Saladi ya Kuku Nyeusi yenye Prunes: Viungo, Kichocheo chenye Maelezo, Sifa za Kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi nyingi huwa na kuku na prunes. Hii ni kutokana na ukweli kwamba licha ya kawaida ya mchanganyiko huu, matokeo yake ni ya kitamu sana. Jina la saladi kama hiyo na kuku na prunes ni nini? "Black Prince" au "Black Hen". Majina yanatofautiana, lakini misingi ni sawa. Kwa hali yoyote, saladi iliyo na viungo kama hivyo inafaa kutayarishwa.

Saladi ya Walnut

Baadhi ya chaguzi za saladi zinaweza kuwa na viambato vidogo. Toleo hili la saladi ya Kuku Nyeusi yenye prunes ina bidhaa zifuatazo:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• gramu 100 za walnuts;
• 200 gramu za prunes;
• iliki safi;
• chumvi, viungo na mayonesi kwa kuvaa.

Prunes huoshwa, kumwaga kwa maji ya moto, kuruhusiwa kuingiza, kioevu hutolewa. Ikiwa ni pamoja na mifupa, basi huondolewa. Kata ndani ya vipande. Fillet ya kuku huosha, kuchemshwa. Baridi moja kwa moja kwenye mchuzi, hivyo nyama itakuwa juicier. Kata vipande vidogo. Greens ni finely kung'olewa. Karanga hutiwa moto kwenye sufuria kavu ya kukaanga, iliyovunjwa kwa kisu. Viungo vyote vinachanganywa, vilivyowekwa na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili ikihitajika.

Saladi ya Puff: kitamu na juicy

Saladi hii ya Kuku Mweusi yenye tabaka za plommon ni laini na ina juisi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 200 gramu za prunes;
• 300 gramu minofu ya kuku;
• 200 gramu za uyoga;
• vitunguu 3;
• karoti ndogo 3;
• tango 3 safi;
• mayonesi kwa kuweka tabaka.

Pia unahitaji kuchukua majani kadhaa ya bay na mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaangia.

Minofu ya kuku huoshwa, kupelekwa kuchemka, na kuongeza chumvi na majani ya bay. Kupika hadi nyama iko tayari. Wacha ipoe kwenye mchuzi, kata ndani ya cubes ndogo.

Prunes hutiwa kwa maji yanayochemka kwa dakika thelathini, kisha kamuliwa, kata vipande vipande.

Pasha mafuta kwenye kikaangio, kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri. Kisha ongeza uyoga uliokatwa. Kaanga viungo vyote viwili hadi laini. Baada ya hayo, karoti zilizokatwa vizuri hukaanga tofauti katika mafuta.

Prunes huwekwa kwenye bakuli la saladi, minofu ya kuku iko juu. Paka mafuta na mayonnaise. Kisha kuweka uyoga na vitunguu, karoti juu. Paka mafuta tena na mayonnaise. Hebu saladi ya Kuku Nyeusi na prunes na uyoga pombe kwa dakika kumi na tano. Tango iliyokunwa au kukatwakatwa huwekwa juu kabla ya kuliwa.

Toleo asili na machungwa

Kichocheo hiki hakitavutia kila mtu, kwani mchanganyiko wa bidhaa si wa kawaida kabisa. Kwa kichocheo hiki cha Saladi ya Kuku Nyeusi na prunes, bidhaa zifuatazo zinachukuliwa:

• gramu 100 za matiti au paja la kuku;
• chungwa 1 kubwa;
• gramu 100 za prunes;
• 50 gramu za jozi;
• mayai 2 ya kuku;
• rundo la parsley;
• mayonesi au sour cream kwa ajili ya kuvaa saladi.

Ikiwa siki inatumika kama mchuzi, basi unahitaji kuongeza viungo, kama vile pilipili, vitunguu kavu, mimea yoyote iliyokaushwa.

Mchakato wa kupikia saladi

Kwanza, chemsha nyama ya kuku. Ikiwa inataka, kwa saladi ya Kuku Nyeusi na prunes, unaweza kuchukua fillet ya kukaanga. Nyama iliyopozwa hukatwa kwenye cubes au kugawanywa katika nyuzi.

Miche hupikwa mapema, kubanwa na kukatwa vipande vipande. Karanga huvunjwa hadi hali ya makombo. Mayai ya kuchemsha, kata vipande vidogo. Mboga huosha, kavu na kubomoka. Menya chungwa, kata rojo vipande vipande.

Anza kukusanya saladi ya Kuku Mweusi na prunes. Safu ya kwanza ni fillet ya kuku. Kisha kuweka prunes, mayai, karanga na machungwa. Kila safu hutiwa na mchuzi. Kwa piquancy zaidi, juisi ya machungwa inaweza kuongezwa kwa mayonnaise au cream ya sour. Kutoa saladi ya Kuku Nyeusi na prunes ili kuingiza na kutumikia. Unaweza kuipamba kwa karanga na vipande vya machungwa.

