rahisi zaidi za puff, ambayo hutayarishwa kwa haraka na kwa urahisi, lakini wakati huo huo inaonekana ya kuvutia iwezekanavyo, ni saladi ya Chamomile. Jambo kuu ni kuwa na viungo vyote muhimu ili kuvitumia kwa wakati unaofaa. Na utahitaji katika kesi hii:

• pakiti ya chipsi za viazi zenye ladha ya ham;
• 200 gramu ya ham;
• 60 gramu ya jibini ngumu;
• 200 gramu za champignons safi;
• mayai 2 ya kuku;
• vipande 7 vya gherkins;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• gramu 100 za mayonesi;
• chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.

Ili kuandaa saladi kama hiyo, hatua ya kwanza ni kuandaa uyoga kwa ajili ya kuweka kwenye sahani. Ili kufanya hivyo, champignons itahitaji kuosha kabisa, kisha kukatwa kwenye cubes ndogo, kukaanga katika mafuta ya mboga na kuweka kwenye ungo ili kuondoa mafuta ya ziada. Ifuatayo, kata gherkins kwenye miduara nyembamba, jibini tatu kwenye grater ya kati, kata ham ndani ya cubes au kupigwa, na pia chemsha mayai, tenganisha viini vyao na protini, na kisha tatu tofauti kwenye grater nzuri.

Baada ya kuandaa bidhaa, itawezekana kuanza kupanga saladi, kutenganisha kila safu na mayonesi na kuweka chumvi kidogo au kunyunyiza na pilipili. Ham itaenda kwenye safu ya kwanza, uyoga wa kukaanga hadi ya pili, gherkins hadi ya tatu, protini iliyokatwa hadi ya nne, jibini hadi ya tano, na yolk iliyokatwa hadi mwisho, ambayo haijafunikwa tena na mayonnaise. Badala yake, unaweza kuweka sprig ya mboga katikati ya saladi, na kando ya sahani, juu.ambayo sahani iko, unapaswa kuweka chips kwenye mduara, ambayo itaashiria petals ya chamomile yetu.

Saladi ya Puff na kuku na uyoga

Ikiwa unataka saladi ambayo ni ya kitamu na ya kuridhisha, basi ni bora kupika sahani na minofu ya kuku na uyoga. Aidha, ni rahisi sana kuandaa. Jambo kuu ni kuwa na viungo muhimu:

• 350 gramu nyama ya kuku isiyo na mfupa;
• korodani 2;
• 200 gramu za champignons safi;
• kitunguu 1;
• tango nusu mbichi;
• vijiko 2 vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• vipande 10 vya prunes;
• gramu 150 za mayonesi;
• bizari, parsley;
• chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.

Hapa pia, jambo la kwanza tunalofanya ni kuandaa vijenzi vyetu vya kuweka kwenye saladi. Ili kufanya hivyo, tunapika nyama katika maji yenye chumvi kidogo na viungo na majani ya bay, na kuileta kwa hali tayari. Kisha tunapunguza baridi na kuigawanya katika nyuzi ndogo. Tunasafisha vitunguu na uyoga, tukate kwenye cubes, na kisha kaanga katika mafuta hadi laini. Mimina prunes na maji ya moto, subiri dakika 10 na ukate vipande vidogo. Kisha, kata mayai vizuri na ukate tango mbichi vipande vipande.

Ifuatayo, tukizingatia picha ya saladi ya kupendeza ya puff ambayo tunatayarisha, tunaanza kukusanya sahani moja kwa moja kwenye sahani au kwenye pete ya kuhudumia. Na bila shaka, sisi hufunika kila safu na mesh nyembamba ya mayonnaise. Kwenye safu ya kwanza tutaenda prunes, pili - kuchemshakuku, ya tatu - champignons na vitunguu, ya nne - mayai, ya tano - tango, ambayo ni smeared kabisa na mayonnaise. Saladi imepambwa kwa parsley na bizari.

Saladi "Mgeni aliyelishwa"

Ikiwa unakaribia kuwa na wageni, unaweza kutengeneza saladi hii ya kuku iliyosagwa ambayo inaonekana maridadi, ni rahisi kutayarisha na yenye ladha nzuri. Na muhimu zaidi, saladi kama hiyo imejaa kikamilifu, ili wageni watafurahiya nayo. Jambo kuu ni kuwa na vipengele muhimu kwa utengenezaji wake:

• 250 gramu minofu ya kuku;
• mayai 3;
• matango 2 ya makopo;
• gramu 100 za jibini gumu;
• champignons 6 za marini;
• chumvi na pilipili ya kusaga ili kuonja;
• mayonesi;
• 3 jozi;
• parsley na bizari.

