Draniki bila mayai - kitamu, afya, rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni nadra kukutana na mtu ambaye hapendi kula chakula kitamu. Tabia za chakula hutengenezwa tangu utoto. Mtu hapendi uji, kabichi, mchele, lakini kila mtu anapenda viazi. Mboga hii karibu haiwezekani kuharibika, haijalishi imepikwaje! Viazi ni nzuri kwa namna yoyote: kukaanga, kuchemshwa, kuoka. Kuna mamilioni ya mapishi kwa ajili ya maandalizi yake. Lakini mlo maarufu na unaopendwa zaidi na watu ni chapati za viazi.

Panikiki za viazi

Draniki - chapati zilizotengenezwa kwa viazi vilivyokunwa vizuri na vitunguu, chumvi, pilipili na mayai. Draniki bila mayai ni classic ya aina. Wanaweza kuliwa katika kufunga na kufurahishwa na wale ambao wako kwenye lishe. Kupoteza uzito mara nyingi watu hujishughulisha na pancakes za viazi kutoka kabichi, zukini, malenge. Chaguo bora ni pancakes za viazi kwenye jiko la polepole. Sio tone la siagi na hakuna mayai - chakula cha mchana kitamu na cha afya!

Hapo awali chapati za viazi zilihamia kwetu kutoka Ulaya mwanzoni mwa karne ya 19. Lakini Wabelarusi na Waukraine waliwapenda sana hivi kwamba waliwafanya kuwa alama ya vyakula vyao. Hakuna sikukuu moja katika nchi hizi imekamilika bila ladhapancakes za viazi. Hutolewa katika mikahawa na mikahawa yenye vitoweo na michuzi mbalimbali.

Mapishi rahisi

Mchanganyiko adimu wa ladha nzuri na mchakato wa kupika kwa urahisi pamoja na chapati za viazi zisizo na mayai. Utahitaji:

• viazi vikubwa 4;
• chumvi, pilipili;
• vijiko 2 vya unga;
• kitunguu kikubwa 1;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia.

Menya viazi na vitunguu na suuza vizuri kwa maji baridi. Ni bora kusaga mboga kwenye grater, au tuseme, kubomoa. Kwa hivyo jina la sahani. Katika baadhi ya nchi inaitwa pancakes. Vitunguu vitatu na viazi kwenye grater nzuri, itapunguza kidogo kupitia cheesecloth na uweke kwenye bakuli la kina. Chumvi mchanganyiko wa kumaliza, pilipili, kuongeza unga na kuchanganya vizuri. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata. Unaweza kuweka pancakes za viazi kwenye sufuria, ukitengeneza kwa mikono ya mvua. Watageuka kuwa nene kidogo, hivyo wanahitaji kushinikizwa na spatula, iliyopangwa. Au kueneza kwa kijiko na kueneza safu kidogo pia. Wao ni kukaanga haraka, mara tu ukoko unapokuwa wa dhahabu, unaweza kugeuka. Tunaeneza pancakes za viazi kwanza kwenye kitambaa, na kisha uhamishe kwenye sahani, karatasi itachukua mafuta ya ziada. Panikiki za viazi asili ziko tayari!

nia za Kibelarusi

Kuna kichocheo kilichorahisishwa zaidi, chapati za viazi bila mayai na unga. Sehemu hii inatosha kwa kampuni kubwa au meza ya sherehe:

• viazi 12 za wastani;
• bulb;
• chumvi;
• mafuta ya kukaangia.

Katakata viazi na vitunguu pamoja,Juisi ya vitunguu haitafanya viazi kuwa nyeusi. Chumvi kwa ladha. Weka mipira kutoka kwenye mchanganyiko ulioandaliwa kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta na uifanye kwa kijiko. Hizi ni pancakes za viazi za Belarusi, lazima ziwe za ukubwa wa kuvutia. Ni bora kuwapa pamoja na cream nene ya siki, bacon na vitunguu.

