Vipengele na uainishaji wa tequila ya fedha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tequila kwa muda mrefu imekuwa ikichukuliwa kuwa kinywaji cha kitaifa cha kileo cha Meksiko, kilichoundwa na makabila ya zamani ya Meksiko. Pombe kama hiyo hutengenezwa kwa kuchachusha juisi ya agave ya bluu. Kiwanda hiki kinasindika hadi msingi, kisha hupitia usindikaji na mfiduo usio na maana. Kuna takriban bidhaa saba maarufu duniani zinazotengeneza tequila. Zote zimegawanywa katika kategoria fulani.

Aina za tequila

Vinywaji vya vileo bila kuzeeka (51% juisi ya blue agave):

• Fedha - tequila ya fedha.
• Dhahabu - dhahabu.

Vinywaji vilivyozeeka (juisi ya blue agave 100%):

• Reposado - tequila ya fedha yenye mwangaza wa chini zaidi (si zaidi ya mwezi mmoja).
• Anejo ni kinywaji cha ubora wa juu kinachotumika hadi mwaka mmoja.
• Anejo ya Ziada - ubora wa juu kabisa.

Tequila safi zaidi, isiyo na uchafu na viungio, ni Silver au Blanco. Vipengele vyake ni pamoja na 51% ya pombe kutoka kwa juisi ya agave ya bluu. 49% iliyobaki inabadilishwa na pombe za bidhaa zingine, kwa mfano: distillate ya miwa au mahindi. Kwa sababu ya hili, tequila ya fedha ina ladha ya pombe na harufu.matunda ya machungwa. Kinywaji kama hicho hakina ladha ya kupendeza, na ni bora kukinywa kikichanganywa na vinywaji vingine.

Tabia

1. Bei ya tequila ya fedha inachukuliwa kuwa ya chini zaidi. Ikilinganishwa na aina nyingine za kinywaji hiki cha Meksiko.
2. Rangi ya tequila asili, yenye ubora wa fedha inapaswa kuwa safi kabisa. Hakuna mashapo.
3. Tequila ya fedha haina ladha maalum na ladha nzuri. Kutokana na mchakato rahisi wa utayarishaji, viambato vidogo na kuzeeka kwa muda mfupi au kutozeeka kabisa.

Chapa za tequila za fedha

Inayofuata. Bidhaa za kawaida kwa ajili ya utengenezaji wa tequila nchini Urusi na nchi za CIS ni: Olmeca, Casa Vieja, Sauza. Nguvu ya kila moja yao inatofautiana kutoka 38 hadi 40%.

Olmeca ndicho kiwanda maarufu zaidi cha vinywaji vya Meksiko nchini Urusi kutokana na ubora wa bidhaa na aina mbalimbali za vinywaji. Silver Olmeca Blanco tequila, kama vile vinywaji vyote safi kutoka kwa mmea huu, ina maelezo ya machungwa na ladha kali. Alipata umaarufu mkubwa kutokana na kuiongeza kwenye vileo mbalimbali, kwa sababu ya ladha yake bora na rangi ya uwazi.

Casa Vieja - tequila, ambayo ina ladha ya kitropiki yenye noti za mbao katika ladha ya baadae. Pia inachukuliwa kuwa kinywaji cha ubora wa juu, kilichowekwa kwenye mapipa ya mwaloni kwa takriban mwezi mmoja kabla ya kuwekwa kwenye chupa. Mchakato wa kutengeneza tequila ya fedha na chombo chake hufanywa kwa mkono.

Sauza ndicho kinywaji cha kipekee zaidi cha pombe cha Meksiko kulingana na ladha. Ladha iliyotamkwa ya matunda na ladha ya maua hujaza kinywaji hiki. Nguvu ya tequila hii ya fedha ni 38%. Inapatikana katika chupa za ml 500 na 1000.

Sheria za kunywa tequila ya Silver

Hatimaye. Ingawa tequila ya ubora wa fedha ni kinywaji kigumu, kunywa Silver au Reposado katika hali yake safi haipendekezi. Hakuna maelezo ya hila katika ladha yake. Unaweza kuinyunyiza kwa juisi (zabibu, tufaha, chungwa, nanasi) au maji matamu yanayometa.

Kuhusu Silver premium au tequila ya ubora wa juu, unaweza kuinywa bila dilution, pamoja na kabari ya chokaa na chumvi. Lime inaweza kubadilishwa na limao. Chombo kinachohitajika kinapaswa kupakwa mafuta na maji ya chokaa na kuingizwa kwenye chumvi. Ifuatayo, mimina tequila kwenye vyombo vilivyoandaliwa. Kunywa na kula kwa kipande cha ndimu au limau.

Tequila ya fedha ni chaguo bora kuongeza kwenye Visa. Mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa 51% ya juisi ya agave ya bluu, ambayo inathiri ladha na bei yake. Kunywa kinywaji kikali katika fomu yake safi, unapaswa kuchagua chupa iliyo na alama: 100% ya agave ya bluu. Mara nyingi, kinywaji kikali ni bandia, kwa hivyo inashauriwa kuzingatia kufanana kwa chupa kwenye duka na kwenye picha ya tequila ya fedha hapo juu. Kinywaji cha pombe cha Meksiko kinafaa kwa sherehe zenye kelele na jioni tulivu na zenye joto na wapendwa.