Saladi ya Puff na uyoga na kuku: mapishi yenye picha, viungo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maelekezo ya saladi za puff na kuku na uyoga (picha za vyombo vilivyotengenezwa tayari vitafanya hamu ya kula na kutoa ujasiri katika vitendo) itawasilishwa leo katika makala hii. Saladi kama hizo hazitadharau sikukuu ya sherehe. Hata mhudumu mchanga, anayeanza sasa anaweza kupika. Ili kufanya hivyo, fuata tu maagizo. Tuanze. Chagua kichocheo chako cha saladi ya puff na kuku na uyoga. Boresha ujuzi wako na ushangaze kaya na wageni. Wacha tuanze gwaride la vitafunio vitamu zaidi mezani!

Upole

Saladi ya Puff na kuku na uyoga inahalalisha jina. Jina na idadi ya bidhaa zinazohitajika ili kuunda:

• fillet ya kuku - sehemu yoyote, unahitaji gramu 200 za nyama iliyopikwa;
• uyoga wa marinated - gramu 200, chukua champignons;
• mayai - 2-3vipande;
• tunguu kipenyo kikubwa - kipande 1;
• jibini gumu - gramu 100;
• mafuta konda, yasiyo na harufu - vijiko 1-2, vinavyohitajika kwa kukaanga uyoga na vitunguu;
• mayonesi - kulingana na mazingira, takriban gramu 150-200;
• chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.

Jinsi ya kupika

Saladi ya safu na uyoga, kuku, mayai na jibini, wacha tuanze kupika kwa usindikaji wa awali wa vipengele.

Hebu chemsha mayai. Dakika kumi kutoka wakati maji yalipochemka. Chemsha fillet ya ndege hadi zabuni, na kuongeza jani la bay kwa ladha. Ipoze nyama.

Hebu tuende moja kwa moja kwenye utekelezaji wa mapishi ya saladi ya puff na uyoga na kuku.

Chukua kioevu kutoka kwa uyoga wa kuchujwa. Tunawapasua na sahani. Chambua vitunguu na ukate pete. Unaweza kutumia njia yoyote rahisi ya kukata. Pete za nusu, robo na cubes pia zitatenda vizuri katika sahani. Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya mboga na kaanga vitunguu na uyoga. Mimina chumvi kidogo katika mchakato. Hii itafanya uyoga kuvutia zaidi katika ladha. Panda jibini kwenye grater nzuri. Proteins na viini saga, kwa mtiririko huo, kwenye grater coarse na nzuri. Kata kuku. Unaweza "kusugua" nyuzi kidogo - saladi itakuwa laini zaidi.

Kuweka katika tabaka

Hebu kiakili tugawanye vipengele vyote katika sehemu mbili. Tunajaza bakuli la kina la saladi na bidhaa kwa mpangilio ufuatao:

1. Nyama ya kuku (sehemu) - safu ya chini kabisa. Chumvi kidogo.
2. Inafuatwa na uyoga uliokaanga na vitunguu. Pia nusu ya misa nzima.
3. Jibini iliyokunwa- nusu.
4. Baada ya jibini - safu ya mayonesi. Ni rahisi kutengeneza gridi ya mchuzi huu.
5. Nyeupe za mayai - mayonesi.

Rudia safu zote tena. Tunakamilisha mkusanyiko wa saladi na safu ya viini. Nyunyiza kwa ukarimu. Tunapamba kwa ladha yako. Saladi iliyotiwa tabaka na kuku, jibini, uyoga na mayai itaonja vizuri zaidi ikiwa itaachwa kusimama kwenye baridi kwa saa tatu.

Katika mlo huu, unaweza kupunguza na kuongeza safu ya karoti zilizochemshwa, zilizokatwa au kusagwa kwenye kichocheo.

Ndoto

Hii ni kichocheo cha saladi ya kuku, uyoga, nanasi. Tutawalisha wageni na mshangao na mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida. Tunachohitaji ili kuunda sahani:

• nyama ya kuku ya kuchemsha - gramu 200;
• champignons wabichi, wamebadilishwa kwa mafanikio na ice creams zinazopatikana katika duka kubwa lolote;
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• jibini - gramu 100;
• vitunguu - nakala 1 ya wastani;
• mananasi ya makopo - karibu nusu jar, unaweza kuongeza sehemu yao kwenye saladi, unaweza pia kupunguza;
• parsley - hiari;
• chumvi - kwa ladha yako;
• mayonesi - kulingana na mazingira.