Nanasi na kuku ni mchanganyiko wa kitambo

Kwa wale wanaopenda kuchanganya matunda na kuku, kuna toleo jingine la saladi, ni la kitamaduni zaidi. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 200 gramu minofu ya kuku;
• pete za nanasi za makopo;
• mipogoa mikubwa 5;
• kijiko cha chakula karanga zilizokatwa;
• mayonesi;
• kijiko cha chai cha mchuzi wa soya;
• chumvi na pilipili;
• kidogo cha curry.

Pia, unaweza kuchukua matawi kadhaa ya iliki ili kupamba saladi, na nanasi la makopo linaweza kubadilishwa kwa urahisi na mbichi.

Kupika saladi hatua kwa hatua

Minofu huchemshwa kwenye maji yenye chumvi. Ili kufanya nyama ya spicy, unaweza kuongeza pilipili kidogo au majani ya bay kwenye mchuzi. Nyama iliyo tayari kupozwa, kata ndani ya cubes ndogo.

Prune hukaushwa, kukamuliwa na pia kukatwa kwenye cubes. Kuku, prunes na karanga huchanganywa, viungo na mayonesi huongezwa.

Pete ya nanasi huwekwa chini ya bakuli au sahani ya saladi, na lettuki iko juu. Funika kwa pete ya pili. Ikiwa unataka kupamba toleo hili la appetizer na wiki, basi ni bora kuiongeza kwenye sehemu ya saladi.

Chakula hiki kinaonekana kitamu na ni rahisi sana kutayarisha.

Saladi yenye prunes na jibini iliyoyeyuka

Kwa toleo hili la saladi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• kichwa cha vitunguu nyekundu;
• mayai 4;
• 200 gramu ya mayonesi;
• 2 jibini iliyosindikwa;
• mapaja 2 ya kuku;
• viungo;
• 80 gramu za jozi zilizoganda.

Ili kufanya kitunguu kiwe laini, mimina maji yanayochemka juu yake. Miguu huchemshwa kwa maji na kuongeza ya viungo vyako vya kupenda. Wakati nyama imepozwa, itenganishe na mifupa. Fillet hukatwa kwenye cubes. Mayai huchemshwa, kumenyanyuliwa na kukatwa vipande vidogo.

Walnuts hukaushwa kwenye kikaango kikavu, kilichokatwakatwa kwa kisu. Prunes hutiwa na maji ya moto, kisha kukatwa vipande vipande. Jibini iliyochakatwa hugandishwa, na kisha kusuguliwa kwenye grater kubwa.

Weka kuku chini ya bakuli la saladi, nyunyiza na pilipili. Weka vitunguu. Kupamba na prunes. Kila kitu ni smeared na mayonnaise. Imefunikwa na mayai ya kuku. Kwa kumalizia, nyunyiza jibini, mafuta ya saladi tena na mayonnaise. Ili kupamba saladi, unaweza kutumia karanga zilizokatwa, na pia kuongeza vipande kadhaa vya prunes. Acha saladi isimame kwa dakika thelathini.

Saladi ya Viazi Moyo

Chaguo hili linaweza kutolewa katika bakuli la kawaida la saladi na glasi zilizogawanywa. Ili kuandaa saladi ya Kuku Nyeusi na prunes na matiti ya kuvuta sigara, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu 400 za kuku wa kuvuta sigara;
• mizizi 3 ya viazi;
• tango 1;
• 100 gramu za prunes;
• gramu 100 za mayonesi;
• mayai 3;
• nusu kikombe cha walnuts zilizoganda;
• kijani kuonja.

Viazi huchubuliwa na kuchemshwa hadi viive na vipoe. Tinder kwenye grater coarse. Weka chini ya fomu. Lubricate na kiasi kidogo cha mayonnaise. nyama ya kuku iliyokatwacubes. Prunes hutiwa ndani ya maji ya moto, kata vipande vipande na kuweka viazi. Paka mafuta na mayonnaise. Mayai huchemshwa, kukatwa kwenye cubes au kusugwa kwenye grater coarse. Safu inayofuata ni kuku. Karanga hukatwa vizuri. Chambua tango na ukate kwenye cubes. Mayonnaise hutumiwa juu ya kuku, tango na karanga huwekwa. Pamba kwa parsley.

Saladi yenye jina "Black Kuku" au "Black Prince" ni mchanganyiko wa minofu ya kuku na prunes. Mara nyingi karanga, uyoga, mboga mbalimbali huongezwa kwao. Kwa wasilisho zuri, uwekaji safu wa bidhaa hutumiwa.