Kutayarisha saladi kama hiyo, bila shaka, kwanza kabisa, chemsha kuku katika maji yenye chumvi na viungo ili iweze kupikwa kabisa, kisha uipoze na uikate ndani ya cubes. Ifuatayo, chemsha mayai ya kuchemsha na pia ukate kwenye cubes. Ifuatayo, kata matango na uyoga kwa njia ile ile. Jibini tatu kwenye grater ya kati, na kisha tunaanza kukusanya saladi pamoja tu kwenye sahani au kwenye pete ya kutumikia. Kwa kawaida, kama hapo awali, tunatenganisha kila safu kutoka kwa kila mmoja na mesh nyembamba ya mayonnaise. Safu ya kwanza ya saladi hii itakuwa nyama ya kuku ya kuchemsha, ya pili - korodani zilizokatwa, ya tatu - matango ya makopo, ya nne - jibini iliyokunwa, ya tano - champignons. Panda safu ya mwisho vizuri na mayonnaise, baada ya hapo tunapamba sahani na wachache wa walnuts na mimea,ukizingatia tu mawazo yako.

saladi ya ini

Ingawa ini ya kuku ni yenye afya, ni watu wachache wanaoipenda yenyewe, lakini ukitengeneza saladi ya ini, basi kila mtu ataipata kwa roho tamu. Hivi ndivyo vipengele vinavyohitajika kwa utayarishaji wake:

• 500 gramu ini ya kuku;
• mayai 2;
• kitunguu 1;
• karoti 1 ya wastani;
• 200 gramu za uyoga;
• gramu 100 za jibini gumu;
• mayonesi.

Hatua ya kwanza ni kuandaa ini kwa ajili ya kuweka kwenye saladi. Ili kufanya hivyo, tunaiosha, kuondoa filamu, kuiweka kwenye maji ya madini au maziwa kwa nusu saa, kupika kwenye maji ya chumvi hadi laini, baridi, na kisha ugeuke kwenye grinder ya nyama au uikate na blender. Kwa sambamba, sisi pia chemsha karoti hadi kupikwa, peel na tatu kwenye grater ya kati. Tunafanya vivyo hivyo na mayai. Lakini tunasafisha champignons na vitunguu, safisha na kuikata vizuri, baada ya hapo tunakaanga vizuri kwenye sufuria.

Baada ya kuandaa vipengele, tunaanza kukusanya kwenye saladi, bila shaka, kueneza kila safu na mayonnaise. Safu ya kwanza itakuwa na nusu ya ini iliyochanganywa na yai moja iliyokatwa, ya pili - kutoka karoti, ya tatu - kutoka kwa uyoga na vitunguu, ya nne - kutoka kwa yai ya pili, ya tano - kutoka kwa ini iliyobaki. Baada ya hayo, sehemu ya juu ya saladi imepakwa vizuri na mayonesi, na kisha sahani hupambwa na jibini iliyokunwa na mimea.

Saladi ya chakula "Mimosa" bila jibini

Mimosa ni saladi maarufu iliyotiwa safu pamoja na jibini, mayai, samakichakula cha makopo, vitunguu na mayonnaise. Walakini, sio kila mtu anapenda jibini, na hata mara nyingi zaidi wanawake wanakataa kula saladi nayo ili wasiwe bora, na ilikuwa kwao kwamba toleo la lishe la saladi hii liliundwa. Mlo huu unajumuisha vipengele kama vile:

• jarida 1 la dagaa katika juisi yao wenyewe;
• mayai 3;
• viazi 5;
• karoti kubwa 2;
• kitunguu 1 cha kati;
• rundo la vitunguu kijani;
• 100 ml mayonesi nyepesi;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Ili kuunda saladi kama hiyo ya likizo ya msimu wa joto, jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuchemsha karoti na viazi, kisha uikate na uikate kwenye grater ya wastani. Sisi chemsha mayai, kutenganisha protini kutoka kwa viini na kusugua kando kila moja ya vifaa hivi kwenye grater nzuri. Tunasafisha vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na kuandamana kwa dakika 10 katika maji ya moto, na tu kata vitunguu kijani, tukiacha manyoya yake kadhaa kupamba saladi. Tunaweka dagaa kwenye sahani, kanda kwa uma na kuvuta kwa uangalifu mifupa yote kutoka kwa samaki.

Baada ya hapo, tukizingatia picha ya saladi ya puff, tunaanza kukusanya sahani. Safu ya kwanza itakuwa viazi, ya pili - samaki iliyoandaliwa pamoja na juisi kutoka kwake, ya tatu - vitunguu, ambavyo hunyunyizwa na pilipili ya ardhini, ya nne - nusu ya viini vilivyochanganywa na mayonesi, ya tano - vitunguu kijani, ya sita. - karoti iliyochanganywa na mayonnaise, ya saba - protini zilizovunjika. Baada ya hayo, mafuta pande za saladi na mayonnaise iliyobaki na kupamba sahani, na kujenga bouquet ya mimosa kutoka manyoya ya vitunguu kijani na viini iliyobaki.