2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya tunda la kitropiki maarufu na pendwa katika nchi yetu ni ndizi. Bidhaa hii haina tu ladha tamu na ya kupendeza, lakini pia huleta faida kubwa. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa matunda kama hayo yanaweza kuliwa tu tofauti. Walakini, katika mapishi kadhaa ya asili, ndizi mara nyingi hukaanga kwenye unga, huongezwa kwa mikate tamu, charlotte na sahani zingine. Kwa kuongezea, saladi za matunda kila wakati hupata ladha maalum kwa kuziongeza bidhaa hii.
Aina za tunda hili la kitropiki zinaweza kuwa na rangi tofauti za ngozi - kutoka kijani kibichi na manjano hadi nyekundu iliyokolea. Na ili kudumisha ladha na manufaa ya bidhaa hii yenye harufu nzuri kwa muda mrefu, ndizi mara nyingi hukaushwa.
Ndizi iliyokaushwa, tofauti na ile iliyoiva, ina ladha tamu zaidi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Wakati wa mchakato wa kukausha, karibu unyevu wake wote hutolewa kutoka kwa matunda haya, wakati tu massa ya elastic, iliyojaa vipengele na vitamini, inabakia. Kwa sababu hiyo hiyo, ndizi kavu ina ladha iliyotamkwa zaidi.
Inafaa kukumbuka kuwa kwa mchakato huu, wazalishaji huchagua matunda yaliyoiva tu bila uharibifu wowote, matangazo, nk. Kisha matunda husafishwana kata kwa upana au kwa urefu vipande vidogo. Wajasiriamali wengine pia hukausha matunda mazima, lakini katika kesi hii, mchakato wa kupikia unakuwa mrefu zaidi.
Mapishi ya ndizi kavu
Baada ya matunda kuchakatwa na kukatwa vipande vidogo vidogo, huwekwa kwenye safu moja kwenye rack ya waya na kisha kutumwa kwenye oveni. Katika hali hii, hakikisha kwamba matunda hayagusani.
Ikiwa unaamua kutonunua ndizi kavu kwenye duka, lakini uifanye mwenyewe, basi matunda yaliyokatwa vipande vipande lazima yawekwe kwenye oveni, ambayo inashauriwa kuwashwa hadi digrii 80. Kwa njia, kwa upatikanaji wa hewa, ni vyema kufungua kidogo mlango wa baraza la mawaziri. Katika hali hii, matunda lazima yahifadhiwe kwa saa kadhaa.
Ikitokea unaamua kutengeneza ndizi iliyokaushwa kwa ujumla, unahitaji kuchukua tunda kubwa lililoiva bila uharibifu na madoa, limenya na pia uweke kwenye wavu wa oveni, ambayo inapaswa kuwashwa tu. digrii 50. Ukaushaji huo unapaswa kudumu kutoka saa 3 hadi 5 (kulingana na kiasi cha unyevu kwenye tunda).
Wakati wa mchakato wa kukausha, ndizi iliyochakatwa hupoteza takriban asilimia ishirini ya unyevu na hupungua kwa kiasi kikubwa sana. Wakati huo huo, matunda huhifadhi vitu vyao vyote muhimu na vitamini, lakini kalori huongezeka sana ndani yao. Ndizi zilizokaushwa zina thamani ya nishati ya hadi kcal 230, wakati zingine safi zina tukcal 95 pekee.
Baada ya tunda kukaushwa kabisa, linahitaji kuwekwa kwenye sahani na kupozwa hewani. Ifuatayo, vipande vya ndizi au matunda yote lazima yameharibiwa kwenye mifuko ya plastiki kwa sehemu ndogo. Katika hali hii, bidhaa iliyokaushwa iliyokaushwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi mwaka mmoja.
Ilipendekeza:
Ndizi ina madhara gani: je, ndizi zinaweza kuwa na madhara kwa afya. Unaweza kula ndizi ngapi kwa siku
Ndizi ni tunda la kipekee, ambalo katika utungaji wake lina vitamini na madini mengi muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa kiumbe kizima. Walakini, chini ya hali zingine, matumizi ya bidhaa hii italazimika kupunguzwa sana. Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari mellitus, mishipa na magonjwa ya njia ya utumbo wanapaswa kushauriana na daktari wao kuhusu ndizi
Jinsi ya kutengeneza juisi ya ndizi nyumbani: mapishi. Yote kuhusu faida na madhara ya juisi ya ndizi
Kwa nini juisi ya ndizi ni nzuri? Ni vitamini na madini gani kwenye ndizi? Jinsi ya kufanya juisi ya ndizi ladha na apples, karoti? Kichocheo cha kinywaji cha ndizi cha kuimarisha na tonic. Jinsi ya kutengeneza syrup ya kikohozi ya kupendeza kutoka kwa ndizi?
Kichocheo cha aiskrimu ya ndizi. Jinsi ya kufanya ice cream ya ndizi?
Tengeneza ice cream ya kujitengenezea nyumbani kwa haraka bila sukari, krimu na maziwa - je, inawezekana? Hakika! Hebu tujaribu ice cream ya ndizi, sivyo? Unachohitaji ni ndizi. Viungo yoyote ya ziada ni kuhitajika lakini si required
Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kvass kavu nyumbani
Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kvass kavu? Suala hili ni la umuhimu fulani tu katika msimu wa joto wa majira ya joto. Baada ya yote, ni wakati huu wa mwaka unataka kuzima kiu chako na kujaza usawa wa maji na kitu cha siki na tamu kwa wakati mmoja. Inafaa kumbuka kuwa kinywaji cha kvass kilichotengenezwa nyumbani ni kitamu zaidi na chenye afya kuliko bidhaa kama hiyo inayouzwa kwenye mapipa ya manjano mitaani
Jinsi ya kutengeneza parachichi kavu nyumbani? Apricots katika dryer ya umeme
Parachichi zilizokaushwa zina virutubisho vingi. Bidhaa hii ya thamani, si kila mtu anaweza kumudu kununua kwa sababu ya gharama yake ya juu. Hata hivyo, apricots kavu inaweza kufanywa nyumbani
