2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika siku za majira ya joto zilizopita za vuli, ungependa sana kupumzika katika hali ya asili pamoja na marafiki au familia, ukipata joto karibu na brazi ya kuvuta sigara kwa kutarajia nyama kitamu. Kwa hiyo, kabla ya mwishoni mwa wiki, unahitaji kutunza kila kitu unachohitaji mapema: kununua vifungu vyote, chagua mahali pa picnic, kuandaa gari kwa safari. Na, kwa kweli, ili kujua ni aina gani ya nyama ambayo barbeque imetengenezwa, ili iweze kuwa ya kitamu kweli. Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque. Kisha kutakuwa na maonyesho ya kutosha kwa majira yote ya baridi kali.
Ni nyama gani inafaa kwa choma nyama na ipi haifai? Ushauri wa kitaalamu
- Bila kujali aina mbalimbali, nyama lazima iwe changa. Vinginevyo, sahani itageuka kuwa ngumu na sio kukaanga. Kadiri nyama inavyozidi kuwa nyeusi ndivyo mzoga unavyozeeka.
- Usafi ni lazima. Katikakwa kutumia vipande vya upepo vya asili ya shaka, kuna nafasi ya kupata "harufu" za nje. Jaribu kushinikiza kidole chako kwenye massa wakati wa kununua. Nyama nzuri itarudi kwenye umbo mara moja, ikilainisha shimo.
- Kamwe usitumie vipande vilivyogandishwa kwa nyama choma - vitakauka na kukosa ladha.
- Nyama inapaswa kutokuwa na mishipa na iwe na tishu zenye mafuta mengi kutengeneza sahani yenye juisi.
Ni nyama gani ni bora kuchukua kwa barbeque: nyama ya nguruwe
Chaguo hili hakika litakuwa kamili! Nyama ya nguruwe ina, pamoja na ladha bora, kipengele kingine cha kushangaza: huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu marinating mapema. Masaa mawili hadi matatu tu yatatosha kuloweka vipande kabla ya kukaanga na viungo vya kunukia na mchuzi. Kebab bora hupatikana kutoka kwa massa yaliyo kwenye sehemu za mwili karibu na shingo ya nguruwe.
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nyama ya ng'ombe
Ili kuepuka ugumu, weka vipande kwenye marinade kwa muda mrefu, kama vile usiku kucha. Mchuzi uliofanikiwa zaidi kwa kulowekwa itakuwa maji ya madini. Nyama ya ng'ombe sio mafuta na yenye juisi kama nyama ya nguruwe, kwa hivyo wapishi hutumia hila wakati wa kuandaa shish kebab kutoka kwayo - huweka nyama na vipande vya bakoni au mkate ili kuhifadhi juisi kwenye mayai na mkate. Sahani laini zaidi hupatikana kutoka kwenye kiuno na kiuno cha mzoga.
Ni aina gani ya nyama ni bora kuchukua kwa barbeque: kondoo
Licha ya ukali, kweligourmets wanapendelea sahani ya kukaanga ya moshi kutoka kwa bidhaa hii. Katika vitabu vyote vya kupikia vya Caucasus, shish kebab ya kondoo wao mdogo ni sahani ya classic na ladha bora na harufu. Kwa ajili yake, mbavu, mguu au blade ya bega kawaida hutumiwa. Lakini jambo kuu ni kuwa na wakati wa kufurahia vipande vya moto vya juicy. Baada ya yote, mwana-kondoo yeyote huwa na tabia ya kuganda haraka.
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: kuku
Baadhi yao kimsingi hawatambui sahani kama hiyo. Wanafikiri ni kama "sikio la jogoo". Lakini, ikiwa utatumia nyama sio kutoka kwa kuku wa zamani wa ngumu, lakini kutoka kwa broilers "mapema", itageuka kuwa laini na ya kupendeza. Mizoga kawaida hukatwa vipande vipande na kuchomwa moto, na kugeuka kuwa kahawia. Kitamu na cha kuvutia!
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Aina zote za msingi: mapishi ya kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe, bata mzinga na Kitatari. Jinsi ya kupika azu katika sufuria
Azu (kichocheo kitafafanuliwa hapa chini) ni sahani ya kitamaduni ya Kitatari inayojumuisha vipande vya nyama iliyokaangwa kwenye sufuria au kuoka kwenye sufuria, ambayo inajumuisha viungo kadhaa vya ziada ambavyo huunda mchuzi wa kitamu na wa viungo
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
