2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Friet za Kifaransa ni vipande vya mboga vilivyokaangwa katika mafuta ya mboga kwenye kikaango kirefu. Huko nyumbani, sahani hii inaweza kupikwa kwenye sufuria au kwenye sufuria. Moja ya vyakula vya kupendeza vya wageni kwa uanzishwaji wa chakula cha haraka ni kaanga za Kifaransa, mapishi yake ambayo yanapatikana kwa kila mtu. Mahali pa kuzaliwa kwa viazi vya kukaanga katika fomu hii ni Ubelgiji.
Hapa tutakuambia jinsi ya kupika fries za kifaransa nyumbani. Kuandaa sahani hii favorite si vigumu. Hatua ya kwanza ni peel ya viazi, kisha uikate kwenye baa za ukubwa wa kati. Ifuatayo, lazima zikaushwe kwa taulo za karatasi, baada ya suuza kutoka kwa wanga katika maji baridi yanayotiririka.
Baada ya taratibu hizi zote, kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga hutiwa kwenye kikaango au kikaango, ambapo vipande vya viazi hukaanga kwa sehemu. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuhakikisha kwamba baa zimewekwa kwa uhuru kwenye chombo. Hapa kuna sahani rahisi ya kaanga za Kifaransa, mapishi yake yanapatikana hata kwa wapishi wa kwanza.
Chaguo sahihi la viazi litasababisha kukaanga kwa dhahabu na crispy. Kwa sababu ya laini ya haraka, kaanga sioinashauriwa kuchukua mboga ya vijana na ya wanga. Ni muhimu kuchagua viazi vilivyokomaa na vikubwa bila mikwaruzo na uharibifu, umbo sahihi.
Vidokezo vingine vya kukaanga crispy na dhahabu:
1. Kukausha kwa lazima kwa viazi na napkins za karatasi. Hii itazuia kunyunyiza mafuta wakati wa kukaanga.
2. Ili kupata ladha na rangi inayohitajika, unapaswa kuchukua mafuta yaliyosafishwa pekee.
3. Kabla ya kuweka sehemu ya viazi kwenye sufuria, unapaswa kuangalia joto la mafuta kwa kupunguza vijiti vidogo vya mboga. Kipande kinachotokea mara moja na kuzungukwa na mapovu ni ishara tosha kwamba mafuta yako tayari kukaangwa.4. Fries za Kifaransa zinapendekezwa kuwa na chumvi kabla ya kutumikia. Hii itaifanya kuwa crispy na dhahabu.
Kichocheo cha kukaanga kifaransa nyumbani
Mlo huu rahisi hupendwa na watoto na watu wazima, hivyo basi kukifanya kuwa mlo wa kweli kwa familia nzima. Hasa ikiwa unaongeza mawazo yako kidogo kwa mapishi ya kawaida. Kwa mfano, kupika viazi crispy kukaanga na nyama. Inaweza kutumika kama sahani ya upande au kama sahani kuu. Unaweza kukaanga viazi kwa viambato tofauti kama vile uyoga, nyama, vitunguu na vingine.
Kwa hivyo, kaanga za kifaransa, mapishi ambayo ni tofauti kidogo na ya kawaida. Inahitajika: 600 g viazi, 250 g nyama laini, 10-15 g mboga, chumvi, pilipili ili kuonja.
Kata nyama katika vipande vidogo kwa namna ya baa, kaanga kwenye kikaango kirefu na mafuta ya mboga yenye moto. Sisi kukataviazi kwenye vipande na kuongeza kwenye nyama iliyotiwa rangi kwa pande zote, kaanga kwa muda wa dakika 8-12, kisha kuongeza chumvi, viungo na pilipili ili kuonja, kupunguza moto na kaanga hadi kupikwa kabisa, huku ukichochea kila dakika 5-6, kabla ya kutumikia meza. sahani inashauriwa kuinyunyiza mimea.
Sasa unajua jinsi mikate ya Kifaransa inavyotayarishwa, mapishi ambayo ni rahisi sana.
Ilipendekeza:
Nzuri kwa chakula cha mchana cha Jumapili: kaanga zukini na kitunguu saumu na jibini
Wakati wa wikendi, jaribu kupika zukini na kitunguu saumu na jibini kwa kiamsha kinywa. Mizunguko ya Ruddy, ambayo inaweza kutumika na cream ya sour na chai tamu, itawaacha watu wachache tofauti. Na kwa zucchini inapatikana katika majira ya joto na majira ya baridi, unaweza kufurahia pancakes zako za nyumbani za crunchy mwaka mzima. Kwa njia, sahani hauhitaji muda mwingi wa kuandaa, na mapishi ni rahisi sana
Nyama ya Kifaransa na uyoga na nyanya - Jibu la Kirusi kwa matakwa ya Kifaransa
Hapo zamani, mpishi Mfaransa alipika nyama ya ng'ombe mwororo na mboga zinazojulikana kwa watu wa Urusi - viazi na vitunguu - kwa ajili ya Count Orlov. Utungaji huo ulikuwa umevaa na mchuzi wa bechamel wenye maridadi zaidi na sahani ya awali ilitolewa kwenye meza, ikiita "Nyama ya Kifaransa". Pamoja na uyoga na nyanya, kito hiki kilikuwa tayari kimepikwa katika nchi ya hesabu maarufu. Lakini kama? Siri imefichuliwa hapa chini
Nyama kwa Kifaransa: mapishi na mananasi. Nyama ya Kifaransa na uyoga na mananasi
Nyama ya mtindo wa Kifaransa ilipikwa kwetu hivi majuzi, lakini kichocheo hiki kilipata umaarufu mkubwa haraka. Familia nyingi huandaa sahani hii kwa likizo, na viungo mbalimbali vinaongezwa
Bia ya Kifaransa: maelezo, chapa na hakiki. Bia ya Kifaransa "Cronenberg"
Bia ya Kifaransa "Cronenberg" - chapa ya kihistoria. Bia na limau: sifa za ladha. Bia ya Kifaransa ya 1664: mapishi ambayo yamesimama mtihani wa wakati
Michuzi ya Kifaransa: mapishi. Michuzi ya Kifaransa na marinades
Michuzi ya Kifaransa, mapishi ambayo tutazingatia zaidi, huwa na ladha maalum na harufu. Wanaweza kutumika kwa usalama kwa kuvaa saladi mbalimbali na kozi za kwanza, na pia kwa kuokota nyama au samaki
