2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kiuno cha nguruwe - kichocheo cha kupikia kutoka kwa kipande hiki cha nyama kinaweza kupatikana popote. Sahani hii ni maarufu nchini Urusi na nje ya nchi. Kiuno kinaweza kutumika kuandaa sahani nyingi tofauti. Katika makala hii, tutaangalia mapishi kadhaa: mafuta ya nguruwe, nguruwe na apples na nyama katika unga.
Kiuno ni nyama yenye mafuta ya nguruwe, ambayo imekatwa kutoka kwenye ubavu wa tano na hadi kwenye mfupa wa pelvic. Fikiria sehemu ya thamani zaidi ya ile iliyo na ubavu. Nyama ya ubora ina uso kavu. Rangi ya kijivu inaonyesha kuwa imegandishwa.
Kiuno cha nguruwe - kichocheo cha mafuta ya nguruwe ya kupendeza
Hii inahitaji kiuno cha takriban kilo 2.5. Kwa s alting, jitayarisha mchanganyiko wa vipengele vifuatavyo: 400 g chumvi kubwa, lita 2 za maji, viungo vya kavu: pilipili nyeusi na nyekundu, paprika, basil, jani la bay, vitunguu, coriander, pilipili pilipili. Peel ya vitunguu pia inahitajika kutoa rangi nzuri kwa mafuta. Yote yaliyo hapo juu (isipokuwa kiuno) lazima yaunganishwe, yachemke na subiri dakika 5 za ziada.
Nyama ya nguruwe kwa uangalifu tofauti namifupa, kata ndani ya vijiti na kuwekwa katika suluhisho la kuchemsha na viungo na peel vitunguu. Ni muhimu kuweka sahani juu ya nyama, na mzigo mdogo juu yake na uiruhusu kuchemsha kwa muda wa dakika 30. Kisha kuondoka kwa siku nzima kwenye sufuria. Baada ya muda uliowekwa, ondoa na kuruhusu kioevu kukimbia kwenye wavu. Kufikia wakati huu, jitayarisha viungo vya kusugua: vitunguu safi (kichwa 1), jani la bay, pilipili (kwa wale wanaopenda viungo), mbaazi za pilipili nyeusi, mimea ya oregano (kavu), coriander na viungo vingine vya chaguo lako. Yote haya saga na saga. Kisha paka kila kipande na mchanganyiko huu na uweke kwenye mfuko wa plastiki au uifunge kwa filamu - na kwenye friji.
Na apples nyama ya nguruwe kiuno
Kichocheo cha sahani hii ni bora kwa sherehe: Hawa wa Mwaka Mpya, siku za kuzaliwa, nk. Ladha ya sahani hii ni maridadi na yenye harufu nzuri, hii ndiyo sifa ya apples. Chagua tufaha ambazo ni dhabiti na chungu kidogo.
Haya hapa ni mapishi ya "Kiuno kwenye mfupa na tufaha". Viungo: kiuno - 800 g, apples 4 pcs., pilipili nyeusi na chumvi, asali - 1 meza. kijiko.
1. Osha kiuno na ukaushe kwa leso.
2. Panda na pilipili na chumvi.
3. Piga mswaki na asali pande zote na uondoke kwa dakika 40. Kwa wale walio na njaa au haraka, dakika 30 pia inawezekana.
4. Kata (lakini sio kwenye mfupa).
5. Kata tufaha katika vipande vya wastani.
6. Ingiza vipande kwenye vipande.
7. Funga kwenye foil (ikiwa inataka, unaweza kuweka vipande vya apple vilivyobaki) - na katika tanuri iliyowaka moto (digrii 180) kwa dakika 60.
8. Dakika 15 - 20 kabla ya mwisho - fungua foil ili kiuno kipate "tan" nzuri.
Tumia kwa mboga mboga na mboga mboga au tufaha za kitoweo (ambazo nyama ilipikwa pamoja). Unaweza kutoa viazi zilizosokotwa au mchele kama sahani ya upande. Vile vile, unaweza kupika na tabaka nyingine: na prunes au uyoga na vitunguu, au kwa berries mbalimbali. Hii hubadilisha ladha ya nyama, na kila unapopata sahani mpya.
Kiuno cha nguruwe: mapishi mapya
Kichocheo kikiwa ndani ya unga kinapendekezwa kwa chakula cha mchana au kiamsha kinywa kitamu. Viungo: kiuno - 300 g, keki ya puff (tayari) - 300 g, haradali (tayari) - 1 meza. kijiko, yai - 1 pc., pilipili na chumvi. Kata nyama ndani ya vipande, mafuta na haradali, chumvi na pilipili. Futa unga kidogo na ueneze 5 mm nene. Tunaweka nyama sawasawa juu yake na kuiweka kwenye roll. Juu na yolk. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi iliyotiwa mafuta. Weka katika oveni kwa dakika 20-25 kwa joto la nyuzi 200-210.
Ukiamua kupika chakula kitamu kama vile nyama ya nguruwe, utapata kichocheo (na zaidi ya kimoja) kwenye magazeti, kwenye Mtandao, na katika vitabu vya upishi.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kiuno cha nguruwe ni mlo bora kwa meza ya sherehe
Mojawapo ya vyakula vya kitamaduni vya sherehe katika familia nyingi ni nyama ya nguruwe iliyookwa kwenye oveni na mboga, tufaha au mboga. Sahani hii sio tu ya kitamu na yenye lishe, lakini pia ni nzuri sana. Mama wengi wa nyumbani wana mapishi yao wenyewe ya kuoka, lakini pia kuna chaguzi za ulimwengu wote, ambazo zingine zinaweza kupatikana hapa chini
Mkate wa nyama ya nguruwe "kwa Kirusi". Kichocheo cha cutlets ya nguruwe ya juisi na zabuni
Ili kufanya kipande cha nyama ya nguruwe kiwe kitamu, laini, cha juisi, unahitaji kujua nuances ya utayarishaji wa nyama ya kusaga na ufuate mapendekezo kwa utaratibu
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
