2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Stroberi hukomaa mwanzoni mwa kiangazi. Hii ni berry laini sana na ladha mkali na harufu nzuri, yenye vitamini na asidi nyingi. Jordgubbar safi haziwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hiyo, ili kuhifadhi matunda ya thamani, maandalizi mbalimbali yanafanywa kwa majira ya baridi. Wakati huo huo, wewe
Ni muhimu kuhifadhi harufu na ladha ya kipekee ya jordgubbar. Hii inawezekana ikiwa jordgubbar huandaliwa katika juisi yao wenyewe. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi ya sitroberi na wanaweza kupata maombi sio tu kwa matunda yaliyochaguliwa. Sampuli bora zaidi huenda kwa jam na compotes, mashed na overripe - kwa jam na jam. Nafasi hizo zilizoachwa wazi ni sehemu ya majira ya joto katika siku za baridi kali.
Mapishi ya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani kwa msimu wa baridi kutoka kwa jordgubbar kwenye juisi yao wenyewe
Jordgubbar ni laini sana, ni rahisi kuchemka, kwa hivyo ili kuhifadhi mwonekano wao wa asili, unapaswa kufuata hali na wakati wa kupikia. Na ikiwa hii sio muhimu sana kwa jam, basi compote na matunda ya kuchemsha itaonekana kuwa mbaya.
1. Compote ya Strawberry katika juisi yako mwenyewe
Kwa kilo ya matunda, unahitaji kuchukua glasi ya sukari. Chambua matunda kutoka kwa majani, suuza kabisa, acha maji yatirike (kwenye colander). Kwajordgubbar zinahitaji sahani pana sana ili matunda yasipunguke. Bonde pana la enameled litafanya. Mimina matunda ndani yake na uinyunyiza na sukari. Funika na chachi juu na usiguse kwa masaa 10. Chini ya ushawishi wa sukari, juisi itaanza kusimama kutoka kwa jordgubbar, na tunahitaji beri kuelea ndani yake. Tayarisha mitungi, vifuniko na chombo kwa ajili ya sterilization. Mimina jordgubbar na juisi kwenye mitungi iliyoandaliwa na sterilize kwa dakika 10. Baada ya hayo, funga vifuniko na ugeuze mitungi. Acha baridi katika nafasi hii. Inashauriwa kuhifadhi compote za sitroberi mahali penye giza ili matunda yasipoteze rangi.
2. Jordgubbar za makopo kwenye juisi yako mwenyewe
Gharama ni takriban sawa: kilo ya beri inahitaji glasi ya sukari. Jordgubbar zilizoosha zinapaswa kukaushwa kwa kuenea kwenye meza. Benki ni bora kuchukua ndogo, nusu lita au gramu mia sita. Panga matunda kavu kwenye mitungi safi iliyoandaliwa. Baada ya kuweka safu moja, funika na sukari, kisha safu inayofuata ya matunda juu na kadhalika hadi juu sana. Sterilize mitungi ya nusu lita kwa dakika kumi, uwezo mkubwa - dakika 13. Wakati wa sterilization, juisi itaanza kusimama kutoka kwa jordgubbar na matunda yatatua kidogo. Baada ya kufunga vifungashio vizuri, funga vifuniko vizuri na acha vipoe na kifuniko kikipinduliwa chini.
Jordgubbar kwenye juisi yao wenyewe kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi hii itabaki kwenye mitungi ing'avu na yenye harufu nzuri kama mbichi.
3. Jordgubbar katika juisi ya sitroberi
Njia hii ya kuvuna haina sukari hata kidogo. Lakini utahitaji juisi ya strawberry ya asili. Kilo ya jordgubbar inahitaji glasi ya juisi. Berries zilizotayarishwa hutiwa na maji ya kuchemsha na kuingizwa kwa dakika 10 kwa joto la digrii 80. Pasteurization ni inapokanzwa kwa wakati mmoja wa kioevu kwenye joto la chini ya digrii 100, ambayo huongeza maisha ya rafu ya bidhaa za kioevu. Lakini jordgubbar iliyoandaliwa kwa njia hii katika juisi yao wenyewe inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu, tofauti na chaguzi mbili za kwanza.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Kwa nini chipsi ni mbaya kwa mwili? Kiwango cha madhara kwa chips na hatari wanayoweka ndani yao wenyewe
Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alijiuliza kwa nini chipsi ni mbaya kwa afya zetu? Na hata baada ya kujifunza ukweli wote juu ya bidhaa hii, bado hatuwezi kukataa ladha hii na kuendelea kuitumia. Chips ni mchanganyiko wa vitu vyenye madhara kama vile vibadala vya ladha, vina mafuta mengi na wanga, na pia kuna rangi
Plum katika juisi yao wenyewe: mapishi
Ni nadra sana kupata mapishi kama haya wakati kiungo kimoja tu kinatumika katika kupikia. Kwa upande wetu, tunahitaji tu plums, kwa sababu watakuwa plums katika juisi yao wenyewe. Matunda haya ni muhimu sana kwa wanadamu, yana athari ya manufaa kwa michakato yote katika mwili, kuboresha utendaji wa figo na motility ya matumbo, kuimarisha mfumo wetu wa moyo. Kwa hiyo, kufurahia dessert hii, ambayo, pamoja na ladha kubwa, pia huleta faida
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Njia za kuvuna cilantro kwa msimu wa baridi
Jinsi ya kuweka cilantro safi kwa majira ya baridi? Jibu la swali hili, ambalo linavutia mama wengi wa nyumbani, utapata katika makala hii
Juisi ya karoti kwa majira ya baridi nyumbani. Kuvuna juisi ya karoti: mapishi
Leo, kuna chaguo nyingi "kitamu" za jinsi ya kutengeneza juisi ya karoti kwa majira ya baridi nyumbani. Kunywa juisi za asili mwaka mzima ni muhimu sana, badala ya hayo, zimehifadhiwa vizuri na hazihitaji tahadhari. Kuna njia tofauti za kuvuna juisi, hivyo kila mama wa nyumbani anaweza kupata mapishi "yake"
