Vermicelli casserole: utalamba vidole vyako! Casserole ya Vermicelli na nyama ya kusaga. Casserole ya vermicelli tamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vermicelli casserole ni chakula cha moyo na kitamu ambacho kinafaa kwa kifungua kinywa au vitafunio vya alasiri. Ikumbukwe kwamba leo kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika haraka sahani hiyo rahisi. Katika makala haya, tutaangalia njia kadhaa zinazojumuisha viungo tofauti, lakini vya bei nafuu kabisa.

tambi kitamu na tamu na nyama ya kusaga

Mlo huu unaweza kutayarishwa kwa kutumia nyama yoyote ya kusaga - nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe au mchanganyiko. Kwa njia, ni shukrani kwa sehemu ya nyama kwamba casserole ya vermicelli iliyokamilishwa inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa na yenye kalori nyingi. Katika suala hili, inaweza kutolewa sio tu kwa kifungua kinywa au chai ya alasiri, lakini pia kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.

Kwa hivyo, ili kuandaa sahani ya kupendeza na nyama ya kusaga, tunahitaji viungo vifuatavyo:

• vermicelli yoyote (ikiwezekana kuchagua durum ngano) - kuhusu200g;
• nyama ya ng'ombe haina mafuta mengi, haina mfupa - 250 g;
• nyama ya nguruwe bila mafuta (massa pekee) - 200g;
• nyanya cherry safi - 120g;
• mayai makubwa ya kuku - pcs 3.;
• maziwa mapya ya mafuta - 1, vikombe 3;
• mafuta ya alizeti iliyosafishwa - kwa ajili ya kulainisha vyombo;
• chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa, mimea mbichi - ongeza kwa ladha na hiari ya kibinafsi;
• balbu tamu - vichwa 3;
• siagi - 40 g.

Kupika nyama ya kusaga

Teknolojia ya kupika sahani kama vile vermicelli na bakuli la nyama sio ngumu sana. Bila shaka, kwanza unahitaji kusindika vipengele vyote vilivyoandaliwa. Kwanza kabisa, unahitaji kufanya nyama ya kukaanga yenye harufu nzuri. Nyama ya ng'ombe na nguruwe lazima ioshwe vizuri, kizinda na mishipa huondolewa na kukatwa vipande vipande, na kisha kukatwa kwenye grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Nyunyiza nyama iliyosagwa kwa chumvi na pilipili nyeusi (ili kuonja), kisha changanya vizuri hadi laini.

Casserole ya Vermicelli yenye nyama ya kusaga hupikwa katika oveni kwa muda wa robo ya saa. Katika suala hili, bidhaa ya nyama inashauriwa kuwa chini ya matibabu ya joto mapema. Ili kufanya hivyo, weka kwenye kikaangio au sufuria, kisha subiri mchuzi uchemke kabisa, kisha ongeza siagi safi na kaanga kidogo kwa dakika nyingine 20.

Kuandaa pasta

Vermicelli casserole itageuka kuwa ya kitamu na yenye afya,ikiwa bidhaa kutoka kwa ngano ya durum hutumiwa kama msingi. Kabla ya kutengeneza sahani kama hiyo, vermicelli lazima ichemshwe. Ili kufanya hivyo, chemsha maji kwenye sufuria, ongeza chumvi ya meza na kiasi kinachohitajika cha vermicelli. Bidhaa kama hiyo hupikwa kwa muda usiozidi dakika 6-8 (baada ya kuchemsha), kwa sababu bado itakuwa chini ya matibabu ya joto katika oveni. Baada ya muda uliowekwa, pasta lazima itupwe kwenye colander, ioshwe vizuri katika maji baridi, na kunyimwa kioevu iwezekanavyo.

Inasindika viungo vingine

Mbali na pasta na nyama ya kusaga, bakuli ya yai ya vermicelli inahitaji matumizi ya kujaza maalum ambayo itashikilia viungo vyote pamoja, kutoa sahani umbo thabiti zaidi. Ili kuandaa mavazi kama hayo, ni muhimu kupiga mayai ya kuku vizuri na blender, kuongeza pini kadhaa za pilipili nyeusi ya ardhi na kumwaga katika maziwa safi ya mafuta. Kwa kuongeza, tunahitaji nyanya za cherry zilizoiva. Wanahitaji kuoshwa na kukatwa katika robo (unaweza nusu).

Kutengeneza na kuoka sahani

Casserole hii imeundwa kwa urahisi kabisa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua bakuli la kuoka kirefu, kupaka mafuta chini yake na mafuta ya mboga, na kisha kuweka nusu ya vermicelli ya kuchemsha kwenye safu sawa. Ifuatayo, funika pasta na nyama ya kukaanga, na uweke robo ya nyanya juu. Baada ya hayo, panua wengine wa vermicelli na ujaze sahani na mchanganyiko wa yai ya maziwa. Ikiwa inataka, juu ya casserole inaweza kuinyunyiza na gratedjibini, lakini hii sio lazima, kwa sababu hata bila kiungo kilichotajwa, sahani hugeuka kuwa ya kitamu.

Kwa hivyo, fomu lazima itumwe kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa dakika 15-20. Muda uliowekwa unatosha kwa viungo vyote kushikana na sehemu ya juu kuwa kahawia.

Utoaji sahihi wa sahani kwenye meza

Ikumbukwe kwamba bakuli la vermicelli kwenye jiko la polepole linatayarishwa kwa njia sawa na katika oveni. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuweka hali ya kuoka na kuweka sahani katika hali hii kwa angalau nusu saa.

