2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kiuno cha nguruwe, kilichookwa katika kipande kimoja katika oveni, ni chakula cha sherehe zaidi kuliko cha kila siku. Walakini, katika hali zingine, inaweza pia kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha familia ili kwa njia fulani kubadilisha lishe na kupamba meza na chakula cha kuvutia. Na unaweza kuipika kulingana na mojawapo ya mapishi hapa chini.
Kiuno cha nguruwe: kwenye mkono, pamoja na tufaha, vipande vipande
Kwa kuwa tufaha tamu na chungu huendana vyema na nyama yoyote (pamoja na nyama ya nguruwe), sahani hii hugeuka kuwa ya kitamu sana, yenye juisi na yenye harufu nzuri. Kweli, kutokana na ukweli kwamba haujaandaliwa kwa kipande, lakini kwa sehemu, athari ya kutumikia inakabiliwa kidogo. Kwa hivyo inaweza kupendekezwa badala ya chakula cha jioni cha familia. Kwa huduma 4, utahitaji takriban 800 g ya nyama kwenye mfupa (vipande 4 vya kiuno), vijiko 2 vya sukari bila slaidi (kahawia ni bora), chumvi (0.5 tsp), viungo (poda ya haradali, mdalasini, karafuu za ardhini. na pilipili nyeusi) Bana kila, vitunguu vidogo, apples 2 kati, haijakamilikaglasi ya juisi ya tufaha na mafuta kidogo ya zeituni.
Kwanza, unahitaji kukaanga vitunguu vilivyokatwa katika pete za nusu katika mafuta ya moto ya mzeituni hadi laini. Kisha, ukichukua kwenye sahani, vipande vya nyama hukaanga kwenye mafuta sawa hadi kwenye ukoko. Baada ya kusugua na chumvi na kukunjwa katika fomu ya kinzani, iliyonyunyizwa na pilipili ya ardhini na vitunguu. Tufaha humenywa, hukatwa vipande nyembamba na kuwekwa kwenye kitunguu.
Kiuno cha nyama ya nguruwe sio juicy sana, kwa hiyo, ili kuifanya kitamu zaidi, hutiwa na mchuzi, ambao umeandaliwa tofauti. Kwa ajili yake, viungo vilivyobaki na sukari vinachanganywa na juisi ya apple. Mimina mchuzi juu ya nyama, funika na foil juu na uoka kwa muda wa dakika 40 katika tanuri ya moto ya wastani. Hutolewa na viazi au sahani nyingine ya kando.
Kiuno cha nguruwe: mapishi katika oveni. Chaguo la Sikukuu
Chaguo hili (kwa mtazamo wa kwanza, rahisi kabisa) la kupikia nyama hukuruhusu kuunda kito halisi cha upishi ambacho hautaona aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe kama sahani kuu. Inachukua muda mrefu sana kupika, lakini mara nyingi nyama itaachwa yenyewe.
Kuanza, chukua bidhaa zifuatazo: kiuno cha nguruwe - kilo 1, vitunguu - 200 g, vitunguu - karafuu 2, chumvi - kijiko 1, viungo (karafuu, mbaazi za pilipili, coriander ya ardhini, jani la bay), baadhi. sukari na 5 g ya s altpeter.
Ili nyama iwe na juisi, inapaswa kuoshwa mapema (wiki chache kabla ya likizo). Kausha kiuno kilichoosha na kitambaa na kusugua na mchanganyiko.viungo. Imeandaliwa kwa kuchanganya na kusaga kwenye chokaa (bila kutokuwepo, unaweza kutumia blender), na kuongeza s altpeter ya chakula. Nyama hupigwa na nusu ya molekuli kusababisha na kushoto chini ya ukandamizaji kwa siku mbili. Baada ya kuvumilia wakati uliowekwa, kiuno hutolewa nje na kumwaga lita tatu za maji ya moto, ambayo mchanganyiko uliobaki wa viungo hutiwa. Baada ya kupoa, nyama, pamoja na brine, huwekwa mahali pa baridi kwa siku 10-14, mara kwa mara kugeuza.
Wakati kiuno cha nyama ya nguruwe kitakapotiwa maji, unapaswa kuendelea hadi hatua ya mwisho ya kupika - kuoka. Hii imefanywa katika tanuri isiyo na moto sana (si zaidi ya digrii 180) kwa saa 2, mara kwa mara kumwaga juu ya juisi ambayo imesimama. Wakati wa kutumikia, kiuno hukatwa kwenye vipande nyembamba. Inakwenda vizuri na sauerkraut na kachumbari zingine.
Ilipendekeza:
Kanuni ya kukata kwenye meza ya sherehe. Kukata sherehe kwenye meza: picha, mapendekezo na vidokezo vya kutumikia
Wakati wa kuandaa menyu ya sikukuu ya sherehe, karibu kila mara mahali maalum hutolewa kwa kupunguzwa tofauti. Wapishi wa kitaalam kawaida hawaainishi hata sahani kama sahani, lakini hukuruhusu kubadilisha mlo na kuwa mapambo halisi ya karamu. Kwa kuzingatia hili, inafaa kusoma kwa undani jinsi kupunguzwa hufanywa kwenye meza ya sherehe, ni bidhaa gani zinazotumiwa na wakati zinatumiwa
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jeli ya mguu wa nguruwe kwa meza ya likizo
Kichocheo cha jeli ya nyama ya nguruwe inaweza kuwa muhimu sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, lakini pia kwa meza ya sherehe. Baada ya yote, sahani hii ni bora kwa vitafunio vya kitamu na harufu nzuri. Inafaa kumbuka kuwa aspic iliyowasilishwa inatayarishwa kwa muda mrefu sana. Lakini ni thamani yake. Iangalie na ujionee mwenyewe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Siri za sherehe za sherehe: jinsi ya kupamba meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa
Kufikiria jinsi ya kupamba meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa, unapaswa kuanza kutoka kwa pointi chache. Kwanza, hii ni siku ya kumbukumbu au tarehe ya kati. Pili, likizo ya watoto huadhimishwa au kwa mtu mzima. Na, tatu, unapanga meza ya buffet, matinee, chakula cha jioni cha gala au karamu ya chakula cha jioni
