2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unapotaka chakula kitamu, supu ya vermicelli ndiyo unahitaji. Kawaida hupikwa kwenye mchuzi wa kuku, lakini mchuzi wa nyama, mboga au uyoga, pamoja na maziwa, huruhusiwa.
Kuna chaguo nyingi za kuandaa kozi mbalimbali za kwanza kwa kutumia vermicelli. Mbali na nyama, uyoga na mboga, samaki na nyama ya makopo, mbaazi za makopo, mahindi au maharagwe, pamoja na jibini hutumiwa.
Makala yetu yatakuambia jinsi ya kupika supu ya vermicelli kulingana na mapishi kadhaa asili.
Sheria za jumla za kupikia na kuchagua chakula
Kwa kuzingatia hakiki za wahudumu wengi na wapishi wa kitaalamu, uchaguzi wa vermicelli ni jambo muhimu sana. Bajeti ya pasta hupoteza haraka sura yake, blooms katika mchuzi, mara nyingi fimbo chini ya sahani wakati wa kupikia. Ni bora kutoa upendeleo kwa aina ngumu za vermicelli. Kuna aina nyingi za supu katika vyakula vya mashariki. Wanaweka mchele na vermicelli ya glasi ndani yake.
Wakizungumza kuhusu jinsi ya kupika supu ya vermicelli, wapishi wengi hukumbusha kuwa pasta imepikwa.bidhaa haraka. Kwa hiyo, nyama, mboga mboga na viungo vingine vinapaswa kuwekwa kwenye sufuria mapema zaidi kuliko vermicelli.
Bidhaa za supu zilizo na tambi ndogo kwa kawaida hukatwa vipande vidogo. Mbali pekee ni nyama: inaweza kukatwa katika sehemu kubwa, ambazo zimewekwa katikati ya sahani na kumwaga na supu.
Ni desturi kuandaa sahani kama hizo kwenye meza kwenye vyombo vya chakula cha jioni. Badala ya mkate, unaweza kutoa croutons au mikate ya mkate kwa chipsi. Mboga safi yanaweza kutumika kupamba supu nyingi zinazojumuisha vermicelli.
Supu ya Vermicelli ya kuku
Chaguo hili linachukuliwa kuwa la kawaida. Labda kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake anachopenda zaidi cha supu ya vermicelli ya kuku.
Kwa kupikia utahitaji:
- nusu 2 za minofu isiyo na ngozi;
- viazi 2 vya wastani;
- karoti moja na kitunguu kimoja;
- gramu 100 za vermicelli;
- jani la bay, mimea michanga, viungo na chumvi;
- mafuta ya kukaangia.
Kata minofu na, ukimimina maji baridi, weka ichemke. Kwa wakati huu, jitayarisha kaanga ya vitunguu-karoti. Wakati mchuzi una chemsha, ondoa povu na uongeze viazi. Baada ya dakika 10, ongeza kaanga na upike kidogo. Ongeza vermicelli na upike supu juu ya moto mdogo hadi pasta ikome.
Supu ya uyoga na vermicelli
Unaweza kutumia uyoga msituni na kuhifadhi. Katika kesi ya kwanza, kabla ya kuandaa supu ya vermicelli, safi zawadi za misitu kutoka kwa filamu na mchanga,kata vipande vidogo. Chemsha katika maji kwa karibu nusu saa. Mchuzi huu lazima uondokewe, haifai kwa kupikia. Ikiwa unatumia uyoga wa dukani au uyoga wa oyster, hauhitaji matibabu ya awali.
Kete viazi 2, ongeza kwenye maji yanayochemka. Wakati nusu kupikwa, ongeza uyoga. Baada ya hayo, pakia gramu 100 za vermicelli ndogo - "cobwebs" kwenye mchuzi na chemsha kwa muda wa dakika 7. Haupaswi kuongeza viungo vingi kwenye supu kama hiyo, ni bora kutoa upendeleo kwa pilipili nyeusi na jani la bay.
