2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nadra sana kupata mapishi kama haya wakati kiungo kimoja tu kinatumiwa kuandaa sahani, hata iliyo rahisi zaidi. Kwa upande wetu, tunahitaji tu plums, kwa sababu watakuwa plums katika juisi yao wenyewe. Matunda haya ni muhimu sana kwa wanadamu, yana athari ya manufaa kwa michakato yote katika mwili, kuboresha utendaji wa figo na motility ya matumbo, kuimarisha mfumo wetu wa moyo. Kwa hiyo, kufurahia dessert hii, ambayo, pamoja na ladha kubwa, pia huleta faida. Wakati wa kuchagua squash kwa mapishi yako, jaribu kutumia matunda ambayo hayajaiva kidogo na mazito ili yaweze kuhifadhi umbo lake asili wakati wa kupika.
Kupika squash katika juisi yetu wenyewe, mapishi ya kwanza
Hebu sasa tuandae matunda yenye ladha na harufu nzuri bila kuongeza maji. Haraka sana na rahisi. Kwa hivyo, wakati wa kupikia utakuwa dakika 35. Tutahitajimatunda na sukari. Uwiano ni kama ifuatavyo: gramu 150-200 kwa jar ndogo, nusu lita na gramu 250-300 kwa lita. Takwimu sio kamili, kwani zinategemea asidi ya bomba.
Tunachagua matunda yenye afya, yaliyoiva, kuyaosha, kuyakata katika nusu na kuondoa mbegu. Tunaziweka kwa ukali kukatwa kwenye mitungi, iliyosafishwa hapo awali, karibu juu kabisa. Mbadala na tabaka za mchanga wa sukari. Sisi hufunika mitungi na vifuniko vya kuzaa na sterilize kwa dakika 15-25. Kisha pindua mara moja. Plum katika juisi yao wenyewe iko tayari. Wakati mwingine baadhi ya sukari haina kuyeyuka. Ni sawa, katika mchakato wa kuhifadhi yote yatatawanyika. Kwa njia, unaweza kuhifadhi mabenki karibu kila mahali, ikiwa ni pamoja na katika ghorofa. Inaweza kuongezwa kwa chapati, aiskrimu, kama kitoweo kitamu cha pai.
Kichocheo cha jam ya kawaida, inayojulikana sana
Itachukua kilo moja ya plum puree na gramu 500-600 za sukari iliyokatwa. Chemsha puree tamu juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Tunafanya hivyo mpaka misa itapungua kwa theluthi. Unaweza kupika kwenye sufuria iliyofanywa kwa alumini au chuma cha pua, au kwenye bonde la shaba. Kidokezo: ni bora kuongeza mchanga wakati misa iko karibu tayari. Jamu iko tayari wakati tone la jamu halijaanguka tena kwenye sufuria baridi.
Inapokuwa moto, mimina ndani ya mitungi iliyotiwa moto, inayokunjwa na kutumwa ili ipoe. Kuna chaguo ambalo mitungi imesalia chini ya kifuniko cha chachi kwa siku kadhaa hadiukoko utaonekana. Kisha hufunikwa na ngozi, imefungwa na kuhifadhiwa katika fomu hii. Hii ilikuwa tofauti nyingine ya jinsi plums huhifadhiwa kwenye juisi yao wenyewe. Kutoka kwa matunda kama vile squash zilizoiva au zilizoiva zaidi za aina tamu, inawezekana kuandaa jamu tamu, kitamu na yenye harufu nzuri bila sukari hata kidogo.
Kichocheo cha pili - na sukari
Ili kuandaa, utahitaji viungo viwili tu: kilo moja ya squash na kilo 0.5 za mchanga wa sukari. Kwa hivyo, plums katika juisi yao wenyewe, mapishi na sukari. Tunasafisha plums tayari kutoka kwa mawe na, tukinyunyiza na mchanga, tuweke kwenye bonde. Misa inayotokana huwekwa mahali pazuri kwa masaa 4-5. Kisha joto kwa chemsha juu ya moto mdogo na, kuchochea daima, kupika kwa dakika tano hadi saba. Jaribu kuepuka kuchoma. Mimina mchanganyiko wa plum, bado una chemsha, kwenye jar yenye moto. Tunasonga chombo, kugeuka chini na kuiacha hadi iweze kabisa. squash zetu katika juisi yao wenyewe ziko tayari.
