2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya samaki wa thamani zaidi wa familia ya salmoni ni chum salmon. Ni muhimu sio tu kwa maudhui yake ya juu ya virutubisho. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori, keta (yaliyomo kwenye kalori - 126.4 kcal) ni bidhaa bora kwa chakula cha lishe, zaidi ya hayo, watu wazima na watoto wanapenda sahani nyekundu za samaki.
Muundo wa chum salmon
Chum lax ni bidhaa ya protini, ambapo maudhui ya dutu hii ni sawa na moja ya tano ya uzito wote wa samaki (uzito wa juu zaidi ni kama kilo 14).
5% ya samaki ni asidi ya amino yenye mafuta, 95% iliyobaki ni maji, kwa hivyo ketu haipendekezi kukaanga. Wakati wa kukaanga, maji yote huvukiza, na samaki hugeuka kavu. Njia bora ya kupika lax ni kuoka.
Takriban 30% ya chum lax ni protini, na robo ni asidi ya amino muhimu. Pia ina maudhui ya juu ya vipengele mbalimbali vya ufuatiliaji na lecithini.
100 g ya keta ina mafuta - 4.8 g, cholesterol - 79 g, ash - 1.3 g, maji - 74.3 g, protini - 19 g.
Kalsiamu - 20 mg, sodiamu - 60 mg kwa gramu 100 za lax ya chum,magnesiamu - 30 mg, klorini - 165 mg, fosforasi - 200 mg, potasiamu - 335 mg.
Ketah pia ina vitamini nyingi (vitamini A, PP, C, D, B), kufuatilia vipengele (florini, selenium, shaba, manganese, zinki, iodini, chuma).
Kalori ya chum lax, kama ilivyobainishwa, 126.4 kcal.
Faida na madhara ya chum salmon
Je, manufaa ya chum salmon ni nini?
Samaki huyu ana athari ya manufaa kwa shughuli za kimwili na kiakili.
Shukrani kwa methanine, asidi ya amino iliyo na salfa ambayo ina athari chanya katika utendaji kazi wa ini, keta inapendekezwa kwa matumizi katika matatizo ya mfadhaiko.
Samaki ni muhimu kwa watu ambao ni wagonjwa au dhaifu baada ya ugonjwa, na pia kwa wajawazito kwa sababu ya nyama ya lishe ambayo ni rahisi kusaga.
Mchezo wa chum salmon uliojaa vitamini E una athari ya manufaa kwenye mfumo wa uzazi.
Maudhui ya juu ya vitamini D huchangia katika udumishaji wa mfumo wa moyo na mishipa na hupambana na matatizo ya njia ya utumbo.
mafuta ya samaki husaidia katika kutibu magonjwa ya ngozi na hutumika sana katika urembo.
Kutokana na wingi wa vitu muhimu, keta ni kichocheo bora cha kinga.
Chakula kisicho na kalori ni chum salmon (kalori kwa kila gramu 100 ni 126 kcal), ambayo ina maana kwamba bidhaa hii ni muhimu sana katika orodha ya chakula kwa watu wazito, na hali ya nywele, ngozi, mifupa na maono itaboresha. kutokana na utungaji wa samaki kwa wingi wa vitamini, amino acids, micro na macro elements.
Hakika za kuvutia kuhusukete
Salmoni ya Chum sio tu yenye afya na kitamu, bali pia samaki wa kawaida sana. Hapa kuna ukweli wa kuvutia kumhusu:
- Chum salmon caviar inayouzwa katika maduka makubwa wakati mwingine hutumiwa na wanawake kutengeneza barakoa. Hii haipaswi kufanywa kwa hali yoyote, kwa kuwa chumvi huongezwa kwa chum caviar ili isipoteze uwasilishaji wake na kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
- Wakati wa sherehe zenye kelele, ni vyema kuagiza keta, kwani thiamine iliyomo ndani yake hulinda dhidi ya athari mbaya za pombe kwenye ini na mwili mzima.
- Keta anaweza kupata mto alimozaliwa. Wanasayansi wanapendekeza kuwa samaki hawa wamejaliwa kuwa na uwezo mzuri wa kunusa.
- Ngozi ya chum lax hutumika kutengeneza zawadi na viatu, kwa sababu wakati wa kuzaa huwa mnene na hudhurungi.
- Kuzaa kwa samoni chum hutokea mara moja katika maisha.