Kupika kwa hatua

Kichocheo cha saladi ya kuku, uyoga na nanasi ni rahisi sana. Kuku na mayai kwenye sahani huchemshwa na kupozwa. Zingatia maagizo ya kina zaidi.

1. Katakata vitunguu na uyoga bila mpangilio. Kaanga kwenye sufuria yenye nene-chini kwa kutumia mafuta ya mboga. Tunawapika hadi uvukizi kamili wa iliyotolewajuisi.
2. Fungua kopo la mananasi. Ondoa syrup. Matunda yaliyokatwa kiholela.
3. Saga sehemu kubwa ya mayai.

Jaza bakuli la saladi

Hapa, matundu ya mayonesi lazima ipakwe kwa kila safu.

Safu ya kwanza ni vitunguu na uyoga. Tunajaribu kutokamata mafuta ya ziada ambayo yalikaanga. Funika na mayonnaise. Kata kuku ndani ya cubes, chumvi kidogo ikiwa ni lazima. Punguza kidogo na mchuzi. Mananasi kata na kuinyunyiza juu ya uso wa safu ya awali. Laini nje. Usipake na mayonnaise. Kueneza jibini kwa ukarimu juu ya mananasi. Na sasa ni wakati wa kuunda mesh ya mayonnaise. Kueneza mayai juu. Safu hii haiwezi kufunikwa na mchuzi. Lakini unaweza pia kupamba na mesh ya mayonnaise. Greens - hiari.

Saladi ya "Ya moyo"

Ikiwa familia yako au wageni wengi wao ni wanaume wanaopenda kula sio tu kitamu, lakini pia kuridhisha, jaribu kichocheo cha saladi iliyotiwa safu na kuku, uyoga na matango na viazi. Haya ndiyo tunayohitaji:

• champignons za makopo - gramu 200-300;
• nyama ya kuku - gramu 300 za bidhaa iliyochemshwa iliyokamilishwa;
• viazi vya kipenyo cha wastani - vipande 3;
• kitunguu 1 cha kati;
• 3 mayai ya kuku;
• matango yaliyochujwa - vipande 2-3;
• jibini - gramu 140;
• mayonesi - gramu 250-300;
• chumvi - kuonja;
• mafuta ya mboga yasiyo na ladha - vijiko 1-2.

Mchakato wa kiteknolojia

Chemsha viazi na mayai ya kuku tofauti. Ikiwa kusafisha mazao ya mizizi sio muhimu. Ikiwa unapenda ladha ya viazi "katika ngozi zao", basi safisha tu na kuchemsha kwenye ngozi zao. Poza viungo vilivyomalizika na visiwe na vipengele visivyoliwa.

Kuku kata vipande vidogo.

Futa kioevu kutoka kwenye uyoga na ukate uyoga kwenye cubes. Kwa njia hiyo hiyo, kata vitunguu. Kaanga bidhaa hizi katika mafuta ya moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Kioevu lazima pia kuyeyuka.

Na sasa tunachukua grater kubwa na kusugua viazi, matango, jibini, mayai kwa zamu.

Saladi ya kuku na uyoga iliyoenea kwa mlolongo ufuatao:

1. safu ya viazi.
2. Vitunguu na uyoga. Mayonesi.
3. Nyama ya kuku. Mayonesi.
4. Matango. Mayonesi.
5. Mayai safi. Mayonesi.
6. Safu ya mwisho ni jibini.

Pamba saladi iliyotiwa safu ya kuku, uyoga, tango, jibini na viazi. Tumikia kwenye meza baada ya saa 2.

Saladi ya kuku na tango safi na uyoga

Wapenzi wa ladha inayoburudisha wataipenda. Hivi ndivyo unavyohitaji ili kufanya kichocheo hiki cha Saladi ya Kuku, Uyoga na Crispy Fresh Greens Layered kuwa ukweli:

• nyama ya kuku - gramu 350-400 za bidhaa iliyochemshwa na kupozwa;
• matango machanga - vipande 2-3;
• champignons za makopo - kopo 1;
• kijani - hiari;
• chumvi - kuonja;
• mafuta konda - kaanga uyoga;
• mayonesi - kiasi ganichukua saladi.

Hebu tuanze kutengeneza vitafunwa

Kufungua uyoga wa makopo. Baada ya kukimbia kioevu, kaanga uyoga katika mafuta ya mboga ya moto. Fanya hili kwa kuchochea mara kwa mara kwa dakika 10-15. Chumvi kidogo.