Supu yenye glasi ya vermicelli na mahindi
Kwa mlo mzuri na wa kuridhisha utahitaji zifuatazo:
- 250 gramu za vermicelli;
- vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- kitunguu 1, kilichokatwa vizuri na karafuu 2 za vitunguu saumu;
- mzizi wa tangawizi 2cm, umemenya na kusagwa;
- 2 lita za maji;
- punje kutoka kwa masega matatu ya nafaka tamu;
- Minofu 2 ya matiti ya kuku bila ngozi;
- kijiko 1 cha mchuzi wa soya;
- 1/3 kikombe cha majani mabichi ya mlonge.
Weka mie kwenye bakuli na uifunike kwa maji moto kwa dakika 10, kisha uimimine. Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu, vitunguu na tangawizi. Pika, ukikoroga kwa muda wa dakika 3 au hadi vitunguu vilainike.
Ongeza maji na uache ichemke. Koroga nafaka, kuku na mchuzi wa soya. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Chemsha kwa dakika 2-4 hadi kuku ikoimepikwa.
Ongeza noodles. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 1. Koroga coriander, msimu na chumvi na pilipili.
Inabaki kumwaga supu kwenye bakuli na kuhudumia.
mapishi ya jibini
Supu za jibini hutayarishwa kwa njia nyingi tofauti. Mmoja wao anahusisha kuongeza ya vermicelli nyembamba. Maoni mengi yanaonyesha kuwa sahani hiyo ni laini isivyo kawaida.
Menya na ukate viazi 2. Inashauriwa kutumia aina ambazo zinakabiliwa na kuzidi. Mimina ndani ya maji yanayochemka (lita 2).
Katakata vitunguu vizuri, na ukatie karoti kwenye grater ndogo zaidi. Kaanga kwenye siagi kidogo.
Ongeza koroga kwenye supu wakati viazi vimeiva na kufunguka. Wakati huo huo, unaweza kuongeza kiganja kidogo cha vermicelli ndogo (takriban gramu 100).
2 jibini iliyochakatwa (gramu 100 kila moja), saga, mimina ndani ya bakuli na ongeza kijiko cha mchuzi moto. Koroga ili kuyeyusha jibini, kisha mimina kwenye supu na ulete chemsha.
Unapopika kwenye supu ya vermicelli, unaweza kuongeza bizari changa iliyokatwa vizuri. Croutons za mkate mweupe zilizokaangwa kwenye oveni huenda vizuri sana na sahani hii.
Chakula cha mboga
Kichocheo cha supu ya vermicelli na mboga ni kawaida kwa wale ambao hawatumii bidhaa za wanyama. Maoni kuhusu wapenzi wa vyakula vya mboga mboga husema kwamba supu hiyo si duni kwa vyovyote ikilinganishwa na analogi zilizo na nyama.
Unaweza kutumia aina mbalimbali za mboga kwa sahani: brokolina cauliflower, mbilingani na zucchini, pilipili hoho, karoti, viazi.
Kabla ya kuweka mboga kwenye mchuzi, zinaweza kukaanga kwa moto mdogo. Sufuria ya lita mbili ya supu itahitaji takriban gramu 500 za mboga na gramu 150 za vermicelli, ambayo huongezwa mwishoni kabisa mwa kupikia.
Katika supu kama hizo, unapopika, unaweza kuongeza vipande vya limau, mizeituni, capers.
Supu ya rangi
Kwa kichocheo hiki cha supu ya tambi, soseji nzuri nyembamba au soseji za kuwinda ni kamili. Ladha ni tofauti kabisa, lakini sahani zote mbili ni nzuri.
Orodha ya viungo:
- viazi vidogo 2;
- karoti na vitunguu nyekundu;
- gramu 100 za gossamer;
- gramu 150 za soseji au soseji;
- gramu 100 za mbaazi na mahindi (ya makopo au yaliyogandishwa);
- nusu rundo la parsley na bizari;
- curry, chumvi, pilipili.
Wakati maji (lita 2) yanachemka, weka kikaangio juu ya moto, pasha mafuta na kaanga karoti na vitunguu. Mboga hizi zinapokaanga, ongeza njegere na mahindi.
Ongeza vipande vya viazi kwenye maji yanayochemka na uache viive kwenye moto wa wastani.