Baada ya pasta na nyama ya kusaga yenye harufu nzuri iko tayari kabisa, inahitaji kuondolewa kutoka kwenye oveni na kupozwa kidogo sawa katika fomu. Ifuatayo, casserole inapaswa kukatwa vipande vipande, kuweka kwenye sahani na kutumika. Ikiwa inataka, kwa sahani kama hiyo, unaweza kuandaa nyanya au mchuzi wa cream kando.

Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani na bakuli la vermicelli

Mlo huu hupendwa sana na watoto. Baada ya yote, inageuka tamu sana na zabuni. Kama sheria, bakuli kama hiyo hutumiwa kama dessert ya moyo na afya.

Kwa hivyo, ili kuandaa ladha inayowasilishwa, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• vermicelli ndogo kutoka kwa ngano ya durum (ni bora kuchukua "Spider Web" kutoka "Makfa") - 200 g;
• jibini la kottage mafuta ya nafaka - 250 g;
• sukari iliyokatwa au sukari ya unga - ½ kikombe;
• chumvi nzuri yenye iodized - ½ kijiko kidogo cha chai;
• mayai ya kuku - pcs 3.;
• mafutaalizeti iliyosafishwa - vijiko kadhaa (kwa lubrication ya fomu);
• siagi - 50 g

Matibabu ya joto ya pasta

Jibini la kottage na bakuli la vermicelli si vigumu zaidi kutayarisha kuliko katika mapishi yaliyo hapo juu. Kuanza kuandaa sahani hiyo tamu inahitajika kwa kuchemsha pasta. Ili kufanya hivyo, chemsha maji ya kawaida ya kunywa, ongeza chumvi iliyo na iodini na vermicelli ndani yake, kisha upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5-8. Ifuatayo, unapaswa kutupa "Spider Web" kwenye colander, suuza kwa maji baridi na, ukitikisa kabisa, unyime kioevu kabisa.

Kuandaa mavazi

Curd vermicelli casserole pia inahitaji matumizi ya kujaza maalum ambayo itaweka vipengele vyote pamoja wakati wa matibabu yao ya joto. Ili kuitayarisha, ni muhimu kuweka mafuta ya jibini la Cottage, mayai ya kuku na sukari (poda) kwenye bakuli la kina, na kisha kupiga kila kitu vizuri kwa kutumia blender au mixer. Baada ya hayo, siagi iliyoyeyuka lazima imwagike kwenye misa laini na ya hewa, ambayo itafanya bakuli kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.

Mchakato wa kutengeneza na matibabu ya joto ya sahani

Viungo vyote vikuu vinapotayarishwa, katika bakuli moja unahitaji kuchanganya vermicelli iliyochemshwa na curd mass, na kisha changanya kila kitu vizuri. Ifuatayo, chukua bakuli la kuoka kirefu, uipake mafuta ya mboga na uweke msingi uliomalizika, ukisawazisha.uso na kijiko au kisu butu.

Baada ya ghiliba hizi zote, bakuli iliyotengenezwa lazima iwekwe kwenye oveni na kuwekwa ndani yake kwa angalau nusu saa. Wakati huu, sahani itakamata vizuri na kahawia. Kwa njia, ili uso uwe na kivuli cha ajabu, unaweza kumwaga mchanganyiko wa sour cream, sukari na yolk juu ya sahani.

Jinsi ya kuhudumia ipasavyo?

Vermicelli casserole (kitamu) hutolewa kwa joto kwa kiamsha kinywa au chai ya alasiri. Ni muhimu kuzingatia kwamba mara moja kukata sahani hiyo vipande vipande haipendekezi sana. Wacha ipoe. Vinginevyo, mavazi ya curd yataenea pamoja na pasta, ambayo itaharibu mwonekano mzima wa dessert.

Inapendekezwa kuwasilisha kitamu kama hicho kwenye meza na chai ya moto, na vile vile na pipi (kwa mfano, jamu, jamu, asali, maziwa yaliyofupishwa, n.k.). Hamu nzuri!

Vidokezo muhimu kwa akina mama wa nyumbani

1. 

   Unaweza kupika bakuli kama hilo sio tu kutoka kwa vermicelli, lakini pia kutoka kwa pasta ya kawaida au tambi.

2. Sahani iliyokusudiwa kwa mlo kamili itakuwa na harufu nzuri na ya kitamu haswa ikiwa hautaongeza nyama ya kusaga, lakini ham iliyokatwa vizuri, soseji na hata vipande vya nyama ya kuku vilivyokaangwa.
3. Ukipenda, bakuli la vermicelli linaweza kunyunyuziwa kwa jibini iliyokunwa. Nyongeza kama hiyo itafanya sahani iwe ya kupendeza zaidi, kwani wakati wa matibabu ya joto bidhaa ya maziwa itayeyuka kabisa na kugeuka kuwa kofia nyekundu na glossy.
4. Pasta tamu na bakuli la jibini la Cottage litageuka kuwa kitamu na lenye afya zaidi ikiwa utaongeza zabibu nyeusi zilizokatwa au parachichi zilizokaushwa vizuri kwenye sahani kama hiyo. Lakini kabla ya hapo, matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuoshwa, kuwekwa kwenye maji yanayochemka kwa angalau nusu saa, na kisha kukaushwa.