2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, kuagiza pizza iliyotengenezwa tayari nyumbani au ofisini kwako si tatizo hata kidogo. Migahawa mingi na pizzeria zinazoshindana hutoa huduma zao, pamoja na Lak Pizza. Lakini ikiwa una muda kidogo na tamaa nyingi, unaweza kupika pizza mwenyewe. Kwa hivyo, utajidhihirisha kuwa hautaweza kukabiliana na kazi hiyo mbaya zaidi kuliko mpishi wa taasisi maarufu.
Kuna "nguzo" tatu zinazoweka pizza halisi: tomato sauce, unga na jibini. Kila kitu kingine ni suala la ladha yako na mawazo. Ikiwa hakuna matatizo na jibini - unahitaji tu kununua moja sahihi, basi kuna mahitaji maalum ya unga na kuweka nyanya. Wacha tujaribu kupika kulingana na sheria zote za vyakula vya Kiitaliano peke yetu.
Kanda unga wa pizza usio na chachu
Viungo:
- kefir - vikombe 0.5;
- mafuta ya mboga (ikiwezekana mzeituni) - theluthi moja ya glasi;
- unga - takriban 300 g;
- sukari - vijiko 3;
- chumvi - kijiko 1;
- soda - nusu kijiko cha chai.
Kwenye glasi iliyo nakumwaga soda na kefir na kusubiri dakika 10 mpaka itatoka. Panda unga kwa uangalifu. Mimina kefir ndani ya bakuli ambalo tutatayarisha unga, kuweka chumvi, sukari na kumwaga mafuta huko. Changanya vizuri na hatua kwa hatua kumwaga unga. Piga kwa uangalifu hadi misa itaacha kushikamana na mikono yako. Tunafunika unga uliokamilishwa na filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Kupika unga wa chachu, kama katika mkahawa wa Lak Pizza, bora zaidi
Viungo:
- maji - 1/2 kikombe;
- chachu kavu - mfuko 1;
- mafuta ya mboga (ikiwezekana mafuta ya zeituni) - meza 1. l.;
- unga - 200 g;
- chumvi - 1/3 kijiko cha chai.
Changanya viungo vikavu. Tunawasha maji hadi digrii 38, kuongeza mafuta ndani yake, changanya vizuri. Mimina kioevu kilichosababisha kwenye bakuli na unga, chachu na chumvi. Piga unga mpaka uacha kushikamana na mikono yako. Kisha tunaikaza na filamu ya kushikilia na kuiacha kwa dakika 40.
Mchuzi wa nyanya kitamu
Bila shaka, unaweza kutumia ketchup iliyotengenezwa tayari, lakini tunapika pizza halisi, si viatu na soseji na nyanya. Wacha tushindane kwa ustadi na wapishi wa kampuni ya Lak Pizza.
Viungo:
- Nyanya mbivu - pcs 5
- Kuweka nyanya - meza 1-2. l.
- Mimea: oregano, thyme, basil au favorite yako - hakuna majuto.
- Pilipili nyeusi ya ardhini - hiari.
- Mafuta ya mboga - meza 2-3. l.
- Maji - nusu glasi.
- Sukari - 40g
- Chumvi - 1/2 tspl.
Pasha mafuta kwenye kikaangio, weka nyanya iliyokatwa vizuri, chemsha juu ya moto wa wastani hadi laini. Kisha kuongeza viungo vyote vilivyobaki kwenye nyanya, changanya vizuri na uendelee mchakato wa kuoka kwa muda wa dakika 10, kupunguza moto. Ninakuhakikishia: hata ukiagiza bidhaa iliyokamilishwa kwenye Lucky Pizza huko St. Hutajutia muda na juhudi ulizotumia.
Kutayarisha "Margarita" ya asili: kama vile "Lac Pizza" maarufu, ladha tu
Viungo:
- unga wa pizza tulioutengeneza.
- Mchuzi wetu wa nyanya.
- Nyanya mbichi: cheri - pcs 7. au zile unazopenda zaidi - vipande 4
- Jibini la Mozzarella - 200g
- Jibini "Parmesan" - 70 g.
