2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika maduka unaweza kupata aina mbalimbali za bidhaa za nyama ambazo wakati mwingine wanunuzi husimama kwenye kaunta kwa muda mrefu bila kuchagua bidhaa yoyote. Miongoni mwa urval nzima kuna sausage za aina anuwai, na bidhaa za nyama nzima, na soseji. Mwisho, kwa upande wake, pia huwakilishwa na watengenezaji na majina tofauti.
Soseji za aina mbalimbali
Soseji ni nini? Hii ni bidhaa ya nyama, ambayo msingi wake ni nyama ya kuchemsha. Inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku. Aina tofauti zinaweza kutofautiana kwa saizi, muundo, rangi.
Ubora wa soseji hauathiriwi na begi gani zimepakiwa: polyamide au asili. Maisha ya rafu takriban siku 30. Zilizogandishwa zaidi.
Zinauzwa soseji zinazojulikana zenye majina ambayo yamefahamika kwa mnunuzi kwa zaidi ya muongo mmoja. Kwa mfano, maziwa na cream. Inaonekana kuwa kitu kimoja, pamoja na kuongeza ya bidhaa za maziwa, lakini kuna tofauti kubwa katika muundo na katika vipengele vya maziwa.
Soseji za cream, bila kujali ni nani anayezitengeneza, lazima ziwe na seti fulani ya viungo ili ziitwe creamy.
Wakati wa kuchagua bidhaa ya nyama, ni bora kutoa upendeleo kwa viwanda vilivyothibitishwa vinavyotumia nyama bora. Katika kila eneo la nchi kuna mtengenezaji ambaye bidhaa zake huruka nje ya rafu.
Kalori na thamani ya lishe
Kama bidhaa nyingine yoyote ya asili ya nyama, soseji zina kalori nyingi. Ikizingatiwa kuwa soseji za cream zina cream pamoja na nyama, kalori kwa kila gramu mia kwa kawaida huwa kutoka 210 hadi 310, kutegemea mtengenezaji na mapishi.
Maudhui ya kalori ya soseji za cream pia inategemea imetengenezwa na nyama gani, ni gramu ngapi za mafuta zinaongezwa. Kiasi cha wanga huathiriwa na ikiwa kuna nyongeza yoyote katika muundo kama vile soya, unga au wanga, i.e. vyakula vya wanga kwa wingi.
Thamani ya lishe ya bidhaa hii ya kawaida inayotumiwa nusu ya kumaliza inasambazwa kama ifuatavyo: mafuta - 15-25 g, protini - 10-15 g, wanga - kutoka 0 hadi 2 g. Ni bora kuchagua soseji ambazo usiwe na wanga. Kwa hivyo uwezekano kwamba hii ni bidhaa ya ubora wa juu ni mkubwa zaidi.
Viungo vya soseji tamu
Kwa sasa, wakati makampuni ya utengenezaji yanaweza kuzalisha bidhaa si kulingana na GOST, lakini kulingana na hali ya kiufundi, i.e. kulingana na vipimo, wanunuzi wengi wanakabiliwa na chaguo - kununua bidhaa ambayo inaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa malighafi ya hali ya juu.
Soseji tamu na zinazofaa lazima zijumuishe nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe), cream, chumvi, sukari na viungo. Walakini, kila mtu anajua kuwa watengenezaji hufanya dhambi kwa kuongeza soya kwenye muundo, na pia kuchukua nafasi ya nyama ya hali ya juu na offal. Hivyo, kufanya soseji kuwa nafuu, lakini si mara zote tastier.
Aidha, sasa karibu haiwezekani kupata soseji ambazo hazingekuwa na viboreshaji ladha, ladha, vidhibiti na viungio vinavyorefusha maisha ya rafu ya bidhaa.
Muundo wa soseji za krimu unapaswa kujumuisha cream kavu, ambayo hufanya soseji kuwa laini na kuzipa ladha ya maziwa.
Wakati wa kuchagua soseji zenye cream, haswa ikiwa zimenunuliwa kwa watoto, lazima usome kwa uangalifu muundo na uzingatia kiasi cha viungio na uchafu.
