2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kiuno cha ng'ombe ndio msingi wa vyakula vingi vya kupendeza. Kila mama wa nyumbani anaweza kupika, akijua mapishi rahisi lakini mazuri. Kwa mfano, si kila mtu anajua kwamba apples huenda vizuri na nyama ya ng'ombe. Na unaweza kuchukua si tu sour, lakini pia aina tamu. Unaweza pia kujaribu viungo kwa kupata vyakula vipya.
Kiuno kitamu chenye viungo
Kiuno cha ng'ombe kwenye mfupa kwenye oveni ni kitamu sana. Ili kuandaa marinade rahisi lakini ya ladha ya viungo, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- chumvi kali;
- vitunguu saumu;
- mizizi ya farasi;
- thyme;
- pilipili;
- mafuta.
Viungo vyote huchukuliwa kulingana na ladha, kwa kiasi kinachoonekana kuwa sawa kwa mhudumu. Katika blender, saga na kuchanganya viungo hivi vyote ili kufanya kuweka harufu nzuri. Kisha kuchukua kiuno cha nyama ya ng'ombe. Huoshwa na kukaushwa kwa taulo za karatasi.
Kisha kuweka nyama kwenye karatasi ya kuoka, na juu yake - kuweka viungo. Vipande vinatumwa kuoka katika tanuri, moto hadi digrii 180. Weka kiuno cha nyama ya ng'ombe hadi kupikwa, na kisha, bila kuiondoa kwenye oveni, funika na foil na uiruhusu kupumzika.
Sasa unaweza kutengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, chukua unga kidogo nadivai nyekundu. Juisi kutoka kwa kupikia hutolewa, imechanganywa na viungo hivi na kuchemshwa hadi inene. Nyama ya ladha na mchuzi iko tayari. Mapambo yanaweza kuwa mboga, uyoga au nafaka.
Kiuno na tufaha - ladha ya viungo
Ili kupika kiuno cha nyama ya ng'ombe katika oveni, unahitaji kuchukua:
- 800 gramu kiuno;
- tufaha nne;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- kijiko kikubwa cha asali.
Kwanza, nyama huoshwa kisha mafuta yaliyozidi kutolewa. Huna budi kuiondoa kabisa. Kutoka upande wa mafuta, mafuta ya nyama na asali, na kutoka kwa wengine - na chumvi na pilipili. Acha nyama ya nyama kwa dakika arobaini. Kisha apples huosha. Moja hukatwa vipande nyembamba, vingine bado havijaguswa.
Kwenye nyama, mipasuko hukatwa, haifikii mfupa. Kisha ingiza vipande vya apple ndani yao. Imetumwa kupika katika tanuri. Nyama hupikwa kwa saa na nusu. Ikiwa sehemu ya juu huanza kuwaka, kisha uifunika kwa foil, uhakikishe kuwa haigusa vipande. Dakika ishirini kabla ya nyama iko tayari, apples kukatwa katika robo huwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Tumikia zote pamoja.
Dish ladha ya limau
Kwa sahani hii unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- vipande viwili vya nyama;
- kijiko cha haradali;
- robo kikombe cha mchuzi wa soya;
- pilipili nyeusi na nyekundu - kuonja;
- marjoram - Bana chache;
- vijiko viwili vya mafuta ya mboga;
- limau moja;
- vitunguu saumu vilivyokaushwa - nneBana.
Kutokana na aina mbalimbali za viungo, sahani hiyo ina harufu nzuri na ya kuvutia.
Maalum ya kichocheo hiki ni kwamba kwanza nyama huongezwa, kisha kuchomwa, na kisha kutumwa kwenye oveni. Kuanza, kupunguzwa hufanywa kwa nyama. Kuandaa marinade kwa kuchanganya mafuta, mchuzi wa soya, viungo. Wanatuma vipande vya kiuno kwenye marinade kwa saa tano, ikiwezekana usiku.
Kisha vipande vilivyomalizika hukamuliwa kidogo na kukaangwa kwenye sufuria kavu ya kuokea hadi ukoko utengeneze. Leek, au tuseme sehemu yake nyeupe, hukatwa kwa ukali. Weka kiuno cha nyama kwenye bakuli la kuoka, weka vitunguu juu. Funika kila kitu na foil. Imepikwa katika oveni kwa digrii 180 kwa takriban saa moja.
Kiuno cha ng'ombe ni chakula kitamu na cha kuvutia. Hupikwa kwa mboga, viungo mbalimbali, na baadhi ya watu hupenda mchanganyiko wa nyama na tufaha.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kiuno cha nguruwe ni mlo bora kwa meza ya sherehe
Mojawapo ya vyakula vya kitamaduni vya sherehe katika familia nyingi ni nyama ya nguruwe iliyookwa kwenye oveni na mboga, tufaha au mboga. Sahani hii sio tu ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ni nzuri sana. Mama wengi wa nyumbani wana mapishi yao wenyewe ya kuoka, lakini pia kuna chaguzi za ulimwengu wote, ambazo zingine zinaweza kupatikana hapa chini
Kiuno cha nguruwe: kichocheo kitamu
Kiuno cha nguruwe - kichocheo cha kupikia kutoka kwa kipande hiki cha nyama kinaweza kupatikana popote. Sahani hii ni maarufu nchini Urusi na nje ya nchi. Kiuno kinaweza kutumika kuandaa sahani nyingi tofauti. Katika makala hii tutaangalia mapishi kadhaa: mafuta ya nguruwe, nguruwe na apples na nyama katika unga
Kiuno cha kondoo kwenye oveni: mapishi
Kiuno ni mojawapo ya sehemu laini sana za mwana-kondoo. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika kupikia. Nyama ni laini na laini