- Basil mbichi (ikiwezekana kijani) - rundo 1.
Pindua unga kuwa nyembamba sana kwenye mduara. Wakati huo huo, preheat oveni hadi digrii 200. Paka sufuria ya pizza na mafuta au mstari na karatasi ya ngozi. Tunaeneza unga katika mold na mafuta kwa ukarimu na mchuzi wetu. Weka nyanya zilizokatwa juu: nyanya za cherry - kwa nusu, wengine - kwenye miduara. Jibini la Mozzarella pia hukatwa kwenye miduara na kuwekwa kwenye nyanya. Nyunyiza kila kitu juu na jibini la Parmesan iliyokatwa vizuri. "Lac Pizza" inavuta moshi kando kwa woga, ikiona kazi bora ambayo tumetengeneza. Tunaweka muujiza huu katika oveni na kuoka kwa si zaidi ya dakika 10. Ishara ya utayari itakuwa kuonekana kwa ukoko wa dhahabumakali. Pamba pizza iliyomalizika kwa majani ya basil na uitumie.
Kwa kweli katika jiji lolote kuu nchini Urusi kuna migahawa ya msururu wa Pizza ya Bahati: Sterlitamak au Chelyabinsk, St. Petersburg au Moscow - kila mahali unaweza kuagiza bidhaa iliyokamilika. Lakini hebu fikiria harufu hii ya kimungu ya pizza ya kuoka inayoelea kuzunguka nyumba - na mashaka yote yatatoweka. Tunajioka wenyewe!
Ilipendekeza:
Keki za chokoleti zilizotengenezwa nyumbani: mapishi
Makala haya yatawafaa sana mashabiki wa keki za chokoleti. Mapishi na picha zitasaidia katika utayarishaji wa dessert tamu ambayo kiungo kimoja cha kawaida ni chokoleti. Chaguzi anuwai zilizopendekezwa zitakidhi matakwa yote, na maoni ya muundo yatakuambia jinsi ya kuwasilisha kwa faida sahani kama hizo kwenye sherehe
Bidhaa inayoweza kuharibika: uainishaji, vipengele vya uhifadhi na utekelezaji
Aina ya bidhaa zinazoharibika ni pamoja na zile zinazohitaji hali maalum za kuhifadhi, usafirishaji na uuzaji. Ni bidhaa gani zinazoharibika, jinsi ya kuhifadhi vizuri na kusafirisha, soma makala
Keki ya vitafunio "Napoleon" kutoka keki zilizotengenezwa tayari: mapishi na picha
Wazo la kutengeneza keki ya vitafunio "Napoleon" (kutoka keki zilizotengenezwa tayari au kuoka na wewe mwenyewe) mwanzoni linaweza kuonekana kuwa la ujinga. Kufikiri ubaguzi kuna athari: kwa namna fulani, kwa default, inaeleweka kwamba ikiwa keki ni, basi hakika ni dessert. Hata hivyo, baada ya yote, hakuna mtu anayeuliza kwamba pies sawa sio lazima iwe na kujaza tamu. Kwa kuongeza, watu husahau kuwa keki za "Napoleonic" zenyewe hazina sukari. Kwa hivyo inawezekana kuwaweka kwa safu na kitu kisichotiwa tamu
Keki za mastic zilizotengenezwa nyumbani: mapishi yenye picha
Ni nani asiyependa ladha tamu kwenye meza karibu tukio lolote? Kuna aina kubwa ya keki na njia za kupamba yao. Leo tutaangalia mapishi (hatua kwa hatua) kwa mikate ya mastic na picha
Chipsi zilizotengenezwa nyumbani kwenye oveni. Mapishi ya chips nyumbani
Chips ladha za kujitengenezea nyumbani katika oveni zinaweza kutengenezwa kwa bidhaa mbalimbali. Leo tutakuambia jinsi ya kufanya crispy kutibu kutoka viazi, zukchini, mkate wa pita na apples