Sahani zenye soseji
Katika duka lolote unaweza kupata soseji kutoka kwa watengenezaji tofauti na zenye muundo tofauti wa nyama. Unaweza pia kuona sausage za cream kwenye kifurushi, pamoja na zile zinazouzwa kwa uzani. Za kwanza zinafaa zaidi kununua ikiwa unapanga kuziweka nyumbani kwa muda.
Soseji za cream zinaweza kutumika jinsi zilivyo, kwani zimetengenezwa kutokana na viambato vilivyokwishwa tayari. Lakini ina ladha nzuri zaidi wakati zimepikwa. Kwa mfano, unaweza kuzichemsha kwenye maji yanayochemka kwa dakika chache.
Licha ya ukweli kwamba soseji ni bidhaa rahisi na isiyo ngumu, unaweza kupika nayo vyakula vitamu ambavyo vitawavutia wanafamilia wote.
Soseji zinaweza kutumika kama nyamakiungo katika supu. Borscht tajiri na hodgepodges ni kitamu sana, ambapo soseji hujaa manukato ya mboga na viungo na ladha sio mbaya zaidi kuliko nyama.
Ikiwa unahitaji kuandaa vitafunio rahisi, unaweza pia kutumia soseji, ambazo sanjari na unga zina ladha ya keki nzuri za kujitengenezea nyumbani. Unaweza kutumia unga wa chachu ikiwa unapika mikate na kujaza. Katika kesi hii, kata sausage vipande vipande, ongeza jibini na vitunguu vya kukaanga. Pie zinaweza kuokwa katika oveni au kukaangwa kwa mafuta.
Mlo maarufu zaidi ni soseji kwenye unga. Ili kuitayarisha, unaweza kuchukua unga uliokamilishwa, uikate, uikate vipande vipande, kisha ufunika kila sausage na unga, upake na yai iliyopigwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 25. Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, soseji ziko tayari.
Ikiwa hutakula soseji kila siku na usiifanye kuwa sahani ya kudumu kwenye meza yako, basi huu ni mlo kamili kabisa. Ununuzi pekee ndio unapaswa kuzingatiwa kwa uzito na usichukue zile za kwanza ambazo zilivutia macho yako, lakini soma kwa uangalifu muundo.
Ilipendekeza:
Soseji za watoto: mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Soseji za nyumbani
Jinsi mtoto anavyokula ndivyo atakavyokuwa na afya njema sasa na akiwa mtu mzima. Kwa bahati mbaya, watoto wanapenda kile ambacho sio muhimu kwao. Ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za sausage. Walakini, baada ya kusoma muundo wa sausage sawa kwenye kifurushi, nywele za mama husimama: koma hujulikana zaidi kwenye orodha. Bidhaa za asili ndani yao, inaonekana, usiweke kabisa. Hata hivyo, sausages ni rahisi kuandaa, kuliwa na watoto bila whims
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Ni muhimu kiasi gani maudhui ya mafuta ya cream kwa whipping cream. mapishi ya cream cream
Kuna wapambe wengi wanaopendelea keki tamu zenye krimu isiyo na hewa na maridadi. Maudhui ya mafuta ya cream hiyo ni ya chini sana kuliko yale yaliyofanywa kutoka siagi. Cream cream inaonekana ya kuvutia na inakufanya utake kuonja dessert
Soseji ya Krakow: muundo, kalori, mapishi
Nchi ya asili ya soseji ya "Krakow", kama jina linavyopendekeza, ilikuwa jiji la Poland la Krakow. Ilionekana nyuma katika karne ya 16 na ilikuwa soseji iliyookwa nyumbani iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya kusaga na mnene na viungo. Kichocheo hiki cha asili kilikopwa na Urusi katika karne ya 18 na baadaye ilibadilishwa (mnamo 1917), kwani mafuta ya nguruwe yaliongezwa kwenye sausage ili kupunguza bei. Ni kwa mujibu wa kichocheo hiki kwamba sausage iliyopikwa "Krakow" inajulikana kwetu
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