Chakula chenye afya

Milo inayopikwa katika oveni ni ya afya na tamu. Draniki katika sufuria inaweza kutolewa kwa chakula cha mchana hata kwa watoto. Pancakes za viazi zenye harufu nzuri zitapendeza hata wakosoaji walio ngumu zaidi. Kuna mapishi mengi ya sahani hii katika oveni. Unaweza kuongeza uyoga wa kukaanga au kifua cha kuku kwenye pancakes za viazi. Fikiria chaguo la mboga:

• 500 g champignons kukaangwa katika mafuta;
• pika chapati za viazi bila mayai, ongeza tu vitunguu, chumvi na pilipili;
• weka chapati za viazi zenye harufu nzuri chini ya chungu, na safu ya uyoga juu;
• tengeneza safu kadhaa - viazi / uyoga;
• safu ya kumaliza - jibini ngumu iliyokunwa;
• tuma vyungu vilivyojaa kwenye oveni iliyowashwa hadi nyuzi 180;
• baada ya dakika 35, zima oveni, fungua vifuniko kwenye sufuria na uondoke hapo kwa dakika 10;
• kuna harufu ya kupendeza ndani ya nyumba, draniki kwenye sufuria crispy iko tayari! Inabakia tu kumwaga cream ya sour na kueneza ladha, wageni na wanafamilia watalamba vidole vyao.

Muujiza wa teknolojia

Multicooker imewasaidia akina mama wa nyumbani wa kisasa! Mashine hii ya miujiza inafurahisha mashabiki woteKupika! Mapishi ni rahisi sana na sahani ni ladha. Hakuna sahani chafu, sufuria zilizoungua na masaa kwenye jiko!

Draniki katika jiko la polepole ni maarufu sana. Kichocheo ni rahisi, unaweza kuandaa mlo kamili kwa haraka:

• Viazi 7 vya wastani vilivyomenya, kuoshwa, kusagwa au kusagwa kwa kutumia mashine;
• tunaweka kitunguu kikubwa kwa utaratibu sawa;
• changanya mchanganyiko wa mboga na kumwaga juisi iliyozidi;
• ongeza chumvi, pilipili, vijiko 2 vya semolina;
• Mimina mafuta kidogo kwenye bakuli la multicooker na uwashe moto katika hali ya "kuoka";
• weka katakata mboga na kijiko;
• funga kifuniko, kaanga chapati kila upande kwa dakika 15;
• draniki katika jiko la polepole ziko tayari - kila kitu ni haraka sana! Osha moto, pamoja na mchuzi wa nyanya, mimea au krimu.

Nzuri

Miiba nyeusi, chapati za viazi, pancakes za viazi ni sahani nzuri sana, ni nzuri, moto na kama kiamsha kinywa baridi. Sio aibu kutumikia sahani kama hiyo kwenye meza ya sherehe, na watoto wanafurahiya nayo tu. Unaweza kuchanganya mchakato wa kupikia kidogo na kufanya pancakes za viazi na kujaza. Kuandaa mchanganyiko wa viazi, itapunguza vizuri kupitia cheesecloth. Kaanga kuku au nyama ya nguruwe kidogo kwenye sufuria, baridi. Unaweza kuanza kupika pancakes za puff. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa, chukua viazi zilizokatwa na kijiko na uweke kwenye sufuria. Sasa chukua spatula na ubonyeze chini, fanya viazi kwenye keki. Juu nadhifutunaweka safu ya nyama ya kukaanga na viazi tena. Bonyeza chini kwenye keki na spatula. Kaanga pande zote mbili hadi kahawia. Panikiki za viazi zenye lishe na kila mtu apendazo ziko tayari kuliwa. Usisahau kuwanyunyiza na cream ya sour na kuinyunyiza na mimea safi! Hamu nzuri!

Jaribio, ongeza "chips" zako kwenye mapishi, na labda mlo huu utakuwa utamaduni wa familia!