2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe ni nyama kitamu sana. Mama yeyote wa nyumbani angalau mara moja katika maisha yake alijaribu kupika chops kutoka humo. Lakini kabla ya kuanza kupika, kila mtu anashangaa jinsi ya kufanya nyama kugeuka kuwa juicy na si ngumu. Hebu jaribu kupika nyama ya ng'ombe katika batter. Ili uweze kuwashangaza wageni au jamaa na ladha tamu sana.
Nyama katika kugonga kwenye sufuria
Ili kuandaa sahani kama hiyo, tunahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- Nyama - gramu 700.
- Kitunguu - kichwa kimoja.
- Ndimu - vipande vitatu.
- Mayai - vipande viwili.
- Unga - vijiko vitano.
- Pilipili nyeusi ya ardhini, chumvi - kwa ladha yako.
- Mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Algorithm ya kupika nyama ya ng'ombe kwenye unga:
- Poza nyama, osha na ukate nyuzinyuzi vipande vipande unene wa sentimita moja na nusu.
- Ifuatayo, piga nyama ya ng'ombe kwa nyundo pande zote mbili, baada ya kuifunika kwa filamu ya kushikilia.
- Katakata vitunguu na limau vizuri,kuongeza pilipili, changanya kila kitu, marinate nyama na mchanganyiko huu. Acha kila kitu kwa saa moja.
- Sasa chukua kila kipande cha nyama ya ng'ombe, toa kitunguu na limao ndani yake, kunja nyama ndani ya unga, kisha katika mayai yaliyopigwa, tena katika unga, chumvi pande zote mbili.
- Pasha mafuta kwenye kikaangio kisha weka chops humo. Kaanga katika mafuta ya moto kwa dakika tatu kila upande juu ya moto wa wastani.
- Tumia sahani hii kwa sahani ya kando au saladi ya mboga.
Kichocheo cha kupendeza chenye picha ya nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa kimewasilishwa hapa chini.
Nyama na bizari
Ili kuandaa nyama ya ng'ombe, tayarisha viungo vifuatavyo:
- Nyama ya Ng'ombe - gramu 800.
- Mayai - vipande viwili.
- Maziwa - mililita 150.
- Unga - gramu 100.
- Paprika ya kusaga, pilipili nyeusi iliyosagwa - nusu kijiko cha chai kila moja.
- Pilipili nyekundu ya ardhini - kijiko kimoja cha chai.
- Cumin ya ardhini, chumvi - kwa ladha yako.
- Mafuta ya mboga kwa kukaangia nyama.
Tekeleza hatua zifuatazo:
- Poza nyama, osha na ukate vipande vipande unene usiozidi sentimeta moja na piga kidogo pande zote mbili.
- Changanya viungo vyote kwenye misa yenye homogeneous na unga.
- Piga mayai vizuri kwa maziwa.
- Chovya kipande cha nyama ya ng'ombe pande zote kwenye unga na viungo, kisha chovya kwenye mchanganyiko wa maziwa ya yai, pindua kwenye unga tena.
- Pasha mafuta kwenye kikaangio na kaanga mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili.
- Ifuatayo, weka nyama kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
- Tumia nyama kwenye unga kwa kutumiamboga mbichi.
Dish in beer batter
Kwenye kichocheo hiki, nyama inahitaji kuoka. Kwa kupikia, unahitaji kupika bidhaa zifuatazo:
- Nyama ya Ng'ombe - gramu 700.
- Siki ya wali - kijiko kikubwa kimoja na nusu.
- Mchuzi wa soya - vijiko vinne.
- Chumvi, coriander ya kusaga - kwa ladha yako.
- Kitunguu vitunguu - karafuu tatu.
- Bia - 250 ml.
- Unga - gramu 150.
- Kitunguu - kichwa kimoja kikubwa.
- Mafuta ya mboga kwa kukaangia nyama.
Msururu wa vitendo:
- Kata nyama ya ng'ombe katika vipande vilivyogawanywa kwa unene wa sentimita moja, piga kidogo.
- Mchuzi wa soya, siki ya mchele, coriander, chumvi, vitunguu saumu vilivyopitishwa kwenye vyombo vya habari, changanya hadi laini, weka nyama kwenye marinade hii. Muda wa kushikilia ni saa mbili.
- Changanya bia na unga ili kusiwe na uvimbe.
- Pasha mafuta kwenye kikaangio juu ya moto wa wastani, weka nyama iliyochovya kwenye unga.
- Kaanga hadi rangi ya dhahabu. Weka nyama ya ng'ombe kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta mengi.
- Chovya pete za vitunguu kwenye unga uliosalia na pia kaanga kwenye sufuria.
- Tumia nyama na vitunguu na mboga mboga.
Nyama ya ng'ombe katika unga wa jibini
Mlo huu utawavutia wapenda cheese crust. Tunahitaji:
- Nyama ya ng'ombe - nusu kilo.
- Mayai - vipande viwili.
- Wanga wa mahindi - kijiko kimoja cha chakulakijiko.
- Jibini - gramu 150.
- Chumvi, viungo unavyopenda - kwa ladha yako.
Kupika nyama:
- Kata nyama ya ng'ombe vipande vipande visivyozidi sentimeta moja unene kisha upige.
- Ifuatayo, unahitaji kutia nyama chumvi, ongeza viungo vyako unavyovipenda, wacha iwe pombe kwa nusu saa.
- Saga jibini na uchanganye na wanga, mayai yaliyopigwa na kitoweo kidogo na chumvi.
- Chovya kila kipande cha nyama kwenye unga, kaanga kwenye sufuria juu ya moto wa wastani pande zote mbili chini ya kifuniko.
Muhimu: kufanya sahani iwe laini, chagua nyama changa, isiyo na mishipa na mafuta mengi. Sehemu ya fupa la paja inachukuliwa kuwa bora.
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Milo ya nyama ya ng'ombe yenye vijazo mbalimbali. Mapishi ya roll ya nyama ya ng'ombe
Kati ya vitafunio vingi vya baridi vya uzalishaji wetu wenyewe, vinavyotolewa kwenye meza ya sherehe, mahali maalum huchukuliwa na rolls za nyama. Wanaweza kupikwa katika oveni na jiko la polepole, na au bila kujaza, kutoka kwa kuku, nguruwe na hata nyama ya kusaga. Lakini rolls za nyama ya ng'ombe huchukuliwa kuwa ya rangi, ya kitamu na wakati huo huo sio ya juu sana ya kalori. Jinsi wanaweza kupikwa, nini cha kuweka ndani na jinsi ya kupanga kwa usahihi - unaweza kujua kuhusu haya yote hapa chini
