2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Beaver ni mnyama wa mto wa wastani. Anaishi katika vibanda, anajenga mabwawa, anaogelea ndani ya maji. Wapenzi wengi wa safari za mashua wameona beaver: mara nyingi huogelea kando ya mto, sio hofu ya watu. Baadhi ya watu waliobahatika walikuwa na heshima ya kutazama jinsi mnyama huyu anaruka ndani ya maji na kuanza kukimbia. Wavuvi tu na "kijani" hawapendi yeye: kwanza - kwa kelele iliyofanywa wakati wa kuoga, na pili - kwa uharibifu unaosababishwa na miti. Wawakilishi wa harakati hii hata wana kauli mbiu kama hii: "Ua beaver - kuokoa mti!"
Hakika, pale mnyama huyu anapokaa, vigogo mikavu vilivyotafuna huonekana mara moja. Hakuna kutoroka kutoka kwa mto "mtema kuni"! Picha ya beaver inaweza kuonekana hapa chini.
Hata hivyo, mnyama huyu si tu "mpanga mbao" mzuri, bali pia ni mchezo wa thamani: ngozi na nyama yake imekuwa maarufu tangu nyakati za kale. Sahani za Beaver ni laini sana na za kitamu. Bila shaka, ubora wa nyama hutegemea umri wa mnyama: haipaswi kuwa zaidi ya miaka mitatu au minne, vinginevyo taya za wawindaji zitachoka kutafuna mawindo.
Kabla ya kuanza kupika kitu, unahitaji kumchinja vizuri. Kwanza, bila shaka, lazima iwe na ngozi kwa makini, kuchujwa na kukatwa vipande vikubwa. Hapauangalifu mkubwa lazima uchukuliwe - katika eneo la inguinal na karibu na anus ya mnyama huyu kuna tezi, kinachojulikana kama "jets ya beaver", ambayo hakuna kesi inapaswa kuharibiwa, vinginevyo nyama itaharibika. Baada ya kuwaondoa kwenye mzoga, inaweza kukatwa vipande vipande vya saizi yoyote inayofaa.
Makala haya yanajadili vyakula vitatu vya aina ya beaver. Ya kwanza ni ya nyama, ya pili ya mkia.
Mishikaki ya Beaver
Kwa ajili yake utahitaji mzoga uliokatwa na kukatwakatwa, marinade (ikiwezekana divai ya zabibu), vitunguu, mboga mboga na viungo kama vile pilipili ya aina mbalimbali, thyme, coriander, bay leaf, oregano, chili, marjoram. Mafuta ya mizeituni pia yatasaidia.
Kwanza, nyama lazima iingizwe kwenye divai (inaweza kuongezwa kwa siki na maji), vitunguu na baadhi ya viungo. Marinade inapaswa kuifunika kabisa. Chumvi inapendekezwa. Ikumbukwe kwamba nyama hiyo lazima iwe na maringo kwa angalau siku moja.
Vipande vilivyomalizika vinahitaji kusagwa na manukato iliyobaki, baada ya hapo inabaki kuwakaanga tu. Ni wachache wanaoweza kukataa sahani kama hii!
Mapishi ya mkia wa mnyama huyu ni maarufu sana. Ndiyo, ndiyo, sehemu hii ya mwili si ya chakula tu, bali pia ni ya kitamu sana!
Kichocheo cha Kwanza: Supu ya Beaver Tail
Ugumu pekee ni kwamba beaver moja haitoshi kwa aina hii ya sahani. Kwa hivyo, mikia ya beaver mbili au tatu zinahitaji kusafishwa kwa ngozi, kukatwa vipande vidogo, marinated katika divai au siki kwa masaa 8. Kutoa majikioevu, mimina lita nne za maji, kuongeza glasi ya mchele, vitunguu, chumvi kwa ladha. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 20. Tayari! Unaweza kuongeza nyanya, parsley na celery kabla ya kutumikia.
Kichocheo cha pili: ponytails za kukaanga
Mlo huu umeandaliwa haraka na kwa urahisi. Kwa huduma moja, mikia miwili iliyotiwa maji na siki ni ya kutosha. Kwanza, wanahitaji kuchemshwa kwa maji na vijiko viwili vya soda kwa dakika kumi. Baada ya hayo, panda unga, kaanga juu ya moto mdogo, mimina juu ya mchanganyiko wa divai, haradali, mchuzi wa Worcestershire na kitunguu saumu, shikilia kwenye sufuria kwa dakika nyingine kumi.
Milo hii ya beaver ina ladha halisi, iliyotamkwa. Hakika watawafurahisha wapenzi wa mchezo!
Ilipendekeza:
Soseji ya nyama ya farasi. Kazy - soseji ya farasi ya Kazakh (mapishi)
Bidhaa ya kazy (soseji) ni nini? Utapata jibu la swali hili katika makala hii. Pia tutakuambia jinsi ya kufanya appetizer hii na kuitumikia kwenye meza
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya farasi: kalori, faida na madhara kwa mwili. Sahani za nyama ya farasi
Nyama ya farasi imekuwa maarufu tangu wakati wa kuhamahama na imepata usambazaji mkubwa zaidi katika nchi za Asia ya Kati na Caucasus. Walakini, Waslavs pia walihusika katika utengenezaji wa sausage kutoka nyama ya farasi (kazy). Mali yote ya nyama hii yamejifunza kwa muda mrefu. Kutoka kwa makala hii utajifunza kuhusu faida na madhara ya nyama ya farasi kwa wanadamu, maudhui yake ya kalori, muundo wa kemikali na mengi zaidi
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