Kichocheo cha tatu - hakuna sukari
Ili kupata squash kama hizo kwenye juisi yao wenyewe, tunahitaji kilo moja ya squash. Pia unahitaji kuchukua lita moja ya juisi ya plum. Kuandaa uhifadhi: plums katika juisi yao wenyewe, mapishi bila sukari. Plum, iliyoandaliwa hapo awali, hupigwa na kuwekwa kwenye mitungi iliyokatwa. Tunajaribu kuifanya iwe ngumu iwezekanavyo. Chemsha maji na uimimine ndani ya mitungi mara moja.
Tunachukua vifuniko vya chuma vilivyotiwa laki, funika chombo navyo na kuviweka ndanichombo kilichojaa maji ya joto. Tunasafisha mitungi kwa joto la digrii 100. Kwa kuongeza, wakati unategemea kiasi cha chombo: lita - dakika 15, nusu lita - dakika 10. Baada ya hayo, tunakunja mitungi, tuipindue chini kama kiwango na kuiacha katika hali hii hadi ipoe kabisa.
Kupika jamu katika juisi yetu ya plum ya manjano
Huwezi kupika sahani kama hiyo ndani ya dakika 30-40, lakini itabidi ucheze kwa siku tatu. Lakini matokeo yatazidi matarajio yako. Kila matunda yatabaki intact, hayataenea wakati wa kupikia, na syrup itakuwa wazi. Tutahitaji: kilo moja ya njano, sio matunda yaliyoiva kabisa, kilo moja na nusu ya sukari ya granulated na glasi mbili za maji. Kwa hivyo, tunakuletea sahani asili inayoitwa "plum ya manjano kwenye juisi yake".
Mapishi ya kupikia: osha matunda, yakate sehemu kadhaa, yaweke kwenye sufuria, mimina maji ya sukari, funika na kitambaa, safi kwa asili na usisitize kwa siku. Siku ya pili, futa syrup. Kuleta kwa chemsha, kumwaga tena kwenye sufuria na plums na kuondoka kwa siku nyingine. Na siku ya tatu, kupika hadi tayari na uingie kwenye mitungi iliyokatwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Chokoleti kwa mikono yao wenyewe. Jinsi ya kutengeneza chokoleti nyumbani
Inabadilika kuwa kutengeneza chokoleti zako mwenyewe ni rahisi na ni bei rahisi sana! Mbali na kutibu ladha, utapokea bidhaa ya asili ya 100% na utajua hasa ni nini kinachochanganywa huko
Liqueur ya mint kwa mikono yao wenyewe na vinywaji vitamu kutoka kwayo
Makala haya yanaelezea njia mbili za kutengeneza liqueur ya mint nyumbani, na pia mapishi ya cocktail tamu kwa kutumia liqueur hii
Kuvuna kwa majira ya baridi - jordgubbar katika juisi yao wenyewe
Mapishi ya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani kwa majira ya baridi kutoka kwa jordgubbar kwenye juisi yao wenyewe. Ujanja na siri za jordgubbar za canning
Krisimasi ya Mkate wa Tangawizi kwa mikono yao wenyewe. Kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Krismasi na icing nyumbani
Mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya - mapambo mazuri ndani ya nyumba kwa likizo inayopendwa na kila mtu. Keki hii ni ya ulimwengu wote, kwani bidhaa haziwezi tu kuwekwa kwenye meza. Vidakuzi vya kutengeneza tangawizi vya Mwaka Mpya vinaweza kutumika kama mapambo ya mti wa Krismasi kwa kufunga vipande vya karatasi na matakwa. Keki hii ya kitamaduni mara nyingi hutolewa kama zawadi kwa familia na marafiki. Tunatoa mapishi kadhaa ya kupendeza
Kwa nini chipsi ni mbaya kwa mwili? Kiwango cha madhara kwa chips na hatari wanayoweka ndani yao wenyewe
Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alijiuliza kwa nini chipsi ni mbaya kwa afya zetu? Na hata baada ya kujifunza ukweli wote juu ya bidhaa hii, bado hatuwezi kukataa ladha hii na kuendelea kuitumia. Chips ni mchanganyiko wa vitu vyenye madhara kama vile vibadala vya ladha, vina mafuta mengi na wanga, na pia kuna rangi