Mapishi ya Chum lax na maudhui yake ya kalori
salmoni ya kukaanga
Osha, safi, kata samaki vipande vipande, chumvi kidogo, viringisha kwenye unga wa ngano (unaweza kutumia mahindi, semolina au mikate ya mkate) na kaanga katika mafuta ya mboga. Vipande 2 vya pilipili hoho kata vipande vipande, kaanga, weka kwenye sahani kipande cha samaki, pilipili ya kukaanga na nyunyiza parsley iliyokatwa juu.
Keta ya kukaanga - Kalori 225 kcal.
Chum lax kwa wanandoa
Osha samaki, osha, ukate vipande vya nyama, chumvi, nyunyiza na juisi ya robo ya limau, nyunyiza na kitoweo "Kuvua" juu na uitume kwenye boiler mara mbili. Liniiko tayari, weka tawi la bizari kwenye vipande vya moto.
Kalori keta kwa wanandoa - 132 kcal.
salmoni ya kuchemsha
Safisha samaki, suuza vizuri, kata na uwatupe kwenye maji yanayochemka. Chambua karoti na vitunguu. Tupa karoti, kichwa kidogo cha vitunguu, jani la bay, mbaazi 2 za allspice, pilipili nyeusi kwenye ncha ya kisu, kiasi sawa cha chumvi (viungo vinaweza kuchukuliwa ili kuonja) kwenye sufuria na samaki. Nyunyiza na bizari iliyokatwa. Jitayarishe.
Keta iliyochemshwa - maudhui ya kalori 131 kcal.
Chum salmon iliyooka
Osha samaki, safi, kata kando ya tuta, toa mifupa na tuta, kata vipande vipande. Chumvi fillet, pilipili, nyunyiza na 1 tbsp. l. maji ya limao na kuweka kando kwa masaa 2 kwa marinate. Kata foil katika idadi ya vipande sawa na idadi ya vipande vya samaki. Weka samaki kwenye kila kipande cha foil, juu na kipande cha nyanya, nyunyiza na 1 tbsp. l. jibini iliyokunwa ngumu, funika kwa foil na uweke vipande vyote kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa nusu saa.
Lax ya chum iliyookwa - kalori 160 kcal.
Ilipendekeza:
Ni kalori ngapi kwenye sikio la lax waridi, lax na samaki wa makopo. Mapishi ya supu ya samaki
Samaki lazima aonekane kwenye meza ya chakula cha jioni angalau mara moja kwa wiki - hakuna mtu atakayebishana na hilo. Bidhaa muhimu ni lishe kabisa, ikiwa hautaoka samaki na michuzi ya mafuta na usikaanga katika mafuta. Na unapotaka kupunguza kiasi cha sehemu zingine za mwili wako mpendwa, na wakati huo huo kupata lishe na vitu muhimu, unaweza kula supu ya samaki
Ceviche: lax, lax, mapishi ya tuna. vyakula vya peruvia
Chapisho linawasilisha uteuzi wa mapishi kutoka kwa vyakula vya Peru. Utajifunza jinsi ya kutengeneza ceviche yako mwenyewe kutoka kwa viungo vinavyopatikana
Mlo wa Kithai: sifa za kitaifa, mapishi ya kitamaduni na ukweli wa kuvutia
Milo ya Kithai ni mchanganyiko wa kupendeza wa bidhaa na ladha. Sahani hizo hutawaliwa na matunda, wali, na viungo
Sifa muhimu na maudhui ya kalori ya chestnuts: taarifa muhimu kwa mashabiki
Mmea wa chestnut ni wa kushangaza katika muundo wake wa kemikali, ladha na sifa za uponyaji. Matunda hayakuliwa tu, bali pia kutumika kama dawa. Makala hii itafunua siri kuu za sifa muhimu, na wasomaji pia watajifunza kutoka humo maudhui ya kalori ya chestnuts
Kefir asilimia 1: maudhui ya kalori na muundo. Mali muhimu na madhara ya bidhaa ya asidi ya lactic. Ukweli wa kuvutia juu ya kefir
Kwa nini 1% kefir ni muhimu sana, ambayo maudhui yake ya kalori ni ya chini sana, inaweza kutumika na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya njia ya utumbo? Je, ni kalori gani ya bidhaa ya maziwa yenye rutuba? Utapata majibu ya maswali haya na mengine kwa kusoma nakala hii