Kata soseji au soseji kwenye miduara. Unaweza kuzikaanga pia kwa urahisi.
Ongeza choma kwenye mchuzi, koroga. Baada ya kuhakikisha kwamba viazi ni karibu tayari, ongeza "cobweb", basi ni chemsha. Pasta kama hiyo hupikwa haraka sana, haupaswi kuchanganyikiwa, vinginevyo supu itageuka kuwa mbaya na ya wanga. Kabla ya kutumikia, ongeza kwenye supu ya rangikijani.
Toleo la maziwa matamu
Kwa kuzingatia hakiki, watu wengi huhusisha ladha hii na safari za watoto kwenye kambi za waanzilishi au na kiamsha kinywa kwa nyanya zao wapendwa. Supu ya maziwa na vermicelli ni sahani tamu ambayo inaweza kutumiwa na kuki au bun. Kama kinywaji, jeli ya beri au kakao inafaa.
Jinsi ya kupika supu ya vermicelli na maziwa? Chemsha lita 1 ya maziwa, hakikisha kwamba haina kukimbia. Ongeza gramu 150 za vermicelli nyembamba, kupika juu ya moto mkali, kuchochea. Inabakia tu kuongeza sukari kwa ladha.
Unaweza kufanya supu kuwa ya ladha zaidi kwa vanila, carob au kakao, maziwa yaliyofupishwa. Wakati wa kutumikia, unaweza kupamba sahani na caramel au mchuzi wa chokoleti.
Ilipendekeza:
Vermicelli casserole: utalamba vidole vyako! Casserole ya Vermicelli na nyama ya kusaga. Casserole ya vermicelli tamu
Vermicelli casserole ni chakula cha moyo na kitamu ambacho kinafaa kwa kifungua kinywa au vitafunio vya alasiri. Ikumbukwe kwamba leo kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika haraka sahani hiyo rahisi. Katika makala hii, tutaangalia njia kadhaa zinazojumuisha viungo tofauti, lakini vya bei nafuu kabisa
Supu ya uyoga mkavu: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Uyoga ni zawadi nzuri sana ambayo inaweza kupatikana kutoka kwa asili. Kutoka kwao unaweza kupika kwa urahisi sahani nyingi za ladha na lishe kama julienne, michuzi, vitafunio. Hata hivyo, kuna kidogo ambayo inaweza kulinganisha na supu bora ya uyoga iliyofanywa kutoka kwa uyoga kavu, ambayo unaweza kujitibu mwenyewe wakati wa baridi
Supu ladha na maandazi: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Msimu wa baridi unaonekana kutayarishwa kwa mikusanyiko ya jioni kwenye meza. Na kuwafanya kuwa ya kupendeza zaidi, chipsi moto na chai ni nzuri. Kama kozi kuu, supu tajiri, moto ni bora. Na ikiwa umechoka na supu ya kabichi na kachumbari, basi unaweza kupika sahani mpya na ya kitamu sana. Vipi kuhusu supu ya dumpling? Ni rahisi sana na hauhitaji ujuzi wowote wa upishi
Ngano iliyochipua: faida na madhara, vipengele vya programu na maoni
Wavivu pekee ndio hawajui kuhusu faida za chipukizi zinazochipua leo. Kuna mifumo mizima ya afya ambayo inategemea matumizi ya kawaida ya chipukizi. Pamoja nao kuandaa saladi au Visa. Faida na madhara ya ngano iliyoota kwa muda mrefu imesomwa na madaktari na waganga wa jadi. Hii sio dawa, lakini wakala wa uponyaji mwenye nguvu, chanzo cha vitamini na madini, antioxidants. Leo tutazingatia ni nani anayepaswa kuiingiza kwenye lishe na ni athari gani inaweza kutarajiwa kutoka kwa hii
Supu kwenye moto kwenye sufuria: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Supu ya Campfire ni chakula kizuri kwa wasafiri na watalii, na pia kwa watu wanaopendelea burudani za nje. Katika makala hii, tunapendekeza kuzingatia chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Hapa kuna mapishi machache ya supu kwenye moto kwenye sufuria