Ifuatayo, zamu ya nyama ya kuku: ikate isiwe kubwa sana.

Matango mbichi hugeuka kuwa vijiti. Kwa kweli, sehemu hii inaweza kusagwa kwenye cubes ndogo. Saladi itakuwa juicier. Chagua unachopenda zaidi. Ikiwa unatumia bizari na parsley, suuza mimea. Kata vizuri.

Na sasa weka saladi kwenye bakuli katika tabaka: kuku, uyoga wa kukaanga, mayonesi, tango. Pia tunaweka uso na mayonnaise na kuinyunyiza na mimea. Unaweza kula saladi hii kwa dakika 10. Inatoka tamu sana.

Forest Glade

Kichocheo kingine cha kuvutia cha saladi ya puff na uyoga na kuku. Sahani kama hiyo hugeuka sio tu ya kitamu, lakini pia ni ya kawaida kidogo kwa sababu ya muundo. Vipengele vinavyohitajika kwa ajili yake:

• nyama ya matiti ya kuku - nyama tayari. Chukua gramu 350;
• karoti - sampuli 1 kubwa;
• mayai - vipande 3;
• 100-160 gramu ya jibini;
• chumvi na mimea - kuonja;
• uyoga wa kuchujwa - gramu 200. Uyoga haupaswi kukatwa.

Kupika saladi hatua kwa hatua

Osha karoti vizuri na chemsha hadi ziive. Cool ni chini na kuondoa ngozi. Futa kwa kutumia grater coarse. Sisi kukata massa ya ndege ya kumaliza katika vipande vidogo na kugawanya vipande ndaninyuzi. Kwa hivyo saladi itageuka kuwa nzuri zaidi na laini. Kata mayai ya kuchemsha vizuri. Kwenye grater ya sehemu yoyote, jibini tatu. Kata mboga kwa kisu. Fungua jar ya uyoga na ukimbie marinade kutoka kwao. Na sasa hebu tuende kwenye jambo muhimu zaidi - kuweka saladi kwenye bakuli nzuri ya saladi.

Safu ya kwanza ni nyama. Chumvi kidogo na uikate na mchuzi. Kisha kueneza safu ya karoti kwenye nyama. Lubricate kwa mayonnaise. Tupa mayai. Tena huja kiasi kidogo cha mayonnaise. Unaweza kufanya gridi ya mchuzi. Safu ya jibini na safu ya wiki. Tunakamilisha uundaji wa kusafisha kwa kufichua vifuniko vya uyoga wa kung'olewa. Saladi nzuri iko tayari. Tunaiacha ilowe kwa muda wa nusu saa na kuwapa walaji wetu tuwapendao.

Katika saladi hii, unaweza kutumia sio jibini ngumu pekee. Ikiwa ungependa sausage au jibini "pigtail", basi wanaweza kuingizwa katika mapishi. Karoti za kuchemsha hubadilishwa kwa ufanisi na kiasi sawa cha mboga hii ya mizizi iliyopikwa katika Kikorea. Ladha ya saladi itabadilika sana. Lakini labda hili litakuwa chaguo lako unalopenda zaidi.

Na walnuts

Kukamilisha uteuzi wetu wa leo ni saladi nyingine ya kuvutia ya kuku na uyoga. Hii hapa orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• miguu ya kuku - vipande 2;
• viazi 4-5;
• soseji au jibini ngumu - gramu 150;
• uyoga wowote - gramu 200 za bidhaa;
• walnuts - gramu 100;
• chumvi na mayonesi kwa ladha.

Chemsha miguu hadi iive. Ongeza majani ya laureli yenye harufu nzuri. Baridi, ondoa ngozi. Baada ya kukata nyama kutoka mfupa, saga. Viazi yangu, peel na piakupika hadi zabuni katika maji ya chumvi. Tulia. Kusaga kwa kisu au grater coarse. Tutapika uyoga ikiwa walikuwa kutoka msitu. Fry hadi kupikwa katika mafuta ya mboga. Hebu tuongeze chumvi. Ikiwa una uyoga wa makopo, futa kioevu na kaanga kwa dakika 10 katika mafuta kwenye sufuria. Tulia. Jibini - kupitia grater. Walnuts - zilizokatwa.

Weka karanga, jibini, uyoga, massa ya kuku na viazi kwenye bakuli la saladi. Tutapendeza safu ya viazi na safu nzuri ya mayonnaise. Baada ya saa moja, saladi inaweza kutolewa.